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溫哥華市中心印象

溫哥華市中心印象

草根影響力新視野 圖/文:李幸

關於溫哥華,有幾種認知:一是溫哥華市中心,也就是所謂“Downtown”;二是整個溫哥華市,即行政區劃意義上的全市;三是溫哥華大都會區,這就涵蓋了臨近溫哥華市的20個市鎮及村鎮。

一般人來溫哥華,就到市中心。這兒高樓林立,一個多世紀以來的新老建築並存共融,能夠充分感受到北美發達國家城市建設的壯美風貌。盡管中國的歷史要長許多,但從建築保護的角度看,現存的城市老樓,中式的已經見不到,西式的在上海、廣州、武漢、南京等地的老租界區裏還能見到一些,但比起北美,一般要晚10多20年。當然,我們可以把北京故宮這樣一些皇家建築算上,這就又比人家早很多年了。

溫哥華市中心在一個半島上,北邊和西邊是大海,南邊還是大海,不過是一條“海河”——大海伸進內陸的一條長河狀的海灣。這塊大約5、6平方公裏的地方,集中了大溫地區乃至加拿大西部最為高大上的劇院、美術館、體育館、圖書館以及其他文化娛樂觀光場所,遍布著一個多世紀以來的各色建築。

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老城老樓故事多,要說清理溫哥華市中心的建築以及街道,還真不容易。
溫哥華市中心印象
(從美術館東邊的Howe街往北看,盡頭是有五帆標識的“加拿大廣場”)
溫哥華市中心印象
(“BC廣場”,即不列顛哥倫比亞體育場)
溫哥華市中心印象
(伊麗莎白女王劇院,正在上演音樂劇“獅子王”)
溫哥華市中心印象
(溫哥華公共圖書館,全市還有22個分館)
溫哥華市中心印象
溫哥華市中心印象
(溫哥華幾條地鐵的樞紐站內外,亦是一座老建築)
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(市中心煤氣鎮的小街,感覺親切的老紅磚房子)
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(煤氣鎮上著名的蒸汽鐘)
溫哥華市中心印象
(煤氣鎮水街盡頭的老樓)

整個溫哥華市,還有比市中心大得多的“海河”南邊的一塊。這兒東西方向的街,按1、2、3、4……順序從北往南一直排列到弗雷澤河邊的75街。有資料說老的溫哥華市,從市中心往南,只到16街;開埠時的溫哥華中心,則在東邊,即現在的市中心東端,後來才向西移的。城市生活吸引人,人來多了,就“攤大餅”,而改造老城不如另建新的上算,溫哥華市於是向西、南、東發展了這麽多。

市中心的西北邊是史丹利公園,面積跟市中心差不多大,是到溫哥華旅遊不去不行的地方。其三面環海,東端有著名的原住民圖騰柱景區,高處可見跨海往西溫哥華去的獅門大橋和寬闊海面。公園主體是森林和海灘,點綴一些人工景致如水族館、美人魚雕、燈塔角等。如此風水寶地,沒有被開發為商住區,感覺是個奇蹟,資料說溫哥華建市第二年(1887)就決定永久保留這個半島作為公園。

想到我住過的南京市外秦淮河西邊,原來是一片農地,俗稱“河西江東”,即秦淮河西邊、長江東岸一帶,1990年代開發,如今蓋滿了各種房子,幾乎沒留下一塊整地方。盡管與人口多需解決居住問題有關,但感覺還是一任黨委政府班子要政績,哪兒有地往哪兒蓋房,急功近利不顧後人的心思所致。
溫哥華市中心印象
溫哥華市中心印象
(溫哥華市中心及其於溫哥華市內的位置——Google地圖,維基百科)
溫哥華市中心印象
(在史丹利公園高處所見)
溫哥華市中心印象
(公園海灘,對面是西溫哥華)
溫哥華市中心印象
(史丹利公園裏的原住民圖騰柱)
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(跨過海峽的獅門大橋)

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歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)

歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)

草根影響力新視野 圖/文:Dr. Phoebe
歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)
這是上一篇文化的禮讚– 北京三景 (故宮、天壇、全聚德)的續集。北京,身為四大古都之一,不但有著深厚的歷史的遺跡,風土民情也有很多可以著墨之處,而2008地的北京奧運,在眾所矚目之下揭開了序幕。中國政府也藉此機會,重新整頓北京,為了要讓大家給北京,給中國重新一個好印象。奧運發生那一年,我還在念牙醫,當初忙著課業在水深火熱之中,唯一只記得,當時設計的很可愛的吉祥物熊貓玩偶晶晶。

走一趟北京,看到的是歷史悠久的古城夾雜在現代化的社會之中當初的奧運聖火,又名 “祥雲火炬”,現在留下來給觀光客觀賞用。背景看的到北京的空氣汙染依舊嚴重,灰濛濛的一大片,但是沒有減低大家的旅遊興致。
歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)
俗稱 “鳥巢” 的北京國家體育場。從開工到完成總共四年半,只能說非常佩服強國的工作效率。迅速地就將國家體育場蓋成。以不規則鋼架外型的設計,呈現像鳥巢的概念。而建築師也採用自然光線,回收雨水,自然通風來強調綠化概念。
歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)
鳥巢附近的小燈,看起來小巧可愛,同樣以鳥巢外型來詮釋。
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除了奧運開幕閉幕儀式之外,據說五月天也在這裡辦過演唱會唷!
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鳥巢內部,真的是一片紅呀!用紅色濾鏡照出來的照片也頗有意思。(剛好搭配強國的國旗顏色)
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因為奧運而建立的運動塔 (那大嬸的便秘表情實在太搶鏡,我捨不得刪掉)。
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國家游泳中心,又名 “水立方”,看過晚上的照片之後覺得晚上燈光打起來比白天更美。說是立方體,其實又以長方體更為恰當。由遠處看起來像許多個泡泡匯集而成,也因為它的獨特設計而分別榮獲四個不同的設計大獎。水立方也是唯一一座由港澳台人士和華僑捐資蓋成的奧運比賽館。
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上次去了故宮,接著不能錯過的當然就是長城了。此處為天下第一雄關的居庸關(通常跟團旅行,要不就是去附近的八達嶺長城,要不就是居庸關的長城)。居庸關距離北京大約60公里左右。大約春秋戰國時期,就已有 “天下九塞,居庸其一” 的紀載,而到了北魏時期,正式納為長城的一部分,也順勢成為軍事要塞。順帶一提,有名的京劇 “遊龍戲鳳” 裡面就是以居庸關為故事背景。
歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)
爬上居庸關所看到的長城,這裡因為風景優美,層層山巒堆疊,在清代時有著 “居庸疊翠”的雅稱,也順勢被乾隆皇帝列為 “燕京八景” (燕京指的就是北京)。
歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)
可惜爬長城的那一天身體不舒服,只爬了一小小段就不行了。只能爬這麼一小段作為紀念,現在回頭看真的太遜了,連美國國家公園都爬過,這山路更應該爬的呀!不過想想也沒關係,下次一定要再去一次,好好爬一段長城!。另外,長城的地板因為被太多人踩過,明顯的 “滑溜” 許多,去攀爬的人真的要注意一下。
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最後一賞,是北京的夏宮– 頤和園。北京的頤和園就好比法國的凡爾賽宮一般,都是以夏宮出名 (然後故宮就好比巴黎的羅浮宮這樣),都是被建造來避暑,也順便離開擁擠喧鬧的首都市中心。即便這天的天空不作美,看著一整片的荷葉池,的確暑氣全消,心情大好。頤和園也是聯合國世界文化遺產之一。
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昆明湖中,濛濛細雨中的粉色荷花,出淤泥而不染。
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從荷花池可以眺望到遠方的萬壽山。頤和園的前身漣漪園在二次鴉片戰爭當中燒毀在光緒年間 (1884-1895年)用海軍經費挪移過來重新改造,讓慈禧太后養老用的。
歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)
乾隆皇帝時期,還只是頤和園的前身漣漪園,但當時他看到同樣的震撼美景時,寫下了這幾句詩詞,「滿山松柏成林,林下綴以繁花,堤岸間種桃柳,湖中一片荷香」。
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樂壽堂是慈禧太后當年的生活區,也是諾大清宮中,最早安裝電燈之地。這是樂壽堂堂前的銅鶴,在細雨之中格外醒目。跨院的後半部則是 “永壽堂”,也是慈禧跟前紅人太監李連英的居住之地。
歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)
因為下雨,大多時間都在長廊下避雨。頤和園的長廊長達728米,一共有273間。往上看,可看到蝙蝠狀形狀的樑柱支撐,為的是取 “福”字的諧音,象徵福氣滿滿之意。
歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)
而除了梁柱精巧的雕工之外,頤和園長廊也鑲上了各個神話故事。
歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)
佛香隔是慈禧太后燒香祈禱的地方,同時也是頤和園體積最重的建築物。而文化大革命的時候,佛香閣裡也放了大幅的毛澤東畫,好讓紅衛兵不會來蓄意破壞。
歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)
這次遊北京和十年前遊北京最大不同就是,強國人自己本身的旅遊團體就多到強強滾了,本地光觀客大爆增。即便下著雨,還是可以看到者麼多強國的觀光團體,只能說現在不管到哪裡旅遊,都會碰到強國人呀!
歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)
回到長廊上,不知為何每走過這裡都覺得好像回到古裝戲的場景,感覺隨時會有人走出來請安之類的。頤和園算是在所有中國的園林當中,保留最完整的一座,也是唯一一座還保留著漢武帝"一池三山”模式的園林。
歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)
仁壽殿也是乾隆當年的勤政殿,也是皇帝辦公的地方。至於為什麼被光緒改名為”仁壽殿”,是採自於孔子論語裡的 “仁者壽”。據說殿內還有十來塊匾額,都是寫一些稱頌帝王的字眼,而下圖的 “大圓寶鏡”,據說是慈禧太后最喜愛的匾額之一。
歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)  
雖說下著雨,光線有些受到影響,裡面的擺設還是看得很清楚。壽協仁符也是用來歌頌帝王的豐功偉業,拍馬屁用的。
歷史的軌跡 北京印象 (鳥巢,長城,頤和園)
如果說法國興建凡爾賽宮,擴大貴族與平民之間的差距,導致於後來的法國大革命,那麼挪用軍費大肆修建頤和園,似乎也同樣導致滿清最終被推翻的命運。每每看著這些大興土木,美崙美奐的宮殿,一方面老祖宗人類的智慧總是令我嘖嘖稱奇,畢竟那個年代沒有升降梯,沒有怪手,也沒有挖土機,能夠建造這樣的雄偉夏宮真的令人刮目相看。但另外一方面,我也同時為權力過盛的短視皇室感到悲哀,想著多少人的心力交瘁,血汗斑斑才得以見出這樣的建築,不知民間疾苦的皇室,最終也把人民逼向革命一條路。走一趟北京,不但認識歷史,也會更珍惜現在所擁有的自由,民主,和人權。
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西雅圖城區印象

西雅圖城區印象

草根影響力新視野 圖/文:李幸

西雅圖市老街區就像大溫地區的新威斯敏斯特的放大版,也是沿岸建築,也是新老和諧,差別只在一個臨海一個靠河。兩市都有“女王之城(鎮)”的別稱,開發時間也差不多,都在1850年代,甚至也先後於1889、1898年發生過大火。不同的是,大火過後,西雅圖的唐人街再建,新威斯敏斯特的搬到了溫哥華。再往後,西雅圖成為新興工業城市,面積發展到300多平方公里,人口60多萬;新威斯敏斯特則從省會變為普通小城,面積還是當年的十幾平方公里,人口至今6萬多。

除了派克市場按海岸角度往西往北的大片街區,往東按正南正北規劃的先鋒廣場一帶也是老街區。這兒新起了很多高層,所謂總部區吧,以哥倫比亞中心為代表的辦公樓群。波音公司總部曾在西雅圖,亞馬遜、星巴克總部就一直在這兒。維基百科說:最近西雅圖又成為一個綠色工業和可持續發展模式的中心,並在2013年7月被認為是美國發展速度最快的主要城市。
西雅圖城區印象
(很像加拿大新威斯敏斯特的街區)
西雅圖城區印象
(哥倫比亞中心是後面中間那座嗎?)

住華盛頓大學的大學村,不僅因為價格較平,更因其為名校,在準備去哈佛和麻工前先感受一下。

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全美有幾家以華盛頓命名的大學,西雅圖這一家創建於1861年,地位最高。對美國大學建立的時間,常常覺得納悶:哈佛建立於1636年,當時當地還是個小鎮;西雅圖1853年才成為定居點,10年不到就搞起大學?資料說華盛頓大學現在科研經費排世界大學前三,整個排名也在美國大學前列,歷年校友和教授獲諾貝爾獎和普利策獎的分別有12人。進一步讓人無語的是波音、微軟等公司給他們大量投入,比爾蓋茨捐了兩座大樓,一座以他爸、一座以他媽的名字命。

資料看得眼前一亮不過也存疑的是:李小龍乃該校1961級哲學專業本科生,在這裏經武術名師和哲學名師指導,結合世界各流派武術和哲學理論創立了截拳道。

令人驚奇的不是其挺古老的校園,而是大學村裏的購物中心,有很多高檔奢華品牌店。開始想學生怎麽買得起,在這兒如何安心學習?後來明白,該校有教職員工近3萬(不含家屬),加上學生4萬多,而西雅圖市一共只有60多萬人。理論上這家大學的消費群體應達10萬人,而教師又屬於中高收入階層,難怪商家雲集。

西雅圖市人口排全美第24位,大都會區排第15位。人口是傳媒業的基礎,應說一下(節選自維基百科):該市兩大報紙之一的《西雅圖郵訊報》,2009年3月17日印刷了最後一天,在146年後正式進入歷史,只剩下網絡版。這應該屬於報紙最早一批轉型到互聯網的。有兩家重要的免費周刊,其中《西雅圖周刊》常常報導國內或西雅圖市的黑暗面,《陌生人》則主要報導關於同性戀等非主流的新聞。還有一本《Real Change》的周刊,是低收入戶和流浪漢的喉舌,並利用他們街頭售賣,每賣出1美元可以獲取65美分。
西雅圖城區印象
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(華盛頓大學的老建築)

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臺灣印象

臺灣印象

草根影響力新視野 圖/文:劉少青

關於臺灣,我最早的印象來自小學語文課本,阿里山、日月潭是寶島最經典的符號。後來,隨著臺灣流行音樂進入大陸,是來自劉文正、潘安邦、羅大佑、李宗盛他們的歌曲。再後來,看得電影多了些,是來自侯孝賢、楊德昌、魏德聖他們的電影。

我印象中的臺灣,是美麗的,是淳樸的,是豐富的,是溫暖的。

而我一直沒有去過臺灣。此番有幸藉參加臺灣草根微電影金善獎活動的機會,第一次踏上寶島,我自然希望盡可能多走走、看看,認識一下那個我印象中的臺灣。
臺灣印象
臺北與想像中的無異,與其他的大城市也沒有太大差別。只是,臺北的夜市文化非常普及,幾乎每一區都有夜市,每個夜市都有口碑很好的獨特小吃。於是,我幾乎每一晚,都是在夜市填飽肚皮的,而且是在不同的夜市。有朋友在微信上問我,臺灣的夜市好吃不?我回答:顯然嘴巴不夠用了!

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當然,“臺北不是我的家,我的家鄉沒有霓虹燈”。循著我記憶中的歌聲,我總希望到臺灣的小鎮、鄉下去走走。比如鹿港小鎮,比如外婆的澎湖灣,比如搖曳著小夜曲的綠島,比如姑娘美如水的阿里山。還有,電影中那個悲情的九份、溫暖的海角七號、熱血的賽德克巴萊。想去的地方太多,顯然,我的時間也不夠用了!

不只是時間不夠用,隨著兩岸往來的方便,又趕上大陸的黃金周,臺灣比較熱門的旅遊地區都湧入了大量的大陸遊客,不只是火車票買不到,有些線路的飛機票也一票難求。既如此,我也就不要那麼貪心了吧,走到哪裡算哪裡好了。於是,離開臺北,我就到了花蓮。

臺北飛花蓮的航班是小型飛機,很小,還不如一輛公共汽車大。飛行高度很低,也就在地面可見的雲層高度。所以,一路透過舷窗,看著地面的山川河流,半小時左右就到了花蓮。這也是個獨特的體驗。
臺灣印象
花蓮在臺灣島的東海岸,東臨浩瀚的太平洋,海水清澈湛藍。我們沿著海岸騎行步道,一路騎車到七星潭,享受的是一路的藍天、白雲、陽光、海浪。在七星潭,這裡的海岸線都是漂亮的鵝卵石。坐在這裡,看著海天一色的太平洋,你會想到,這才是“面朝大海,春暖花開”的生活。
臺灣印象
從花蓮回臺北,我們執意要走公路,一為欣賞海岸美景,二為體驗蘇花公路。蘇花公路從最早開出的土路到石子路、水泥路、柏油路,到現在可以雙向通車,其建設可謂不易。讓我印象深刻的,是錦文隧道與錦文橋,這是為了紀念築路過程中殉職的吳錦文先生而命名的,而蘇花公路旁,也樹立著吳錦文紀念碑。這種對生命的尊重,在橫貫東西的中橫公路上也有體現。這條在峽谷高山中開闢的公路更為艱辛,共有212人在工程中殉職。所以,在太魯閣峽谷中,專門修建了長春祠,紀念這些犧牲的同胞。
臺灣印象
去臺灣旅遊的大陸人,都喜歡到九份走走,逛逛小店,吃吃小吃。我來這裡,更多是因為侯孝賢的《悲情城市》。這部獲得威尼斯電影節大獎的電影讓侯孝賢蜚聲世界,也讓九份這座小山城被更多人認識。九份的名字也很有來歷,據說最早這裡住著九戶人家,村裡人下山去買東西的時候,都是一式九份,幫全村人帶回來,久而久之,這裡就被稱作“九份”了。站在基山觀景平臺望出去,是太平洋與東海交會之處、狀似雞籠的基隆嶼、美麗的基隆港。小時候聽張暴默唱《鼓浪嶼之波》,站在鼓浪嶼吟唱“我渴望,我渴望,快快見到你,美麗的基隆港”,而此時,我卻是站在基隆港遙想鼓浪嶼了。

回到臺北,我的假期也要結束了。關於臺灣,比我印象中的更具體真實了,也更溫暖了。臺灣,不止有美麗的風光、悠久的歷史,更有熱情好客又溫文爾雅的人。住在客棧,熱情的老闆會親自到機場、車站接送你,並幫你聯絡安排觀光行程;逛夜市,每一個小攤主都會笑臉相迎,哪怕收到你一個硬幣,也會禮貌地說“謝謝”;乘坐計程車,司機會為你介紹一路風物,還會跟你說,“如果發現臺灣的不好,一定告訴我,如果覺得臺灣好,歡迎告訴你的朋友們”。這才是臺灣,他們熱愛生活,樂觀、從容,禮貌、熱情。

既然我的眼睛、嘴巴和時間都不夠用,那麼顯然,臺灣,我一定會再來的啦!

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西關印象——下篇

西關印象——下篇

草根影響力新視野 圖/文:舒培鈺

西關除了其聞名的西關大屋、西關小姐、西關五寶、粵曲文化之外,還有令廣大吃貨為之振奮的西關美食。人們都說“食在廣州”,這句話是我深表贊同的。

西關印象——下篇
艇仔粥
在舊時,廣州獨特的一道風景就是艇仔粥。商販劃著小艇,上面的客人享用著熱騰騰的粥,這也是艇仔粥名字的由來。商販預先把艇仔粥的配料:魚肉、蝦仁、油條、花生、蔥花等準備好,然後在小艇上把粥熬開,盛入碗中,撒上配料。這樣一來,既保持了配料的口感,又能嘗到剛剛出鍋的熱粥,一碗艇仔粥下肚,胃裡是滿滿的溫暖和幸福。
在荔枝灣改造而成的荔灣湖公園,依然能夠品嘗到停留在水面上小艇出品的艇仔粥,坐在岸邊抑或是小艇上,一邊品嘗著新鮮的艇仔粥,一邊欣賞荔枝灣的美景,真是美事一樁。

西關印象——下篇
伍湛記
在荔灣湖公園附近的街道上,有一家百年老店,集歷史與美味于一身,它便是伍湛記。及第粥和咸煎餅是本店的一大特色。據伍湛記的傳人說,及第粥是1938年創始,創始人已經過世,但是他創造的美食卻流傳下來,並為大家所喜愛。咸煎餅是伍湛記始創,已經有幾十年歷史了,裡面的配料至今都是保密的,被店鋪的傳人一代一代流傳下來。早餐點上一碗及第粥,配一塊咸煎餅,既享受到粥的溫暖新鮮,又享受到咸煎餅的咸香鬆軟,真是個極好的搭配。

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雲吞麵
雲吞麵起源於廣州,五十年代在香港蓬勃興起,至今雲吞麵依然廣受歡迎。據考證,雲吞麵最早在明末清初,出現在廣州西關一帶,相傳是同治年間從湖南傳入。在西關,有這麼一家賣竹升麵的老字號。他們的雲吞麵所採用的麵條全都是手工製作,拿竹竿壓了一遍又一遍,才能讓面爽滑有嚼勁。出生西關的朋友告訴我,吃雲吞麵裡面的麵條,一定要蘸浙醋,中和掉雲吞麵裡面的鹼性,也讓麵更加有味道。雲吞麵裡面的雲吞餡多皮薄,有肉碎和新鮮的大蝦仁,咬一口肉汁和蝦仁的鮮味一次性充滿口腔,細嚼慢咽,在配上一勺湯水,讓雲吞滑入喉嚨,口齒留香。

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上下九步行街
上下九是廣州三大傳統商業中心之一,它除了商業氣息濃厚外,還飽含西關風情,是一道亮麗的旅遊風景線。
廣州人喜歡“飲茶”,包括早茶和下午茶,因此在廣州茶樓是非常興盛的,而廣州人至今都保留著“得閒來飲茶”的習慣。當然,廣州的茶樓茶樓除了賣茶水,還賣各式各樣的點心小吃,個別茶樓為了給茶客更多的消遣,還會邀請戲班子來茶樓唱戲,這使得茶樓成為了廣州文化傳承的一個重要地方。在上下九就可以找到許多飲茶的好去處,“陶陶居”、“廣州酒家”等都是歷史較長的茶樓,是許多廣州人的回憶。

說到旅遊,買手信帶回去給親朋好友也是必不可少的一件事,而上下九這裡就有著賣廣州特產最出名的商鋪——蓮香樓的總店。作為一個百年餅家,其聲譽響徹海內外。

在上下九,還有各式各樣的糖水鋪,其中,南信牛奶甜品專家,它的雙皮奶和薑撞奶就是不得不提的廣州特色小吃。入口即化,滿口奶香,就是雙皮奶最吸引人的地方,而薑撞奶相比于雙皮奶,更多出了一點點薑汁的辛辣和清淡。

在上下九的路邊攤,可以看到不少攤子在賣豬腳薑,對於廣州人來說,豬腳薑是女人美容養顏的聖品,在女人生完孩子坐月子期間,人們就會為她們煮上一鍋豬腳薑和紅雞蛋給產婦和親朋好友,既給女人補補身體又給親朋好友分享新生兒誕生的喜悅。攤子周圍散發的香氣足以把方圓十里的人都吸引過來,大口咬一塊豬腳,果凍一般的爽滑和豬腳的韌性讓嘴巴根本停不下咀嚼,在吃上一個熱乎乎的紅雞蛋,就算是給自己徹底地解了饞。

廣州,一個文化之都,更是一個美食之都,作為吃貨的你,又怎麼能錯過。

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西關印象——上篇

西關印象——上篇

草根影響力新視野 圖/文:舒培鈺

如果問廣州的特色文化是什麼,不得不提的就是西關文化,作為廣州的老城區,其歷史積澱值得去品味一二。
西關印象——上篇
荔灣湖公園
廣州西關,其實是荔灣的舊稱,因“一灣青水綠,兩岸荔枝紅”的“荔枝灣”而得名。后經由政府改造,荔枝灣被建成一所公園,裡面保留著荔枝灣原有的美景和現代人悠閒的文化廣場等,因此,荔灣湖公園是西關必去的一大景點。進入荔灣湖公園,除了一灣青水,兩岸美景,還有岸上的美人。眾所周知,公園是中老年人休閒鍛鍊的好去處,在中國的大部分地區,廣場舞是一大特色,而在西關,粵曲則是中老年人的最愛。走在岸邊,可以看到可以看到西關小姐跟著老師操練粵曲,其身段和韻味都不亞於舞台上的演員,即使沒有濃妝艷抹的舞台打扮,身上的旗袍,手上的手鐲,無不體現出西關小姐的典雅氣質。而這樣的粵曲愛好者,在荔灣湖公園隨處可見。

西關印象——上篇
西關大屋
走進西關的老街區,可以看到歷史悠久的西關大屋。在逢源街附近,能夠看到滿是西關大屋的巷子。一進入巷子,立馬被西關古樸的建築所包圍。與別處的古建築不同的是,西關大屋大門採用的是可推移的“木趟攏”,窗戶採用的是圖案色彩繽紛的“滿洲窗”,而大屋整個是磚木結構,採用青磚建成。另一方面,還有具有中國特色的石獅子鎮坐在大宅門的兩邊。整個大宅看起來極富嶺南特色。把手貼在墻面上,感受到的不止是濕冷的磚墻,還有歷經風雨的粗糙。

西關印象——上篇
仁威廟
說道西關人的生活,除了美食,還有就是燒香拜佛這點事了。在西關,較為出名的寺廟就數仁威廟了。仁威廟初建時稱北帝廟,后改稱仁威廟。據廟內道人說,每逢農曆初一十五,廟內就會有祈福、上供等活動,道人們每天八點半就會開始唸經,稱為上早課。因為廟里有義工,平時香爐的打理、賣香等都是由他們去負責,而道人們並不固定在某個廟內停留,可能哪裡需要他們,他們就去到哪裡。對於地道的廣州人來說,燒香拜佛這些事可能是再熟悉不過了,逢年過節,家裡的長輩都會去上一炷香,為家裡人求福祈願。

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西關印象——上篇
十里荔枝灣
從荔灣湖公園走出來之後,就看到一條小溪,岸上是各色各樣的小商鋪。街上的建築風格保持著古舊的嶺南商業街的味道,溪流上還有小艇和竹筏穿梭其中,感覺就像穿越到了民國時候的西關,讓人流連忘返。走在岸上的小路,除了把美景收入眼中,還能把西關美食收入腹中。馬蹄糕、四色糕、桂花糕等西關美食琳瑯滿目、應有盡有。

以上的西關美景,還不足以把西關的美一一道來,更多的需要親歷其中,慢慢去體會。

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昆明·印象(二)

昆明·印象(二)

草根影響力新視野 圖/文:晏淩

來雲南,最舒服的一件事情恐怕是睡覺。西南地帶,天亮較晚,不知不覺睡到八點多鐘才醒。回想自己工作時候的睡眠,真是差得一塌糊塗,晚上久久不能入眠,晨曦早早醒來,一整天腦子昏昏沉沉。

今天的旅程參觀鐵路博物館和吃遍雲南美食。

鐵路在雲南並不是那麼容易修建的,高山懸崖峭壁再加瘴氣和高原反應,樣樣都是攔路虎。
昆明·印象(二)
昆明·印象(二)
所以幅員遼闊的雲南省,許多地方並沒有通火車,即使通了火車,也有“火車沒有汽車快”一說。

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雲南鐵路博物館——這座非常有創意的鐵路博物館基於紀念100年前法國人修建的滇越鐵路而建,這項僅此於蘇伊士運河、巴拿馬運河的“世界第三大工程”是用中國勞工的血水屍體堆積凝聚而成,——他們在沒有混凝土,沒有汽車,沒有挖掘機也沒有起重機的時候,他們用身體和汗水開鑿了隧道,碼壘出橋樑,敲打出路基上的石頭,正所謂“一棵道釘一滴血,一根枕木一條命”。
昆明·印象(二)
鐵路博物館內很有創意的一個通道,上面懸掛的是滇越鐵路沿線主要車站站名。

火車軌道:寸軌、米軌、準軌
滇越鐵路是窄軌鐵路,只有寸軌軌道和米軌軌道。
昆明·印象(二)
可愛的米軌小火車
昆明·印象(二)
昆明·印象(二)
昆明·印象(二)
昆明·印象(二)
各色的火車頭
昆明·印象(二)
昆明·印象(二)
昆明·印象(二)
如果你想真的體驗米軌小火車的魅力,不妨去距昆明三個多小時車程的建水縣,那裡已經已經開通了奇妙的觀光米軌小火車(-。-;)。

參觀博物館之前,有幸品嘗了雲南的過橋米線。昆明的過橋米線,橋香園算是比較正宗和出名。距離我住的全季酒店不過500米左右的路程,據說好多店晚上吃都要排隊的,好在我們早上吃,沒那麼多人。
昆明·印象(二)
昆明·印象(二)
全菌類
昆明·印象(二)
牛肉類
昆明·印象(二)
昆明·印象(二)
送的起鍋雞

過橋米線,最重要的是滾燙的雞湯,吃的時候,把米粉放進雞湯裡面,再加上菌類或者牛肉之類的調料。早晨的昆明,溫度還在20°以下,來一碗滾燙的過橋米線,真是爽得不行,胃腸暖暖的,整天都有力氣。
中午吃的是雲南特色的乾巴和蟲子。乾巴就是將各種肉類用調料醃製好,然後用油榨幹。我們點的麂子乾巴是一種野生動物肉油炸而成。雲南多蟲,少數民族尤喜。不過這種油炸類的食品看上去很多,卻不是很容易飽肚。
昆明·印象(二)
麂子乾巴
昆明·印象(二)
炸蟲子

晚飯朋友帶我們去了一家富有民族特色的傣味餐廳,吃的是富有傣族特色的大盤飯。這個真的太大盤了,五個人吃了好久都沒吃完。中心部分是水果,內圍是各色米飯,白米、南瓜米、紫米等,週邊是傣味菜餚。通常而言,少數民族的菜餚烹飪方法都比較簡單,以涼拌、油炸、燒烤為主,葷菜有魚、雞、牛肉,素材胡蘿蔔、花生米、花菜等。
昆明·印象(二)

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菜市場印象

菜市場印象

草根影響力新視野 圖/文:陸子帆

關於菜市場,之前和朋友L聊過。她說曾聽過一句話:如果一個人厭倦了生活,就帶他去菜市場。因為到了菜市場感覺到市井煙火氣的時候,會有一種不需要任何想法的簡單和輕鬆的心情和想要踏實生活的想法,即便可能下一秒就又陷入繁雜瑣事。

最近,朋友Y寫了關於逛菜市場的一些體驗和感想,她說很少去菜市場買菜,一般到超市買。而我呢,正餐食材幾乎都在菜市解決,極少在超市買菜,因為超市的大多食材失去了它特有的氣息。

朋友H也說,最喜歡逛各地的菜市場了,尤其是少數民族聚居地的菜市場,印象最深的雲南菜市場的水果、蔬菜、魚等等都特別新鮮、好看。當地的少數民族婦女、老人、小孩都特別樸實、善良,集市上的紮染、陶罐特別美且便宜,簡直不能更美好!雲南菜市場的“十八怪”也是相當有趣的。

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而我呢,印象深刻的要數冬天哈爾濱市街邊攤販賣雪糕、賣魚的情景了。一般的菜市場都有暖氣,反而是市場外的攤販比較有意思。1月的哈爾濱,白天溫度應該在零下二十度左右,賣雪糕就直接把整箱整箱的雪糕放路邊上了,天然冰箱!至於賣魚的,活魚得在燒熱的水槽裏伺候著,其他一般都是插著賣的,如下圖所示,大家自行感受一下。
菜市場印象
有時候週末邀請朋友到家吃飯時,要到樓下菜市場買食材,基本都是直接穿著拖鞋短褲就去的,因為那樣特別接地氣。一進菜市場就能聞到鮮肉、魚腥、菜葉的味道,各種吵雜聲也隨即環繞在耳旁。菜場市井混雜,虎背熊腰的大叔或膀闊腰圓的大嬸們刀客般兀立,一派睥睨之態,傲立於江湖上,確實有幾分“淩淩漆”的神韻;水產品檔口的各位似乎要更有“品位”,身前的水槽不斷地冒泡,各種魚蝦蟹龜都圍在他身邊,一副“龍王”姿態。肉販們一般都有“幾道散手”看家的,當妳只要對某種食材表現出一點點意向,二話不說,水產品是手到擒來;對於砧板上的肉骨是手起刀落,手法熟練精確又華麗,當妳還在驚嘆如此神乎其技的拿手活,聯想著“天下武功,唯快不破”之際,店家告訴妳“三斤七兩,一共….要不要湊夠…?”此時,妳的手正下意識地伸向口袋。相較肉販而言,菜販的姿態就低一些了,每每走過,不管妳帥不帥美不美,一般都會“靚仔”或“靚女”地咬喝著,可是相當油滑。雜貨店的老闆,也不簡單,妳說要多少錢的花椒八角,隨手一抓便是了。不信?放秤上妳就知道不假了,簡直是“賣油翁”翻版!還記得《功夫》裏面豬籠城寨的各路高手嗎?菜市場這地方出沒久了,便知其中藏龍臥虎真人不露相。
菜市場印象
逛的時候,只要目光停留在某種食材上幾秒,店家反應特別快:靚仔,是不是要買××啊?我這××很好啊,紅燒用這個好,熬湯那個好,清蒸用這個就行了…諸如此類的。對於這種開口第一句就淨說大實話的人,我一般會多看食材兩眼,再瞄一瞄他的眼神。眼神裏要是透露著“看妳就不像經常到菜市場的人,吃定妳了”,仿佛看到砧板上的鮮肉一樣似的,我就會徑直離開;而那種眼神清澈誠懇的,仿佛透露出“物美價廉”包妳滿意的自信,感覺連他家的食材都向我招手,一副“蠟炬成灰淚始乾”的英勇模樣。看,我就喜歡這樣童叟無欺的店家!

一開始涉“市”未深時,我也是比較單純的,慢慢地,自己也學會了怎麽判斷某種食材的品質,至於價格,心裏也有個底了,如果對方的眼神是善良的,食材的品質過得去,價格不離譜都會聽對方的。

貝索斯說:善良比聰明更難,聰明是一種天賦,而善良是一種選擇。是的,不說在大的商業社會,在菜市場就可見一般了。但我覺得菜市場裏面較多的還是善良和溫暖,譬如第一次做蒜香排骨、紅燒豬肘時,不知道哪塊合適,店家會給我意見,包括怎麽做以及小技巧;錢沒帶夠時,蔬菜店家可以讓我賒賬;早上讓水產店家留斤半大只的羅氏蝦給我,下午買拿,最後發現當天的蝦賣完了,水槽裏剩著的都是留給我的……有時在收攤時間,看著各個攤檔的菜販陸續準備收攤回家時,都有一份暖暖的感動。
菜市場印象
電話裏跟我媽說:“我開始買菜做飯了。”她簡直驚呆了,二十多年都沒有過的事情呢!每每說到食材價格什麽的,她就會說,“買貴了啊”。此時我就會說:“可不就是,妳不是常說不當家不知柴米貴嘛。”
菜市場印象
菜市場印象
菜市場印象
菜市場印象
菜市場印象
菜市場印象
菜市場印象
菜市場印象
現在每次回家,也會盡可能地陪媽媽到菜市場買菜下廚,我很享受在逛菜市場時帶來的愉悅。菜市場裏很雜亂,雜亂中又有一種說不清楚的溫柔,讓人感覺到踏實和安穩。

我想“古龍寫:一個人如果走投無路,心一窄想尋短見,就放他去菜市場。”大概是一進菜市場,雜念就靠邊站了,對生活的熱愛也被重新激發出來吧。

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昆明 ·印象(一)

昆明 ·印象(一)

草根影響力新視野 圖/文: 晏淩

昆明在大家的印象中通常冠以“春城”,寓意是氣候溫暖,四季如春。除此之外,這座彩雲之南的省府,在世人的文化印象中,其名聲似乎並不及曾经南詔國的都城大理。到近代抗戰期間,昆明在全國乃至世界卻短暫地成為焦點,全國各地湧入的國民政府要員、大學教授、银行家、商人以及各路軍人,跟随南迁的老百姓以及援華的美國軍事人員在這裡匯聚,特别是一批文人學者聚居昆明,一時間,文化交融,百花齊放、百家争鳴。鼎鼎大名的西南聯合大學、雲南陸軍講武堂(與廣東黃埔軍校齊名的軍校)便是當時遺留的文化建築遺產。但不管昆明如何?開啟雲南之旅往往還得從它開始。

即將抵達昆明機場的那一刻,飛機並沒有下降的感覺,“轟”的一聲很快就落地,驚詫之餘恍然:這就是傳說中的高原?高原本身已有兩千米高度,既少了高度差也少了壓力差,這就是高原機場與平原機場區別吧。

出了機場,頓覺清涼舒爽,趕緊穿上外套,(室外溫度20攝氏度)拎上大大的旅行箱,坐上大巴直接抵達預定的全季酒店翠湖店(空港一號線 機場——南疆賓館)。全季酒店位於南疆賓館的大院子裡面,這座大院是部隊的資產,如今裡面除了南疆賓館自身,還有眾多的商務休閒酒店,譬如漢庭酒店,西驛酒店。我選擇的全季酒店全日式裝修,乾淨簡潔,高級標間人民幣319一晚(攜程預訂)不用押金,退改方便。要是多金,可以嘗試下旁邊的西驛酒店。
昆明 ·印象(一)
昆明 ·印象(一)
全季酒店大堂與房間

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安置好行李,補充好水糧,開始在周邊轉轉。周邊可以步行的景點有西南聯大遺址,陸軍講武學堂,雲南大學,翠湖公園。

西南聯大舊址在今天的雲南師範大學老校區內,這裡古木蒼天,環境宜人。西南聯合大學作為抗戰時期國立北京大學、國立清華大學以及私立南開大學的組合,在滇艱苦8年,畢業生2000余人,培養了兩位諾貝爾獎獲得者楊振寧、李政道,在中國教育史上名留青史。
昆明 ·印象(一)
昆明 ·印象(一)
昆明 ·印象(一)
這裡還有民主愛國勇士聞一多先生的衣冠塚。

雲南師範大學旁邊就是雲南大學。黃色建築多少似乎都帶著些宗教氣息。喜用黃色外牆的地方也總是充滿陽光,雖少些輕逸但不乏熱情。脫胎於唐塔風的雲南大學校門,一眼望去便不禁讓人玩味其別緻設計背後的古樸跟平和。
昆明 ·印象(一)
距離雲南大學不遠處,就是赫赫有名的陸軍講武學堂。這座在民國時期與廣東黃埔軍校齊名的軍校最著名的學員恐怕要數中華人民共和國開國元帥朱德和葉劍英,最傳奇的故事要數蔡鍔與小鳳仙。
昆明 ·印象(一)
昆明 ·印象(一)
昆明 ·印象(一)
空曠的演練場如今人煙稀少,過去曾是無數官兵操練之地。

下午朋友開車帶我們去了吳三桂的金殿。昆明金殿,是我國現存的四座銅殿(另三座分別在五臺山、武當山和頤和園)中最大,也是最精緻的一座,坐落在昆明城東北的鳳鳴山上。
昆明 ·印象(一)
昆明 ·印象(一)
昆明 ·印象(一)
清初駐守雲南的平西王吳三桂,疏挖了由小西門到近華浦入滇池的河道,將滇池四周的糧草由水路運進城裡,為老百姓解決了水源。為了享樂而建的亭臺樓閣,以及為了“還願”(吳三桂信佛)而建的 “金殿”,似乎在穿越歷史的長河中訴說著吳三桂被清廷猜忌,鬱鬱寡歡的後半生。

斑駁的亭臺樓閣裡留下的是歷史。“衝冠一怒為紅顏”的故事成為了吳三桂的傳奇,只有在導遊和遊人的想像中,他們才如此生動和富有魅力。
昆明 ·印象(一)
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重慶老城之印象

重慶老城之印象

草根影響力新視野 圖/文:李杰夫
重慶老城之印象
對於重慶,我對它的印象是來源於一部寧浩導演的電影作品「瘋狂的石頭」,快節奏的短鏡頭簡介,多線敘事結構,將重慶老城描繪得活靈活現。
預告片:

重慶老城之印象
羅漢寺是電影裡的重要場景,在高樓林立的的解放碑商業街旁邊,總有一種說不出的霸氣,因寺裡有過百尊羅漢而得名。
重慶老城之印象
羅漢寺對面的不遠處,就是長江索道。過江可以過橋,可過隧道,但橫跨兩岸的纜車並不多見。
重慶老城之印象
長江就在腳下,還能從上空俯瞰老城,別又一番味道。
重慶老城之印象
纜車曾經是兩岸的人們最便宜快捷的通行方式,遊客和在地人收費不一樣,最近聽到要停駛的「傳言」,不知道下次去重慶還能不能體驗到這長江索道──和普通上山纜車不一樣的感覺。
重慶老城之印象
走出長江索道站,離重慶的標誌性建築朝天門不遠了。從名字就知道朝天門霸氣非凡,曾經是看嘉陵江和長江兩江匯流的地方,一綠一黃相當神奇。可惜今年污染加重,曾經碧綠的嘉陵江也逐漸變黃,黃綠匯流也很難清楚看到。既然江面不出彩,就看看人吧,這裡擠滿了遊客和附近居民,有放風箏的、有唱歌的、有跳「廣場舞」的……
重慶老城之印象
離朝天門不遠的是重慶老城的另一個地標──解放碑。現在是人潮洶湧的步行街商業區,照片攝於跨年,遊人不約而同地捏著氣球──等待12點的到來──一起放飛。
重慶老城之印象
場面蔚為壯觀,我真的從沒看過如此多地氣球,記得第一次來到解放碑,友人問我,知道重慶特產是什麼嗎?火鍋!友人搖搖頭──是美女!因為重慶是山城,多霧少見太陽,樓梯多常爬山,所以重慶的女生又白身材又好呀,只要在解放碑下坐一個小時,重慶的美女便會盡收眼底。
重慶老城之印象
這當然是朋友間的玩笑話,逛完重慶老城,還是常常真正的「特產」──帶九宮格的老火鍋吧。

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