一晚只要美金一元的旅館

草根影響力新視野(琪拉編譯) 

當27歲的井上哲也(Tetsuya Inoue)開始在日本福岡市經手從奶奶手中傳下來的Asahi Ryokan這間旅館時，他不知道他還可以為這間老舊旅社多做什麼，才可在這個瞬息萬變的城市裡生存下來。

他想到一個一個充滿創意的點子：[如果我能使用網路，帶來新的觀眾，還有熱滾滾的現金，不是很好嗎？] 現在，來到 Asahi Ryokan旅館的客人只需要支付每晚約一塊美金的費用，就可以入住。不過有個附帶條件，他們在旅館房間的一舉一動，都要開放網路直播。

當然，直播內容也有限制，因為只有畫面，客人在房間與旁人的對話內容或講電話的聲音都不會被收入進去，為了隱私，廁所不在攝影機可以拍攝的範圍，客人也可以選擇關燈睡覺。他在Youtube上面因而開設了一個頻道，名為[一塊錢的旅館](One Dollar Hotel)。

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哲也先生說表示，這是一間很老舊的旅館，我需要把它加入新的商業模式，我們需要加入新的東西，讓人們願意來，願意談論它。目前為止，似乎成效不錯，上個月來已經有四個客人願意接受這個挑戰。不過，哲也先生說現在的年輕人其實不太在乎自己的隱私，其中有些人說只被監視一天是可以的。

當然，入住一晚只要美金一元，這樣的算盤怎麼打都是樁賠錢生意。但是哲也先生看得更遠，他的Youtube頻道目前已經超過一千個訂閱者。一旦超過四千個點閱率，他就有辦法在頻道上推銷廣告，商品化自己的旅館。

當旅館沒有客人，或沒有客人願意直播時，旅館主人自己也會當起直播主，在Youtube上面告訴大家他在旅館裡的一舉一動

當然，福岡吸引人的地方不是只有這間旅館，CNN記者曾經評價福岡是2019年必到訪的景點之一。為什麼呢？因為這裡有最美味的食物、最新鮮的海鮮，還是知名一蘭拉麵的發源地，以及豚骨拉麵的故鄉。

資料來源：https://edition.cnn.com

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從劍橋往波士頓

草根影響力新視野 圖/文：李幸

哈佛和麻省理工在美國哪裡，一般說法在波士頓。其實這是一種中國的說法，或者說是一種中央集權國家的說法。準確的說法，應為：在麻塞諸塞州（中文從前翻譯為省）劍橋市。跟波士頓只有一點關係——在大波士頓都會區範圍裡。美國的市以及有的鎮或村，都是自治的。

劍橋市太小了，10來萬人口，10幾平方公里面積，在中國就是一個鎮的概念，上面絕對應該有縣或市管著。是有一個米德爾塞克斯縣，其轄地包括劍橋市、波士頓市及其他一些市鎮。只是美國縣和省的功能是統籌協調轄地的公共設施和共同問題，但凡各市、鎮以至村能自己搞定的，沒功夫管也不允許管。

不過哈佛和麻省理工離波士頓也太近了，查理斯河對面就是波士頓市區。從劍橋市中心乘地鐵到波士頓市中心，只有幾站地。

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北美大城市中心都差不多，高樓林立，顯得街道很窄。波士頓有所不同的是街道多不是按東南西北方向做的，大概與早期城市快速擴張來不及規劃有關係。沿海城市街道規劃往往受海岸走向影響，但波士頓則明顯是中心向四周的放射形。

（波士頓的海岸線其實挺方整）

（大波士頓都會區，紅線所示，似跨了3個州）

波士頓在美國的東北，是個很牛的地方，因為最早到北美大陸的歐洲人就從這一帶登陸。當中多為英格蘭的清教徒，其行事風格影響到後來韋伯寫的名著《新教倫理與資本主義》。

所謂新教即清教，韋伯著作給人的感覺是清教徒都勤儉嚴謹樂善好施。也可能是先入為主的因素，在劍橋和波士頓期間，就覺得到處很有秩序。剛從自由開放的紐約來，於是需常做小心謹慎、步步為營狀。

儘管如此，歷史上的波士頓卻是座革命的城市。感覺有點中國說廣州、武昌、南昌的意思，打響第一槍的地方。美國獨立戰爭的導火索“波士頓大屠殺”、“傾茶事件”以及許多戰鬥、傳奇比如“午夜騎行”等，都發生在這一帶。查了一下維基百科：所謂“波士頓大屠殺”，乃英軍開槍打死了5個民眾；而“傾茶事件”，不過是鬧獨立的傢夥們把跟英國國家關係密切的專賣公司的茶葉倒進海裡幾百箱。事件不大，但英王發誓寧肯丟王位也不肯丟北美殖民地，於是動武，美國獨立戰爭就打響了。

市區裡有條“自由之路”（Freedom Trail），乃政府採納一位記者在1960年代的建議：把有關美國獨立戰爭的“名勝古跡”連成一線鋪設標記，以志紀念。曲裡拐彎一連，竟然長達十幾公里。

（“自由之路”，就是這樣的）

（紅線為在波士頓市區裡的“自由之路”——翻拍自當地遊覽地圖）

註：地圖引自Google與維基百科

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串串界扛把子——樂山油燙串串

草根影響力新視野　黎松子

周興嗣《千字文》裡：“天地玄黃，宇宙洪荒；日月盈昃，辰宿列張；寒來暑往，秋收冬藏；閏餘成歲，律呂調陽；”

《史記·太史公自序》裡：“夫春生夏長，秋收冬藏，此天道之大經也。弗順則無以為天下綱紀；”

《黃帝內經》裡：“春三月，此謂發陳。……養生之道也；夏三月，此謂蕃秀。……養長之道也；秋三月，此謂容平。……養收之道也；冬三月，此謂閉藏。……養藏之道也；

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《鬼穀子·持樞·全篇》：“持樞，謂春生、夏長、秋收、冬藏，天之正也，不可幹而逆之。逆之者，雖成必敗。故人君亦有天樞，生養成藏，亦複不可幹而逆之，逆之雖盛必衰。此天道、人君之大綱也。”

請原諒我秀了一波文言文，這些泰山北斗似的古典名著中心思想就是“春生夏長，秋收冬藏”，萬事萬物要遵循自然的規律，不要作無謂的抗爭，眼下正是寒冬，寒冬幹什麼，當然是“閉藏”啦，“閉藏”是什麼，“閉藏”就是養膘啦，冬天不要減肥，減肥都是無用功，五藏六腑都“閉藏”了，代謝也慢了，所以冬天減肥太難，天氣那麼冷，（尤其是四川盆地，冬天那可真是陰冷啊），沒有點脂肪，怎麼抵禦寒冬，畢竟吃飽了才有力氣減肥，而且生活如此多艱，吃飽了就會有無數個煩惱，沒吃飽只會有一個煩惱。冬天的小寶寶們，小公舉們，敞開肚子，吃！開春再減不遲，火鍋、串串、燒烤，總有一款入你眼。今天給大家介紹一款美食，雖然養生人士都追求低GI食物，但冬天就不要對自己那麼狠啦，這款美食超高GI，正好用來冬天養膘，屬於我平時心情down到谷底的時候的必點美食，吃完就身心通透、神心愉悅，什麼煩惱都拋到九霄雲外了，還可擼起袖子加油幹（這年頭誰不是一邊不想活了，一邊努力活著，說多了都是淚啊），這款美食的名字叫做樂山油燙串串！

之所以是高GI，因為它是油炸的，現代人談油色變，油炸的多不健康啊，萬一用的還是地溝油呢，沒錯，吃油燙串串，就不要顧慮那麼多了，魚和熊掌不可兼得，要滿足口腹之欲，就不要擔心它的健康指數了，我也吃得少，但不是不吃，偶爾需要給自己加油打氣的時候，就放縱吃一回，吃一回能管半年呢！首先它是油炸，其次它是串串，成都串串有很多，火鍋串串，開遍大街小巷的鋼管廠小郡肝是其中代表，冷鍋串串，樂山缽缽雞是其中代表，油燙串串是其中新秀，這幾年開始從樂山走到了成都，在各大景區美食街都可以看到身影，冬夏皆宜，夏天擼串配冰凍雪花，冬天擼串配熱維怡豆奶。

首先把各種食材用簽簽串起來，因為是油炸，需要快速出鍋，所以食材都被分成一小塊一小塊，一口一根簽簽，葷菜一律1塊，素材一律5毛，吃完抹抹嘴角的油，愜意大喊：老闆數簽簽，一看這就是正宗四川人。

油燙串串屬平民美食，不貴，貧富皆宜。食材都是普通的食材，重點是它的鹵油和蘸料。

油是鹵油，先放了各種香料爆香，然後用浸滿香料味兒的油高溫油炸，快速出鍋，串串當然用料先碼過，油的品質決定了串串的口感，現代人多說油炸不健康，其實我看日料也很多油炸食品，天婦羅之類的。關鍵是油的品質，肯定是鮮油，每天更換，油品質好，快速油炸30秒出鍋，並不會粘連多少油在食材上，借的是油的溫度，油的能量，油只是一個傳遞火能量的介質，煎，炒，烹，炸，煮，熬，燉，這些中華傳統料理方法吸收都是火的能量，只是介質不同而已，而火則是自然的能量了。民以食為天，我們都在向地球母親汲取能量。

油炸的時候分開理一理，免得裹在中間的串串沒炸到，什麼時候，油炸的東西就是香，過去物質匱乏的時候，豬油拌飯就很好吃。現代人油吃得多，自然覺得不健康。

蘸料是辣椒粉加各種香料，每家不一樣，辣椒粉是必須的，四川特產二荊條幹辣椒磨粉加鹽就是最簡單的蘸料了，有的用碟子盛，有的直接放在鐵盤四角，豐儉由人，吃的辣，就在辣椒粉裡洗個澡，不吃辣，就蜻蜓點水意思意思。

油燙串串葷菜界的扛把子代表食材，脆骨、牛肉、菌肝、掌中寶、裡脊、五花肉等等，我個人最愛掌中寶！簡直是口口脆，焦香四溢。

油燙串串素菜界的扛把子代表食材南瓜、豆皮、玉米，金針菇、魔芋、豆角等等，個人皆有所愛，但都親和平民。

油燙串串高溫油炸，快速脫水，所以體積會變很小，挑選串串的時候拿很大一籮筐，結果油炸出來持有一丟丟一小串，所以不要扭捏，拿串串的時候不要手軟，我吃的這家店家招牌寫著某某班級消費了3072串，打破紀錄還獎勵150元現金呢！

掌中寶

菌肝

豆皮

五花肉

樂山美食很多，吃貨的天堂，翹腳牛肉，甜皮鴨，豆腐腦，西壩豆腐，最近一兩年火遍成都大街小巷的就是油燙串串，樂山本地最出名的是長藥油燙串串，長藥是一個藥廠，後來國企改革，許多職工下崗再就業，催生了各種小吃，油燙串串是其中做得最好的，做出品牌了，成都的很多不是正宗，但也很好吃，如果你剛好旅遊到樂山，比如爬了樂山大佛下來，不妨去試試樂山正宗油燙串串，正好應了那句“酒肉穿腸過，佛祖心中留”啊，心中默念，今天吃了油炸食品，罪過罪過，趕快回去喝杯普洱茶解油去膩，一切就當沒發生過！

 

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西藏朝聖之旅 (八)－大昭寺廣場

草根影響力新視野　肖霞客(旅遊達人)

大昭寺始建於七世紀吐蕃王朝的鼎盛時期，建造的目的據傳說是為了供奉一尊不動金剛佛像，即釋迦牟尼八歲等身像，該佛像據傳是當時的吐蕃贊普松贊干布迎娶的尼泊爾尺尊公主從家鄉帶去的。據說當地原為一座湖泊，但在松贊干布的努力之下，將它填平建為寺院。之後寺院經歷代擴建，目前占地25100餘平方米。現在大昭寺內供奉的是唐朝文成公主帶去的釋迦牟尼十二歲等身像，而八歲等身像於八世紀被轉供奉在小昭寺，後毀於文化大革命。1409年，格魯教派（黃教）創始人宗喀巴大師為歌頌釋迦牟尼的功德，召集藏傳佛教各派僧眾，在寺院舉行了傳昭大法會，後寺院改名為大昭寺（維基百科）。

大昭寺始建於唐貞觀21年（647年），大昭寺是全國重點文物保護單位，2000年，大昭寺作爲布達拉宮的擴展專案被列爲世界文化遺産。去拉薩而沒有到大昭寺就等於沒去過拉薩，大昭寺在藏傳佛教中擁有至高無上的地位。藏族人民有「先有大昭寺，後有拉薩城」之說，大昭寺在拉薩市具有中心地位，不僅是地理位置上的，也是社會生活層面的。西藏的寺院多數歸屬於某一藏傳佛教教派，而大昭寺則是各教派共尊的神聖寺院。西藏政教合一之後，「噶廈」的政府機構也設在大昭寺內。活佛轉世的「金瓶掣籤」儀式歷來在大昭寺進行，1995年，十世班禪靈童轉世的金瓶掣籤儀式也是在這裡舉行的。

大昭寺內供奉的最珍貴的一尊佛像便是當年文成公主由大唐帶入西藏的釋迦牟尼十二歲等身佛像。這尊佛像凝聚著藏漢交流的深厚情誼，它與大昭寺門前最著名的「唐蕃會盟碑」一道成爲漢藏友誼的歷史見證，唐蕃會盟碑高3.42米，寬0.82米，厚O.35米，唐長慶三年(823年)用藏漢兩種文字刻寫。而「勸人恤出痘碑」，為清朝乾隆年間駐藏大臣和琳（和珅之弟）在西藏救治天花患者及改變葬俗而立，則見證了清朝對西藏的關懷。勸人恤出痘碑旁邊的公主柳相傳為唐朝文成公主手植，被稱為「公主柳」。

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古樸的大昭寺歷經千年歲月，香火卻長盛不衰，如今更是遊人如織。在大昭寺門口等待進入時，可看到大門口前的信徒，各自準備一條墊子，並站在墊子前，進行跪拜並撲到在墊子上，雙手往前伸直進行朝拜，稱為磕長頭。再起身並反覆進行，而朝拜的藏民有許多是老人家，真佩服他們的虔誠。此外，還可見到大昭寺的正面建築，有白色的牆並配有黑色的窗戶與屋頂，及具黑、金、紅、白等色的布幕，屋頂上還有典型的藏寺建築為兩隻相對的鹿與法輪，四周並配有角樓。夏季時，大昭寺會對遊客實行「限時」入寺，遊客與信徒的進口不同，或許導遊已安排好參觀時間，故沒有排很久的隊伍就從寺院右邊入寺，但也因此沒有太長時間觀賞寺院門口的壁畫，且愈靠進入口處，則聚集喇嘛而不是一般信徒，而信徒則從另一邊入寺，長長的隊伍緩慢前進，對信徒而言，能到大昭寺參拜，慢慢的等待進入更能顯示他們對佛教虔誠的信仰。

值得一題的是大昭寺前立了一根很高的旗桿，廣場上另外一端，亦立了一根更高的旗桿。在廣場上可看到藏民正在進行「煨桑」，它是藏人的祭祀習俗，「煨」的意思是煙，「桑」的意思是清洗、消除、驅除，直譯為「煙祭」，即以煙火祛除邪祟之祭祀。煨桑時，先將柏樹枝放置「桑爐」內點燃，然後再撒上些許糌粑、茶葉、青稞、水果、糖等，最後再用柏枝蘸上清水向燃起的煙火揮灑三次。煨桑者口誦「六字真言」。即透過焚燒穀物、松柏枝等產生煙霧祭祀鬼神的活動，煨桑原本是本土苯教的祭禮，後被藏傳佛教吸收用於禮敬佛菩薩。在藏族地區，每個寺廟都備有桑爐，在煨桑的過程中產生的煙霧，不僅使凡人有舒適感，山神也會十分高興，希望神會降福於敬奉它的人們。因大昭寺很許多藏民在進行煨桑，故雖然燃燒的是潮濕的松柏樹枝，但爐內仍可見大火。與漢族寺廟相比是燃燒紙錢，故煙少一些，且漢族寺廟的「金爐」相對華麗一些。

大昭寺廣場一早即可許多信徒與遊人

藏民以松柏等物進行煨桑，冒出許多濃煙以傳給神明

廣場上所力的高大旗桿，桿上纏繞著彩色的布條

寺前豎立唐蕃會盟碑見證漢藏人民的深厚友情

寺前有多位藏族婦女以多彩珠來反覆磨擦銅盤，盤面非常光亮

白天的大昭寺門口擠滿人潮，門面很小，但進入後變得寬敞

大昭寺門口許多藏民自備墊子進行全身撲倒跪拜，稱為磕長頭

大昭寺屋頂角樓上的房間建築，可用來俯視整個廣場

正門左右兩邊牆上房間外覆蓋黑色與金色相間的布幔

排隊準備進入大門，可見到許多喇嘛在此跪拜

進入寺門口見到喇嘛在鐵欄杆上掛著一塊黃布進行跪拜

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越南縱遊(六) 胡志明市美術館

草根影響力新視野  肖霞客(旅遊達人)

胡志明市美術館所在的三層樓建築外觀宏偉，融合中、法建築風格，由法國建築師利維拉（Rivera）設計，1929年起興建，1934年完工。該建築原為西貢華裔富商、大地主黃文華（1845年～1901年）的別墅。1987年越南政府指定該建築物為新美術館的基地，初期沒有展品，故直到1992年才開始營業。今天的胡志明市美術館已經是越南的重要美術中心，藏有大量海內外繪畫、雕塑等藝術品。其中部分藏品價值甚高，如阮家智的作品（維基百科）。胡志明市中心的街道上，那些富麗堂皇的建築，大多是政府機關或歷史古蹟，但胡志明市美術館這棟每輪美奐的古典建築，竟然是私人豪宅。美術館的斑駁和古舊，反而讓這些歲月的痕跡賦予這棟建築新生命並閃耀舊時光輝，更顯現胡志明美術館與一般常見美術館建築有很大不同。

因來胡志明市美術館之前，才參觀完越南歷史博物館，覺得歷史博物館的館藏並不豐富，故對胡志明市美術館並不抱持太大期望，沒想到一到美術館，就看到這棟融合中法風格且猶如歐洲宮廷般的鵝黃色豪宅相當吸睛，且博物館外圍即有許多雕塑值得欣賞，進入美術館後，除雕塑外，還有許多圖畫及文物可供欣賞，只是館藏太豐富，無法細細品味，至於這麼豐富的館藏是否可以拍照，得到的資訊是可以拍照，只要不使用閃光燈即可，故就盡情拍攝。或許因為太專注於欣賞展品，且事前並未對此美術館的建築特色加以了解，及觀賞路徑的不同，故並未發現此建築還常有許多美得令人屏息的細節，如天花板上華麗的吊燈及精細雕花，還有樓梯旁的彩繪玻璃窗、地板上的花磚。在撰寫此文時，發現此建築的樓梯間為三層樓高的螺旋狀樓梯，透過鮮紅色的色彩牆壁，拍起來就像藝術照般，或許參觀時有走過，但卻未察覺而未細細品味此螺旋狀樓梯，有興趣的讀者可參見《食癮，拾影》，以補本文之不足。

建築物共有三幢，一館與二館中間是有廊道連結的，三館則較像是小別館形式位於最旁邊。順著各展區間的通道可到每個展區參觀，但通道較為狹窄與晦暗，但走到連結廊上，則可見各種雕刻品、花磚地板、陶瓷柱及鵝黃色的中庭。一館與二館的展品相當豐富，展示設計是以藝術家為主體，展間中央有時放置藝術家雕像及該名藝術家的作品，以表現對藝術家的崇高尊重。因美術館是舊時代的建築，故展品只能擺設在舊建築的每個房間中，與現代美術館，如台北美術館的寬敞空間不同。而胡志明美術館內的展間相當多，且作品相當豐富，故每個展間擠滿了作品，僅能快速瀏覽這些藝術家的作品，但很多作品吸引了我的腳步駐足欣賞，雖然自己不是學美術的，但看到這麼多令人驚豔的作品，不論是寫實、印象或抽象化等，均能感受到越南藝術家水平之高，超出原來的想像，沒想到越南經過連年戰爭的蹂躪，但其藝術家仍對田園生活的感受與風景的觀察，及對戰爭的省思，展現在這些作品上，其水準不輸歐美知名的美術館，這跟大陸知名的美術館相比亦不遜色。不論是就其建築及其展品水平或數量，應超過台灣的台北美術館或高雄美術館。

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原本以為好不容易參觀了兩個展館的展品就可離開了，但下樓後又發現最旁還有一棟白色建築，其建築外觀沒有前兩個黃色展館來得吸睛，但進去一看原來也是個展館，裡頭主要展示越南與占婆的古物，圖畫則較少，此館的展品亦相當豐富，也有三層樓，蒐藏的文物值得細細欣賞，但因後面還有統一宮要去參觀，故只能盡快瀏覽完此館。綜觀胡志明美術館這三個館的蒐藏與建築皆為世界上的翹楚，網誌上的許多評論認為胡志明美術館是胡志明市最值得前來觀賞的景點，來此一遊後，深深對此美術館著迷，下次若有機會重遊胡志明市最想再去那裡，那非胡志明美術館莫屬。此美術館一般不在旅行團的行程中，但作為自助旅遊者，則千萬不要錯過。但對此美術館稍感遺憾的，是這麼多精美的藝術品與畫作擠在擁擠的展間，期待未來越南的經濟實力繼續茁壯，能夠蓋一座兼代現代與古典的美術館，來在可以好好來展示與保存這麼豐富的藝術品。

值得一提的是越南的國寶藝術，稱作「磨漆畫」（越文Son Mai，英文Pumice Lacquer Painting），漆是一種具有保護性質、持久耐用的天然塗料，將經過處理的漆汁塗在器物上，器物就不易損壞，而中國是世界上最早使用漆器的國家。越南自古以來漢化頗深，又擁有六大原生種的漆樹，因此越南發展漆器的歷史非常悠久。在漆器表面繪上仕女、花鳥等裝飾性圖案稱為漆畫，到了20世紀，河內逐漸將漆畫發展成一種繪畫性語言，不但脫離了附屬漆器的地位，同時也發展出相當高的藝術價值，甚至成為蜚聲國際的越南國畫，這就是將漆藝技術和繪畫藝術相結合而創造了磨漆畫。越南磨漆畫具有厚重、耐看又持久的特質，如用蛋殼鑲嵌來表現白色部分，那種冰裂的紋路真是自然、雋永。而呈現出各種原色美：漆的黑、朱的紅、金的黃、銀的灰，及蛋殼的白，同時也蘊含了東方美學那種含蓄神秘的氛圍。磨漆畫可購買用來美化居家或辦公環境或贈送，只可惜到這些紀念品商店上，當時對深具越南文化的磨漆畫並不知其價值，且價格亦不低而未購買，下次有機會再來會想購買一幅蒐藏。

進入胡志明美術館，映入眼簾的是一棟鵝黃色的中式與法式融合的豪宅

胡志明美術館的正面入口，顯得典雅、豪華與氣派

美術館外圍的母與子石雕

美術館入口穿堂的銅雕

名畫：〈春天來到越南北部、南部與中部〉是畫在很多片木板上，為磨漆畫

名畫：〈春天來到越南北部、南部與中部〉的局部畫作

美術館內的年輕女孩雕塑

擺放在百頁窗戶前的雕塑

描寫男女拿起槍保衛家園的畫作

從連結廊所見中庭對面建築的屋頂與窗戶裝飾

描畫農耕的畫作，女士騎馬，二位男士則步行

在纏繞的樹枝中，出現各種陰沉的臉孔，或許在傳達越南人民所遭遇的苦難

現代畫作一

現代畫作二

現代畫作三

臉孔雕塑，臉上有船、塔、閣等

色彩瑰麗的現代畫作

描畫盛開的花朵佈滿樹枝

館內難得一見的大型展廳

描畫鄉村中越南婦女穿著傳統服裝奧黛與斗笠的畫作

描畫池塘邊盛開的樹木、花朵及白鷺鷥

以黑白色彩描述穿著現代的婦女斜躺在海邊凝思，上方還有飛鳥

在畫作展館中的空間內常見現代雕塑，如張開血盆大口的魚

第三董展館所見的文物，如此隻吉祥鳥

第三個館中所展示的臥佛，與中國的臥佛神似

用貝殼鑲嵌的木製手飾盒及盤子

有泰國風格的佛像

三隻小獅爬上圓球的銅塑，旁邊還有神鳥與神龜

祭祀的香案與香爐，花紋繁複

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菁菁校園春意盎，紫荊花開滿庭芳

草根影響力新視野　圖/文：鐘藝

紫荊花，很多人是因為香港而認識了這個有著獨特花瓣的植物。因為一則傳說，紫荊成為了團結和睦、骨肉不分的象徵；因為聞一多先生的《紫荊魂》，它成為了清華大學的校花；因為其他植物還在一片枯黃而它可以傲然開放的生物特性，紫荊成為了“敢為天下先”的符號。

終於，在紫荊花開的這一年，帶上對它的所有幻想和期待，我和它相約在華南農業大學，這一個紫荊遍地的地方。

華南農業大學的紫荊花遍佈校園，品種主要是宮粉羊蹄甲及白花羊蹄甲。一進華農校門就是一整片粉紅色的紫荊樹，沿著校道走向行政樓、濕地公園，在紅樓綠地中的紫荊更顯得嬌媚動人。每逢3月紫荊花花季，有超過5000棵紫荊在華農校園齊齊開放，是“菁菁校園春意盎，紫荊花開滿庭芳”的最美寫照。

在每年紫荊花開得最茂盛的時間，華南農業大學學生會都會舉辦紫荊科技文化節、寵物嘉年華以及校園美食節，吸引許多學生和遊客到校園裏來賞花、遊樂。多年的校園傳統讓紫荊花成為了華南農業大學的象徵，也形成了為華農學子所驕傲的紫荊文化。

也許在任何一個地方都可以有成片的紫荊園然讓遊人駐足，但只有華農校園裏的紫荊能讓人在繁花盛景中找尋到一種情懷，不論這種情懷是情人之間的浪漫，還是久違的青春氣息，都能讓人在安靜的校園裏邂逅到心靈片刻的美好和沉靜。

每年的三月份都會有很多遊人不遠萬裏的奔赴華農看紫荊，此時的校園人頭攢動，迎接著來自天南地北的遊客，雖然校園比平時熱鬧了不少，但也難能可貴的沒有繁雜和喧囂。在這個攝影愛好者最喜愛的地方，也許一不留神，你就成為了別人相機裏和紫荊映襯的美人。

在花團錦簇的紫荊林裏混應著南方樹木的鬱鬱蔥蔥、教學樓的紅磚白瓦，這就是華農給我們最好的春天的禮物。新的一年新的氣象，用“紫荊花開滿庭芳”來開始我們新的征程，謝謝華農的紫荊，謝謝這一大片的生機盎然、紅花滿枝頭。

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到夏河，讓內心放個假

草根影響力新視野 圖/文：鄧舒展

冬日的夏河，褪去盛夏的聒噪和喧囂，那一份寧靜，一直讓我著迷。從西安出發前往夏河，先是一宿火車到達蘭州，再乘搭好幾個小時的汽車，即使在交通逐漸發達的內陸，夏河也不是一個輕鬆到達的地方。一路上不停地被反問為何選擇冬天前往，既沒有漫花遍野的草原，又必須忍受冰冷的空氣。對我來說，恰恰是遊客稀少的冬季，才能更深入體會夏河的魅力。

位於甘肅省甘南州的夏河縣，面積不大，卻因距離縣城不足0.5公里的拉卜楞寺而聞名。第一次接觸到夏河，也是由於環繞著拉卜楞寺全國最長的轉經長廊。綿延3.5公里，由1700多個轉經筒組成，在一個接一個虔誠的信徒手中轉動著。清晨不到8點，我便跟隨信徒們的腳步，開啟了一趟洗滌心靈之旅。

沿著轉經長廊，身邊除了身披暗紅袍子的喇嘛，盡是來自四面八方的朝拜者。在藏區行走，總能遇見不遠萬里磕著長頭向心中聖地出發的藏民。他們三步一叩首，有的額頭已經磕出一個大包，為的只是親人的平安、心靈的安慰和未來的祈願。清澈的藍天下，他們的身影如此渺小卻偉大，我不禁沉思，是否追求的太多，反而看不清生活原本該有的簡單的樣子。

登上其中一座金塔，便能欣賞拉卜楞寺的全景。近百座殿宇、六大經堂以及喇嘛居住的僧舍盡收眼底。原諒我的50mm定焦鏡頭無法記錄這片藏式建築群的宏偉。儘管享受著溫暖的日光，仍不能抵禦二月的寒風。站在高處頭腦愈發的清晰，我閉上眼睛去聆聽不遠處大夏河湍急的水流聲，頭上小鳥和烏鴉交錯的叫聲，還有寺院裡僧人敲鐘誦經的讀書聲，內心平靜下來。這是我用心去感受一個地方的方式，不用眼睛記錄，而是耳朵，記憶尤其深刻，大家不妨一試。

大經堂外，橫七豎八堆放的靴子的主人正在經堂內專心聽講。他們便是生活在拉卜楞寺裡的喇嘛。據記載鼎盛時期，聚集了四千多的喇嘛在這個“世界藏學府”學習和修行。趁他們下課的間隙，我看到一位年邁的藏族大娘正與幾位喇嘛低聲交談，其中一位在紙條上寫了幾行經文交給大娘，大娘如獲至寶般收到衣服兜裡連說幾聲謝謝便離開了。湊近一問才知道原來喇嘛親手寫的經文有祈福的作用，信仰的力量讓條件艱苦的藏民對生活有了希望，從他們的臉上看到的是幸福滿足的笑容。



下了課喇嘛們會先到縣城的集市補給食物和日常用品，再各自回僧舍休息。日復一日，年復一年，他們的生活在世人看來不免單調和寂寞。曾與一位從廣州遠赴四川色達寺修行的尼姑交談得知，他們選擇逃離物資豐盛的都市，而過上清寒簡單的日子，內心卻變得充實，更懂得追求心靈而不是物質上的滿足。都市人用這樣的方式讓捆綁的心放放假。

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日式一大美食——壽喜燒

草根影響力新視野 圖/文：陝紅宇
也許，你聽過的出名的日式美食會包括壽司、拉麵、拉麵等等，但真正來到日本你會發現還有一種是被普通日本民衆所鍾愛的美食——壽喜燒（すきやき）。壽喜燒是一種日式蔬菜煎餅，是大阪地區的一道美食。因此要想喫到道地的壽喜燒，便要在東京尋找帶有大阪字樣的店。通過地圖導航，我們選擇了涉穀區的大阪燒這間店。

推門走進這間店，便會體驗到濃濃的日式風格。棕紅色的整體格調，日式推拉門，牆壁上畫著具有日本特色的書畫，一群神態各異的挑夫在陸陸續續穿過日本橋。在前台的屋頂上，懸掛著一把大紅色的紙質油紙傘，整間店面的氛圍讓你感覺到這是道地的日式料理店。


店內服務生介紹到，店內主打特色菜品便是壽喜燒，有牛肉、豬肉、海鮮等不同類型，可以根據自己喜愛的口味選擇。因爲聚餐人員較多，我們便挑選了豬肉與海鮮兩樣。從點餐到上菜整個過程大概10分鐘左右。


上齊了原材料，我們便要開始自己動手做料理。店內會將菜品的做法寫在紙上，給顧客提供參考指導。做料理首先要做的事情便是打開鐵板的開關，讓整個鐵板加熱，然後倒適量的油在上面，與我們平時做飯時的熱鍋道理相同。油熱好以後，便開始慢慢加菜，將蛋類以及蔬菜類均勻的鋪在上面，蓋上鍋讓它蒸4分鐘左右。這裏涉及一個時間計算問題，貼心的店家已經準備好了一個粉紅色的沙漏瓶，你只需要將它倒置過來，等待它慢慢流完，沙漏的計算時間正好是4分鐘。


等4分鐘過後，便要將蛋餅翻一翻。這裏便是到了考驗顧客做飯技藝的時候了，很多人用力不對，便會將整個蛋餅打散，那麽最後做出來的料理便不會那麽好看。一起的同學成功的翻過了蛋餅。繼續蓋上鍋等待4分鐘後，便開始加各種調料，番茄汁，cheese，海苔料等等都可以加在上面，等所有的料已經加好後，讓其煎1-2分鐘即可，便可以食用。



美味的料理便已做成功，開始慢慢享受。豬肉壽喜燒的味道濃烈有味，不鹹不淡，適合亞洲人的口味。其他種類的菜品口感不同，有著各種的味道。但總體來説，吃它是對自己胃的一次獎賞。

最後，爲何這種店會受到民衆的喜愛，我想最大的原因莫過於它爲顧客提供了親自動手的機會，無形之中便可以讓顧客掌握一項做菜新技能。店內提供的菜品簡單易學容易上並且種類豐富，顧客可以回家後自己準備原材料嘗試做。它賣的不僅僅是一道菜，更是一種簡單料理的做法。

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廣西邊境(二十) 賀州黃姚古鎮(上)

草根影響力新視野  肖霞客(旅遊達人)

從梧州汽車站到賀州市是搭乘長途巴士，事實上，梧州到賀州有火車，但不是高鐵，而梧州與賀州也皆有高鐵站，但兩地分屬於廣西兩條東西向的不同高鐵線，但一南一北皆可通往廣東省廣州交會，但梧州市在賀州市的南邊，目前並未開通南北兩地的高鐵，故搭巴士更為便捷且班次多。在梧州汽車站，就買到最快開往賀州的巴士，趁等車的空檔趕緊在附近解決午餐。巴士行走於高速公路上，兩地相隔160多公里，約兩個多小時到達賀州汽車站下車。這是第一次到賀州，但賀州應該到那裏旅遊呢？毫無疑問，賀州最知名的景點是「黃姚古鎮」，但相距汽車站約50公里，詢問有無巴士到古鎮，雖有但一天班次很少，為了當天傍晚能搭高鐵回桂林，唯一的選擇就是包車到古鎮，來回賀州100公里。

賀州市，古稱臨賀，是廣西下轄的地級市，位於廣西東北部，桂、湘、粵三省區交界。西與桂林市毗鄰，南與梧州市相接，北連湖南省永州市，東接廣東省清遠市、肇慶市。地處桂東北山地與桂東南丘陵區過渡帶，地勢北高南低。東北部為山嶺連綿的山區，西南部為低山丘陵區，南部為信都平原區（百度百科）。賀州有那些知名景點呢？除黃姚古鎮外，著名的姑婆山國家森林公園位於市區北部，被譽為「華南地區最大的天然氧吧」。此外，還有玉石林，距市區18公里，與姑婆山、賀州溫泉同在一條旅遊線上，玉石林地層峰從間石芽裸露、奇峰突兀，石筍石柱、狹縫密佈，成就眾多的奇異自然景觀，被地學專家稱作地質奇跡。

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賀州市的旅遊景點

從上圖可見賀州有許多景點，且有許多吸引人的自然奇景，但當初規劃來賀州時，就打定要前往黃姚古鎮，而沒有考慮在市區或市郊遊覽，就因黃姚古鎮太有名，來賀州之前只知有4A景區黃姚古鎮，更沒去查賀州還有那些景點。現在想來，若只有半天時間，或許姑婆山、玉石林等4A景區及博物館也值得去，待下次有機會再來了。黃姚古鎮在中國十大最美古鎮的排名中，經常名列前茅，更被評為比幾個江南古鎮更美，如烏鎮、周庄、同里、婺源，甚至較貴陽青龍古鎮及湖南鳳凰古鎮更美，真的嗎？此次千里迢迢到黃姚古鎮是否值得？整體而言，真的不錯，絕對不比其他古鎮遜色，但每個古鎮各有不同的韻味。底下將以兩篇文章來詳細呈現古鎮的美，至於是否美到您願意前來，就由您自己決定了。

漢元鼎六年（前111年），漢武帝平定南越，置蒼梧郡，轄臨賀、猛陵等縣，黃姚古鎮位於賀州市昭平縣東北部，黃姚地屬臨賀地。黃姚古鎮方圓3.6公里，屬喀斯特地貌。發祥於宋朝年間，有著近1000年歷史。自然景觀有八大景二十四小景；保存有寺觀廟祠20多座，亭臺樓閣10多處，多為明清建築。著名的景點有廣西省工委舊址、古戲臺、安樂寺等。黃姚古鎮2007年被國家文物局列為第三批「中國歷史文化名鎮」，2009年被國家旅遊局批准為4A景區（百度百科）。

黃姚古鎮有山必有水、有水必有橋、有橋必有亭。故古鎮里的門樓、古戲台、古街、古井、民居、宗祠、廟宇、橋、亭等有形建築遺產，特別是作為整體出現的古鎮聚落環境。古鎮由龍畔街、中興街、商業街區三塊自成防禦體系的建築群組成。這三處建築群又通過橋樑、寨牆、門樓巧妙地連接在一起，形成一個整體。最令人驚豔的是古鎮有許多「龍爪榕」，為常綠喬木，有氣根，因其氣根形似龍爪而得名，有多棵已超過500多年樹齡，還有二棵緊鄰在一起而被稱為「夫妻榕」。不知道是因這些榕樹的樹齡久，還是龍爪榕的特色，這些榕樹顯得特別高大，氣根垂下後又變成巨大的樹根，而形成許多巨大古榕，更顯得黃姚與其他古鎮的不同。

購票後從唯一的入口進，可見左方的古戲臺，它位於姚江邊，寶珠觀東側。始建於明朝嘉靖三年，它屬單簷歇山木石磚瓦結構，整座戲臺平面呈「凸」字形，是一座八柱式，帶後臺、廂台、邊欄的亭閣式戲臺。進入後順著姚江走，可見到多棵江邊巨大的榕樹，並走到古鎮最西邊的司馬第與莫家大院。司馬第是古鎮階梯式建築的典型代表，這裡的「司馬」不是姓氏，而是官職，即明朝時的府州通判。司馬第結構分成前後兩座，中間天井，形成前院後廳的格式。整座建築從整體上看高出地面約一米左右，面闊三間、進深三間。一、二座在同一平面，後座正廳室又高出一、二座70公分左右，階梯式的步級寓意著步步高昇。屋簷下的蘇式彩繪，雖色彩樸素淡雅，卻起了畫龍點睛的作用，這些彩繪多寓意富貴、平安、吉祥。

賀州高速公路出口

行走於前往黃姚古鎮的高速公路上，路旁的喀斯特地貌與桂林無異

近看喀斯特地形的山峰

進入黃姚古鎮道路上的牌坊

進入古鎮入口就可看到大樹

進入古鎮前可見一座古戲台，屬單簷歇山木石磚瓦，成凸字形結構

黃姚古鎮為中國歷史文化名鎮，有導覽圖，可見鎮內道路與溪流

古鎮的驗票處，只能由此處進入，牆上掛買許多景區榮譽狀

進入就可見到一棵高大的榕樹，枝葉向下生長

此棵大榕樹枝葉繁茂

大榕樹枝幹分支眾多，這樣的大樹在其他大陸古鎮上很少見

樹旁的小溪流景觀，古鎮道路並不平坦，有高低起伏

一座小廟前的磚造而非木造涼亭，亭上長滿藤蔓

涼亭上方會有花朵，牌坊刻「惟爾有神」，為光緒年間建築

掩映在兩棵大榕樹間的山峰

溪流旁的奇石配上剛勁有力的大榕樹

順著溪流有多棵大樹，比常見的榕樹更高大

連著幾個大樹，遮天蔽日，很少見到古鎮有此景觀

古鎮內的道路不寬，且順著地形走勢，並非完全直線

古鎮民居多為磚或石製建築，此為道路上方的城垛，有防禦功能

道路兩旁民居皆改為店家，並經過精緻裝飾

這是一家在古民居的服飾店

販賣鼓及吉他的樂器店

又見一棵大樹，樹下擺放桌椅賣涼飲

矗立在古鎮後方的山頭

永安門，前行為鯉魚街與古戲台，左轉為司馬第、石上榕

榕樹下販賣茶飲的亭屋，店名稱作「古鎮茶顏」

古鎮舉辦燈籠節，榕樹與建築體上掛著許多燈籠

街上的店家與旅館

「偶遇他鄉」客棧門口經過精心裝飾

另一角度看街景，可見不遠處的山峰

路邊小廟

往司馬第方向前進

溪流對岸的涼亭與山峰

司馬第是古鎮階梯建築的代表，司馬指府州通判

司馬第正門上頭的蘇式彩繪，雖色彩樸素淡雅，卻起了畫龍點睛的作用

司馬第外牆是磚頭，內部是木窗、木門

莫家大院的大門，現在做為酒店

莫家大院內還有小花園，稱做「遇園」

偶園內的「仙山祠」

偶園內的花棚

偶園內古色古香的飯店

另一座黃姚大院

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