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在地專業「借問站」 旅遊不怕你來問

在地專業「借問站」 旅遊不怕你來問

【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】

出外觀光旅遊,不免遇到找不到路、找不到餐廳或買伴手禮的地方,這時候,旅客們往往會想找個在地人問路。如果在全台各地都有個可以「借問」的地方,該有多方便啊!

交通部觀光局與公部門與民間企業合作推出超過百家借問站,在全台的大街小巷提供免費借問服務,無所不問、無所不答。為吸引旅人感受不同以往的智慧友善旅遊服務,交通部觀光局特別舉辦104年度最佳借問站站長網路票選活動與打卡任務,短短45天吸引近12萬人次上網投票;值得一提的是,還有網友慕名前往打卡借問,更鼓勵了這些熱心讓人借問的借問站。

交通部觀光局為了呈現借問站服務特色,以「特色讚、熱情讚、友善讚、專業讚、貼心讚」等5個項目來邀請旅人網友票選最佳站長,然而經過激烈的競爭後,分別是由「HOK郭元益的家」、「味益食品行」、「台灣好,店」、「阿度的店」、「不二堂茶所在」等5處借問站獲得旅人青睞,分別拿下各組項目的冠軍。

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獲得最高人氣第一、熱情讚第一的屏東東港「味益食品行」Milk(劉凱芬)說,加入借問站行列後,通常客人在外面探頭,我們就會主動問了;無怪乎可獲得熱情讚第一名。Milk還熱情的說,東港不是只有高檔的黑鮪魚,還可以用不同的方式體驗東港的吃喝玩樂,旅行要往在地,更深入的方向走。

得到貼心讚第一的台北永康街「不二堂茶所在」Joanne說,位於熱鬧的永康街,最常被問的就是「推薦什麼食物」,或是詢問附近想找的店家在哪;其實,被問的還滿開心的。除了提供免費WiFi服務,如果有需要,不二堂還會幫客人google要去的車程,計算坐什麼比較方便,就當他是來旅行的朋友。此外,除了暫借問,不二堂還提供熱茶給客人喝,展現貼心的款待。

獲得專業讚第一的台東鹿野「阿度的店」,店員開心驕傲得說,很多人都是來鹿野單車文化之旅,尤其日本、香港來客居多,阿度的店在大陸知名度高,甚至現在很多人都是慕名而來的,這些還是客人跟店員講的,不然他們都還不知道呢。店裡的一大特色是,從2001年台北到台東已14年,每年老闆阿度都會在牆上掛著勉勵自己的話:2001年「不知道自己要什麼,但是知道自己不要什麼,所以離開台北」;2002年「想要有個根,不再當浮萍」;2003年「現在是黎明前的黑暗,黑暗過去,黎明就來了」。2004年「用不同的角度看世界,世界會不一樣」……到今年2015,「分享才能永續」。每年的一句話,對來的人也很有感受,有人還會特別為了這句話來照相,放在手機裡回味;專業的回味借問站,令人難以忘懷。

獲得特色讚第一的「HOK郭元益的家」,店長說起加入借問站前後的不同:以前來HOK的顧客,會覺得到餐廳一定要消費,不太會來問wifi或借充電。現在到士林來,會願意讓我們給他更多的旅遊資訊,像是附近有什麼好吃的,也願意吃看看我們的餐點。House of Kuo,郭元益的家本身就是八十幾年的老房子,裝潢盡量保持原貌,獨具風格。

獲得友善讚第一的「台灣好,店」,位在台北中山區的巷弄裡,該店三樓設有借問站QRcode的立牌,並有「請坐」旅人空間,希望成為旅行台灣的文化入口。店員說,因為本來就有提供旅遊諮詢的服務,會盡量提供幫忙,累積下來,光臨的國際旅客滿多的。該店同時為北區國際光點,店員表示,大部分旅客是看到旅遊雜誌介紹,特別尋找來的,因為這一區有很多特色小店,走進巷弄每個轉角、每家逛一逛,就會走到我們這邊來。

借問站,不再只是臨時問路的據點,更成了文化入口,是旅人認識台灣特色的開始,因為在地人就是呈現在地風土民情的最佳代言人,提供旅客有情感、有溫度的旅行感受。台灣人的親切友善,藉由旅遊的「人生地不熟‧一問解千愁」散發出來,除了能提升旅客的好感度,更將全面提升台灣的觀光品質。

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麵香不怕巷子深

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草根影響力新視野 圖/文:劉超

自己來自麵食花樣繁多的北方,所以對於南方的麵食從心底裏是不以為意的。不過學校附近一家不起眼的"巷子麵"改變了我對南方麵食的看法。“巷子麵”是我們學校的人給它起的名字,其實這家小店連一塊像樣的招牌都沒有。"巷子麵"位於成都一環路西一段一條普通悠長的巷子裏,兩邊是兩個菜攤,不注意的話,是很難發現這家身處鬧市之中的小店。
麵香不怕巷子深
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每天來吃巷子麵的人很多,稍微來得晚些就會沒有位置,老闆只做中午的生意,晚上是不開門的。巷子麵裏沒有炒菜、小吃、甜點……只有麵和抄手,可以清湯也可以雜醬乾拌。門口有兩個很大的容器,一個放著熱騰騰的乳白色麵湯,另一個放著茶醬色的茶葉蛋,來的顧客也不需要和老闆特別吩咐,雞蛋和麵湯都是自取。
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巷子麵的店面比你想像中的要簡單得多,甚至沒有一間專門的屋子做廚房,廚房和餐桌僅僅一步之遙,生意忙的時候,老闆會操著一口濃郁的成都方言,喊你自己過去盛菜端飯。
麵香不怕巷子深
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我最誇張的紀錄是連續一個月中午都去“巷子麵”吃午飯,有時候上午還在上課的時候就會想到"巷子麵"裏皎潔清透、肉質飽滿的抄手和勁道爽滑、鮮辣回甘的麵條。一下課便匆匆收拾東西火速趕去巷子麵占個座位,盛一碗熱乎乎的麵湯,拿一個鹵得剛剛好的雞蛋。火紅的辣油、嫩綠的小蔥,雪白整齊的麵束,看著就熱鬧。喝口湯,登時熱流通達四肢百骸,鮮、香、暖,像被一個結實的熊抱箍在懷中。心跳快了,溫吞的血液熱了,連骨子裏的悲觀都被這一碗熱湯沖淡了。
麵香不怕巷子深
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去的次數多了,和老闆熟絡起來,不用自己開口,老闆便滿臉笑容地問自己:"今天是抄手還是麵條,乾拌還是紅湯?"有時沒了主意,老闆一邊忙手裏的活計,一邊建議:"今天吃抄手吧,這次的肉餡調得巴適得很呢。"(巴適是成都方言,意思是很好的意思。)
麵香不怕巷子深
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來南方後,我最不適應的就是這邊濕冷的冬日,沒有了北方凜冽的西北風和漫天飄舞的雪花,只有日復一日無聲攸長的暗灰色天光和細如銀針的冷雨。那段時間,這種對於新環境的不適應使我十分想家,每天到飯點就在電話裏追著問爸媽他們做的什麼麵食。

可能我之所以如此熱衷"巷子麵",是因為那瓷碗中的一根根雪白的麵條,綿延著我對家鄉的想念,對父母的牽掛。

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