與鯨鯊共游科爾特斯海

草根影響力新視野　喬依絲 編譯     

一艘搭載著遊客的輪船緩緩航行於科爾特斯海上，遊客們正目不轉睛地注視著一隻身長約8.5公尺的鯨鯊在輪船下方悠閒地慢游在清澈的海水中，享受著浮游生物和小磷蝦。

類似的場景與經驗在科爾特斯海並不罕見。位於墨西哥加利福尼亞灣的科爾特斯海(Sea of Cortez) 是大量海洋生物和珊瑚的家園，法國籍海洋及海洋生物研究者Jacques Cousteau曾比喻科爾特斯海為「世界水族館」。這樣的稱讚絕對實至名歸，距離碼頭不遠處就可以輕易看到身長約11.5至16公尺的座頭鯨、聰明活潑的海豚、世界上體型最大但個性溫和的鯨鯊…等。

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西班文意為「和平之城」的拉巴斯(La Paz)為科爾特斯海的其中一個主要港口，是通往科爾特斯海的大門。這個悠閒的小鎮提供豪華的度假勝地、出色的美食以及觀賞鯨鯊等戶外運動。科爾特斯海本身則以豐富、美妙和獨特的生態系統著稱，吸引了世界各地無數海洋生物學家前往研究。科爾特斯海域內有著近900種類的魚群，單單鯊魚就有50～60種。

鯨鯊是目前世界上體型最大的魚類，幾乎每隻鯨鯊都可以活到40歲，甚至達到70至100歲，平均身長約在7至10公尺之間。目前科學家對鯨鯊的了解仍然是個謎，但科學家們發現，每年10月至隔年2月，幼年鯨鯊會來到拉巴斯灣以及科爾特斯海的其他地方。

鯨鯊外型的特色之一就是顯目寬大的嘴巴，雖然看似嚇人但實際是鯨鯊的過濾餵食器，主要捕食小型動植物。鯨鯊體型龐大，個性卻非常溫和，如果注意遵循一些簡單的規則，與鯨鯊一同在大海中悠游可說是十分安全。

鯨鯊遍布全球許多海域，包括澳大利亞，墨西哥和馬爾地夫。在拉巴斯與鯨鯊游泳會受到高度監管以保護動物。泳客只能與持有執照的旅遊經營者一起前往體驗，例如備受尊敬的運動用品商 “科爾特斯俱樂部(The Cortez Club)”，而且只允許浮潛，不可以潛水。潛水員在水中被限制在30分鐘內，因此必須仔細規劃遊玩的時間。

鯨鯊移動速度約每小時5公里，泳客必須認真游泳才能跟得上，也許會正好游到鯨鯊大胸鰭附近，近到可以看到它龐大的鰓不斷開合著，以及附著在鯨鯊身上的可愛魚群。

拉巴斯的鯨鯊季節是在每年10月至隔年2月，科爾特斯俱樂部(The Cortez Club)則以每人99美元外加16%地方稅(合計約台幣3,400元)提供鯨鯊遊覽。

 

延伸閱讀：

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Reference :

Swimming with Whale Sharks in the Sea of Cortez

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你聞所未聞的“孔乾飯”

草根影響力新視野  圖/文  劉超

“孔乾飯”源於四川方言，作為一種具有地域特徵的飲食技藝，和祖輩們生活在這片土地上所創造的其它形式一起，構成了四川的民間風俗文化。

早在西漢年間，成都人揚雄在《輶軒使者絕代語釋別國方言》卷七中記載：“凡有汁而幹，謂之鞏”；另據民國三十六年《新繁縣誌》方言俗禮篇：“今飯不蒸而煎熟者曰鞏，音如孔”。

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“孔乾飯”作為歷代遷徙後留存至今的四川方言，具有廣泛的群眾基礎，曾經在悠長的時間裡流行於川渝地區，後因為電氣炊具的普及以及較繁瑣的技藝，多數家庭已不常烹製。

如今，祖輩吃了上千年的孔乾飯，越來越少見聞。這碗久違的孔乾飯，已經不僅僅只為滿足口腹之欲，而是一座橋樑，搭起今天和那些漸行漸遠的記憶。在四川作為人口、文化輸出大省的背景下，逐漸標籤化，符號化，演變成對故土家鄉的眷戀，這種情結，共同而永恆。

第一步：煮米。鐵鍋裝水，以柴火燒至水快要沸騰的時候，將洗淨的大米放入鍋中。大米不宜過早放入，放入過早，水會將大米過度浸泡，造成大米的口感差；也不宜在沸騰之後放入，沸騰之後會導致大米浸泡度不夠，大米粘性變差。

煮至大米六分熟，用筲箕將大米瀝水起鍋備用，留下米湯。

第二步：炒菜。將各種自己想搭配在一起的蔬菜、肉類切丁，下鍋翻炒至八分熟待用。最常見的做法有四季豆配臘肉、酸菜配臘肉、豌豆配火腿等。

第三步：孔乾飯。將此前撈起的六分熟米飯，以堆狀倒入鍋內，沿鍋邊加入適量水或火湯，再用竹筷在飯菜堆上插孔，作通氣之用。然後蓋上鍋蓋，小火烹製，否則鍋底易焦糊。約10-15分鐘後，加入的水或米湯完全蒸發，鍋底產生輕微的鍋巴，此時移開鍋蓋，鍋氣四溢。

第四步：起鍋。起鍋舀入碗中之時，用竹木鍋鏟將所舀的部分飯菜混合，其餘部分保持菜在下面飯在上面的原狀保溫，待舀下一碗時再攪拌所舀的部份。享用時，再配上一碗米湯，這味道便經久念念不忘。記憶裡，仿佛川菜並沒有辛辣，都是如孔乾飯般的濃郁香味。

孔乾飯源於四川方言，若干年來一起共生的民俗文化，應該同樣被繼承、保護、發揚。

時間的長河裡，多少明珠蒙塵，多少往事隨風，那些千百年的流傳才是永恆。那些山野小曲，那些風尚習俗，那些手法技藝，都是我們市井文化的一部分，是歷史的遺產。

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你知道白酒是怎麼做出來的嗎？

草根影響力新視野 圖/文：陜紅宇

白酒的原材料是什麼？製作它的工序是什麼？為何酒越放越香？帶著這些疑問，讓我們走進擁有“世界上最古老的釀酒作坊”美稱的水井坊博物館，一探究竟。

水井坊博物館位於成都市錦江區水井街，與知名景點九眼橋只有一條馬路之隔。走進博物館，一進門便可以看到落地玻璃窗外的做酒模擬場景以及整體的作坊還原模型，再走進去便可以看到整個作坊的歷史發展脈絡,這些是免費對外開放的。但如果想要真正見識酒坊遺址，需要購票進入，每人300台幣（5 0元人民幣）。博物館為了給遊客創造好的遊覽體驗，實行的是購票便可享受免費的導遊講解服務這項政策。

整個博物館內最有價值，最值得觀看的是古代做酒遺址，這裡記錄著古人的大智慧。整個作坊的建築構造是“T”字形。辦公場所的設計是“T”型的上半部分，廠房設計是“T”型的下半部分，因此很長也很高。廠房的屋頂上建有“獅子口”，目的是通風透氣。場內放置著各種酒窖，有些酒窖的歷史甚至可達600多年。劇導遊介紹，酒窖歷史越長，釀出的酒越香。這些酒窖平時需要師傅定時灑水、灑酒進行養護。酒窖裡面埋藏著各種糧食用來發酵，水井坊採用的是五種農作物，高粱、小麥、玉米、大米、糯米。

釀酒首先需要將這些原材料放置在酒窖中發酵90天，然後濾出黃水，挖出酒糟。（黃水位於整個酒窖的底部，是第一次發酵過程中的精華，很珍貴所以主要用於一些高檔酒的製作。）緊接著師傅根據經驗再補充一些新糧食，放回酒窖中進行第二次發酵。為了區分不同酒的檔次，在放置酒糟的時候也會用竹板進行分層。第二輪發酵結束後，便會將所有的酒糟從酒窖裡挖出，並做成堆子曬乾。晾曬的時候需要在堆子外面撒糠（穀物的皮），減少酒精蒸發。等酒糟晾曬的差不多後，便會放入蒸餾器裡面蒸。蒸完後，原酒便會流出來。接酒的師傅會根據流出來的酒花的大小去判定酒的層次，分瓶裝放。從蒸餾器裡出來的都是原酒，因為度數較高，並不會直接拿到市場上售賣，而是經過與其他材料的調配生產出適合人類口感的白酒。到目前為止，水井坊依舊保持著這種古老的做法，每天早上6點多釀酒師傅便會到工廠做酒窖維護、酒糟攤晾等工作。

古代酒窖

晾曬堆子

古代蒸餾器

學徒偷看師傅釀酒場景

遊覽的最後，我們有幸品嘗到了儲存了11年的65度原酒。喝一小口下去，最初的感覺是辣、燙。當這種不舒服的感覺過後，你就能感受到白酒的清香味一直迴蕩在口中，而且很飽滿、很有層次感。這種獨屬於老酒的魅力，即使你不勝酒量，也忍不住喝第二口，這或許便是為何酒被人喜愛的原因之一。


PS: 水井坊遺址目前是中國保存最完整、最古老、最全面的燒酒作坊，其史學價值可以與“秦始皇陵兵馬俑”相媲美。在2000年被國家文物局稱為“1999年十大考古發現之一”。水井坊也被稱為“中國白酒第一坊”。

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科羅拉多的丹佛植物園

草根影響力新視野　Dr. Phoebe

＂我種植物為著許多原因：讓我的靈魂新洗、挑戰我的耐心的極限、為著趕流行、為著懷舊，不過最主要的原因，是因為能夠看到他們生長的喜悅。＂（David Hobson澳洲音樂家）

丹佛位於洛磯山的山腳下，同時也是科羅拉多州裡面人口最密集的城市，卻也是個被山林環繞的地點。丹佛曾經多次被列為全美最適合居住的地方。根據我不科學的病人調查中，紐約人最愛退休的地點為佛羅里達州（大概是因為有海），而加州人則最愛科羅拉多州（大概是因為有山）。

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這次帶著十個大人、小孩一大團來到科羅拉多，當作到洛磯山國家公園的歇腳點。由於是暑假旺季，在機場的光租車就花了一個小時，之後我們直接殺到丹佛市中心去。由於虎媽的家人各個都有綠手指，光是我阿姨家的農產品一年四季都吃不完，因此這趟旅行的第一站，決定帶長輩們來丹佛的植物園來晃晃。

丹佛植物園位於市中心裡面，同時也有專屬的停車場，相當便利。圖為低調的大門，難以想像裡面完全別有洞天。

園區內的面積非常廣大，大約有24英畝的大小。若要每個地點都走透透，恐怕需要一整天的時間。於是我們一照工作人員建議，選了幾個重點的地區觀賞，第一站先來到溫室裡面（Boettcher Memorial Tropical Conservatory）。

潮濕的空氣，讓你以為彷彿踏進一座森林中。到處都放置了平穩的步道方便嬰兒車或輪椅行走。

在樹幹上也精心打扮，放置其他各式各樣的花卉。

無意間看到形狀特殊的針狀花卉。

離開溫室之受繼續向前，右邊剛好經過綠屋，但礙於時間關係，就沒有進去參觀。

雖說光是沿路的花朵就十分搶鏡，但也看的出來這是悉心澆灌、小心培育下的結果。沒有任何一個生命是意外，就好比聖經曾比喻上帝是人類生命最好的園丁，細心呵護著我們每個人的需要。

我們第二個停駐的地點，則是莫內池Monet Pool，由市中心做為背景，放置多而又多的蓮花，同時也是植物園中的主要看頭之一。蓮花綻放的季節為六月至九月，而丹佛是個四季分明的城市，因此蓮花的季節也十分短暫。

旁邊的菜圃剛好種植各是各樣的蔬菜瓜果，但估計應該都沒人真的採來吃。

我猜想莫內池的名字應該是來自於莫內的睡蓮大作。雖說這是座被市中心所環繞的植物園，但莫內池旁邊還是許多人看書、散步、非常愜意舒服的所在。

蜜蜂衝進花朵中的畫面真的是太可愛了。

除了園區內供應賞花的地點之外，另外還設立圖書館，方便那些想研究植物叢書的訪客來好好鑽研。

在丹佛花園裡面也到處都能夠看到幾隻壯碩肥胖的兔子敏捷的蹤跡。

接著來到第三個景點日式花園，又取名為松風園Japanese Garden，有著各式各樣的小橋流水，其中的山石靈感都來自於洛磯山脈。

日本花園後面同時也有盆栽小院Bill Hosokawa Bonsai Pavilion，從洛磯山周遭的品種放置於戶外，而其他熱帶的品種則放置於玻璃屋內。

很適合拿來做長輩圖的一張圖（感覺旁邊要寫＂感恩的心＂或是＂惜福＂之類的字眼）。

不過當然植物園也是有季節性的，園區內有些地方會隨著季節更動而調整開放時間，不過冬天的時候，也會有聖誕燈掛在樹上的另類展出。

除了各式各樣的花卉之外，植物園中也可以看到許多現代藝術類的雕像藝術品。這些大都是由美國藝術家Alexander Colder創作，其中大都以大膽色調搭配富有生命氣息的藝術品為主。

第四個景點則是向歐式花園致敬，名為維多莉亞的祕密花園（Victoria Secret Garden），不過還是讓我不由得想到美國的某個內衣品牌XD。1800的末期，在歐洲開始了一陣種植熱帶植物的旋風，好展現家中的雄厚財力。不過由於科羅拉多州本身十分乾燥，只得用沙漠性植物取代熱帶性植物。

即便如此，美麗的花卉還是十分搶鏡。

附近其他一系列的花園各個有不同的主題，但都是以裝飾性的花園為主，讓人看得眼花撩亂，心情大好。

接著我們誤打誤撞來到第五個景點：美式花園（All America Selections Garden），估計裡面放置的大都屬於美國本地的植物。

隨手放上一張蓮花特寫，非常慶幸我們趕上了蓮花的花期。

中間的藝術品名為Five Rudders，中文又名五舵（我在猜想頂上的灰色部分看起來像舵狀？）

美洲花園無意間成為我們逗留最久的地方，但一方面也是因為占地面積較大。整個植物園裡面劃分為61座大小不一的花園，而我們花了半天的時間，努力看也只能看個5-6座。

如果說有個西方版的大觀園，我想大概就會長這個樣子吧！

我的手機相機完全拍個不停，因為每到一個轉角，又可以看到另一幅迷人的畫。

永遠朝向陽光的向日葵。

不同於在加州所看到的生物，科羅拉多州雖說乾燥，但由於地勢較高，所能觀賞到的植物也不盡相同。但很難想像在丹佛市中心裡，還是有個鬧中取靜，得以讓你悠閒大半天的好去處。雖說走路走到快鐵腿，但我個人認為還是非常值回票價、且老人小孩接適合的景點。

 

丹佛植物園資訊

• 官網：https://www.botanicgardens.org/
• 電話：720-865-3500
• 地址：1007 York St, Denver, CO 80206
• 票價：$12.50
• 開放時間：九月底至五月初9:00am-5:00pm、五月中製九月底9:00am-8:00pm
• 貼心小叮嚀：有許多不同的園區，我們選的是York Street的地點，也是位於市中心便利性較高的地點。有小孩隨行的人也可考慮孩童專用的花園Mordecai Children’s Garden，面積一樣碩大可觀。若冬天來訪，可考慮聖誕節慶前後的聖誕燈的活動，讓園區有完全不一樣的氛圍。

 

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夏威夷綠意盎然的花園島

＂如果你真的深愛著大自然，那麼在任何地方你都可以尋得美景。＂（梵谷）

夏威夷可愛島的北部，可說是全島最翠綠的一片淨土，光是在開車的路上，就可以看到各種不同層次的綠色。但這麼翠綠的主要原因，來自於這裡是全夏威夷降雨率最頻繁的島嶼（除了上次提及，島中央的Waialeale以外），壞處是不論來到可愛島的任何季節，都一定會碰到下雨天。但好處是，也因為這樣，一片片的翠綠色，看得眼睛舒服，身心也療癒。我查了資料，發現我們到的前兩天都是晴天，最後兩天則會下雨。因此我們決定追著陽光跑，趁陽光普照的時候，趕快先來北島玩一趟，我們鎖定了以Hanalei為基準，一個山景Hanalei Lookout、一個公共海灘Hanalei Beach Park、以及一個祕密景點Queens Bath。

我們沿著東邊的海岸線一路往北開，一邊看到的是延綿不絕的海景，另一邊則是相映成趣的秀麗山景。

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在北邊，到處也都可以看到細高的樹木，用汽車當作比例尺就可知道！

首先第一站來到Hanalei Valley Lookout。Hanalei位於可愛島北邊，一個半月狀的小鎮，而在夏威夷語裡面，名字的意思也剛好是半月彎。

而Hanalei Valley Lookout面對的一望無際的山巒，在可愛島的許多紀念品店中也會看到這個景緻的明信片。

小姑買了一個夏威夷花的髮夾給我，據說把夏威夷花別再左耳後面，表示你已經結婚或有對象了。而單身又還在尋尋覓覓的女生，則通常會把花別在右耳後面。

可愛島的高山並不高，和美國其他地區，比如科羅拉多州、黃石公園‘或是優勝美地的大山大石完全不能比。但可愛島最迷人的就是他自然純樸的風光，以及那慢活優游的步調。

不同於洛杉磯到處都是棕梠樹，在可愛島則到處都是椰子樹。抬頭一看滿樹都是椰子，立即讓人消火下來。

在停車場附近，依照慣例又看到許多母雞帶著小雞的畫面，可說是可愛島的一大特色。

看完了山景，我們接著去玩水。Hanalei這小鎮本身就是依海水而建的半月彎，也因此一邊游泳時，一邊可以看到背後Hanalei的山景。

我們這次選定的Hanalei Beach Park是個公共海灘，而造訪可愛島又是暑假旺季。即便如此，還是不會讓你覺得人潮洶湧或有壓迫感，這和冬天淡季時造訪威基基海灘時來說，還是完全不能相比。除了天氣悶熱一些，不然還是非常舒服的。

許多家庭來這裡游泳、浮淺、看魚。而這裡由於是公共海灘，設備也相當齊全，不但有救生員，也有換衣間，非常方便。我和公婆小姑老公一行人在地上舖了大毛巾，便輪流去游泳玩水。

海天一色的場景，真的萬分迷人。

水質清澈到完全見底的程度，而且一點也不深，因此我拿著手機，就這樣一路涉水到海中央，拍下這張山景的照片。

第三個景點，也是我在北邊印象最深刻的景點，叫做皇后浴池Queens Bath，由於實在是太精彩，我們來了一次之後意猶未盡，之後又找了時間來這裡看日出。

皇后浴池的步道不難走，但走起來也是要15分鐘一趟。沿路上也看到許多特殊形狀的樹根。

步道幾乎全部都是以不同高低的樹根，製造出來的天然階梯所形成。

沿途還會看的到一條小瀑布。據說可愛島北邊如果下過雨之後，在山上也能夠看到一條條的美麗瀑布景觀。

終於看到這美麗的海景，其實這裡離皇后浴池還有一段步行的距離，但因為這天我們穿的都是夾腳拖，小姑還穿長裙，於是就沒有繼續。只得就此打住，下次才回來接續。

夏威夷和洛杉磯有三個小時的時差，因此我幾乎每天都會自動在凌晨五點多鐘醒來。只可惜ABC老公是個愛睡覺的人，揪他幾次他都不肯，終於這次小姑出馬，要求他早上四點半醒來，來到北邊的皇后浴池看日出，把我們上回沒走完的步道走完。

我們在天還沒亮就出門，一路上走步道的時候都得用手電筒照前方，黑漆漆的一片，完全沒有光，但卻也因此而接觸到一些平日裡不會看到的生物。我還記得在攀爬的時候，有數十隻以上的青蛙和蜥蜴在旁邊跳來跳去，得小心不要踩到他們。就這樣一路沿著礁岩，爬到皇后浴池。

去皇后浴場的路上遇到一位當地人，帶著他的朋友來看日出，他告訴我們說平日裡通常都是五十幾個人起跳，因此在地人都只會有在黃昏或日出的時候才會過來這裡。漲潮的時候幾乎很難會注意到這裡是個天然浴池，但平日浪花不大時，卻是我們所看過最大的天然浴池。據說古早時期只有皇室才能前來，在天然的浴場裡洗澡紓壓，所以有皇后浴場的稱呼。

但也因為來的早，因此海天一色的美景幾乎被我們這幾個人包場。池子裡火山岩都是天然的，也會看到許多魚群在池子裡游來游去。老公小姑來來回回跳水跳了很多次，不亦樂乎。

除了魚群之外，旁邊的岩石洞裡也可以看到可愛的小螃蟹，在早晨十分探出頭來。

另一邊額是可以看到各式各樣的海膽，但得小心他們的刺，萬一不小心踩到了或是碰到了，可能會需要就醫（除非你有辦法把那些次從手腳上一根根的拔除出來）。

此時清晨的海風吹來，而浪潮卻是一波波的打在礁岩上。在秋冬的時候，浪花比這大許多，但很多遊客卻還是執意前來，也有不少人因而被浪花捲走，而不幸發生意外。因此建議大家在玩樂時還是安全第一，千萬不要在氣候不佳時還逞強。

雖說乍看之下浪很大，但其實這已經算是平和的海水了。

就在我們即將收拾東西，準備往回程的方向出發時，這時大批的遊客開始湧入，來了好幾個家庭，都是來這裡游泳的，而此時不過才早上七點。

此時太陽裊裊升起，天空中顏色逐漸變藍，清澈的水面上也開始呈現浮雲的倒影。可愛島的美麗，其實更多的是散佈在景點之外的小細節裡。比如忙碌的青蛙、可愛的小螃蟹、迷人的日出、海中的倒影、高大的椰子樹等等。我努力回想上一次早起看日出是甚麼時候，卻怎麼也想不起來（唯一記得的，是早起為了上班、或是上課、或是考試等等）。總是在旅行時抽離自己，才能重新用不同的角度去看看這周遭的世界和景緻。在回程的路上，老公像個興奮的小男孩，一直滔滔不絕的說著這真的是他看過最美的日出、去過最美麗的天然浴場，這是個值回票價的晨光饗宴。

（景點歷史資料來自於可愛島旅遊書The Ultimate Kauai Guidebook）

 

景點資料：

Hanalei Valley Lookout

地址：Kuhio Hwy, Princeville, HI 96722

溫馨小提醒：這其實是個很小，但景很美的Scenic Point，停車位不多，但大部分的人也不會停留太久。

 

Hanalei Beach Park

地址：Weke Rd, Hanalei, HI 96714

官網：http://www.kauai.gov/Camping/Hanalei-Beach-Park

電話：(808) 241-4460

設施：更衣間、沖水設備、以及許多野餐用的桌椅、可露營（有限定週五至週日）、可游泳

 

Queen’s Bath皇后浴場

地址：Kapiolani Road和Punahele Road中間（GPS設的Queen’s Bath不是很準確）

路線：沿著步道向下爬坡，若剛剛下過雨的話請小心濕滑。之後會在右邊碰到小瀑布，繼續往下攀爬直到碰到海邊為止。碰到海之後往左轉，沿著礁岩路往前，便會看到皇后浴場。

溫馨小提醒：皇后浴場最適合造訪的時間是五月到九月，其他時間的浪會非常大，不建議前去，請注意安全。另外停車位的數量十分有限，只能停不到十台車，人潮最少也最好的造訪時間為清晨。

 

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十個排景點的注意事項

草根影響力新視野 圖/文：Dr. Phoebe

“和一整年的對白相比，一個小時的玩樂更能夠讓你看清一個人。”（柏拉圖）

還記得小的時候的旅遊方式，多半都是和旅行社告知要去的地點，請旅行社幫忙訂機票、訂團，然後就跟著團四處遊。近年來，自助旅行盛行，去哪裡玩不再是制式的行程。大家開始紛紛收集起護照的印章，打卡的地點數，行走過的國家數量和收集公仔一樣 垂手可得。在這樣資訊爆炸的時代，如何制定一個量身訂做的旅行，便是考驗旅者的智慧。一趟旅程的時間有限，如果沒有事先好好的計畫景點和路線的安排，很容易迷路、錢花光、多走冤枉路。因此，這篇歡迎大家來討論一些排景點的注意事項和小撇步，讓大家都能夠玩得順利又開心。（延伸閱讀：第一次自助旅行就上手）

1. 不要排太滿

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新手旅者最容易犯的錯誤，大概就是死命不停地塞景點，尤其是第一次去的地方，每個地方都看起來很有特色，每個地方看起來都好棒，於是一直塞到行程爆炸。景點排太滿的問題，一方面根本甚麼都無法真正的玩到，另一方面有點不切實際，一個早上排七八個景點，光是用想的就很累。或許半天的話可以先排兩三個景點，再加入一兩個當作備選。空閒的時間，剛好可以拿來坐下喝杯咖啡，看看人群，或是找個地方瞇一下。休息才能走更長遠的路，別第一天就把自己逼死。

2. 重質不重量，學會深度旅遊

（日本的超市圖）

在任何一個地方花的時間越少，就越難讓這裡成為之後一再回味的地方。旅行不是打卡，更不是收集公仔。真的要了解並有心情享受一個地方，需要花的就是時間。一兩個禮拜內跑遍歐洲八國不是沒有可能，但你對每一個國家的了解會有多少？當然這問題不是只有亞洲人才有，我有很多歪果的朋友也是兩個禮拜就打算玩遍日本、韓國和香港，不是不可能，但在他們的認知裡面，東京就是日本，那些九州、京都或是北海道的美，他們根本來不及體驗到。如果可以，寧可選擇深度旅行，也不要抱著多就是好，或是 ＂以後都不會再來了，所以要拼命多看看！＂的心態，畢竟人生路還很長，以後還有機會回來（我自己本身就犯過這樣的錯誤，一直以為會最後一次去歐洲，所以玩得要死不活，後來因為實在太喜歡，還是一再找廉價航空飛回去XD）。（延伸閱讀：十個融入當地文化的小撇步）

3. 盡可能減少交通時間

如果Ａ至Ｂ點需要搭飛機，除了飛機航程之外要另外加三到四個小時的機場交通時間（搭車或開車到機場，到機場等待，再開車到目的地），短程的話半天就去了，長程的話則是一整天。因此建議如果可以，盡可能將同區域的景點安排在一起。同時，如果一個地方必須要拉車五六小時，除非是搭乘夜車的狀況，不然一天就去了。時間就是金錢，想要拉車去遠距離景點的同時，真的要再三考慮清楚。

4. 盡量在同一個旅館或民宿待兩天以上

（圖為聖塔芭芭拉民宿的住宿）

即便是在同一個城市，不停地換旅館和住宿地點是十分累人的一件事情。如果在沒有開車的狀態下，要不就是得另外查找寄物櫃，要不就是提大包小包的逛景點，相當不方便。建議在每個地方都待上至少兩夜，減少住宿更換，精神上也會比較不那麼疲累。

5. 交替城市和鄉間的景點安排

（圖為北海道的大沼公園）

城市看多了會疲乏，大山大水看久了也是會累。如果可能的話，儘可能交替兩種大城市風韻和小鎮自然風光。讓大城市的快步調得以在小城鎮中稍微平復。只看城市就好比來台灣只來台北一樣，太魯閣、日月潭、阿里山全都看不到，分外可惜。

6. 最熱門的景點不一定最好，量身訂製的旅行才是王道

（圖片來自於巴黎戰事博物館）

去熱門景點拍照比「YA」打卡不是不行，但要有被人群包圍的心理準備（尤其這幾年強國崛起，無論我在世界的哪個熱門景點都會碰到強國人）。與其去那些人擠人的景點，倒不如選你自己真心喜歡，回味無窮的景點。比如，如果你對於戰爭歷史有興趣，那或許去巴黎的戰事博物館/拿破崙之墓會比去LV旗艦店血拚來的吸引你。或如果你就愛看大山大水的風景，那麼去加州的優勝美地絕對會比迪士尼樂園來的強。以興趣為主，熱門景點為輔，而不是清一色的跟著最受歡迎的景點跑，會讓你玩得更開心和盡興。

7. 別貪小便宜

最便宜不等於最好。很多城市都會推出幾十個城市內的景點多少錢的折扣票（類似City Card這樣的概念）。但很多時候，你一天的時間就是那麼長，所有的景點全部跑完是不可能的事情。另外，很多最知名或最有看頭的景點反而不包含在城市票卡上面，只放一些比較小型的博物館或是景點，因此千萬要做好功課，查好資料之後再買。若是想要購買套裝或是一日遊的行程，也千萬要貨比三家再下手，好比我在泰國清邁購買的國家公園門票，光是報價就差了十幾倍以上，非常誇張。

8. 查詢官網取得最新資訊

不論你是使用旅遊書或是知名部落客網站，最新的旅遊資訊隨時在更新和變動。建議每個景點或是車票價錢還是要到官網才會拿到最準確的旅遊資料。

9. 記得把天氣也考量進去

（雨季中的泰國清邁）

如果是打算從事戶外活動，最好也要未雨綢繆，擬定好back up 計畫。比如東南亞的雨季、東北亞的雪季等等，天候不佳時某些景點和設施萬一關閉，也都容易令人敗興而歸。有好的back up計畫，會讓你安心許多。

10. 排景點好用的免費網站或APP

一如往常Dr. Phoebe只要在寫這種文章都會來介紹些免費好用的APP，這次也不例外。（延伸閱讀：10種旅行好用的免費APP）

1. a) TripIt：這個APP 的好處是可以將你的航班、訂房資訊、租車資訊等等全部都收在裡面，讓你在計畫旅行的時候不用另外再找email。
2. b) Funliday：這是一個MIT的排景點網站，在排景點時也會同時顯示路線。負責人接洽我，我有試用過（但一分錢兒都沒有拿，所以不算是葉佩雯XD），流程算順，分享給各位。
3. c) TripHobo：如果說你對於景點完全不想動腦筋找資料，這個APP可以直接塞給你特定天數的行程，照著走就行。

當然無論你如何計畫，真正到目的地時，還是別忘了放鬆、放空，徹底好好的享受城市氛圍或自然風光。畢竟旅行中的感動，是無論如何也計畫不出來的。

最後，祝各位都能打造出獨一無二的旅行！

參考資料：https://www.ricksteves.com/travel-tips/trip-planning/itinerary-tips

http://www.independenttraveler.com/travel-tips/troubleshooting/how-to-create-the-perfect-itinerary

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旅行中也要穿得時尚又輕便

草根影響力新視野　琪拉 編譯
旅行要做很多事情，包括奔波於機場、時差、拖著沉重的行李，大家通常沒時間想著旅行中要穿得多時尚。但是紐約時尚設計師凱特楊(客戶包括蜜雪兒威廉斯及瑪格羅比)，她說即便旅行途中，你也不需要花太多時間，就可以穿得很時尚。

以下是她給我們的建議。

帶三種可以配搭的顏色的衣服

決定要帶什麼衣服時，應該要挑選三種顏色的衣服，彼此可以混搭，又可以變化出不同的風格。這些衣服的種類可以多變，視你將前往何種場合而定。

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例如說，如果你要去巴黎或其他大都會，黑色、白色、深藍、黑炭色都很適合。如果你要去海灘或其他戶外場所，卡其色、白色、橘色或黃色也很棒。至於何種形式的衣服，凱特說她會挑一套牛仔褲、一套比較正式的褲子、一件藍色線條襯衫、一件西裝外套，和一件舒服的T恤。她說:[基本上，這些衣服都可以在旅程中穿到二到三回以上。]

減少鞋子量

她說，旅行中女人不應該帶超過三雙鞋。一雙運動鞋、一雙白天適合走路的鞋子、一雙低跟靴子或是涼鞋(為了晚上比較正式的場合，你也可以改帶一雙高跟涼鞋)。

穿著運動服搭飛機

現在的運動服越來越時尚了，對於長途旅行者來說，是很適合搭飛機時穿的服飾。它們也因為輕便，很適合塞進任何大小的行李袋裡面。凱特建議女性們可以穿著壓力緊身褲、還有長袖的棉質上衣，以及一件薄外套登機。男性們可以穿卡其褲、卡其外套或是一件連帽T恤。

帶著合適的首飾

首飾可以改變一個人的穿著。凱特說她旅行時會帶著色彩鮮豔的戒指和一對大型的耳環。她也會把她的化妝品放在一個比晚宴包還要大一倍的袋子裡。男性的話因為不需要準備首飾，則可以放幾雙不同顏色的襪子，增加穿著的豐富性。

帶著一套有合適各種場合的洋裝

如果你有正式的晚宴場合要參加，凱特建議女性們可以帶一套細肩帶洋裝、高跟涼鞋以及一對誇大的耳環。

 

延伸閱讀： 

旅行時保持健康的6種方法

省錢旅行者必備科技用品

經常旅行者的隱憂–健康

親子旅行的竅門

 

Reference :

5 Tips to Travel Light and Dress Well at the Same Time

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航空公司用香氛擄獲客戶的心

草根影響力新視野  琪拉編譯

我們人類對氣味很敏感，獨特的氣味可以啟動我們的記憶與情緒。就像經過一間麵包店聞到麵包香，可能就會帶你回到小時家中的廚房。瞭解氣味的力量，航空業努力想為自己的品牌加注氣味的力量。

法國的卓達宇航空集團(Zodiac Aerospace)推出一款新的機艙專用的空氣芳香系統，稱作FIVE。FIVE本身不是什麼名字的縮寫，它代表人的第五個感官。FIVE不僅會使用在機艙，它也會使用在機上頭等艙的廁所、座位、走道、行李櫃。FIVE產品經理表示乘客們需要奢華的香水經驗。他也認為航空公司在飛機上使用香水可以強化品牌形象，增加乘客的回鍋率，提供乘客一種截然不同的舒適體驗。

此外，卓達宇航空集團提供一架飛機有四種不同的香氛，事先程式設計好，可以依據在飛機上的不同時間釋放不同香氣。這些香氛都不會讓人過敏，並且不同於傳統液體香水，這些芳香都不會殘留在乘客的衣服或座位上。FIVE的產品經理說:[這些香香氣氛經驗是很微妙的，而非侵入性的明顯香氣，甚至乘客可能都沒有意識到。但這些氣味可以讓人心情愉悅，卻又無法讓人明顯地聞到有香水味。]

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香水也反應出不同文化與地區人們的不同喜好，當地人喜歡吃的食物不同或是居住的地區不同，都會反應出不同的香氛喜好。像是有奶油香氣的烤麵包味是歐洲、中東以及非洲旅客的最愛。亞洲人最喜歡蘭花的味道，那是種精緻又奢華的花香氣。另外檸檬草以及香草豆很受墨西哥、中南美洲人歡迎。但一般來說，無論何種地區的乘客，香草及巧克力香都是最普遍，最廣為大家接受的。FIVE產品策略副總裁貝克說:[香水市場中，柑橘和茶樹為基底的香氣越來越普遍，大家喜歡這種乾淨清爽的感覺，大部分的人都會因此想起家庭的愉悅氣氛。]

貝克說:[當我們想要創造一個新的香氣，我們會很審慎地研究想要使用這個香氣的公司，有關他們的品牌故事，還有他們的客戶族群。大部分的初步研究都會受客戶分布的地區與國家影響，因此我們可以很快縮小可以使用的香氣範圍，然後我們就會找出可以反應出該品牌價值與客戶族群的獨特香味。]

一種獨特的香氣可以在幾個星期中就製造出來，但是尋找香氣的過程就往往需要好幾個月的研究、製造樣本、測試、修改。貝克說:[香味就美妙之處在於像是時空門一般，立刻帶你回去你人生的某個時段，還有徹底改變你現在所處的環境與經驗。]像FIVE的產品經理就說:[當我聞到剛修剪完的草坪的青草香，我馬上會回到孩提時段家中附近的棒球場。]

貝克說:[我最喜歡的香氣是茉莉花香。茉莉花是我太太最喜歡的花，我們在蜜月期間住的旅館的香氛也是茉莉花。無論我在世界各地的哪個地方，只要我聞到茉莉花香，我好像就回到家一樣。]
參考資料:

airplane-cabin-fragrances

 

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戈壁灘上的花海

草根影響力新視野 圖/文：韓秀娟

早先聽說金昌種花，我想像的面積只有幾畝農田大小。直到有一天，當我毫無準備地親臨時，才發現自己的想像太過簡單。

一片空曠、靜謐的土地上，鋪滿了色彩。紫色，最彌漫。微風拂來淡淡清香。此刻，反倒是沒有驚歎，只是呆立在那裡，視覺醉了，嗅覺醉了，除了花與花香，一切都拋擲腦後了。

前景，朵朵格桑花在風中搖曳；中景，淡紫色的馬鞭草匯成浪漫花海；背景處，是這座小城不多的高層住宅樓，白色外牆上的淡紫色圖案，與花海相映成趣。

曾經讀過的一本書中如是說，「自遠古以來，花朵、水晶、寶石和鳥類就一直對人類心靈有著重要的意義」,「因為它們脫俗空靈的特質」（Eckhart Tolle,《A New Earth》）。那麼，靠近那片紫色的花海吧。

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原來那馬鞭草的花瓣，是如此碎小。它的花期又很長（5月到10月），從玫瑰鬥豔到荷花滿池，再到秋菊盎然，一直都在那裡，靜靜盛開，等待彩蝶的親吻，等待雨露的滋潤，等待與你我的相遇……

花兒溫柔又猛烈地生長，想和我一樣高。我只願在這色彩的一隅留下背影。它們和我，誰是誰的陪襯呢？都好吧也許。

往花海的深處走，小橋流水漸次呈現。在缺水的地方看到一汪水，是最幸福的事了，哪怕是人工建造的，也不會介意。水岸邊的芨芨草乾枯了，卻似金髮一般絢麗。年幼時，常見父親拿這種沙土坡上特有的植物製作很大的掃帚，用來打掃院落。其實，芨芨草也可以看上去很美的，只是在當時，我們忘了為它附加觀賞性。

戈壁灘上也有藝文氣質，報廢的「綠皮」火車正在被改裝，火車餐廳將在此誕生。

今年不得體驗，期待來年了。

回望來時路，那裡有一所學校，是金昌唯一的高等院校。在這裡讀書或教書，也是愜意呢。

花海裡有一片小坡地是薰衣草的世界，只是已過花期。何苦哀歎呢，正逢秋菊初盛開，那炫目的黃色，是浪漫中的熱烈。

在緊鄰花海的沙雕公園，你可以近距離地感知戈壁的樣貌——粗沙和礫石覆蓋的地面上，野草野花漫不經心地生長著。這樣的一片土地，居然可以變得花香四溢；這座小城在由工業向旅遊業的轉型中，也是頗費苦心了。

在金昌的短暫幾日裡，去了兩次花海。第一次搭車，第二次乘坐公車。小城的公車也小，沒有擁擠現象，新車的車輛座椅還是軟座，比較舒適。離花海還有三四站的路程時，公車司機忽然停車（車上共剩三名乘客），告訴我們，他要去吃午飯，讓我們等十分鐘。我們有點驚訝和無言，但還是等了。十分鐘後，還不見司機來，於是我們下車搭上同線路的另一輛公車。當車離花海車站還有兩百米左右時，這位司機停了下來，說他也要去吃午飯（車上共十來位乘客）。然後，我們步行去了花海……

你可以從許多角度去評判這一現象，也可以有許多猜想。但有一個事實是：這裡足夠慢，也沒有人質疑慢！一個城市的交通狀況反映著這個城市的氣質和生活方式。當我發現小城每個學校的門口都停放了一排排電動車時，忽然明白了這裡公車的價值。

這就是中國西部大漠戈壁上的小城——金昌。

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