上海，名副其實的日料天堂

草根影響力新視野　圖文/鍾藝

上海是座對美食很有追求的城市，這裡所謂的追求並不是像其他城市一樣形成具有地域屬性的口味偏好，而是指上海人對「吃」懷有極為強烈的情愫，並且願意為「吃」買單。

上海的餐飲應該說是全國一線城市裡最豐富多彩的，從本幫菜到粵菜，從中國菜到外國菜，只要是想得到的菜式，不論區域，不論國別，在上海都可以搜羅到。在上海，特別紅火的菜系除了本幫菜，就是川菜和日料。本幫菜和川菜，我們在這裡就不多說了，重點來說說日料，為何上海的日料能位居前三大菜系。

打開「大眾點評」APP，不難發現，排名前100家上海著名餐廳，其中過半都是日料店，日式烤肉、烤串、壽司、拉麵，一系列的日本美食難以一一數清。之前在大陸風靡一時的電視劇《我的前半生》中男女主人公常去光顧的「醬子」就是一家位於上海的日料店。從影視作品中我們就很容易看出，在上海人的生活里，日料的地位絕對難以撼動。

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上海人生活的「精緻」和「小資」是催生日料發展的首要基石。日料講求的就是一個「最」字，最新鮮，最純粹，這背後往往也帶著最高價。而這三者恰恰和上海的「精緻」、「小資」不謀而合，日料在上海擁有極佳的消費氛圍。很多上海的白領，都有提前和日料店定下食材，等食材空運到店之後立刻品嘗的經驗，即使人均千元的懷石料理，也經常滿座。我們再來反觀另一座一線城市北京，其實在北京的日企並不在少數，但是為什麼北京的日料一直都發展的不是很好？這和北方人的豪邁粗獷是分不開的。因為生活方式和飲食習慣上的不相容，很多在北京開的日料店紛紛轉型，它們更多的是為了服務當地人的一時新鮮，並沒有更多空間在口味和食材上下足功夫。

除了消費環境以外，還有另外一大日料發展利好因素就是上海作為重要的食材集散地所具有的得天獨厚的豐富物產資源。雖然說臨海的城市不少，比如青島等，但是從這些臨海城市港口打撈起來的漁獲第一時間是送到上海，在上海進行集散，而不是本地消費。除了國產的漁獲，上海還能較為輕易的拿到來自日本的海產，比如從日本長崎來的秋刀魚、三文魚等。好的食材，決定了料理的純粹，也決定了料理的口碑，再加上理想的消費環境，上海日料的昌盛發展順其自然。

在上海的日料店，一般分為兩種檔次，一種是懷石料理等級的高級日本料理店，在長寧古北一帶就集結了大量的奢侈日料店——前川壽司、玥Getsu等。還有一類，就是價格親民但是味道可圈可點的居酒屋，上海眾多的居酒屋基本和日劇中的居酒屋一樣，小小的，但是很溫馨，從餐廳裝飾到服務都很日本范。這些居酒屋往往是爆滿，但是不會讓人覺得反感，置身其中，煙霧繚繞，烹香撲鼻，滿天的歡談和吵鬧，你能感覺自己真真實實地觸摸到生活的溫度。

來到上海，一定要體驗上海的日料文化，在這裡你能體會到中國大陸最純正的日本餐飲文化，也只有在這裡，你能輕而易舉的找到最純粹的日本美食。

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朝聖者的天堂：法國聖米歇爾山（上）

草根影響力新視野  圖/文:Dr. Phoebe

＂教堂和政權、靈魂和身體、上帝和人類，全都融合在聖米歇爾山裡。而所有的目的都是為了不停的爭戰，好用自己的方式來守護其他的人。＂（亨利亞當斯　美國著名的小說家）

聖米歇爾山，一直是我旅遊清單上面的前三名。先不說他的建築令你印象深刻，且地理位置清幽偏僻，不但本身是個世界文化遺產，同時每一年有超過三百萬的觀光客慕名前來。甚至是千年以前，朝聖者相信藉由走一趟長長的路途，到達一個沒有世間吵雜的地方，好離上帝靠近一點。聖米歇爾山的地理位置一直都是朝聖者的最愛，如果你是西歐的修道士，去羅馬太貴、耶路撒冷太遠，北法的路程，起碼算是最划算鄰近的地點。我一直很想知道，是甚麼地方會讓千年以來的朝聖者一來再來，而所謂的與世隔絕，是否真的會感覺和上帝靠近一些？

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據說聖米歇爾山位於諾曼第和布列塔尼這兩個地區的邊界，時常為了爭吵聖米歇爾山屬於誰家而喋喋不休，不過正確答案依然是諾曼第。

我們在經過昨天一天諾曼地的大雷雨之後，睡了一覺，一早起來看到的大太陽。民宿女主人告訴我們說，早上會是個好天氣，下午可是會下大雨。於是來朝見聖米歇爾山便成為了和天氣賽跑的拉鋸戰，我們得想盡辦法在大雨重新來襲之際，把聖米歇爾山的外圍都玩透透，而下雨的時候，再想辦法到修道院裡避雨就是了。沿途上聖米歇爾山的標誌都十分清楚，很難讓你迷路，一邊開也一邊會看到沿途的大群牛羊。

停好車之後，另外搭乘接駁車到聖米歇爾山。腳下的木橋，是唯一通往聖米歇爾山的道路，其他全被沙灘所包圍。此時也看到許多人紛紛脫下鞋襪，在附近的沙灘上行走，享受腳底下有細沙的感覺。但我們倆從加州過來，足跡親踏許多大小海灘，並不覺得這邊的海灘有特別之處。

戶外的溫度大概是十幾多度，由於靠海的關係，風非常的大。只要陽光稍稍被遮住，很容易就冷起來。裹起大大的圍巾才能出發。打從六世紀的時候，聖米歇爾山便開始吸引著尋找與世隔絕的隱士修道士們。英文的Hermit，來自於古希臘的字，叫做＂沙漠裡的人＂。歐洲沒有沙漠，但至少有附近這片沙灘。修道士們在另經拔山涉水之後，眼前看著這美麗的建築，卻得小心腳底的流沙，並配合退潮的時間才能殺出一條血路前進。更別說不時的大霧，和天候不佳的狀況，寸步難行的情況，讓他們的旅程異常艱辛。

來張觀光客必用的跳躍照。此時頭頂上的烏雲開始聚集。城堡外型異常吸睛和熟悉，不但是迪士尼長髮公主Tangled的電影靈感來自這裡、甚至是托爾金筆下的魔戒最後一集Return of the King，電影版本所打造的人類首都Minas Tirith，也是以聖米歇爾山為雛型。

來到門口，開始準備向上攀爬。頂巔的尖塔，就是我們準備去參觀修道院的目標，與其說是散步上去，倒不如說是爬山上去比較恰當。聖米歇爾山一共有三層，修道院所在的頂層（圖中的尖塔）、風光好人群少的Rampart城牆中層、以及人來人往的主街Grand Rue底層。為了趕在下雨之前到達修道院，我們決定先從中層的Rampart出發，回程時再走底層的路。

來到古老的城門口King’s Gate。雖說聖米歇爾山以修道院為著稱，但在中古世紀時卻是由封建制度下的堡壘，保護著當時的地主。

一到Grand Rue，立馬被攤販小店包圍，紀念品店、可麗餅店應有盡有，但我們直接找尋右手邊的階梯上到中層去，脫離這些人聲鼎沸的商家和觀光客的戰區。

來到中層，噪音比較小、人潮比較小，但風景卻一點也不差。我們從上面的角度去看剛剛所站在地主街位置，完全是不同的氛圍和感覺。

諾曼地的石頭屋，非常有當地的特色。

山間小路配上三三兩兩的樹木，像極了一個愜意的山間小鎮。彷彿來到另一個時空裡面，踩著石板路，來到了幾百年前的朝聖者殿堂。

雖說沒有特別標誌，但我們也懶得找地圖，反正就是沿著尖塔的位置，慢慢繞上去，在這裡不太會迷路。

這時的天氣偶爾透著陽光，偶爾又被烏雲遮住，忽冷忽熱，像在洗三溫暖一樣。

這門高度小巧玲瓏，也只比我高一點點而已。

我們當初所走的長長木板陸橋，現在看起來比螞蟻還要小。附近周遭一望無際，襯托出聖米歇爾山的高聳，彷彿在海洋中的孤島一般。

聖米歇爾山島千年以來，就是坐著觀光客的生意，許多人說讓他們想起來九份的老街，只不過沒有臭豆腐跟魚丸。附近中房屋的小巧擺飾，一些小花小草，讓你用餐時也心曠神怡。

沿著城牆走半個小時，才看到第一間紀念品店。真的在上面行走愜意放鬆許多，不會被小販和觀光客追著跑。城牆來自於十五世紀，為了抵擋大砲的攻擊而建。雖說在十五世紀的時候，英國占領了整個諾曼第領土，但卻無法拿下這堅固的聖米歇爾山所在的小島。而也因為在英法歷經百年戰爭之後，聖米歇爾山都沒被英國人攻佔下來，慢慢地就成為代表法國精神的象徵。

此時烏雲已經開始大量聚集，這趟歐洲之旅我們兩個幾乎隨身攜帶兩把傘以防萬一，因為五月份的天氣十分不穩定，一時天晴，下一秒便開始下雨。

這彎彎曲曲的山城攀爬的階梯非常多。

聖米歇爾山的設計，其實相當符合當初封建制度的精神。代表修道院的上帝是高高在上的。據說708年的時候，大天使加百列曾向Aubert of Avaranches （我給他翻譯成艾伯特，簡稱阿伯。）主教現身，要求他在這鳥不生蛋的荒島上為上帝蓋一座修道院。和大部分人一樣，聽到這種消息會假裝視而不見，畢竟誰會真的想再荒涼的岩石上面蓋教堂？但據說大天使也不是省油的燈，一直不斷的來煩阿伯，督促他一定要為上帝完成這個建築，最後實在是受不了，阿伯才蓋了這間山林中的修道院。

古色古香的燈飾。

一望無際的海灘。聖米歇爾山說大其實也不大，連一平方公里也不到，絕對不是你所看過最大的城堡。可因為獨特的造型和山城的設計，卻會反倒讓你有個來到山中小鎮的錯覺。

到最後已經數不清我們究竟爬了多少樓梯。

到處都是小鳥的蹤影，或許是因為即將下雨的關係，許多小鳥都低飛，不過這張的亮點右手邊是那可愛小鳥的屁股。

被保護色差點蒙混過去的另一隻小鳥。這裡的鳥類比美國的纖瘦一點，人亦然XD。

與其說這些古人為朝聖者，倒不如說他們更像是追尋上帝的旅人。這些自古至今的朝聖者到底在找尋甚麼？誰也說不準。但可以確定的是，迅速的到達目的地絕對不是他們的目標，而是在這旅途的過程，和上帝親近、聆聽從神而來的話語、反思自己內心深處的聲音，都是朝聖者出發的原因。在那個交通不方便，很多人一輩子也沒出過自己生長的小鎮一步的時候，反倒是這些朝聖者，為著自己深信的意念，一步步地踏遍全世界。

最後慢慢爬到修道院的門口。就在我們即將爬到門口的前幾秒鐘時，天空開始下雨，且越來越大。上帝為我們這兩個遠道而來的旅人安排的時間點都剛剛好，讓我們即將到室內時開始下起傾盆大雨。也許是巧合，但我更相信，是祂與我們同在。正如祂千年以來，和聖米歇爾山同在一般。

（歷史資料來自於維基百科和Rick Steves France旅遊書）

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吃貨天堂津市的油炸貨

草根影響力新視野　圖/文：田昊

我寧願相信，津市市這個獨一無二以”市“做尾碼來命名的城市註定要跟“津”結下不解之緣。津指渡口，津市本因傍津設市而來，但津又有津津有味之義，津市的美食又讓津市完全能受得起“津津有味”的城市之名。

每一個城市，都有自己傳統的小吃，尤其是舊時，生活節奏尚未加快，人們多有閒情逸致的移民城市。津市自明代設市以來，便彙集了十三省商人，帶來了各地的飲食文化。抗戰時期，各省難民聚集，又讓津市餐飲業空前繁榮。各地美食小吃在津市流行，互相取長補短，逐漸融合，形成了津市獨特的風味。論吃的花樣，吃的精細度和口味的相容性上在湖南省可謂獨樹一幟。

油炸小吃是中華傳統小吃類別之一，食物經過油炸便酥脆可口，香氣鄙人，食欲大增。油炸小吃在津市叫油炸貨或者炸貨，這炸貨的主材主要是南方常見的米食類的米漿、糍粑、湯圓，兼及麵食。津市人對待飲食是用心且極富深情的，所以，往往會在品名後面親切地加上一個兒化，比如油糍兒，面兒，油湯圓兒等等。

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“油糍兒”算是津市一絕。油糍兒的餡是用綠豆做的，先將綠豆煮熟，加少許鹽，再搗爛，做成飯團大小一個。皮子就是糯米做的糍粑。要將糯米蒸熟，擊打，再加少許麵粉拌揉。為了趕在早上出攤，攤主們每天都要三更半夜起床開工。現場操作時，捏一小塊壓薄，蘸上一點清油防止粘手，再包進綠豆餡，壓扁，進油鍋，待呈金黃色時出鍋，油糍兒焦脆柔軟口感俱全，淡淡的鹽味滲透油糍兒全身，絕配綠豆餡，味道極美。


面兒因為四周厚而中間薄，中間有孔，湖北又稱“面窩”。其實說面兒，並不準確，因為成分中沒有麵粉，而主要是發酵後的米漿，興許很多年前的南方人把米漿也當作面的一種吧。用發酵後的米漿加上蔥花炸的面兒，老遠就可以聞到濃鬱的蔥油香，透著一絲淡淡的酸甜氣味，吃起來外酥內軟。津市的面兒是一個統稱，分為純粹米漿製成的米麵兒、紅薯面兒、魚面兒、青豆面兒和油炸坨等等。紅薯面兒是紅薯切丁，敷上麵粉，炸出來色澤金黃，焦糖香撲面而來，吃在嘴裡，甘甜爽口。用刁子魚或蝦子炸的魚面兒香氣誘人，味道鮮美，不僅小孩愛吃，更是老人佐酒的佳餚。




湯圓當然也可用來油炸。將製成的湯圓漿搓揉成團，壓扁入蒸籠內蒸熟，取出再搓揉成潔白光潤的球團。炸鍋內先放入片狀的黃糖，用鏟子將糖與油溶成棕色糖油；拿起球團，輕壓成圓餅形，放入糖油鍋內；用小鐵鏟輕輕推動湯圓，邊推邊壓，並將糖汁不斷往湯圓上潑澆，待湯圓浮出糖油面上後，再炸一會。湯圓漸漸變軟，著色，油光發亮，香甜糯軟，外脆內嫩，散發出奇妙無窮的滋味。這在津市叫油湯圓兒。


將糯米湯圓壓扁，形如紐條，下油鍋炸後，外酥內軟，外若黃金，內似雪花，乘熱沾一點糖粉，甜香味美，落口消融，是難得的美味，這便是津市的白糖酥了。妙處在秘制的糖粉，需得黃豆、芝麻和糯米炒熟後再磨粉才香。

津市的炸貨中，極富特色的還有筋鼓條。這道油炸貨工序也不簡單，且富有創意。先是要將麵粉放入鍋中，加水，加糖調勻同時加熱，制成熟芡，待熟芡冷卻再和入湯圓漿，成胚子。關鍵是這胚子四周還鑲上了一道筋，這道鼓出來的筋怎麼來得呢?是用生麵粉和好後擀成長條，再裹在原胚子上，從而凝固成一條硬筋。這不同材質的巧妙混合帶來了色差分明的外型，新奇美妙的口感：外脆酥，內軟糯，四周白條微硬、香脆，軟硬混搭，香糯微甜的餘味可以久久縈繞口中。


關於津市炸貨，就先介紹到這裡。更多津市美食，請聽下回分解。

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休閒天堂——香港西貢碼頭

草根影響力新視野 圖/文：鍾藝

西貢是香港眾多離島的所在地，作為前往各離島的交通集散地——西貢碼頭，雖然沒有優美宜人的離島風光，卻有著「生龍活虎」的海畔市井鄉情。

週末一大早從沙田坐大巴45分鐘到達西貢碼頭，趕上天霧濛濛，下車看見的一切景緻都被蒙上了一層薄紗，雖然沒有爽朗的早晨，但在薄霧細雨中的碼頭卻也有若有若無朦朧美。

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時間還沒有過九點，碼頭還很冷清，各色海鮮檔剛剛從睡夢中清醒，老闆站在店門口招呼著遊客進店喝早茶。起了個大早的遊客手拿一份報紙和三五老友美美的享受著早茶，等待著從碼頭開出的遊船帶他們開啟美好的週末。

待清晨第一縷陽光灑下，西貢碼頭的一切都開始變的明朗，逐漸遊人如織。碼頭邊的咖啡廳、西餐廳陸續熱鬧起來，無論是外國人還是中國人，都喜歡在熱鬧的西貢碼頭找到一隅，享受難得的週末時光。在西貢碼頭，最開心的還是要數狗狗們，被主人帶出來「放風」的各式狗狗在西貢可以看到很多小夥伴，他們歡樂的相互追逐打鬧或者懶洋洋的曬太陽，每一家的狗狗都極有特色，讓遊人忍不住駐足欣賞。

臨近中午時分，西貢碼頭的「當家花旦」——海鮮就要上場了。漁民們一大早就出海打漁，中午12點左右就滿載著活蹦亂跳的海鮮回到碼頭，而此時也是西貢碼頭最讓人難忘的時刻。在靠近碼頭的海邊，船家以盆或者磅為單位販賣海鮮，食客看重哪一件就可以和船家侃價，侃好價後船家幫忙加工切片和清肚，之後用袋子裝好再用杆子撐上岸，食客再把錢借著杆子交給船家。船上令人眼花繚亂的各色海鮮不全是船家自己打撈的，但是極具海邊風情的販賣方式缺失讓人忍不住的胃口大開，不自覺地掏出錢袋。

除了賣新鮮的海鮮，還有專門賣乾海鮮的船家，從旁邊路過就能馬上聞到一股濃鬱的海味，令人驚訝的是它們不但沒有腥味，而且讓人聞了還食慾大開。不知是西貢的海鮮本身特別，還是這令人興奮的海鮮小集市讓我們避開了所有不好的感受。

碼頭旁街道的另一邊是形形色色的海鮮大排檔，有高端豪華、常有香港藝人光顧的大酒樓，也有裝修簡陋但是風味依舊的排檔。排檔外的海鮮攤好似一個微縮的海洋世界：龍蝦、象拔蚌、海蟹、螺、貝類、烏賊、龍躉，還有很多叫不上名的深海魚類。

每一樣海鮮的新鮮程度讓人驚嘆，雖然被關在一個狹小的玻璃箱裡，但還是「活力四射」。花個半小時邊欣賞邊挑選中意的海鮮，將海鮮交給後廚之後挑選一個面朝大海的位置，享受著藍天碧海，若是下午還能慢慢等待夕陽西下的美好，這才是品嘗海鮮的「正確打開方式」。

夜色降臨的西貢碼頭別有一番風味，海面映襯著遠處漁船的點點燈光顯得靜謐而安穩，食客把酒言歡、熱鬧非凡。炒上一盤蛤蜊、煲上一鍋龍蝦粥，小酌幾口清酒，這也是人生最「巴適」的時候。

西貢碼頭不僅是一個交通樞紐站，更多的是身心的放鬆和嘴巴的滿足。在這個休閒天堂，你可以完全放空自己，享受陽光和海風，逗樂可愛的狗狗，再放肆的徜徉於無盡的海鮮美食裡。在這裡花上一天的時光，這絕對值得！

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鳥兒的天堂：美國海峽群島國家公園

草根影響力新視野  Dr. Phoebe

＂上帝給予每一隻鳥屬於它的小蟲，但祂並不會將小蟲丟到鳥巢裡。＂（英國小說家P.D. James）

去了美國這麼多國家公園，目前最令我覺得像在荒郊野外的地點，當屬於海峽群島國家公園Channel Islands National Park。海峽群島是洛杉機旁邊的五個島嶼組成的國家公園，一路往北延伸至北加州。一次只能去其中的一個島嶼搭船過去，交通非常不便。但是卻因為位置清幽，被英國的網站Telegraph列為全美最漂亮的二十大國家公園之一。我們這次選了離洛杉機最近，也最多人造訪的Anacapa Island。這裡因為地理位置偏僻而成為鳥兒的天堂，雖說島上不少適合拍照的地方，但真的天然原始到一間店家都沒有，只有一個小小的遊客中心，和兩間茅廁。飲食、飲水都必須自己帶齊。雖說我想用鳥不生蛋來形容這個洪荒之地，但事實上這裡其實鳥兒不但常來下蛋，而且更是大部分南加州海鷗的棲息地。又加上我們剛好在孵蛋季節來訪，因此基本上就是見證海鷗王國，看到、聽到、聞到的，除了鳥還是鳥。鳥屎、鳥兒鳥叫everywhere的狀態。

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唯一能夠到海峽群島國家公園的方式，就是搭乘Island Packers公司所提供的輪船，由Ventura或是Oxnard出發。如果出發時間是暑假期間或是周末期間，建議提前就先把票買好，因為輪船座位有限。

我和Ｃ挑了一個星期六，打算去征服海峽群島國家公園。看著排隊的人潮帶了冰櫃，裝滿了啤酒和飲料，以及三明治、點心、洋芋片等等，估計是打算一整天賴在海峽群島上放空。也有人帶著帳篷準備去那裏露營過夜。

港口的船隻越來越小

在開往海峽群島的路上，我們看到了許多隻野生海豚隨行，不停地跳躍（我拍了好幾張照片，只有這張比較清楚），真的是太可愛了。

去程時還看的到長榮貨運的輪船，腦中立馬浮現望春風的主題曲。

整段航程大約一個小時左右，我們來到雄偉的停靠岩壁，迎接我們的是完全不怕生的鳥類。

船隻一天只有兩班左右，除非有打算在此露營，不然大部分的人都選擇當天來回。

此時的我大腹便便，懷著樹寶，孕期剛剛邁入了第八個月。但Anacapa Island本身並不會陡峭，島上的指示標誌都非常清楚，也不太會迷路。

下圖取自於官網，顯示出Anacapa島上的幾個主要景點，1. Inspiration Point為島上風景最好的地點，可以讓你看到除了Anacapa之外的其他群島，2. Pinnepid Point則是能夠看到海獅的最佳地點，3. Cathedral Cove是島上另一個必拍地點，讓你看到美麗的礁岩海岸線，而4. 則是最接近我們下船地點Landing Cove的燈塔。最右邊的Arch Rock則是海峽群島國家公園的另一個必拍景點，在回程的時候能夠讓你看個清楚，島上則不容易看的到。

我們先往Inspiration Point前進，大約有1.5英里的路程，但整體來說不會太難走。

沿路上看到一隻鳥媽媽帶著兩隻可愛的雛鳥。

與其說在海峽群島上爬山，倒不如說是健行步道比較恰當，不過因為島上完全沒有任何提供食物的商家，也沒有甚麼可以遮陽的地方。

我們來訪時還看到些許的黃色野花，而一望無際的白點，則是在此數不清的鳥群們。

無意間看到兩隻海鷗在搶奪食物。

而Anacapa島嶼除了被眼前的海鷗佔據之外，光是這個島嶼就有265品種的植物，以及許多不同的動物種類。同時許多加州海瀨和海獅們也選擇在這裡當作是生產哺乳地點，有一點類似坐月子中心的概念。

不同的季節來造訪，也能看到不同的鳥類。圖中所看到的Western Gull西部海鷗則是在海峽群島國家公園中數量最龐大的種類，高達15000左右。這裡沒有其他的動物侵襲海鷗，所以海峽群島國家公園也是世界上最多西部海鷗聚集的地方。

到了最多人打卡拍照的Inspiration Point，同時也是其他島嶼的最佳觀景點。

雖說Anacapa Island是國家公園裡面交通最方便的島嶼，但據說每個島嶼都有不同的景致和風光，如果沒有時間和金錢壓力，一個個島嶼慢慢的玩會是非常愜意舒服的選項。

春天時，岩石旁的野花也會開滿一片，我們大概只有捕捉到野花花期的末端。

清澈的海水，讓你清楚的看的到下面的礁岩和珊瑚。但其實，Anacapa Island最精采的部分不在陸地上，而是在水裡，有著大量的海藻、魚類、海帶等等。和我們同一艘船的一大團訪客就是專門來這裡潛水和浮淺的，如果喜歡水上活動，這裡的海底景觀絕對會值回票價。

順帶一提，這些鳥類的壽命長達25年之久，我和Ｃ在健行的時候，都得小心翼翼，怕不小心踩到了他們。

我們接著往第二個景點Pinnepid Point，可惜沒有看到海獅，但是海岸線依然非常美麗。

無論島上的哪個步道，永遠是海鷗比人多，並且永遠聽著它們大聲的鳴叫示威。

四月到八月是海鷗在Anacapa Island孵蛋休息的季節，因此官方建議，如果受不了整個島嶼被鳥類進攻，並且持續不停聽到它們鳴叫聲的話，選擇其他的島嶼前往。以下影片為海鷗叫個不停的聲音。

接著來到第三個景點，Cathedral Cove，美麗蜿蜒的海岸線，配上清澈的海水，真的是一幅令人嚮往的畫面。

我們接著往回走，回到搭船地點附近看燈塔，同時也是最後一個景點。

也因為這座島嶼真的人氣太低，非常原始，所以看到的也都是最真實天然的畫面，比如之前的海鷗彼此爭奪飲食、或是我們有看到一隻死去的雛鳥攤在路邊。

最令我們印象深刻的，則是看到海鷗孵蛋的過程，但海鷗媽媽只要看到人經過，就會立刻從鳥巢上站起來，並且邊瞪著你邊對你大叫，一直到你識相地離開為止。

終於來到燈塔旁邊，燈塔時不時的會發出大聲的汽笛聲響，旁邊還有標示，提醒說汽笛聲響有可能危害聽力。

海天一線的場景，無論在甚麼地點看都能令人感到放鬆，就算是在這被鳥類佔據的無人島也是如此。

真的想要看野花綻放的季節，則建議冬末初春的時候過來賞花。

我們到的這天只有一班的回程輪船，若是錯過了得等明天之後才有下一班。但基本上來說，在這島上的幾個小時綽綽有餘，除非打算潛水或從事水上活動，不然其實半天的時間剛剛好逛玩。

離開前，剛好可以看到海峽群島國家公園知名的Arch Rock拱岩，以特殊的景觀榮登許多海峽群島國家公園的明信片。

據說是因為海浪侵蝕著這座曾是火山島的島嶼，才成就了拱岩現今的狀態，大約40英尺高

離開前夕，最後看著數不清的鳥兒和我們道別。

這個島嶼除了推薦給鳥類愛好者之外，同時也推薦給喜歡水上活動的朋友，來這裡浮淺、Kayak、露營都是非常過癮的事情。雖說並不是一個在地人會常常想回鍋的國家公園（因為交通不便，同時船票也不便宜），但還是推薦給來南加州想要感受無人島氣息，並且被鳥兒、海天一色的場景所包圍的朋友。

海峽群島國家公園資訊

• 國家公園官網：nps.gov/chis/
• 船票購買官網：islandpackers.com
• 船票價格：當天來回的成人票$59、年長票（55歲以上）$54、孩童票（3-12歲）$41

（延伸閱讀：洛磯山國家公園三座湖爬山行、洛磯山國家公園攻略、洛磯山國家公園景觀道路、大峽谷國家公園全攻略、爬進大峽谷（上）、爬進大峽谷（下）、優勝美地大瀑布、優勝美地瀑布山林的殿堂、優勝美地全攻略、紅杉樹國家公園、死谷國家公園、華盛頓州雷尼爾山國家公園、美國國家公園全攻略、加州尖頂國家公園）

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越南縱遊(三六) 下龍灣鬥雞石與天堂島

草根影響力新視野  肖霞客(旅遊達人)

有著「海上桂林」之稱的下龍灣，確實像是把桂林各種造型奇特的石峰搬到了海中，這些石灰岩地形，經過大自然幾百萬年的侵蝕風化，形成一座座美麗的小島與石峰漂浮在碧綠的海水上，美不勝收。前一篇已看到海上桂林的風光與喀斯特溶洞，本篇將介紹更多的海上風光情。人們除會對溶洞中的鐘乳石命名外，當然亦會對這些海上石峰與島嶼命名，因參加的是散客團，故沒有任何的導遊來介紹，不過，知名的景觀遊艇還是會帶遊客前來的，著名的有狼狗石、貓頭石、香爐石、帆船石、鬥雞石、拇指石等等。最知名的就屬香爐石與鬥雞石。首先見到香爐石，它位於木頭島的東南面，距旅遊碼頭約5公里，有著纖小的底部，由於形狀酷似香爐而得名。越南人與中國人相似，也會燒香拜拜，香爐代表與天地及祖先相通，故20萬面額的越南盾上面以香爐石作為圖案，可見其在越南人民心中的地位。

但若比人氣，鬥雞石比香爐石的名氣更大，它是下龍灣內最著名的景點，位於木頭島的南面，距香爐石約800米，兩塊約12米高的小石山聳立在碧波上，由一條狹窄的海溝分隔而面對面站立著，從特定的角度去看，好像一對伸直脖子要互相攻擊的公雞，惟妙惟肖令人拍手稱絕。鬥雞石於2000年被選為越南旅遊業的標誌。鬥雞石也被許多西方國家的遊客稱作為親吻石（Kissing Rocks），故遊艇來到鬥雞石幾十公尺前停留數分鐘，讓遊客盡情拍照，還好來得早遊艇並不擁擠，故可拍到最神似的鬥雞。事實上，回程從鬥雞石的背面經過，發現鬥雞石背後還有兩塊不小的石塊，鬥雞形象蕩然無存，不過，觀賞這類自然景觀，本來就一定要從某個特定角度才會神似。

參觀天宮洞與海上石峰後，所購買的四個小時行程就差不多結束了，但旅行社提到公司還提供另外二小時登天堂島的行程，若想繼續遊覽者，只要繳交額外費用並換船即可。當時想說好不容易來到下龍灣，怎能沒有多看看就離開，但問題是原先訂好的巴士就趕不上了，且會影響後續在河內的旅遊時間。不過，忍不住天堂島的誘惑，就馬上答應參加。此後，遊艇停在一個由大片竹筏所形成的海上碼頭換遊艇，在此也有許多攤販兜售各式紀念品與餐飲等，還有許多遊客在此換成小船或獨木舟在此片海域划船，這也是下龍灣的旅遊項目，可進行船隻穿越石峰在海面上形成的「穿洞」，原來著些旅遊項目是在此進行。在海上竹筏停留一陣子後，換到另一條遊艇，航行半個小時以上的時間才到天堂島登岸。

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下龍灣有一處稱做「天堂島」（TITOP）的小島，也稱為「神仙島」，實際名稱叫迪獨島。這是下龍灣的璀璨明珠，號稱「不到天堂島，不算到下龍灣」。天堂島由島嶼、海水和沙灘三部分組成，島嶼是高聳的，海水是翠綠的，沙灘是潔凈的。海拔100多米，沿著山道向上攀登，登頂要爬近400級的台階，雖然爬起來不算辛苦，但遊客如織，必須時時閃躲，不過可趁機在爬坡過程中休息，順便在茂密的植被縫隙中觀賞海上群峰。在島的山頭上建有一座可遠眺的亭子，可以360度一覽周圍的海島與峰林，這是觀海、看島、賞景的最佳地點，下龍灣「水上桂林」的美譽在此處能真正領會其精髓。碧綠的海水，鑲嵌著石峰，海面上來來往往的船隻，刻劃出一道道漣漪，讓人不禁想多觀賞。

因在山頂花了較多時間觀賞海上石林的景色，故在旅行社規定的時間內，無法在山腳下一片潔白、平坦與細密的沙灘上停留，甚至忘記對沙灘拍照。除非您是自己包船前來，才有可能有較多時間躺在沙灘上享受，且天氣太熱，多數的旅客已登船。此遊艇一路返回早上登船的碼頭，回程時間比想想的更久，花了將近一小時，此時已是下午時刻，炙熱的陽光令人昏昏欲睡，且只能躲在甲板下，但怎可睡著，雖然這些海上石峰早上已看過，但在不同強度的光線下，又是不同的景象，且此時海面在陽光照射下波光粼粼，又是另一番感受。若問我「去過桂林，還值得來下龍灣及天堂島玩嗎？」我的回答是「下龍灣是世界自然遺產，且號稱是世界新七大奇景，天堂島是觀賞海上石峰的最佳地點，世界上每處自然奇景多有各自的特色，有此自然美景怎可不來呢？」惟一的遺憾的是因為行程安排的關係，並未前往另一處離下龍灣二百多公里的「陸龍灣」遊覽，當地除有喀斯特景觀外，也是另一處越南的世界遺產，等下次再來吧!

在搭船返程期間，飯店打了幾通電話來詢問何時可到飯店，但我那知道還要搭多久的船，後來巴士不等走了，故請飯店在幫我預計下一班巴士。上了碼頭後，旅行社安排車輛送遊客回到飯店，並在飯店等巴士，在越南的長途巴士並不是像台灣一小時一班，故等了不少時間，約四點多才搭上巴士。來的是一輛新穎的小巴，座位非常寬敞舒服，經過防城市到河內，路途中有一段路是走高速公路，越南的高速公路不多，現正在大幅增建中，約七點多到達河內市區。司機詢問我住在那個飯店，我告知越南朋友幫我在環劍湖附近訂的飯店，司機就送我到此飯店門口，越南的長途巴士總是這麼貼心，會「接」與「送」顧客到指定的地點，許多東南亞國家的巴士好像也是如此，加上車票便宜，性價比真高，對自助的遊客而言是一大福音。

遊艇行走於海上石峰間，正前方為香爐石

海上高聳的石峰

陰天的海上石峰

許多遊客乘客在此「穿洞」，穿過海上峰林間的空隙

另一座海上石峰，因石峰較為陡峭，故植坡較少

陽光照射下的石峰

香爐石外觀，20萬面額的越南盾以香爐石作為圖案

在石峰下有一座海上碼頭，遊客在此換船或進行海上活動

藍天、白雲、碧波上的海上峰林與遊船

紋理分明的陡峭石峰

海上石峰，有像猩猩嗎? 有看到嘴巴嗎?

陡峭的峰林上，樹木很難生長

鬥雞石，被選為越南的旅遊標誌

兩座對峙的石峰，形成狹窄的海上通道

海上碼頭後方的石峰

水上碼頭在此換船前往天堂島

接近天堂島時，在此已可看到右邊山頭上的摩天輪與海上大橋

登上天堂島所看到的海上峰林

從天堂島頂上涼亭可環看四周，這是另一角度所見的峰林

另一角所見峰林，可見劃過海面的許多遊船

另一角度所見的峰林

另一角度看群峰，海水是非常碧綠的

此照片可見天堂島上的植坡，雲層下的海上峰林及遊艇

此照片可見天堂島上的植坡，陽光下的海上峰林及遊艇

天堂島上的黑色岩石，其上無法生長植被

返回遊艇碼頭可見大太陽照射下的峰林及波光粼粼

此照片更顯現海面上的波光粼粼

返回碼頭經過鬥雞石背面，另一隻雞變成三塊石頭，且前面還有石峰，完全不像鬥雞

 

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台版小長城！ 連接海天一線的天堂路步道

鼻頭角步道擁有「台版小長城」之稱。（圖片提供／hao_minn）

不少人喜愛在週末假日登山健行，不僅是為了強身體魄，更多的還有享受登上山頂後一覽自然大景的壯麗與感動。位於台灣北角的「鼻頭角步道」，不僅擁有適合健行運動的完善步道及休憩涼亭，更有豐富的自然生態和絕美動人連接海天一線的壯麗景緻。

擁有「台版小長城」之稱的鼻頭角步道，步道分為「燈塔步道」、「稜谷步道」及「海濱步道」三段，其中最著名的變是能登高眺望東北角海岸的「稜谷步道」，攀上步道後可感受山與海的融合，令人心曠神怡。

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在「稜谷步道」上登山健行，步道與山景海岸都可一覽無遺。（圖片提供／lianghan258）

不論是清晨時分還是黃昏傍晚夕陽西下階可欣賞到動人的山水美景。（圖片提供／kristiechou）

鼻頭角步道全長3.5公里，沿途設置多個提供乘涼休息的涼亭，讓想登高閱覽美景的登山新手們也可以在疲憊時稍做停留，感受一旁被蔚藍大海環繞之感。傍晚黃昏時分，橙黃色的夕陽灑在海面上更顯浪漫。

一個人爬至山頂，也可以獨自享受自然的寧靜。（圖片提供／aikes_x）

在綿延不絕的山巒上，隨著稜谷山脈的起伏行走，山與海的連結好似走向天堂之路一般，可以洗淨心靈、倒空煩惱與疲勞，不論是獨自前往還是情侶約會都十分適合。

【Info】

鼻頭角步道

地址：新北市瑞芳區鼻頭路99號

本圖/文由「財訊」授權刊登，非經同意不得任意轉載。
原文出處：台版小長城！ 連接海天一線的天堂路步道

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環海南島佛系旅行（二）亞龍灣熱帶天堂森林公園

草根影響力新視野 圖/文：韓悅

｢這個世界，假如沒有高山，海會很寂寞的；這個世界，假如沒有大海，山會很孤獨的……山愛著海，海戀著山……山一樣自信地立著，海一樣溫柔地漾著……｣（節選自戴高山詩歌《山和海的情懷》）

海的博大離不開山的偉岸，海的蔚藍離不開山的青翠。在亞龍灣這塊寶地，登山與觀海皆不能錯過。這山，自然是亞龍灣熱帶天堂森林公園。

亞龍灣熱帶天堂森林公園，一個溫暖的名字，俘獲著萬千遊客的腳步。它為國家4A景點，位於三亞市東南25公里處，環抱亞龍灣國家旅遊度假區，總面積1506公頃。遊覽此地，有徒步登山和觀光車遊覽兩種路線，一般遊客都會選擇後者。乘坐觀光車從山下一路行進上山，沿途可抵達蘭花穀、煙波亭、過江龍索橋、鳥巢度假村（西區）、千里傘、峭壁天池、商業天街、滄海樓、龍文化廣場、大佛石等景觀，也即這裡的主要打卡地了。不過遊覽車有時會忽然來個過山車式的轉彎（山路逶迤），比較刺激。

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蘭花穀是第一個抵達站，這是一個狹長有溪水的山谷，來的人較少，清幽靜謐。可以看蘭花，觀孔雀，賞池蓮，暢快淋漓地享受天然氧吧的饋贈。不過若要純粹以觀賞蘭花為目的，還是推薦三亞蘭花世界文化旅遊區。

蘭花穀內有一熱帶雨林奇景——根抱石，樹根包住石頭生長。據介紹，時間越長，根的力量會越強大。面對這堅硬的石和茁壯的根，有一句話禁不住縈繞大腦：即使我的四周沒有溫潤的泥土，我也要頑強地生長，長出一個奇觀，讓世人驚歎！

第二站，就是最有名的過江龍索橋了。它因舒淇葛優主演的電影《非誠勿擾2》走紅，遊客們不顧人擠人，也要走上一把。

有恐高症的我正在橋的這一頭猶豫要不要購票嘗試的時候，從擁擠的人群中逆向走回來一位男青年，嘴裡說著「我恐高，放棄了」，那一刻，我也決定放棄，於是在旁邊的煙波亭看男女老少們行過索橋，前方蔥郁的山間鑲嵌著一個個「鳥巢」，順著右側百年古榕樹的巨枝望去，陸地的盡頭，就在那裡。

過了索橋，就是千里傘景觀。那麼問題來了，不敢過索橋的人怎麼抵達？路當然是有的，不過就是曲折綿長了點。它有一個很浪漫的名字叫「情人棧道」，中間你還會穿過一個「猴王洞」。需要說明的是，當大家都在千軍萬馬擠龍索橋的時候，走這條道的人是極少的。

猴王洞

千里傘為公園的制高點之一，因形狀如傘而得名，登上這個觀景台，環顧，可以遠眺亞龍灣、海棠灣、大東海甚至三亞灣。朝西望去，一片海霧朦朦中，我瞧見了海棠灣、蜈支洲島，還有曾經寫過的後海所在地。

近處，就在腳下，有一清朗的泳池，修築在峭壁上，故名「峭壁天池」，亦在電影《非誠勿擾2》中出現過。

峭壁天池

下了千里傘，沿著棧道步行一陣繼續乘遊覽車，第三站，也是此行上山的最後一站——熱帶天堂站。下車後，從左側可去玻璃棧道，從右側走上一個坡，可吃飯逛街。時已中午，先進食再遊走。

「商業天街」，即是這裡的小街市，文創小鋪、小攤聚集地。

這裡又是一個制高點了，當然比千里傘更高。下午，霧氣散去，清爽又溫暖的海天美景讓人活力不減。北緯18°，不缺陽光，也不缺熱情。

上圖左邊的小房子，就是電影《非2》裡舒淇和葛優飾演角色的試婚房了（需另購票），我此次未進去，只是路過。

大佛石玻璃棧道

滄海樓

行走到這片區域的南邊，即「龍文化廣場」處，視野會更開闊。左側，熙來攘往的遊客們行走在玻璃棧道上；正前方，亞龍灣全景盡收眼底；後方，滄海樓矗立在藍天白雲下。我在這裡站立了許久，感受微風的輕拂，讓眼前通透的顏色清洗上一年在頭腦中留下的灰暗面積，那些不開心的人和事，從此不再糾纏，心中只留所有美麗的邂逅!

傍晚，回到街市看看這些五彩斑斕的小瓶子和它們的倒影，攜上一份天真，該下山了。從熱帶天堂站出發，一路下行到達公園出口，買上一份水果，邊吃邊離開。雖在景區，但小攤上的紅心火龍果真是物美價廉，比超市和水果店便宜多了，強烈推薦！

一天結束，不負此行！山與海的故事，還會有的。

附公園全景圖：

中國海南省三亞市亞龍灣熱帶天堂森林公園

官網：http://www.ylwpark.com/

電話：86-898-38238888

交通資訊：市內乘坐15路、24路、25路公車亞龍灣加油站下車即可抵達

購票信息（成人全票）：淡季散客門票90元人民幣/人，旺季散客門票108元人民幣/人（淡季為每年的5月1日至9月30日，旺季為每年的10月1日至次年的4月30日）；往返遊覽車50元人民幣/人，不分淡旺季；過江龍索橋體驗20元人民幣/人/次，挑戰高空玻璃棧橋98人民幣/人/次，不分淡旺季。

 

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北海濕地——浮在水上的天堂

草根影響力新視野 圖／文：鐘藝

在群山之間，騰衝北海濕地鑲嵌其中，它宛如一塊碧綠而有多變的寶石，在春夏秋冬不同時節都散發著令人心醉神怡的魅力。“海子大可千畝，中皆蕪草青青，下如草浮結而成者，亦有溪流貫其間第不能起。”徐霞客用自己的筆墨紀錄下了這塊土地給他的驚喜。

騰衝北海濕地是高原堰塞湖形成的生態系統，由於這個特殊的“出生”，北海濕地有著獨特不可複製的美景。漂浮在湖面上的火山灰為各種植物的種子提供了優質的生長發育環境，經過植物們不斷的繁衍，現在的北海湖面上已經形成了有強大根系作為支撐的草排。每到花開時節，浮在湖面的巨大草排宛如一塊從天而降、鑲嵌著各式花朵的絢爛花毯，鳶尾花的紫色點綴著一片綠野，這一幕讓人難以忘記。站在木棧道上遠望這邊美景，感受著陽光暖暖撒下的溫暖，隨著一陣陣清風拂到臉上，彷彿已經聞到了花開燦爛時的芳香和甜蜜。面對這片在湖面上的浮動花毯，真的好像擁抱著大自然的餽贈，我感嘆著，感嘆自然到底有多少能量，為何創造出來的風景總是讓我們充滿著驚喜和莫大的喜悅。

冬季來到北海濕地雖然沒有了絢爛多姿的花海，但略顯枯黃的草卻也變成了別具風味的蕭瑟美景。北海濕地優質的植被自然而然成為候鳥上好的棲息地，每到冬季都會有品種繁多的鳥類來到這裏度過寒冬。冬季的北海濕地卸下豔麗的外套，換上了飄逸的新裝，放眼望去蘆葦蕩隨風飄蕩，隱藏在蘆葦叢中的候鳥們時隱時現。在當地居民的帶領下，乘著草排劃向湖中心，看著腳下清澈見底的湖水如絲般滑過，墨綠的海草在水玻璃搖曳，此刻真的擁有了和自然融為一體的美妙感受。


來到北海濕地的人應該是幸福的，在這裏泛舟徜徉，聽著當地人充滿著自然之美的山歌，在村民家吃一頓純天然的鮮美大餐，聽他們聊聊在這裏發生的動人故事，這一切都足以抵抗我們心中的焦慮帶來的煩悶。很難找到適合的形容詞來描述北海濕地的帶給人的清新感，這裏風兒輕輕，雲兒輕輕，湖水清清，草海清清，在碧水藍天閒雲野鶴間，漫步於木棧道，這就是生活最美的模樣吧。

北海濕地，它在用最柔軟的懷抱迎接著我們追尋美的腳步，來到這裏，第一加快的是心跳，第二加快的是快門。我不捨得眨眼，不捨得離去，不捨得對它說一句再見。

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