吉隆坡阿羅街夜市

草根影響力新視野   圖文 鍾藝

這是一篇給吃貨的文章，如果你恰巧在在午夜時分肚子咕咕叫的時候看到它，可能會憎恨我，為什麼要深夜放毒？不過，就算如此，作為眾多吃貨之一的我還是應該毫無保留的把在美食世界發現的新大陸帶給大家。

馬來西亞是美食天堂，這一點是毋庸置疑的。但是說到吉隆坡，可能就不會和美食之都掛鉤了。在這個繁華的國家首都，更多的充斥著無數外來的西式餐飲，作為一個對這個城市還不了解，並不知道走街串巷的去挨家尋找當地美食的遊客，到底要在哪裡「一勞永逸」的扎進美食的懷抱？答案就在阿羅街，來到吉隆坡只用記住這三個字就夠了！

犀 利 士 | 壯 陽 藥 散 賣 | 犀 利 士 | 犀 利 士 每 日 錠 | 必 利 勁

阿羅街位於武吉免登路和同善路之間，擁有五十多年的歷史，距離吉隆坡雙子塔不過2公里的路程，在雙子塔周圍都是各種高大上的餐廳，但兩公里外的這裡卻極貼地氣，滿滿的吉隆坡市井風。

剛看到阿羅街的時候真是興奮不已，這條看不到頭的街燈紅酒綠，各式美食把道路兩旁塞得滿滿當當。路口十幾家的水果攤就已經讓我目不暇接，更不用說再往街里延伸的那些琳琅滿目的食物了： 燒雞翅、葡萄牙燒魚、炒粿條、羅惹、沙爹、亞三叻沙、海鮮、點心、肉骨茶，等等。

阿羅街雖然美食多到不可計數，但肚子不夠大的我就只能叢中挑選一兩家來做「著重品嘗」了。如果說在這條街上有不可錯過的食肆，那就是那幾家華文店名的大排檔了。

我們挑選了一家食客最多的大排檔——明記烤魚，這家店也是受到華人遊客熱捧的一家店，因為老闆是華人，所以做出來的食物大多都符合華人食客的口味，難說你還能嘗到家的味道。

烤魔鬼魚很有特色，雖然沒有精細的烹調技術，但是食材本身已經值得讓人一試。清蒸牛蛙讓人眼前一亮，吃慣了中國大陸濃鹽厚味的牛蛙，再一嘗這清新卻不寡淡還帶有枸杞香甜的牛蛙，味蕾瞬間被觸動。金蘭炒螺是最讓人慾罷不能的，酸辣可口的炒料讓本來完全沒有味道的螺也變成了「桌上盛品」。

在這美食天堂里如果只嘗了一家，那豈不是很虧？愛吃螃蟹的我們來到第二家店龍記餐廳接著大快朵頤。點了兩隻麵包炒蟹，本想一人一隻應該也只夠塞塞牙縫、嘗個味道，但誰曾想，沿海城市的餐廳簡直太給力，不到70吉林的螃蟹很是碩大。在分量上讓我們驚喜的螃蟹，在味道上一樣令人讚不絕口。香酥的麵包屑極大地賦予了螃蟹香味，而打開螃蟹的殼裡面的螃蟹肉又鮮嫩多汁，恨不得把螃蟹的每一寸都吃乾淨。

如果想把阿羅街的美食都嘗個遍的話，估計要花上一個禮拜的時間。吉隆坡的當地美食並不是難以尋找，我想，它們只不過是集體藏匿在阿羅街了。來到這裡你能看到遍地開花的饕餮盛宴，確實是吃貨的人間天堂。

 

 

藥品專欄 | 早洩怎麼辦 | 男性攝護腺 | 陽痿怎麼辦 | 提高性能力

去泰國玩一定要體驗他們的夜生活！曼谷 8 大夜市讓你大撈便宜好貨回來

1、Khao San 夜市

考山路夜市是在曼谷的一條街道上，背包客們的聚集地。街兩旁既是夜市又是食市，很熱鬧，考山路兩邊全是酒吧，走在路上都能感覺到很大的有節奏的音樂聲。這些酒吧幾乎都有大的液晶電視或者投影電視，酒吧的消費也不貴。一瓶 chang 啤酒小瓶的大概 50B。一些露天酒吧還提供點菜，沙拉，炒飯之類的都有。

2、Asiatique The Riverfront 夜市

犀 利 士 | 壯 陽 藥 散 賣 | 犀 利 士 | 犀 利 士 每 日 錠 | 必 利 勁

最新最大曼谷河邊夜市，擁有整個泰國最長的河邊直路讓大家上落碼頭用。來這裡，可以在傍晚時分在 Span Taksin 坐船，每天下午 5 時起每半小時一班船免費送人客去夜市；尾班船爲 11 時，回程也是，下午 4 點-11，每半小時一班。與一般夜市不同，它的主題較爲接近懷舊仿古主題，一間間店鋪坐落在仿古舊貨倉裡。

3、Silom 夜市

據說這是曼谷比較早開發的觀光夜市，本地人很少，出售的商品主要是衣服、工藝品、皮包之類的，夜市兩側是各式的鋼管舞酒吧，感覺主要還是針對旅遊觀光客開放的，面積很小，十幾分鍾就能轉一圈。

4、Saphan Phut 夜市

Saphan Phut 夜市星期三不開，位于臥佛寺（W 旁的紀念碑大橋，橋下沿著招披耶河兩岸發展出長約三、四百公尺。Saphan Phut 夜市，算是超級 Local 的夜市，一方面由于交通的不太便利，所以絕少有觀光客會去，此夜市所販賣的商品大部分以服飾類居多，所販賣的服飾雖然在設計感與質量上不甚令人滿意，但價錢卻非常便宜。

5、Patpong 夜市

這是曼谷最有名的”觀光”夜市，之所以特別標明”觀光”，是因爲這是針對觀光客而生的夜市，而消費者百分之九十九也都是外國觀光客。Patpong 夜市是沿著 Silom 大馬路一側所發展出的夜市，紅磚道的兩旁設立了無數的攤販。

6、Huai-Khwang 夜市

Huai-Khwang 是很當地人的夜市，好吃的東西特別多，因爲這裏的消費者大部分都是泰國人，所以不會有價錢灌水的現象。泰國東北菜在這邊也是非常好吃和有名，總是座無虛席，還需要排隊。豬腳飯、泰式炒粿條、炸雞、炸魚、面攤等，只要妳的肚子還有空間，就盡量嘗試吧。

7、Khlong Thom 夜市

Khlong Thom 夜市是真正物美價廉的夜市, 但只在周六日才開，10pm – 1am 左右。也是曼谷最大、最草根的夜市。手指虎、刀械、嬰兒玩偶竟擺在同一攤位販賣。二手電視、冷氣、洗衣機、計算機、工具零件也搬進夜市。

8、Ratchada 夜市

每周只開星期六一晚，在曼谷 Ratchadapisek 地鐵站外的停車場上，能見到如織的當地人及遊客穿梭于二手牛仔褲和真皮包、 舊相機、家具、汽車配飾等貨物中間，期望買到超值的商品。這個夜市最初是一個二手踏板車和汽車部件交換的場所，後來逐漸發展成二手汽車和時裝銷售地。遊客在這裏不僅體驗到討價還價的樂趣，也能透過這扇窗口了解當地文化。

如果去曼谷遊玩，一定不要錯過這些特色夜市。

 

延伸閱讀：
在月光下也可以賞櫻漫步！最夢幻的日本賞櫻行程「全攻略」
台南輕旅行滋養你的靈魂，4 個觀光客不知道的私房景點超有古都味！
比峇里島還美！CNN 嚴選 5 個隱藏海島景點讓你好好放鬆，渡假不用再人擠人！

（本文與圖片經 Skyscanner 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈曼谷必逛夜市，千萬別錯過 〉。）

藥品專欄 | 早洩怎麼辦 | 男性攝護腺 | 陽痿怎麼辦 | 提高性能力

建水豆腐，夜市上的精靈

草根影響力新視野 圖/文： 鐘藝

建水縣城古時稱為臨安，臨安豆腐有著悠久的歷史，直到現在說起建水首先會想到的都還是那讓人垂涎的燒豆腐。在全國各地有很多雲南菜館，雲南的很多地道菜品在這些菜館裏都可以找到，但唯獨這建水的燒豆腐難以複製。和“一方水土養一方人”一樣，只有在建水做出來的豆腐才是建水豆腐該有的味。

建水豆腐的精華所在不是黃豆，也不是製作的手法，而是那口井裏的水。“建水豆腐”這個名字聽上去似乎表明只要是建水人製作的豆腐都可以味道一流，但實際上只有用建水西門井裏的水製作的豆腐才是正宗的建水豆腐，才能代表建水豆腐的最高水準。西門井裏的水因為清澈甘甜而成為黃豆的最佳搭檔，用它製作出來的豆腐在烤制的過程中易於膨脹，更重要的是豆香濃郁、入口回甘。

建水豆腐的另一獨特之處是純手工製作。雖然需求量很大，但是真正的建水豆腐一直延續著手工製作的傳統，在當地人看來，沒有和機器接觸過的豆腐才能稱得上是好豆腐。來到建水豆腐西門製作工坊，一排排製作好的豆腐被晾曬在架子上，婦人們手法巧妙的包制著磨好的豆腐料，整一個工坊都彌漫著豆腐的清香。


建水夜市是建水夜生活的絕對主角，而燒豆腐就是夜市存在的最主要原因，晚上十一二點約上朋友去吃燒豆腐已經成為建水人的生活日常。大火壇放上烤架，成百上千個豆腐堆在烤架上，食客們圍著烤架坐下，每個人面前都有兩種蘸料，潮料是滷腐汁，幹料是炒制的辣椒胡椒粉，不同的料能帶給食客不一樣的味覺體驗。

建水豆腐的烤制過程就是一次視覺享受，看上去平淡無奇的小塊狀豆腐在炭火“慢慢薰陶”之下開始逐漸變黃，最妙的是它會膨脹成一個個金黃的小枕頭在烤架上翻滾，等膨脹到它承受不住的時候就會“噗”的一聲裂開，被金黃外皮包裹下的內心都是被熱氣蒸開的小孔，這些小孔成為了吸取蘸料的最佳工具，輕輕一蘸，放入口中，外焦裏嫩的豆腐混著麻辣鮮香的蘸料。這個味牽引著世世代代的建水人，更讓千萬外地人在離開建水之後依舊對它心心念念。
乘著夜色，圍坐爐邊，和建水豆腐來一場美食約會，這就是生活。

犀 利 士 | 壯 陽 藥 散 賣 | 犀 利 士 | 犀 利 士 每 日 錠 | 必 利 勁

更多評論：草根影響力新視野

延伸閱讀：
石林，石冠天下
落櫻繽紛的中央公園
三十年美味沉澱——陳添記
東郊椰林夢香甜
來邛海邊上逛南紅瑪瑙市場

藥品專欄 | 早洩怎麼辦 | 男性攝護腺 | 陽痿怎麼辦 | 提高性能力

越南縱遊(十六) 大勒市場與夜市

草根影響力新視野  肖霞客(旅遊達人)

跑完白天的行程後，晚餐要吃什麼呢？從大叻纜車站回到旅館休息一下後，就到路上尋覓，發現路上有一家BBQ餐廳，門面看起來相當現代感，且在門口當場燒烤，重要的是很乾淨，故進入用餐並點蝦仁蛋炒麵、排骨與蔬菜燒烤，色香味俱佳且CP值高。上網一查發現大叻有燒烤店排名，看來燒烤在大叻頗受歡迎，而台灣近來也開始出現越式燒烤。

大叻是個旅遊城市，故有許多餐廳可根據自己的需要來選擇並嘗試，整體而言，越南與台灣皆算是在中國的南方且靠海，大陸有「南甜北鹹、東辣西酸」的說法，故越南食物與台灣人的口味較接近，很容易被台灣人接受。在台灣曾宴請越南來的朋友吃江浙菜，但發現像東坡類這類油膩的食物他們幾乎不動手。在越南很少看到肥胖的人，男子大多瘦瘦的，穿著緊身衣服。這大概是他們飲食清淡且不貪吃所致。整體而言覺得越南食物真是好吃，縱使是路邊的河粉或法國麵包亦是相當不錯。但在台灣吃越南菜就無法像在越南吃到那麼道地與好吃，且在台灣所能吃到的越南菜很有限，但在越南可吃到許多種類的越南菜，原來越式菜色這麼豐富啊！

吃完晚餐後前往大叻夜市逛逛，因已吃飽故去夜市並不是要去吃，而是要體驗越南夜市的風貌，夜市位於大叻市場旁。因大叻市場只有白天才開，故在白天已前往過，來此可以感受到真實的越南。市場為五層的大樓，進入後還有相連的露天市場及完善規劃的1000多個攤位，是個大型市場。這個市場並不是現代超市，而是傳統市場，有很多當地的風土特產和農產品出售，雖然仍有許多攤販擺在露天的地上販賣，但在大樓裡可看到許多規劃方正的攤位，令人驚訝的是每個攤位上頭鐵架還有商家名稱與電話，這在台灣是未見的，此外，水果攤的水果擺放相當整齊且有層次，讓人忍不住想購買。原本以為台灣很先進，不過，看了此傳統市場，發現比起台灣的果菜市場更明亮、整齊與衛生，開始佩服越南人民的奮起直追，台灣的傳統市場也應好好改善。

犀 利 士 | 壯 陽 藥 散 賣 | 犀 利 士 | 犀 利 士 每 日 錠 | 必 利 勁

入夜後，大叻市場前即為大叻夜市，它是散步、逛街與湊熱鬧的好去處。市場前面的圓環道路在黃昏後已擺滿攤販，且以吃的為主，但也有賣手機飾品、娃娃、包包與衣服之類的物品，這與台灣的夜市文化類似。吃的東西相當多樣化，有餡餅類，也有賣湯品或甲殼類，並現場烹煮。最多的攤位是燒烤，將雞翅、豬肉、內臟、丸子、蔬菜等作成一串串，現場燒烤，好像是在台灣夜市。較特別的是還有另一類攤販，或可稱他們為炭烤越式PIZZA，但與台灣常見的PIZZA不同，PIZZA表面將食材精心裝飾，形成精美的造型與紋飾，就像高級蛋糕上的裝飾一般，並進行現場燒烤，真是佩服這些越南婦人的巧手，只可惜已吃飽而未買來嚐試。更特別的是這些夜市食物看起來乾淨可口，若您能接受台灣夜市食物，大概也能接受大叻夜市的食物，越南夜市絕對比您想的還乾淨，故往後幾天有時就購買道路旁的攤販食物就地用餐，體驗在地美食，不但好吃且沒有吃壞肚子。且越南夜市食物品項中並沒有出現大陸或東南亞常見的昆蟲，故越南夜市食物還真的是台灣人比較能接受的。

大叻位於山區，夜晚氣溫下降，許多賣燒烤的婦人，雖然座在烤爐邊，但還是穿著外套，而在越南這幾天發現只有大叻有在賣長袖衣服及外套，故到大叻旅遊還是應注意保暖。值得一提的是原來這些在圓環道路的攤販是非法的，後來竟然出現警察把這些攤販趕跑了，且警察還一直駐守此地呢，只是不知道為何警察不早一點出來，就不會有攤販佔據道路的問題了，或許是先讓攤販先做點生意，不要完全斷了這些人的生計。不過，道路雖然不能擺攤，但圓環邊還有很長的階梯，有一些攤販在此做生意，在此可看到越南的一個奇特現象，那就是民眾喜歡做成一排，而不是面對面在聊天，故可看到階梯上坐滿了一排排民眾，而前面就是攤販的景象，他們並不是在排隊買食物而是在聊天。此外，階梯上方有精心修整成DA LAT等文字的邊坡，坡上方有許多飯店與餐廳，也是遊客的聚集地。但該回去就寢了，隔天一早還要坐車趕去下一站芽莊。

NGOI BBQ的燒烤餐廳

蝦仁蛋炒麵，色香味俱佳

燒烤排骨與蔬菜

大叻市場外觀為五層的弧形建築，為往來市區必經之處，前方為一圓環

進入大叻市場後，為一露天市場也有規劃完善的攤商

大叻市場的肉販攤位，規劃整潔畫一，上方鐵架還有標示名稱與電話

大叻市場內的水果攤位，水果擺放整齊且有層次感

擺在露天市場地上販售的蔬菜攤販

販賣榴槤的攤位，攤販以大刀直皆劈開榴槤

夜市旁花店所販賣的心型花籃，DL為大叻簡稱

大叻市場前的圓環雕塑，夜市擺在圓環道路及對面階梯上

夜市攤販，販賣包餡的煎餅

越南式燒烤，燒烤的食品與台灣相當雷同

燒烤蕃薯、玉米、春捲的攤販

燒烤雞蛋，有些蛋包著錫箔紙放置於爐火旁

四大鍋熱氣騰騰的不同湯品

賣鹽水雞、母雞肚子裡的蛋及生腸的攤販，在台灣夜市很常見

地上擺滿各種貝類與蟹類並當場燒煮

現場燒烤PIZZA的攤販，火爐邊還穿著外套，可見大叻夜間冷

在階梯旁的PIZZA攤販，上頭坐滿著民眾在此閒聊而不是排隊買美食

越式PIZZA現場燒烤，配料置於旁邊，PIZZA圖案豐富多變

燒烤出精美圖案的PIZZA攤販，圖案相當吸精

階梯上聚集的攤販，民眾座在攤位前進食

階梯後方邊坡上有DA LAT的字型，邊坡再上去有一家白色外觀的TTC飯店

邊坡上方有一家LENS Cafe餐廳

 

 

藥品專欄 | 早洩怎麼辦 | 男性攝護腺 | 陽痿怎麼辦 | 提高性能力