蟹不醉人人自醉

蟹不醉人人自醉

草根影響力新視野 文:魯力立 圖:sharonang
蟹不醉人人自醉
中國人的飲食以熟食為主,講究煎炒蒸炸。而西方美食則對食材本身的天然和原始保存得很好。生冷食物為主的西方人也因此有著一副好體格。然而,在中國美食俘獲全世界味蕾的今天,很多人都不知道醉蟹這樣的生猛而原始的菜肴。或許因為它太不符合中國人飲食的習慣,但是我卻覺得這倒是一道帶有濃重中華文化的美食。

醉蟹,顧名思義,用酒等其他佐料醃制生蟹後直接食用。的確血腥,與中國溫潤友善的傳統文化相矛盾。但其精緻而細膩的做法,卻與中華美食精神一脈相承。醉蟹是江南地區的傳統美食。江南的蟹與江南的米酒和黃酒是上乘佳餚,彼此碰撞和交融,在時間的洗禮中發酵,可見滋味。取當季新鮮活潑的河蟹,母蟹最好。將底部臍內臟汙物擠出,洗刷乾淨後塞入少量精鹽和一粒花椒。新鮮蔥薑切末,與鹽、糖、花椒一同放入清水中上火燒開。咕咚咕咚的冒泡,香味也慢慢溢出。待冷卻,加入黃酒或者米酒均勻調製成醉鹵。選一隻器皿,最好是陶罐或瓷罐。在底部均勻地撒好蔥、薑、陳皮以及花椒等佐料,再將之前的河蟹放入,放入一層,則均勻鋪滿佐料,倒入剛剛釀制好的醉鹵和醬油。最後,輕輕搖晃器皿,讓昏厥的蟹充分沾染上所有的調料,保證入味。之前還在活蹦亂跳的螃蟹,此時此刻便早已安安靜靜地醉暈在壇底。

封壇後陰藏大約三至五天,醉蟹便能享用了。剛啟壇,鮮美的蟹與佐料混合的香氣撲面而來。因未曾烹煮,所以蟹肉嬌嫩若滴,不消牙齒,只需一抿,蟹肉便化在口中。江南人多會燙一壺黃酒,因螃蟹為寒性,所以與溫潤的黃酒真乃天作之合。但是,對於脾胃虛寒者,則要謹慎食用。這畢竟是活生生的蟹呢。

這便要說到一則北方人的故事。多年前我曾經將一罐醉蟹帶到北京給朋友品嘗。無奈一群北方人為此受到了嚴重驚嚇。第一是因為本身對螃蟹的少見,第二則因為對如此生猛的吃法不可理喻,最重要的是,他們瞪著大眼睛眼看著一個江南軟妹子掏出一隻蟹便開腸破肚大開“吃”戒,完全顛覆了他們的價值觀。後來,在我的哄騙和醉蟹的誘惑下,一個東北姑娘閉著眼睛咬下一隻蟹腿。我正期待著她驚豔的表情,沒成想只嚼吧嚼吧,便“哇”地一聲全吐了出來。多年之後她依然用看過《電鋸驚魂》一般的表情對我說,實在下不去口。

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江南醉蟹的做法很多種,比如上海醉蟹則講究用花雕酒,興化醉蟹則會用炒幹的鹽和花椒作為主調料,而我的家鄉東台醉蟹則會用白酒和黃酒勾兌醃制。但不變的是一樣的滋味。這種滋味是這片沃土的江南百姓對水鄉的尊重與感恩。

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大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感

大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感

草根影響力新視野 圖/文:李幸

我之記憶中,真正有麻省理工的概念,是1980年代在中國武漢的華中科技大學任教期間。其時該校還叫“華中工學院”,校方說,要做“中國的麻工”。知道麻省理工是世界工科之最,不知道距離有多遠。其時全國叫某某工學院的學校很多,跟華中工學院水準相若的有華南工學院、南京工學院等幾家。

大概是為了區分水準,不久,中國大學開始改名。水準高些的工學院就改稱理工大學,感覺升格了。華中工學院先改稱“華中理工大學”,後來比別家再進一步,把“理工”倆字換成“科技”。感覺是否更加高大上了呢?

中國大學在此前二三十年裡,掀起改名潮。不是自己想改就改,都要經過教育部批准的。教育部管的主要是“學院”和“大學”的區別——“學院”或水準差些或專門化些,大學就水準高些且綜合性強些。倒不以大小論,有的“學院”也有幾萬學生。不過大學沒有小的,多數經過合併,不大也大了。最新情況是,有600所大學(或獨立的學院)改回到實際上的職業技術學院了。

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回頭看麻省理工(Massachusetts Institute of Technology),英文原意是麻塞諸塞技術研究所,據說北美Institute乃學院之意,中文就這麼翻了。其實因為它實在是所大學,而且很高級。這麼叫了幾十年,儘管中國有人看不過去,叫它“麻省理工大學”,但它的名稱自建校至今150年,從沒變過,死活不肯改成University。
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(這應該是麻省理工的一個標誌性建築,夜裡圓頂會發光)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(從查理斯河邊回頭看校園,後來的樓高不敢超過老建築)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(校園內的教學科研工廠吧,有火車軌道,就感覺真刀實槍)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(校園內的商場,很多品牌店,校外的客人可能更多)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(校園南邊的查理斯河,對岸是波士頓市區)

麻省理工校園裡,現在看的確沒有什麼大樓。當年蔡元培說了,大學不靠大樓靠大師。

查理斯河邊風光,比較迷人。河水上溯幾裡地,就到了哈佛。感覺也差不多,無非樓更老更多,時間早過麻省理工220多年。

不過內心裡還是震撼。老朋友胡智鋒在哈佛大學做訪問學者,住在挺遠的校外,專程來陪。時間關係,象徵性地進了一個圖書館和一個藝術博物館。圖書館在電影裡見過差不多的,藝術博物館就比較吃驚,沒想到一座不大的樓裡,從中世紀到文藝復興到近現代都有,藏品的品質堪比紐約的大都會藝術博物館和現代藝術博物館,只是數量少一些。

大學什麼樣,現在可以回到最初的問題:可以沒有時髦的大樓(不說有沒有大師了),但須有長期積累的圖書和藝術品;可以沒有百年的歷史,但不能來回折騰。
中國,至少折騰了大半個世紀。
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(著名的哈佛庭院)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(哈佛庭院內的懷德納圖書館是該校80個圖書館1600萬冊藏書的中央系統所在。懷德納是哈佛1907年畢業生,逝於1912年泰坦尼克號海難,其母捐出家中藏書與350萬美元後興建——維基百科)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(閱覽大廳一角,我靜坐了幾分鐘)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(哈佛三個藝術博物館中最老的Fogg Museum of Art,用福格先生的遺贈始建於1895,此為1925另建,外表著實低調)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(中世紀的藏品吧)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(看到了《日出》原畫)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(梵谷自畫像。其作品最高售價2.5億美元,目前全球第一)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(突然見到中國當代畫家張曉剛作品)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(“燕京”餐廳不是空穴來風,哈佛有以此命名的研究所)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(哈佛廣場,想起北大三角地)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(廣場上的自由畫家)
大學什麼樣——麻省理工與哈佛觀感
(進哈佛首先看到的,據說現在的功能是飯堂)

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廣西邊境(十七) 貴港博物館(下)

廣西邊境(十七) 貴港博物館(下)

草根影響力新視野  肖霞客(旅遊達人)

貴港博物館除前述豐富的館藏外,令人震驚的是它還有許多玉器藏品及詳盡介紹。因玉器實在是太豐富的,故以專文來介紹。也因實在是太多玉器,故大多已忘記這些玉器的年代與名稱,雖然這些玉器大多似曾相識,本文也盡量找出其介紹,但無法一一詳述。此外,館內玉器展館牆壁上還貼有從商、西周、春秋戰國、漢等朝代及各類玉器的介紹,因貴港的歷史悠久,故這些玉器是否可追溯到商周已不復記憶,但應該可追溯到漢代。

玉珩是一種弧型片狀的玉器,是一種古老的佩飾品,它是成組配飾中最重要的組件,起著平衡成套配飾的作用。每個時代的玉珩,除具有圓弧形的特徵以外,形制、紋飾的變化多非常大。玉珩是我國最古老的玉飾之一,早在西周時期開始出現,那時的玉珩被人們用做佩於胸前的裝飾。春秋戰國時期流行佩玉,玉珩作為成組佩玉的組成部分大量出現,其形式和紋飾極為豐富,鏤空、浮雕等手法普遍應用,當時還出現了許多異形珩。漢代以後,由於佩玉在社會中流行的範圍開始變小,因而玉珩的數量也極少。展館內有許多玉珩及成組佩飾的展示。

玉舞人起源於戰國,盛行於漢代,玉舞人有單人舞的,也有雙人舞的,大多也穿孔,可以做為配在身上的裝飾品,舞姿均為長袖舞。戰國玉舞人,髮型雕刻極為精細,髮型為頭頂呈扇形,兩邊披下,刻劃出女性秀髮的美。服飾上,這個時期的玉舞人均寬袍大袖,苗條秀麗。貴港博物館展示許多玉舞人,其中一對玉舞人站姿起舞,一手高舉過頭,長袖下繞垂肩,另一手在腰間抖袖,細眉杏眼直鼻小口。細腰、裙下擺呈扇狀揚起,體態婀娜,陰刻線飾衣紋,上下有穿孔。館內有許多玉人及玉舞人的計紹。

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滑石由於其硬度低,易雕刻,且擁有蠟質光澤及類似玉的外觀,其顏色都呈現白色或淡黃色,產量巨大利於開採等諸多優點,從而成為玉器的最佳替代品,更為重要的是,滑石在中國歷史上從來沒有被列為玉石類的範圍,對於用玉等級嚴格限制的漢代,使用廉價易得且不違制的滑石器代替玉器陪葬,已呈為當時中下層地主階級最佳的選擇。博物館展示「滑石鳳璧璜」,其兩面飾為簡單勻整的雲紋。雖然滑石的價值不同玉石,但因滑石再博物館很少見,從文物的價值來看,物以稀為貴,但也相當吸睛。

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

玉珥,清白玉質,柄部神人雙陰飾,柄端起十字凹槽

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

玉琥,臥虎口微張,露牙,方眼,呈欲捕捉獵物狀

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

蟬身龍鳳配,蟬身龍首,龍張嘴,龍角後揚,龍後頸處立一欲飛鳳鳥

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

長條形的玉

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

方形玉飾

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

圓弧形玉飾

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

玉衍是一種弧形片狀玉器,它是成組配飾中最重要的組件,紋飾變化極大

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

成組的佩飾

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

勒子,掛於胸前或腰間的玉飾,有各種形狀及紋飾,此組有九件龍紋

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

整套玉配飾,下方配件成牙狀,是古代男子成年的標誌

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

服飾端莊的玉人,可作為身上裝飾品

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玉舞人,舞姿均為長袖舞,裙下擺呈扇狀揚起

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

低頭拉物的玉人

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

成對的玉人

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

鋪首,是門環上的基座,形狀多為獸面,具有裝飾及御兇功能

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

像玉珠龍的佩飾

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

三個頭飾的圓形玉環

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玉髮梳

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

採座姿的玉人對

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

玉具劍,分別是劍首、劍格、劍媲、劍珌

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精美繁複的玉飾

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

扳指,是一種護手工具,用於勾弦的手指,作用相當於扳機

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玉貔貅

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

導引術,一組共48件,片雕,玉人分別做不同的導引動作48式

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

另一組導引術

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

玉翁仲,流行於漢代,使一種配飾,常雕刻為一老者持立狀

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

漢代人手鳳身座像正面,圓雕立姿,人面部豐滿,兩翅向後揚捲成勾狀

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

漢代人手鳳身座像背面,鳳爪粗壯有力,尾羽著地成基座

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

有山形圖案的玉壁

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

滑石玉面具

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

滑石鳳璧璜,兩面飾為簡單勻整的雲紋

廣西邊境(十七)  貴港博物館(下)

滑石壁

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騎行小坪頂路到無極天元宮賞櫻去

騎行小坪頂路到無極天元宮賞櫻去

草根影響力新視野 圖/文:李杰夫
騎行小坪頂路到無極天元宮賞櫻去
初到臺灣,為了挑戰自我準備騎行環島,為自己定下目標必須騎腳踏車出行。聽說無極天元宮是臺北賞櫻好去處,於是我牽上腳踏車,按著google地圖出發了。由於沒做攻略,原來這個長長的小坪頂路全是上坡,越騎越陡。上天難道要在我還征服台9線練成『花東鐵屁股』前,先練成『小坪頂鐵屁股』嗎。陽光透過樹梢射在山路上,機車一輛接者一輛從我身邊呼嘯而過(請原諒我開始推車),不知為何會想起《盛夏光年》裏康正行騎車載著餘守恆的畫面。
騎行小坪頂路到無極天元宮賞櫻去
阿伯騎車呼嘯而下,又讓我想起侯孝賢電影的畫面感⋯⋯看來小坪頂路應該是臺北車手練腳力的好地方!經過了大半天,終於讓我在下午4點到達了無極天元宮。
騎行小坪頂路到無極天元宮賞櫻去
雖說天元宮的櫻花開的比臺灣任何一個地方都晚,但在三月底櫻花已經不多,一位攝影大叔告訴我這裡的櫻花開的晚也凋謝得快,拍照可是要抓緊時間。可不是,整個天元宮都被遊人包圍,在大叔的帶領下來到著名的櫻花拍攝點天元真壇的後面,這裡全是攝友的『長槍短炮』把小小的空地圍得水泄不通。為了不紮堆影響賞櫻的心情,我還是自己逛到真壇前面,在人少的地方自己欣賞。
騎行小坪頂路到無極天元宮賞櫻去
仔細觀摩,發現天元真壇和北京的天壇十分相似,但多了兩層。
騎行小坪頂路到無極天元宮賞櫻去
進入內部,陽光透過門洞灑在大理石上泛這著暖暖的光,讓人很舒服。
騎行小坪頂路到無極天元宮賞櫻去
這裡的遊人不多,可以在二層或者三層眺望窗外的櫻花顯得十分暇意。我認為賞櫻如果和朋友、遊人在一起顯得熱鬧,一個人靜靜地看也別有感覺。
騎行小坪頂路到無極天元宮賞櫻去
但說到拍照,我想還是少點遊人會比較美,趁著太陽下山之際,我轉到真壇旁邊,迎著陽光,拍下了一張滿意的櫻花圖片。

天漸漸黑了,離開天元宮牽上我的腳踏車,回想起下午不斷上坡的小坪頂路,回程,應該可以衝得很爽吧。

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出國旅行必先找到的地方

出國旅行必先找到的地方

草根影響力新視野  (琪拉編譯)

當你出國旅行,來到一個完全陌生的國家時,你需要事先找到的地方,不是旅館,也不是想造訪的景點。因為你出了國,就等於離開了你的支持系統,你熟悉的食物、醫藥、任何獲得資訊的管道,這些都離你而去。

因此,當你來到一個全新的城市時,你需要即刻找到新的支持系統,無論是度假或是商務旅行,找到你日常生活仰賴之物是很重要的。找到這些地方,恐怕比找旅行的目的地都還要迫切,當你立刻可以定位下述三個地方,就可以在這個新的城市悠然旅行了。

出國旅行必先找到的地方

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第一,你要先找到藥局

藥局的必要性比你想像中都還要高。當你突然扭到腳、感冒、或是跌倒流血了,你需要的就是即刻的用藥。再加上,現在的許多藥局都附加販賣食物、飲料或是其他生活必備品。既然你無法帶著家裡冰箱或喜愛的餐廳出國,當你需要出國一段時間時,你需要一個好的超級市場,當你只要在國外待幾天時,找到最近的,可以買到消夜或是急用藥品的地方,才是最重要的。

第二,找到A.T.M.或是換匯處

國內旅行你只要攜帶信用卡就好,但當你人在國外,需用現金時,A.T.M.或是換匯處就是你的好朋友。當然,很多人都會事先在機場換好當地國的現金,但是有時人算不如天算,找個划算的換匯地點,也是絕對需要的,如果你找到的藥妝店裡面有A.T.M.就是更完美的組合了。

第三,找個有Wi-Fi的地方

每到一個新地點,在網路上搜尋當地資訊是很重要的事。在自己的國家,你可能到處都有行動上網服務,或是你知道哪裡有[熱點]幫助你上網,在國外就沒那麼方便了。當然,旅館裡都會有Wi-Fi,但是離開旅館,手機無法連上網路的人,就會像斷了線的風箏,無法獲取最新的即時資訊,無法上網更動需要更動的航班或旅館,相當不方便。

當你人在異國,白天又需要遠離旅館時,最簡單尋找免費Wi-Fi的地點就是當地的咖啡館或是餐廳,其他像是Foursquare個App也可以幫助你搜尋附近有公開無線網路分享的地方。

資料來源:https://www.nytimes.com

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海下灣——聽來自海洋的聲音

海下灣——聽來自海洋的聲音

草根影響力新視野 圖/文:鍾藝

鑽石山乘車前往海下灣之前,「海下灣」這個名字裡就已經透露出了海洋的藍魅和一灣碧水的美景,惹得人對它嚮往連連。海下灣被香港人不斷稱道,但他卻不是因傳統的海岸3S(太陽、大海、沙灘)旅遊而著名,這個面積不大的海邊度假勝地到底是什麼讓他如此的與眾不同,成為香港人海岸的一朵明珠?

海下灣——聽來自海洋的聲音
海下灣——聽來自海洋的聲音

在海下村口下車,由於不是週末的緣故,此時的海下村甚是安靜而祥和。初春時節,村民們在家門口種的各式瓜果開始抽芽,花朵含苞待放,一片生機勃勃的景象。和士多店的阿姨閑聊幾句之後開始從公路旁的小徑進入,周圍草叢間賣力啃食午餐的牛兒們成為我們一路前行的夥伴。

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海下灣——聽來自海洋的聲音
海下灣——聽來自海洋的聲音

行到一半的路程,聽見山澗小溪淙淙,聞聲尋去,驚喜的發現是山上流淌下來的清泉。自然形成的河道寬窄不一,流下的清泉時而跌跌撞撞,拍打著兩岸的礁石激起層層浪花,時而又從容緩慢,將河底的一絲一毫都折射的格外清明。順著水流方向繼續向前,在河流匯合向大海之際,耳邊沒有了河流的叮叮咚咚,他們最終變為了沉靜的海洋,而我們也終於伴著陣陣鳥鳴來到了海下灣的海灘。

海下灣——聽來自海洋的聲音

走出樹叢,我看到了和所經歷的海灘完全不一樣的風景,這裡的海灘沒有陽傘,沒有椰子樹,沒有比基尼,卻多了海灘少有的寂寥和沉靜,用「曠野」這個詞來形容我第一眼裡的海下灣應該是最合適不過。

海下灣——聽來自海洋的聲音
海下灣——聽來自海洋的聲音

沿海灘赤腳走去,海下灣開始向我們拉開序幕。作為香港第一批海岸公園,海下灣的範圍以響螺角、銀洲、磨洲至灣仔棺材角的尖端連起為界。這片2.6公里的海域因為是天然的屏障,阻擋了海洋雜質的湧入,為各種海洋生物提供了優質的海洋環境,特別是擁有極為豐富而珍貴的珊瑚群。海下灣水質極好,走在岸邊,目光所及之處就能清晰看到魚群和少數珊瑚群,因此擁有逾60種石珊瑚和120種珊瑚魚的海下灣成為了潛水運動愛好者的天堂。

海下灣——聽來自海洋的聲音
海下灣——聽來自海洋的聲音

由海灣碼頭前往紅樹林的路段,會經過兩個石灰窯,以石頭堆砌而成,至今已有200多年的歷史。以前,當地居民會從海邊收集珊瑚和貝殼,放到石灰窯裡燒製成石灰,全盛時期,形成了頗具規模的石灰生產業。可以想像,在眼前這片充滿生機的海洋下面掩藏了多少來自大自然的饋贈。

海下灣——聽來自海洋的聲音

海下灣難得的不僅僅是絕佳的自然生態環境,還有受遊客歡迎的海洋教育中心,在這裡我們可以通過遊戲,實驗,海底觀賞瞭解到海洋保育的相關知識,不僅飽了眼福也收穫到了知識。海洋教育中心為遊客提供的玻璃船新穎而獨特,遊客不用浮潛濕身就可以看到色彩斑瀾的珊瑚的海底魚群,加上講解員生動詳細的介紹,我們對海下灣的瞭解更加立體和深入。

海下灣——聽來自海洋的聲音

來到海下灣,可以體驗到不一樣的海灣旅遊,海下灣不是讓遊人坐在沙灘享受生活,而是讓人們聽到來自海洋的聲音,聽他講述海洋的故事。在這裡,我們會更珍惜眼前的澄澈,也會得到更多身心的自由。

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美國南卡州–自閉兒度假勝地

美國南卡州–自閉兒度假勝地

草根影響力新視野 喬依絲編譯

美國南卡州–自閉兒度假勝地

太棒了! 美國南卡羅來納州鎮Horry郡的Surfside Beach鎮已成為第一個官方規劃的自閉症兒度假勝地,該鎮當地居民誠心希望家有自閉症兒的家庭,可以來到這裡,享受一個輕鬆、愉快、不會有異樣眼光的假期。

來自美國波特蘭的Jamie Pacton是位藝術愛好者、女權主義者以及教師,目前育有2個兒子,其中1個是位不說話的自閉兒。多年來Jamie與丈夫一直不斷在尋找一個適合自閉兒度假的地方。

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他們一家4口都非常喜愛海洋,但是出外度假對他們而言往往充滿了壓力,因為每到一個新的地點,他們會看到自閉症兒子在努力且爭扎地適應週遭新的感官刺激以及新的生活作息。為了讓自閉症兒子能夠在公共場合能夠保持安靜,尤其是在飯店吃早餐時,她和先生常常因此而倍感壓力。就在最近一次(同時是非常悲慘的一次)去海邊度假過夜之後,Jamie極度渴望能夠找到一個適合小朋友的度假村,讓育有各種身體狀況孩童的家庭都可以在這個度假村感受到支持與接納,不再有人在一旁指指點點,不再需要擔心孩子的行為會影響旁人,可以盡情地放鬆,享受一個美好的家庭旅遊。

就在Jamie的夢想開始成型之時,她發現到了一個令人興奮且安慰的好消息,美國南卡羅來納州Horry郡的Surfside Beach鎮已簽署了一項決議,使該鎮成為美國第一個正式的自閉兒度假景點。這項史無前例的決議,完全歸功於冠軍自閉症網絡(Champion Autism Network) 的創始人、育有1位自閉兒的Becky Large,在Becky的奔波協調與爭取之下,成就了這個所有自閉兒家庭的福祉。Becky Large的目標不僅僅是如此,她希望能夠為自閉兒建立一個「無批判」的活動空間,同時可以讓自閉兒家庭自由自在地享受不止數小時、而是數天的假期。

根據Surfside Beach鎮委員會的決議,當地企業將共同舉辦“專為自閉症患者設計”的活動,同時也和物業管理公司談論,以確保他們能夠了解應該如何服務與支持這些自閉症家庭。

在這裡,除了能夠擁有尊重合宜的活動空間之外,來自各地的自閉症家庭也可以有個彼此交流的機會,自閉症兒童可以一起玩耍,不論是父母親或是自閉症孩童都能有個快樂且難忘的假期。

希望Surfside Beach鎮的友好之舉,能夠拋磚引玉,吸引更多的地方政府願意支持自閉症兒的福利。

 

Reference :

Hooray! Carolina Town Will Become First Autism-Friendly Vacation Spot

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勇攀心中的珠峰

勇攀心中的珠峰

草根影響力新視野 圖/文:黎松子

不是每個人都能窺視珠峰的神貌,那需要一點點慧根和運氣。2012年的夏天,我一個人背著包向著珠峰出發了,運氣很好,天氣晴朗,一路上棉花似潔白的雲掛滿天空,油菜花在路兩旁的田地孤傲的綻放,珠峰就在前方,車子一點點駛近,最後,陽光普照,我看見了珠峰的全貌,那一次的旅途似乎特別幸運,珠峰的峰頂沒有一點點的羞澀,大大方方的在陽光的閃爍著向我全部展現了出來,也許是上天的特別眷顧,讓我此次西藏的自我救贖裝逼之行更加完滿了,畢竟,能看見珠峰全貌的人真的是需要一點點運氣呢!

珠穆朗瑪峰是地球上第一高峰,位於東經 86.9°,北緯27.9°。地處中尼邊界東段,北坡在中華人民共和國西藏自治區的定曰縣境內,南坡在尼泊爾王國境內。珠穆朗瑪在藏族神話中被認為是五位仙女中的第三女神,她是萬山之尊、地球之巔,又被稱為地球的第三極。許多人都以攀登珠峰為極限運動的目標,比如王石、張朝陽這些微博大V們。要見到珠峰的山頂並不容易,因為珠峰地區及其附近高峰的氣候複雜多變,即使在一天之內,也往往變化莫測, 更不用說在一年四季之內的翻雲覆雨。大體來說,每年6月初至9月中旬為雨季, 強烈的東南季風造成暴雨頻繁,雲霧彌漫,冰雪肆虐無常的惡劣氣候,這段時間看見珠峰露出山頂是不容易的,都羞答答的藏在霧氣之中,要看珠峰山頂,要麼到尼泊爾國境內,從珠峰的南面觀測全貌,要麼就是到冬天,天寒地凍,但不是雨季更容易有陽光普照,也更加能夠看到珠峰的山頂顯現出來。
勇攀心中的珠峰
勇攀心中的珠峰
勇攀心中的珠峰
勇攀心中的珠峰
勇攀心中的珠峰
勇攀心中的珠峰
以上圖片是去珠峰路上拍到的美景

我初到西藏的時候,一點高原反應都沒有,只有走路走得快了的話會稍稍有點喘氣,本以為高原反應也不過如此,但是去珠峰前,還是有點忐忑,畢竟海拔8千多米呢,實際上遊客所能達到的海拔只是6000多米的珠峰大本營,8000多米那是極限運動愛好者才能窺視的地方,普通遊客只能在珠峰大本營遠處窺視珠峰全貌。晚上在珠峰大本營睡覺,因為缺氧,頭確實有點痛,呼吸也有點困難,不時需要大喘氣幾口,對高原反應比較敏感的驢子可以適當準備點氧氣瓶,本人體重比較重,本來就有點對氧氣需要迫切,在如此海拔高的地方,氧氣稀薄,確實一晚上都沒睡著,因為我總在擔心,如果在睡夢中一口氣沒喘過來,會不會就此一命嗚呼在世界屋脊,所以,為了那麼多在高海拔地區的美景,我暗暗許諾,回去一定要減肥,結果幾年過去了,我高海拔的地方去了不少,但是體重仍然居高不下,女人啊,管住嘴邁開腿真是一件很難的事,我邁開了腿,因為這幾年走了不少地方,但是卻實在管不住嘴啊,去到陌生地方,首先就是要嘗遍當地的美食,人家說,容易被吃滿足的人是比較簡單的人,我就應該是那種簡單到沒心沒肺的人吧。

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在山底下能吃的東西很少,速食麵都泡不開,第二天早上帳篷老闆供給的早餐稀飯也根本沒煮好,米粒是米粒,水是水,根本煮不粘稠,但是饑腸轆轆,只好將就果腹。山底下沒有可以住的旅店,只有藏民搭建的帳篷,時值西藏60周年自治慶典,我們國家嚴格管控進入藏區的外國人,珠峰是勇敢者的天堂,國外有很多極限運動愛好者都嚮往的地方,所以這個地方的藏民接待外國人比較多,據說今年為了不讓這些藏民接待外國人,政府天天給帳篷老闆開會讓他們不要招待外國人。因為這些藏民接觸的外國人比較多,英文還說得比較溜,超乎你的想像,珠峰幾億年前應該是個海,因為地球再造運動隆起來了,所以珠峰有很多化石,藏民除了搭建帳篷接待遊客以外,就是擺攤賣各種化石,各種奇形怪狀的海螺化石,據說運氣好的話,還能淘著三葉草化石,我就在一個攤攤上看見了三葉草化石,不過不知真假,還是不買為妙。剛才說這些藏民外語都還很溜,溜到什麼程度呢,舉個例子,我在觀看化石的時候,不知哪個筋搭錯了,居然用外語問道,“how much”,藏族老闆舉出兩個手指說道“two hundred”,我接著用中文說,“太貴了”,藏族老闆大叔繼續問道“you give how much(你給多少)”,我愣了一下,隨即反應過來,這個藏族老闆簡直太可愛了,知道單詞意思,卻不知道語法。藏族老闆說,今年外國人確實沒有了,以前每年這個時候外國遊客特別多,今年都沒有了,我想,沒有也好,就讓這個神聖的山峰享受靜謐的純粹吧,不驕不傲,靜靜的呆在那裡,不悲不喜,等時光在自己身上雕刻歲月的痕跡。
勇攀心中的珠峰
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珠峰山頂

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環海南島佛系旅行(三)初見木棉

環海南島佛系旅行(三)初見木棉

草根影響力新視野 圖/文:韓悅

如果說在三亞的亞龍灣是為了扔掉情緒,那麼來到昌江,則是平靜下來,反思自己,然後厘清今後的方向。春天了,應該有蓄勢待發的樣子,並且要熱烈、勇往直前。遇見昌江木棉花開,就找到了這種感覺。

昌江黎族自治縣,為海南省省轄自治縣,位於海南島西部,以芒果和木棉花而聞名,屬於典型的熱帶季風氣候區,日照充足。

此去昌江,也是我第一次行走海島西部。

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觀賞昌江木棉花,有三種類型可選,一為梯田木棉,二為江邊木棉,三為火車木棉。不管欣賞哪種類型,住在縣城石碌鎮是比較方便出行的。由於乘坐環島高鐵不能直接抵達石碌鎮,所以從三亞到昌江,我選擇了大巴。

乘坐的大巴剛駛入昌江石碌鎮時,我從車窗看到了一池靜水,兩旁樹上的花開得火紅,心想,一定是木棉了。於是,在到站辦理完酒店入住、安放好行李後,背上相機,反向步行,找到了這處靜謐之地。

環海南島佛系旅行(三)初見木棉

看岸邊的公告牌,知道了它叫南妙河,全長12.4公里。左岸有一家高檔花園酒店,再往裡走是一個社區,好像是剛開發出來,還沒什麼人住,除了幾個物業的工人在外勞作,幾乎沒什麼人了。社區旁的花園裡,長滿了木棉樹,也就是本篇第一張圖左邊的那一片紅色。走近看,木棉樹都長得高高大大,樹枝挺拔,枝杈上的樹葉還沒長出來,只有碩大、橘紅的花朵在競相綻放。

環海南島佛系旅行(三)初見木棉

環海南島佛系旅行(三)初見木棉

小一些的木棉樹幹上有刺,粗壯的則已退化,大樹的皮呈灰白色,像塗了一層牆粉。

環海南島佛系旅行(三)初見木棉

靜靜佇立在木棉的世界裡,腳下,落了一地火紅。時不時又聽得“啪”一聲,一朵花似掉下來一個果子般垂落在地,仔細看一眼,形狀像一隻羽毛球或者毽子。五朵花瓣,瓣外粗糙有澀感,瓣內平滑有光澤。撿拾兩朵,打算晾乾後帶回大西北泡水喝(不過後來因為到海口,天氣潮濕,花腐爛掉了,只能扔棄,惋惜)。

環海南島佛系旅行(三)初見木棉

環海南島佛系旅行(三)初見木棉

河岸邊雜草叢生,野趣十足;一個廢舊的大油桶,鏽跡斑斑地擺在那裡;多雲的天氣裡,夕陽時隱時現,柔光播撒下的紅茅草,顏色可人,它們和木棉花一起,改寫著周遭蔥蘢的綠鋪陳的乏味;一條水泥小路蜿蜒到草叢深處,視覺的盡頭,是一株木棉,獨身一人,我還是停下了腳步,沒有順著它走。

環海南島佛系旅行(三)初見木棉

環海南島佛系旅行(三)初見木棉

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靜靜地在這裡,呆到夕陽黯淡了顏色後才離開。如此迷戀自然風景,常常一看就是一兩個小時。這種獨處,有山水和色彩的陪伴,便不會覺得孤獨。

環海南島佛系旅行(三)初見木棉

河岸邊的宣傳欄上寫著,未來會把這裡開發為一個旅遊區,建設一些水上項目。我倒不希望它變成現實,只想就這樣,讓它和旁邊的昌江大道一樣,留下一片清淨。總覺得這裡不需要太多的人工雕琢,原貌就很好。

環海南島佛系旅行(三)初見木棉

初見木棉,皆不是上文提到的三種類型,而是在南妙河畔,邂逅一片小眾秘境,純享一種自然!

 

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左手麻省理工,右手哈佛

左手麻省理工,右手哈佛

草根影響力新視野 圖/文:李幸

女兒有半個月的時間陪遊,遂決定往華盛頓、紐約、波士頓三城。此三城,可謂老美的“政商學三都”,其名聲,地球人都知道。且集中在美國東部偏北,各城相距只有幾百公里。

從交通便利考慮,從溫哥華直飛,先到紐約。一周後乘大巴到波士頓,300多公里,四、五個小時,比較輕鬆。

到波士頓,自然是看哈佛大學和麻省理工。先查地圖,明白當住劍橋(Cambridge),兩所大學所在小城。所選住處,出門百餘步,左手轉去是麻省理工,行10分鐘;右手轉去是哈佛,走20分鐘。

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所謂劍橋,不是徐志摩再別的那個康橋,因為“1636年,哈佛大學的前身、北美洲第一所高等教育機構哈佛學院在這裡創辦。人們希望此鎮能成為跟英國劍橋一樣的大學城,1638年,將它改名為‘劍橋’。該鎮於1846年升格為劍橋市。” “至2006年,世界上共有780人獲諾貝爾獎;由於這兩所名校位於此小鎮,劍橋市號稱培養了780人中的130位諾貝爾獎得主。”

於我而言,最動人的是當年有位牧師捐了幾百本書和一些錢,據說占其一半資產,從此學校即以其名而命了。

做好事當趁早,教育是好事。
左手麻省理工,右手哈佛
(左上角哈佛,右下角MIT-麻省理工)
左手麻省理工,右手哈佛
(劍橋市在波士頓市西北)

劍橋市面積18.47平方公里,跟我所居的廣州大學城一樣大小。哈佛和麻省理工兩校,在該市占地只有幾平方公里,大部分地方是與學校沒有直接關係的居民(當然少不了生意服務關係)。大陸的北大清華,在北京海澱區,也是當年地盤。如果現在,拆遷沒商量。

劍橋市與波士頓市隔著一條河,兩市沒有隸屬關係,分別自治。“根據2000年美國人口普查(美國每十年做一次統計),劍橋市現有101,355的居民。劍橋的歷史可以追溯到1630年,最早在波士頓地區定居的英國清教徒在此建立的‘紐敦鎮’(Newtowne)。”

10萬多點兒人口,不知有沒有算上哈佛和麻省理工的在校生(大約3萬多)?住在劍橋,與廣州大學城有同感,就是清淨。不同的是居處門前私家車多些,儘管還在暑假裡。寒暑假,廣州大學城有點鬼城的樣子。中國大陸學做大學城,往往清一色的學校,沒有多少居民,也不考慮教師生活。大部分教師住廣州城裡,大學城裡的常住居民是拆遷保留下來的幾個村,估計幾千人吧。

居所是一雙聯別墅,所居這半邊據說分4個部分出租,每個部分每天150美金,共用廚房,免費自助早餐。住的那幾日,早餐時都有別的客人,估計生意不會差,因為來此訪學及旅遊的人不會少。房東多年前從臺灣來,做家務的則來自上海。都是五、六十歲的人,不會開車,只講中文。在網站上打理的是房東女兒。

住紐約時,白人房東只會講英語,且僅禮節性拜訪一次房客。這裡則從早到晚有人守在客廳,多為那位房東,有時是她女兒,都一再交代煮食需小心,有螞蟻。

逛逛小街,養養精神,準備著正兒八經去玩兩所世界名校。
左手麻省理工,右手哈佛
(租住處。小鎮上都是類似的房子)
左手麻省理工,右手哈佛
(住處附近的小街,北美小鎮都差不多)
左手麻省理工,右手哈佛
(這家餐館打出1919年號,大概街上老建築都沒了)
左手麻省理工,右手哈佛
(市政廳的一座樓是哈佛的老房子,1871,在去往大學的路上)

註:引語出自維基百科

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