你不知道的老成都茶鋪

你不知道的老成都茶鋪

草根影響力新視野 文/劉超

你不知道的老成都茶鋪

有人曾用“江南抬頭見飯館,成都舉腳進茶鋪”來形容老江南的飯館和老成都的茶鋪數量。就老成都的茶鋪而言,可謂遍佈街頭巷尾。然而,同是茶鋪,其裝飾格調卻各有千秋。茶鋪楹聯內容也豐富多彩,如:“香分花上露;水吸石中泉。”“松濤烹雪醒詩夢;竹苑浮煙溋俗塵。”“銅壺煮三江;蒙山頂上茶”等等。成都喜歡喝蓋碗茶,正宗的蓋碗茶包括茶蓋、茶碗、茶船三大件。單是茶碗,就盡顯豐富的文化特色,有的茶碗以行草篆隸書寫詩文,有的描繪古代才子佳人、山川麗景、花鳥蟲魚,以及赫赫英雄。而到茶鋪來的人遍佈三教九流,有鬥鳥遛鳥的,鬥蟋蟀的,有熱衷清玩的。但更多的人則習慣在此擺龍門陣,享受生活中的一份寧靜、休閒、安逸。

上世紀三十年代,那時有“九裏三分三”城區的來成都,有營業執照的茶鋪大約有600來家,沒有執照的也不少於200家,每天喝茶的不下10萬人次。那些年,城區人口只不過五、六十萬。那時的茶鋪,多數都不用自來水,井水,因為茶客嫌自來水是經過化學處理的,泡茶味不鮮;井水雜質多,不純潔,還有怪味,喝起來不舒服。茶館老闆為了招攬生意,就雇人在老東家城門洞府南河邊用木桶挑水,或者用架架車,雞公車裝上木桶運水。茶鋪普遍安有一個瓦崗,內裝一定數量的河沙,用棕隔離過濾以保水質。

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舊時成都的茶鋪不時興搓麻牌或擲骰子的賭博。茶客大都衣冠楚楚,悠閒自得,偶然也有吵架滋事的,如果老百姓中一旦發生糾葛,鬧得冤冤不解,就按江湖上的規矩,沒參加“袍哥”的通常由政府管,有“袍哥”身份的,到坐堂舵把子茶鋪裏去解決。如像鄰里不合、爭吵打架、債務糾紛等,都要在龍頭大爺茶鋪裏“吃評理茶”。

“吃評理茶”也是老成都茶鋪的一大特色,輸贏全在舵爺的一句話,比法院判決的“紅頭子”還管用。允許旁觀者說三道四,但最終要把事情擺平。凡是舵爺裁定為理虧的一方,給付茶錢;若打成平手,茶錢就二一添作五各付一半。吃“評理茶”時,旁觀者人山人海,大有把茶鋪擠爆的架勢。這時人們盡可在茶鋪喝免費茶,茶錢全由當事者承擔,每到這時,帳單全由堂倌報“天文數”,因為這是茶鋪難得的賺錢機會。

喝茶的傳統和風氣至今仍是成都的特色之一,街頭巷尾、拐角天街,只要一桌一椅一茶一壺,就是茶攤,就是江湖。

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後藏中心——紮什倫布寺

後藏中心——紮什倫布寺

草根影響力新視野 圖/文:黎松子

很多人都知道有一個布達拉宮,卻不知道還有一個紮什倫布寺。布達拉宮是前藏的精神中心,紮什倫布寺是後藏的精神中心,兩者前後呼應,相互媲美。紮什倫布寺與拉薩的“三大寺”——甘丹寺、沙拉寺、哲蚌寺合稱藏傳佛教格魯派的“四大寺”。四大寺以及青海的塔爾寺和甘肅的拉蔔楞寺並列為格魯派的“六大寺”。今天就給大家介紹一下紮寺,但本文配圖就不夠美了,因為寺廟來神聖之地,一般不允許拍照,所以配圖不夠靚,希望大家別介意。

紮什倫布寺意為“吉祥須彌寺”,全名為“紮什倫布白吉德欽曲唐結勒南巴傑瓦林”,意為“吉祥須彌聚福殊勝諸方州”,位於西藏日喀則的尼色日山下。是該地區最大的寺廟。 明正統12年,由宗喀巴弟子根敦主興建。寺中錯欽大殿可容2000人誦經,殿中有釋迦牟尼像,兩邊有根敦主與四世班禪立像。大殿兩側為彌勒殿與度母殿。寺的西側有大彌勒殿,高30米,甚宏偉。另有曆世班禪靈塔殿,藏舍利肉身 。寺有四紮倉(經院),教學顯密並重。該寺有脫桑林、夏孜、吉康、阿巴四個劄倉(經學院)。此外,時輪殿、印經院、漢佛堂等也頗具規模。現在為大家介紹一下幾個紮寺的主要建築。

錯欽大殿,為該寺最早建築。殿前有一500平方米的講經場,是班禪向全寺僧眾講經和僧人辯經的場所。大殿內同時可容2000多人誦經。供奉的佛像除釋迦牟尼佛及其大弟子外,兩邊柱上還刻有建寺人根敦主與四世班禪的立像;周圍有宗喀巴師徒和八十位高僧造像等。

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甲納拉康,意為“漢佛堂”,是西藏其它寺院不曾多見的佛堂。佛堂 內珍藏著歷代皇帝贈送班禪的永樂古瓷、金銀酒盞、茶碗碟盤、玉石器皿、紡織品類 等諸多禮品。最早有唐代的九尊青銅佛像,相傳是文成公主帶進藏的。還有清朝皇帝賜給班禪的一枚重16.5 斤,上鐫漢、蒙、藏三種文字的金印。此外,還有寶石佛珠,封誥敕書、經卷等。漢佛堂偏殿,有一清朝駐藏大巨與班禪的會晤堂。正殿,掛著清朝乾隆皇帝身穿袈裟 ,手端法輪的大幅畫像,像下立有道光皇帝的牌位,上寫有“道光皇帝萬歲萬歲萬萬歲”文字。每逢皇上下詔,班禪接旨受封後要在皇帝牌位前叩首謝恩。漢佛堂內的文物,不言而喻地證明西藏地方與歷代中央朝廷的隸屬關係。
後藏中心——紮什倫布寺
後藏中心——紮什倫布寺
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後藏中心——紮什倫布寺
後藏中心——紮什倫布寺
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強巴佛殿,在紮什倫布寺西側,藏文叫做強巴康。內有強巴大銅佛像一尊,最為引人注目。大殿建於1914年,由九世班禪曲吉尼瑪主持修建。強巴佛殿是座五層大殿,下面還有兩層回廊。殿高三十 米,建築面積八百六十二平方米。強巴佛蹲坐在高達3.8米的蓮花基座上,面部朝南,俯瞰著寺宇,佛像高26.2米,肩寬11.5米,腳板長4.2米,手長3.2米,中指周長1.2米,耳長2.8 米,是巨型雕塑行列中的珍品,也是世界上最高最大的銅塑佛像。鑄造這尊佛像,由此間110個工匠,花費4年時間才完成。共耗黃金6700兩、黃銅23萬多斤。佛像眉宇間白 毫鑲飾的大小鑽石、珍珠、琥珀、珊瑚、松耳石1400多顆,其它珍貴裝飾為數更多。

靈塔殿,紮什倫布寺的靈塔是歷代班禪的舍利塔。紮什倫布寺裡修建的班禪靈塔共有 8座。四世班禪羅桑曲吉的靈塔十分豪華,這要歸功於他對紮什倫布寺 的重大貢獻。四世班禪活了94歲。由於他對紮什倫布寺 作出了突出的貢獻,僧徒們為紀念他,建造了這座豪華的靈塔殿堂。這座靈塔殿堂,用了四年零一百三十天時間,於西元1666年建成,靈塔高11米,花費黃金2700餘兩 ,白銀3.3萬兩,銅7.8萬斤,綢緞9000餘尺,此外,還有珊瑚、珍珠、瑪瑙、松耳石等共7000多顆,色彩繽紛,榮耀華貴。

所以前藏布達拉宮是達賴的寢宮,後藏紮什倫布寺是班禪的寢宮,兩者一前一後統治者西藏的精神世界,紮寺最熱鬧的節日是展佛節,紮寺的展佛台很宏偉,位於紮什倫布寺的東北部,由一世達賴根敦珠巴為紀念釋迦牟尼誕生、成佛、涅槃而建,每年藏曆5月15日前後三天,在紮什倫布寺舉行隆重的展佛活動,將原來佛(無量光佛)、當下佛(釋迦牟尼佛)、未來佛(強巴佛)這三大幅刺繡佛像展掛在高32米、台底寬42.5米、上寬38米、厚3.5米的展佛台的向陽面壁上,僧眾和信教群眾要頂禮膜拜,敬上哈達,磕頭祈求佛祖祛災降吉,使人間安樂如恒。紮寺的展佛台,西藏黃教各大寺院絕無僅有,其為紮寺一大特點。
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奧勒岡州的瀑布天堂:哥倫比亞河峽谷The Columbia River Gorge

奧勒岡州的瀑布天堂:哥倫比亞河峽谷The Columbia River Gorge

草根影響力新視野  Dr. Phoebe

奧勒岡州的瀑布天堂:哥倫比亞河峽谷The Columbia River Gorge

"在寬闊的哥倫比亞河口,我們享受著觀看太平洋海景的喜悅。"(路易斯和克拉克遠征時的日記紀載,同時也是美國政府第一次完成一路西進至太平洋的探險之旅)

奧勒岡州的美,不是只有在波特蘭市區裡面。這趟美國西北之旅,令我印象頗深刻且非常驚豔的景點,便是哥倫比亞峽谷沿岸的瀑布風光。哥倫比亞河的另外綽號叫做大河、西部之河、或是奧勒岡河,也是北美太平洋西北地區最長的河流,全長超過兩千公里,在全美河流之中排第四名。沿著哥倫比亞河沿岸的主要高速公路是84號,但和這條高速公路平行的小公路30號公路則是小有名氣的瀑布觀賞道路。我們這次帶著樹寶出遊,花上將近一天的時間,看了六條瀑布和兩大觀景點(一個讓你看哥倫比亞峽谷、一個讓你看胡德山Mt. Hood),讓我們對哥倫比亞峽谷念念不忘。以下分享出遊東到西的八個景點給各位,文末也會分享其他因為帶樹寶而沒機會看到的遺珠。

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1.Crown Point Vista House哥倫比亞峽谷全景

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哥倫比亞河峽谷為奧勒岡州和華盛頓州的分水嶺,其中又以沿岸的高密度瀑布著名,光是在奧勒岡州就高達九十座瀑布。

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另一端所看到的華盛頓州。華盛頓州的沿岸較乾燥,因此瀑布大都集中在奧勒岡州這一邊。

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來到Vista House內部,其實就是個大型的博物館,用來紀念許多來到奧勒岡州的拓荒者,同時也被列為國家史蹟名錄。

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這條哥倫比亞河也成為數千年來美國原住民的主要交通工具來源,同時也曾經被路易斯和克拉克Lewis and Clark 使用過好到達太平洋(順帶一提,路易斯與克拉克是美國國內首次於1804到1806年由西探險,一路到達太平洋沿岸。他們的故事不但打開了美國往西探險的先例,讓美國政府更加了解美西的地理知識和資源,同時也成就了[路易斯和克拉克日誌)這本名著,一直到今日,幾乎每位美國國小或國中生考試都會考到路易斯和克拉克的故事。

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2.Latourell Falls

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在到達Vista House之後,沿著30號公路往東開,首先會碰到第一個路邊瀑布Latourell Falls。Latourell Falls獨特的地方在於幾乎是直線式的往下垂釣,而其他哥倫比亞峽谷沿岸的瀑布大都因著底下石頭的關係有不同的轉折點。

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如果想要近距離的觀賞瀑布,也可以走著來回大約2英里左右的健行步道參觀。

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3.Bridal Veil Falls白紗瀑布

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接著我們來到必須爬行大約1英里路程的白紗瀑布,看到太陽光透過樹梢照射下來真的令人感到無比幸福,也令人對造物主充滿感恩。

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整體來說步道非常簡易好走,沿途還能聽到潺潺的溪水聲,令人心情放鬆大好。

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兩段式的白紗瀑布宣洩而下,成為美麗的景緻,有些人甚至會在中段的部分泛舟冒險。

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據說白紗瀑布的步道附近有一個郵局,許多即將結婚的新人們會特意帶邀請卡來這裡寄出,好拿到白紗瀑布的應景郵戳。

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4.Wahkeena Falls"最美麗"瀑布

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Wahkeena Falls來自於美國原住民土語中的"最美麗"之稱,用來形容這瀑布的迷人姿態。不同於其他瀑布直挺挺地往下宣洩,Wahkeena Falls蜿蜒著不同的石頭,向是搖曳的裙擺,緩緩流下,十分迷人。

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不過我印象最深刻的地方,大概是小樹寶寶在這裡上二號,而我必須在最美麗的瀑布旁替我的兒子換尿布的光景。

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5.Multnomah Falls

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Multnomah Falls算是哥倫比亞河峽谷的重頭戲之一,同時也是奧勒岡州內最高的瀑布,約有189公尺長,每年約有兩百萬左右的訪客慕名前來,同時也是美國西北部最多人造訪的景點。下圖為停車場所看到的景觀,停車之後在另外走地下道前去觀看,若到旺季時刻人潮眾多,有的時候甚至會安排接駁車的服務,讓賓客們一等就是一個小時。

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瀑布分成兩段式,可行走致中段的橋墩Benson Bridge去近距離觀看(來回約0.4英里),若是心血來潮時也可步行到頂端(來回約2英里)。據說這座橋也因著瀑布的關係身價水漲船高,成為最多人照相的人行陸橋。

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由於我們帶著小孩的關係,就純粹走道橋墩便打道回府,據說95%的觀光客都和我們一樣,只在Benson Bridge停留。

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從Benson Bridge看出去的景致。

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從Benson Bridge近距離所看到的上段瀑布。我沒照到的是這裡多而又多的觀光客,把小小的陸橋擠得水洩不通,我們沒停留太久便先行離開。

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許多人問何時才是拍攝Multnomah Falls的最佳時機呢?這個答案見仁見智,除了觀光客不多的時刻之外,基本上這條瀑布非常好拍,因為角度的關係,不太有逆光背光的問題,無論甚麼天氣或是甚麼樣的光線,拍出來都非常迷人。

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6.Horsetail Falls馬尾瀑布

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馬尾瀑布在我查資料的時候並沒有特別吸引我,但在我實際上見到本尊的時候,才覺得真的是小看了它。或須因為我去觀賞的時間是下午的時候,柔軟的太陽光剛好打在瀑布身上,讓馬尾瀑布成為金光閃閃的美麗狀態,是令我非常驚豔的景點之一。

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7.Hood胡德山觀景台Panorama Point

我們一路沿著84號公路往東開,一路上的風景都是向下圖這樣,一重又一重的峽谷美景。我們遇到35號公路之後往南開一小段,便來到了Mt Hood胡德山的觀景台Panorama Point。

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Panorama Point是在一座小小山丘上面,讓你能夠遠眺到遠方的胡德山,底下的白點點都是當季盛開的花卉。

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胡德山雖說並不是美國西北地區名氣最響亮的山丘,卻是波特蘭近郊附近的主要山頭。如果想要近距離觀看胡德山風景區內或是去爬步道的話,沿著剛剛所提及的35號公路一路往南開大約一個鐘頭左又,便能到達胡德山。

奧勒岡州的瀑布天堂:哥倫比亞河峽谷The Columbia River Gorge

以下同場加映幾張84號公路的美麗風光,每一張都像明信片一般。一團團的雲朵都像棉花糖一般飄來飄去,甚是可愛。

奧勒岡州的瀑布天堂:哥倫比亞河峽谷The Columbia River Gorge

當然,我們這次能夠走訪到的只是哥倫比亞河峽谷風景區內的皮毛,其他的遺珠包括Elowah Falls、Oneonta Falls、Sheppards Dell、Punchbowl Falls、Fairy Falls等等,也都是沒機會走到,據說也都是絕美的瀑布。如果想要看所有的瀑布都看透透,可得在這裡多花上幾天時間才有可能,官方建議的12條全部瀑布列表在這裡(但這還不是全部的瀑布總匯,若覺得還不夠的話,可以參考這26條更完整的列表,要說這裡是瀑布天堂,真的一點也不為過)。

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最後,歡迎大家蒞臨奧勒岡州的瀑布天堂。

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南台灣觀光護照 全面行銷南台小旅行

南台灣觀光護照 全面行銷南台小旅行

【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】

旅遊,不僅已成為一項國民活動,台灣的好山好水,也吸引千萬人次的觀光客來台,且多數均對台灣留下美好深刻印象,都會一來再來。交通部觀光局以多元化方式行銷台灣,近日與行政院南部聯合服務中心、雲嘉南區聯合服務中心共同發行「南台灣觀光護照」,已邁入第十期,扮演南部七縣市資源整合平台,聯手南部上百家觀光相關產業,共同行銷中南部在地特色觀光。
南台灣觀光護照 全面行銷南台小旅行
行政院南部聯合服務中心執行長江玲君於記者會表示,「南台灣觀光護照」發行已邁入第十年,為提供遊客中南部深度觀光旅遊資訊,串連全台各交通據點放置刊物供民眾免費索取,索取地點包含高速公路、台鐵、高鐵、觀光局旅遊服務中心等。同時,今年亦擴大範圍,將於2015年國際旅展以及香港、澳門、新加坡、馬來西亞等海外據點發送,此外,還搭配推出電子書及APP等數位製作,讓遊客可以免費下載,即使無法拿到實體手冊,也能充分利用手冊內容。
南台灣觀光護照 全面行銷南台小旅行
行政院南部聯合服務中心副執行長陳永豐表示,中南部有許多特色景點及美食,也有國家公園及風景區,相當值得深度旅遊。其中,雲林縣的北港媽祖廟、古坑咖啡、虎尾糖廠,都是最具在地特色及歷史的景點;嘉義縣的阿里山則遠近馳名,阿里山有相當受國際遊客青睞的小火車,還有雞肉飯也是很多人指定必吃的美食;台南縣則是以如度小月這樣的小吃美食聞名,觀光客到此地一定會好好品嚐一番。

南台灣的生態奇景美不勝收,自然資源豐富多采,絕美山海原色交織豐厚人文底蘊,讓南台灣行旅充滿了秘境色彩,處處皆驚喜。而雲林、嘉義、台南、高雄、屏東、澎湖等七大縣市,亦各自展現獨特的景點風采、地方特色、美食物產及人文風貌,有大山大水的山海秘境,有結合在地民情與歷史發展的民俗慶典,有各原住民族、客家、閩南、眷村、離島等豐富族群文化,更有百年不變的地方小吃美味,一年四季都有不同風貌,吸引旅客來訪。
南台灣觀光護照 全面行銷南台小旅行
《精彩南台灣‧悠遊小旅行~2015南台灣觀光護照》具備了豐富而實用的內容,不但以特企單元介紹六座國家風景區、五座國家公園以及兩座林務局的林區管理處等,型塑南台灣的形象魅力與旅遊質感,更以主題單元囊括南台灣七縣市之分區食購遊景點的豐富介紹,搭配以實用的旅遊服務資訊及優質住宿推薦,以及170項的店家好康優惠券,讓民眾可盡享最超值、最優惠的南台灣旅程。

台灣的觀光產業蓬勃發展,不論是國民旅遊或是觀光客,每年都有顯著、持續的成長。台灣各縣市的物產豐富、人文風俗多元,絕非一趟旅遊可玩得盡興透徹,如何吸引國際觀光客持續來台旅遊,是觀光局及地方政府的一大課題。觀光的區域行銷整合工作更是其中的關鍵,將各縣市的食、宿、遊、購、行,利用創意進行整合,打造一個具連結性的平台,將大大提升國際觀光客對台灣整體的認知度。

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大都會中心的農地

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草根影響力新視野 文:李幸 資料來源:Google地圖,維基百科“本那比”詞條

“溫哥華慢遊報告”的第一組5篇稿子,寫了從廣州直飛溫哥華,初到溫哥華的印象(詳見“旅遊”或延伸閱讀)。於今,住在大溫地區本那比市南邊的Edmonds社區,已整整一月,除每日有閑在住處周邊和大都會區各市遊覽,還花了3日去西北60公裏外的陽光海岸度假。蜜月期過,可以寫下進一步的觀感了。

本那比市(Burnaby)在溫哥華市的東面,是大溫哥華都會區地理上的中心,也是大溫哥華區域局(Metro Vancouver)的行政中心。該市“面積98.6平方公裏,占整個大溫哥華地區約4%,人口則達大溫地區的10%,有223,218人,密度為2,463.5/km²(2011年)”,是大溫地區繼溫哥華市和素裏市後的第三大城市。如果把東南只有15平方公裏的二埠(新西敏市)劃入,形狀就像一個盾牌,頂部(北面)是太平洋延伸進來的海灣,底部(南邊)是在這裏打了個彎的弗雷澤河(亦譯菲沙河)。一面海,一面河,感覺絕佳。而轄地裏,又有湖有溪,“地勢由海平面一直到海拔370米,最高處位於本那比山上。地貌主要為小山、土坎、河谷和一個沖積平原,這些特點以及其地理位置都深深的影響著城市。”

住處在坡地上,往南幾公裏,就是弗雷澤河。開車到河邊,一直是下坡;家裏陽臺,可遠眺河邊的低地。這種緩緩的長長的坡地,從前沒住過,覺得新奇;而空氣好,透度高,每望出去,總有極目的感覺。
大都會中心的農地
大都會中心的農地
(大溫地區圖和本那比市的地理位置)
大都會中心的農地
(紅線內為本那比轄地,缺了一角的“盾牌”)

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本那比於1892年正式成立地方行政架構“區”,100年後(1992年)升級為“市”。地名乃為紀念於1859年探索現在本那比湖一帶的歐洲裔移民羅伯特•本那比。

“起初,本那比只是一個郊外農業地區,為鄰近的市區提供農產品”。這鄰近的市區,是靠海的溫哥華市和靠河的新西敏市,後者還是原來的省會。兩市相距幾十公裏,本那比遂成為兩市之間的運輸走廊,而且關係到全省內陸運輸,“由一個典型的農村變成市郊的小市鎮。隨著大溫地區在二戰後陸續擴張,本那比也迅速成長”,包括與北溫市和列治文一起成為溫哥華市第一環衛星城市,“直至今日成為一個主要城市。但是本那比的公園、農地等面積比例仍然是北美各大都市中最高的一個。”

晚餐後散步,往西走3千步下坡路後,就是大片的農地。農地周邊,有大片的森林,還有幾座別墅,應是農地主人的住處。在大都會區的地理和行政中心所在,見到農人們在農地裏摘菜,在工棚裏洗菜,著實令人心驚。又想到遠隔大洋身處萬里之外,不禁生出不知今夕何時之感。

大都會如此這般,方可謂宜居。
大都會中心的農地
(傍晚7時,夕陽還很烈)
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(洗一下收成的楊花蘿蔔,江浙常見)
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(正在培育的小青菜,華人喜愛)

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櫻花處處有,爲何一定要去日本看

櫻花處處有,爲何一定要去日本看

草根影響力新視野 圖/文:陝紅宇

櫻花是一種並不會挑剔生長環境的植物,有時候甚至在自己的國家也有大面積的種植,但爲何我們依舊要前仆後繼的奔向日本,去欣賞櫻花,這其中有幾個值得關注的點。

首先,必須承認櫻花本身有著獨特的美。粉白色的小花初露枝頭,過幾天便大朵大朵的爭相開放,簇擁在枝頭,形成一種其他花朵所沒有的氣勢,即使是路過也會忍不住停下腳步欣賞。而且櫻花的花期很短,大概只有一個星期左右,錯過這個時間段便無法看到。因爲開花時間短,便爲它本身創造了一種稀缺性,更讓人想要去觀賞。另外,櫻花的美別具特色,最美的時候便是在隨風飄落之時,片片小花隨風飄零,形成花海。在櫻花樹下三杯兩盞淡酒,別具一番風味。而且它有一個很美的名字,叫做櫻吹雪。

櫻花處處有,爲何一定要去日本看

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其次,櫻花是日本是最正宗的特產。想必大家出去旅遊,最想要體驗的一部分是當地獨特的風土人情,櫻花與富士山便是日本最正宗的景。總是有那麽一種情節是:去了日本一定要去看櫻花,一定要去富士山,好像才算真正去過日本。但如果真正去研究日本的櫻花,其實它是從中國引進,但這些歷史緣由並非重點,重點是你現在生活的這個時空中,日本的櫻花才是最正宗的,最有歷史感的,最能代表日本文化的。而且櫻花是日本的國花,被日本政府以及公民提到了一個高度,它不僅僅是一朵花那麽簡單,本身便被賦予了精神內涵,日本人的國民性格便是像櫻花一般,要開便開的濃烈耀眼,但花謝的時候也很乾脆。也許,當欣賞櫻花的時候,便是建立一種與日本人的聯繫,彷彿更進一步走進了日本人的世界。

第三,來日本欣賞的不僅僅是風景,還有與櫻花相配套的服務。商家每年都會在這個時期推出與櫻花相關的產品,星巴克會出櫻花口味的咖啡還有杯子,供不應求。各大餐館也會推出櫻花期間限定菜品,與服務業相關的都會抓住此次有利時機,進行促銷。所以,在日本櫻花開花的季節旅遊,收穫的不僅僅是美麗的景色,還有其他意外驚喜。因爲整個服務業的營銷大部分都圍繞櫻花展開。

櫻花處處有,爲何一定要去日本看

總而言之,櫻花處處有,但去日本看櫻花的體驗是獨一無二的。會將一種花抬到如此高的地位,也只有日本才有這樣的文化。去日本看櫻花,更多的是一種心理上的滿足,一種對日本文化近距離接觸的旅行經歷。人,一輩子是需要有一次去欣賞日本櫻花的經歷的。

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這家李莊白肉好吃不貴還那麼親民

這家李莊白肉好吃不貴還那麼親民

草根影響力新視野  陝紅宇

邊走邊唱,邊唱邊耍著,猛然一抬頭,這間古色古香的餐館就映入眼簾。這時,女人的直覺告訴我:“這家店應該不錯。”但同時,內心又有另一個聲音冒出:“這家餐館的裝修一定花費了不少錢,而且屬於主題類精裝。這種情況下,要麼菜品會偏貴,要麼是菜品味道一般只靠店面裝修吸引客人。”

 

糾結搖擺之餘,肚子咕嚕咕嚕的聲音踹了自己內心一腳,自己的腳很聽話立馬邁進了店內,屁股也隨後緊貼板凳,不管三七二十一,開始了瘋狂點菜之旅。

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這家李莊白肉好吃不貴還那麼親民

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開放廚房的牆壁上掛著有歲月痕跡的招牌,它們正述說著什麼

坐下來,我問服務員:“你們這裡的招牌菜是什麼?”“李莊白肉呀。”聽到此,內心翻滾著:我是識字少年啊,店的招牌上寫著那四個大字,我肯定會點呀。繼續提問:“除了李莊白肉呢,這個我們要小份,其它菜……” “可以試試藤椒魚噻,我們這裡的很多顧客都點噻。” “好,那我們要李莊白肉、藤椒魚、碎肉粉絲、鐵板牛柳……”

“你們兩個人點三個菜就夠了,我們家的菜份量都很足,這只是我的個人建議。”聽到此話,心中立馬閃過一個表情包:紮心了,老鐵。正想說,轉念一想又咽了回去,阿姨這個年齡可能無法秒懂我對她的感謝之意,倒不如不說好。

本著不浪費的原則,我和小友商量著點了前三個菜,阿姨又忙著去收拾其它桌子。

 

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菜很快就上來了,第一道菜是招牌——李莊白肉,出乎意料原來它是道涼菜。來自外省的寶寶紛紛露出驚訝表情,表示與自己的想像不符。震驚的第二點是:這份20元的小份李莊白肉,肉竟然辣麼多,顏值那麼高。

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果真還是太年輕,翻到下面才發現,都是蔬菜與黃瓜,上面蓋著6片五花肉。不過,肉雖好也不能貪吃,配點蔬菜才叫合理搭配,我就是這麼安慰自己的。

這家李莊白肉好吃不貴還那麼親民

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這道菜瘦肉居多,白肉肥而不膩,配點小米辣,味道一絕。雖然吃的時候直喊“辣”,可喊完過後還是直往嘴裡塞,太好吃了。

六片肉很快就被消滅殆盡,緊接著迎接我們味蕾的是——碎肉粉絲。

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“這應該是郫縣豆瓣醬、粉絲、青菜一起炒的。可是碎肉在哪裡?碎肉在哪裡?”小友直問。“碎肉已融于茫茫鍋底湯料中。此刻,你需要的只是一把大勺來撫慰心情。”當然,這只是我們的玩笑話,最後也沒有要勺子來真“淘肉”,因為後面還有一條魚等著被吃呢。

講真,粉絲配白飯,味道也是極好呢。

十分鐘過後,壓軸的藤椒魚姍姍而來,我們將它放到了“舞臺”中央。鮮嫩的魚肉、爽滑Q彈的土豆粉,配上那星星點點的青辣椒,讓人迫不及待要動筷。

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吃魚,需要耐心、細心與決心。幸運的是,這些魚片上的刺很好挑,這讓我們吃飯便利了很多。這道菜辣度等級3顆星,中辣,味道很贊。吃完這些菜後去結帳,總計73元,兩個人平均不到37元,價格很親民。

幕後花絮:其實服務員阿姨說“兩個人點三個菜就夠了”這句話之前,還有一句:“我們是誠心做買賣的。”那一刻,很讓人感動。

 

 

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帶孩子旅遊,是家長不能刪減的工作

帶孩子旅遊,是家長不能刪減的工作

草根影響力新視野 文 鍾藝

孩子還小的時候,帶他們旅行到底有沒有意義?「孩子什麼都看不懂」、「孩子看了之後也會忘記」,持這種看法的家長並不少見。而且,帶孩子出行,要做的準備很多,這對家長來說是一項很大的挑戰,進一步消耗了家長帶孩子出遊的熱情。事實上,旅行是孩子成長中必不可少的一課,帶孩子出行也是父母教育工作的必選項。

旅行對孩子的性格養成有極大的推動作用。旅途生活因為面臨陌生環境,要處理的事務很多,父母很難將孩子照顧的面面俱到。在這種狀況下,孩子的自理能力和獨立性能得到鍛煉。長期處在熟悉環境中的孩子,難以獲得開闊的眼界,雖然讀萬卷書也能一定程度上幫助孩子打開眼界,但旅行對孩子聽覺、視覺、觸覺的刺激會更強烈,從而更有利於激發孩子的探求欲和好奇心。除此以外,常有機會與陌生環境接觸的孩子,也更有可能形成淡定、平和的心態,更容易學會包容和態度。

帶孩子旅遊,是家長不能刪減的工作

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雖然孩子年齡還小時,可能記不住旅途中發生過的種種,但年少時的旅行經歷會像一顆種子,在孩子的心裡生根發芽,成為孩子性格養成的重要元素,推動孩子性格向著更加健全的方向發展。

家長明確了旅行對孩子的意義之後,下一個課題就是認真挑選適合孩子的旅遊目的地。既然旅行的目的不僅僅是娛樂和放鬆,那麼「去哪裡」、「怎麼去」也就有了講究。

每一個旅遊目的地都有不一樣的特色和文化,大自然的純凈和靈動、大城市的繁華與熱鬧、小鎮的溫馨與樸實,帶領孩子置身於不同的環境中去感受和傾聽,孩子能收穫到的「能量」自然也會不同。另外,每一種旅行方式也都有著不一樣的意義。例如,自駕遊相比於其他的旅行方式時間更長,路途中也會更加辛苦,能更有利於孩子體會「路上的風景」,體會生命的意義。而乘坐飛機,雖然時間較短,但能讓孩子體會天空的寬廣和自由。

這裡特別建議家長的是,如果條件允許,盡量多帶孩子去到當地的大學遊覽,哪怕只是單純的隨性溜達。對於很多孩子來說,學習和所取得的成績只是向家長交差的「功課」,奮鬥的自主意識比較單薄。如果能讓孩子從小接觸不同的高等學府,感受不同的學校氛圍,逐步明白「好學校」的定義,這能極大的幫助孩子自主建立學習目標,產生求學苦讀的內在動力。同時,高校之行也是對孩子進行文化熏陶的重要手段,很多學校中的博物館、圖書館,都是文化標的。

「遊必有方」,這句古語能很好的總結「帶孩子旅行」這件事。與孩子一起去感受外面的世界,這很重要,不可忽略。但另一方面,「遊」也要有所收穫,家長需要科學、合理的規劃行程。完成一次親子旅行並不容易,如果只是純粹吃吃喝喝,那就是「大材小用」了。

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美西最熱門的海灘:聖塔莫妮卡和威尼斯

美西最熱門的海灘:聖塔莫妮卡和威尼斯

草根影響力新視野  Dr. Phoebe

美西最熱門的海灘:聖塔莫妮卡和威尼斯

"不是所有在聖塔莫妮卡的人都穿著好的高跟鞋、喝冷壓排毒果汁、開節能減碳車,又熱愛做瑜珈,但不論好壞,這卻是整個城市的主要氛圍。"(美國知名作家Meghan Daum)

翻開美西旅遊書,只要是談到洛杉磯的海灘,十之八九一定會出現聖塔莫妮卡和威尼斯海灘這兩個景點。一方面他們算是離洛杉磯國際機場最近的主要景點之二,另一方面,則是聖塔莫妮卡海灘在美國有著百年歷史,碼頭也同時被列為國家史蹟名錄(相當於我們所謂的古蹟)。也因此這兩個海灘都為當地帶來了龐大的商機和觀光客人潮。相對來說,當地人其實不見得會最常去這兩個地點,就好比紐約客會無所不用其極的避開時代廣場一樣(或是問他們有關於時代廣場,他們會撇撇嘴說,"厄!一堆觀光客!"再搭配紐約客的專屬白眼),聖塔莫妮卡海灘人擠人的氛圍實在不是洛杉磯當地人的最愛。不過,對於我和C來說,聖塔莫妮卡海灘是我們在學生時代第一次約會的地點,也因此帶著懷舊的情感,即便人潮洶湧,我們都還是會不時的去聖塔莫妮卡海灘走走。如果是來洛杉磯觀光,我依舊會建議至少來一次,然後如果有第二次,再留時間給比較清幽的海灘(延伸閱讀:馬里布海灘)。

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聖塔莫妮卡除了海灘出名,還有海灘旁邊的第三大道逛街區Third Street Promenade,有著許多中高價位的名牌店家。

美西最熱門的海灘:聖塔莫妮卡和威尼斯

第三大道逛街區的歷史可以追溯到1960年,原本只是三條街的逛街區被改建為商場,但接二連三的又重新被改建,成為現今的模樣。許多當地人也因此對第三大道感到惋惜,覺得有個性的店家都接二連三的被連鎖名牌或潮牌店取代。

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我本身最愛看的則是第三大道上面精心修剪的的可愛動物們,總會讓我拍照拍個不停。

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除此之外,第三大道也有著最大和最古老的有機農夫市場,吸引許多當地人前來購買。聖塔莫妮卡區的當地居民大都非常熱愛健身,並且十分熱中有機食物,畢竟洛杉磯一年四季都是可以穿泳衣的季節,實在是沒有任何機會可以讓你放縱大吃。

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聖誕節和新年的時候,這裡也會擺上巨大高聳的聖誕樹來吸引遊客的目光,左右的樹枝上也會掛滿聖誕燈。然後你總會看到披戴圍巾、穿著靴子、全套衣服包包搭配完妝髮的家庭來這裡和聖誕老人拍照,即便洛杉磯的天氣其實根本不太需要圍巾和靴子。

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慢慢的往西邊移動,來到聖塔莫妮卡碼頭上。

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到碼頭的路上會經過一個長型的小公園Ocean View Park,同時也是許多流浪漢的聚集地。

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聖塔莫妮卡碼頭上的大型標誌有著一百多年的歷史,碼頭上有著摩天輪、餐廳、商店等等,同時也有著66號公路的終點標誌。

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到碼頭頂端步行的這段路程永遠是人擠人,周末和暑假期間更是會被擠得水洩不通。

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碼頭上著名景點之一是Bubba Gump Shrimp Company布巴甘蝦業公司,因著1994年賣座電影阿甘正傳裡的橋段而成立的連鎖餐廳。十幾年過後,2000年在夏威夷茂宜島的Bubba Gump Shrimp分店有一個長相俊俏的服務生替導演Rae Dawn Chong點菜,因緣結識並找他來演電影,就這樣演到曼威去,當了知名的星爵Star-Lord腳色,以及侏儸紀世界的男主角,他的名字叫做Chris Pratt。

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66號公路橫跨美國西半部,可從洛杉磯一路開到芝加哥,而聖塔莫妮卡碼頭也就是此公路的終點站。

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電影阿甘正傳有一景就是在聖塔莫妮卡碼頭上拍攝,也是在這裡他一路奔跑到海洋,在面對大海看了一眼之後,決定轉回前往另一個方向繼續奔跑。

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聖塔莫妮卡海灘雖說人潮眾多(以下圖片拍攝月份是十月),尤其在七八月暑假期間的停車位更是ㄧ位難求,但卻貼心了設置行人和腳踏車步道,可以一路往南直達威尼斯海灘。

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在聖塔莫妮卡的碼頭尾端有個小小的遊樂園Pacific Park,是洛杉磯唯一一家不需要門票就可進入的遊樂園,同時也是美國西岸唯一一間佇立在碼頭上的遊樂園。

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碼頭上的摩天輪ㄧ直都是引人注目的景點之一,同時也是全世界唯一一座透過太陽能發電的摩天輪。

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坐在摩天輪上,可以直接遠眺太平洋,我的某位病人就是在這裡被他現任男友告白(延伸閱讀:診間愛情故事)。

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開始沿著步道往南走,來到許多俊男美女展現身材的肌肉海灘Muscle Beach。

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肌肉海灘創建於1934年,在這裡可以看到許多人把這裡當做戶外的健身房訓練體力,鍛鍊肌肉。

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喧鬧的街道、濃密的大麻味、喧囂而過的滑板車,外加川流不息的腳踏車和步行人潮,是來到威尼斯海灘大街的第一印象。

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在1950-1960年代時,許多的藝術家和詩人聚集來到威尼斯海灘,許多近代知名的詩人都來自於此。在威尼斯海灘的街頭,到處也都能夠看到許多鮮豔的壁畫。

美西最熱門的海灘:聖塔莫妮卡和威尼斯 一直到後來1980-1990年代,威尼斯海灘成為許多街頭藝術表演者的殿堂,也成為這裡的看點之一。

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除此之外,威尼斯海灘在許多電影中也都亮過像,包括基努里維所和珊卓布拉克主演的生死時速Speed,以及卓別林主演的電影The Circus等,都在此取景。

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威尼斯區除了海灘之外的另外一個知名景點,則是仿照義大利威尼斯區所興建的小小運河區Venice Canal Historic District。

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洛杉磯威尼斯運河區興建於1905年,在當時拱橋下總會聚集許多共都拉的船隻,承載客人到威尼斯運河的不同區域。不過隨著後來家家戶戶都有車,共都拉船隻慢慢被淘汰掉,威尼斯小運河也日漸荒廢。

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一直到1992年的時候,運河重新被整理翻新,並被列為國家史蹟名錄。運河兩旁的建築也隨之被改建,一直到現在都是洛杉磯價格不斐的住宅區。

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許多電影也在這裡取景,包括我和C所站的白色橋墩,就在電影情人節快樂Valentine’s Day的最後一幕出現過。

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同場加映聖塔莫妮卡海灘的夕陽,也是我認為聖塔莫妮卡海灘最美的時刻。被夕陽的餘暉染成金黃色的天空異常美麗。

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近距離拍攝聖塔莫妮卡專屬的摩天輪。

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最後看一眼即將金黃色的落日,以及高聳的棕梠樹,用這樣的景像做為這一天的結尾。或許聖塔莫妮卡和威尼斯並不是最安靜清幽的海灘,但不得不承認他們見證了洛杉磯過去一百多年的歷史,在洛杉磯的地位不容小覷,也是值得走一遭的景點。同時也在此歡迎各位,有機會的話一定要來洛杉磯玩!

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(歷史資料來自於維基百科)

(延伸閱讀:第一次自助旅行就上手、旅行好用的免費APP、排景點的注意事項、洛杉磯機場懶人包、十個洛杉磯最適合約會的地點、如何坐火車玩美西、星光閃閃:奧斯卡的好萊塢、洛杉磯石油大亨的蓋提中心、最幸福的國度:加州迪士尼樂園、洛杉磯縣立美術館(LACMA)之雨屋、洛杉磯機場交通懶人包、認識洛杉磯交通、加州大學洛杉磯分校(UCLA)校園巡禮。)

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大融化:阿爾卑斯山的氣候變化

大融化:阿爾卑斯山的氣候變化

草根影響力新視野 Dr. Phoebe翻譯

(原文作者:Jeffrey Kluger,照片來自Time官網,由Marco Zorzanello拍攝)

大融化:阿爾卑斯山的氣候變化

地球花了許久的時間才創造阿爾卑斯山—至少比人類破壞它的所需時間更久。阿爾卑斯山在4400萬年前因著非洲板塊往北走,順勢擠壓到歐洲版塊所形成。新興的山峰一直到900萬年前都還在往上走,然後又得花數百年的冰山和雪的結合才能使這些山形定位。

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人類大約花不到一世紀的時間就開始將這一切都打亂。綠色和土色開始在一片雪白的南歐山峰中出現,歷年來通常破壞性最靠近海拔的部分,也在逐年往上挪移。

從1960至2017年中間,阿爾卑斯山的雪季減少了38天。歐洲在2015-2016年遭受到最溫暖的冬天,南法的阿爾卑斯山只有20%的降雪量。去年十二月也是過去150年的紀錄中最乾的一年,雪不但下的少,而且不太積雪。雪線(山上的高度到達有積雪的地點)大約是3900英呎,也是許多地方歷史性的新高。

這些糟糕的事情不但影響阿爾卑斯山的美麗,同時也影響阿爾卑斯山的經濟,特別是滑雪場。全球的划雪業一年大約製造出700億的商機,44%都是來自於滑雪人士和他們的荷包—而他們都愛往阿爾卑斯山上衝。想像加勒比海的文化和經濟少了海灘和海洋,這就是阿爾卑斯山的文化和經濟少了雪。

不同的是,你不能製造人造海洋,但你可以製造人造雪。所以全世界的滑雪場都在依賴這些人造雪,而最急迫的也是在阿爾卑斯山上。其中最顯眼的是北義的Dolomites,一坐擁有18個壯碩山峰的世界文化遺產。不過Dolomites正在改變,他們的雪正在消失,而這個改變讓一位義大利的攝影師Marco Zorzanello注意到。他曾是文學院的學生,但現在卻越發的對文學不感興趣,反倒對於人類因著氣候變遷對我們自身和周遭世界的殘害更加感興趣。

「我對於改變環境,同時也是改變地球相當感興趣,」Zorzanello說,「我們到處都看得到這些照片,而且也非常的習慣他們。好像這些照片已經成為一種麻醉藥。」

大融化:阿爾卑斯山的氣候變化18

他在Dolomites所拍的照片,是希望能夠讓人類再一次被戳到痛處,而他花了兩個冬天的時間去捕捉那滑雪場附近枯乾的草和光禿禿的路徑。甚至連他所拍攝到的滑雪人士也看起來十分的不自在,畢竟他們穿著短袖和滑雪褲來到華氏50度(攝氏10度)的滑雪場。「這對冬季來說非常的炎熱,」Zorzanello指出,「而且這是山上2100公尺的地帶。」除此之外,他也在滑雪場捕捉到一台台的造雪機,一個需求量越來越大的新科技。

不過即便有人造雪,還是無法完全取代真雪,不論是觸感、視覺、還是質量本身。同時他也不能取代真雪帶給人的夢幻感,在真正的雲層裡落下的雪花,將地上形成一片無法被打破的白色毯子,而不是沿著滑雪場的棕色步道來來去去的製造著人造雪的孤寂白色街道。

「能夠在阿爾卑斯山上滑雪的夢想已經在慢慢凋零,」Zorzanello說。阿爾卑斯山所失去的美麗,是人類破壞環境的代價,但或許能成為我們停止繼續破壞環境的一大動力。

 

Reference :

The Big Melt

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