南山滑雪挑戰-高級道

文/王子喬

我們在生活中很多時候就需要那些“最佳損友”，帶我們“揠苗助長”，做一些你自己心癢癢但卻不敢做的挑戰，然後“豁然開朗”……就像我這次被損友帶上高級道……

昨天在南山滑雪，才是今冬的第二滑。坦白的講，除了去年開始練習初級貓跳，找到挑戰的感覺，我已經很久沒有進步了。
（如圖的一個個雪包，就是貓跳練習坡）

是日，夥同單板高手Simon，馳騁南山中級道。午飯時，Simon就開始鋪墊，下午跟我上高級道吧！不管怎麼說，都應該上去看看是吧？

午飯後，中級道刷了兩遍熱了熱身，Simon又來了，其實他知道我心癢癢，打07年開始第一次被朋友帶來在南山開始學滑雪，只上過漁陽滑雪場的高級道，從未染指南山高級道，甚至，都沒有上去瞧一眼。當你覺得自己滑的也還可以，醞釀多年，身邊僅把滑雪當做冬季體育活動之一的小夥伴也從未有人上去過，那種小蠢動，就像乾柴遇到火星子，點兩下，總會著……

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Simon當然得逞了。

在上去的索道上，路過了我最常滑的老中級道，只要不在中級道中途下索道，繼續坐，第三站就是高級道頂。第一站中級道下去兩個人，通往高級道的索道上就剩我們兩個了。我從高角度俯瞰以前滑過的雪道說，原來山後面是這樣的啊！原來這邊還有這麼多隱藏的雪道啊！然後拿出手機，給雪場沒見過的角度來幾張皂片。

Simon說，來給你拍幾張，待會下來你就是高級道選手了。我說，你覺得我真可以嘛？他說，嗨，大不了看一下，坐索道下來嘛……（我想起我以前造的孽，tmd和我騙那些第一次被我帶來中級道滑雪的朋友時的話術一般不二）

以前遠看南山上面有高級道小亭子的山頂不覺得，這從索道上爬升上去才發現確實是個陡峭的山坡。

越過山丘！

下了索道。高級道頂部面積不算大，從山頂向下延伸，有兩條雪道，其中那條更陡的雪道今天封閉了，隔著網，往下看了下，因為太陽已開始往西轉，這一側背光，黑黢黢的，陡峭！反正本來我也沒準備滑那條。轉臉來到另外一個雪道……從頂部到山腰的坡……不到頂部邊緣是看不到的……因為實在太陡了……

我往前湊了湊，還伸長了脖子，勉強看到下面的坡……起碼70度起。山頂人不多，好幾個都站一會，需要醞釀情緒。這時，Simon一個箭步，已經下去了……不過，沒多遠就一個搓板的動作，停下，坐在雪坡上。然後轉過身看著我。

這時，我也已經側滑出一小段，這時我才可以仔細的看清楚，我才搞清楚狀況，尼瑪，這就是個高級道貓跳啊！！根本不是平整的雪坡好麼，都是一個個的雪包，而且都很高，你得頻繁換韌轉向，繞著它們下去……
（這是我滑了四分之一時，向下拍到的，角度問題很難反映坡度，但坡底人的大小能反映出高度落差了）

這時，我才清楚瞭解了自己的“處境”。Simon看我停在中途陷入沉（fan）思（chou）的樣子喊道，不行的話你上去做索道下去吧……

我當然堅定的說！我試……試……看吧。其實我當時已經嚇尿，停在坡頂的我還給朋友發微信說“我在南山高級道，第一次上來，已經嚇尿……”他們都讓我悠著點。

我其實沒有選擇爬上去，坐索道，就是對自己的技術和控制力還是有信心的。最起碼，不管滑的多難看，我是可以下去的。在中間的一段，我分明感覺到腿抖了。坦白的講，這是除了我第一次學滑雪以外，滑雪經歷中，面臨的最“困難”的局面之一。還有一次在極其冷的一天，滑到崇禮高級道最下面一個坡邊緣時，看不到下面，你懂得，一般這就是個巨陡的坡，那次我伸長脖子，看到後半晌已經被凍得粗顆粒的雪坡，選擇後退，做個逃兵，因為當你對自己的技術水準還有點理性判斷時，你的挑戰欲望，終究無法戰勝想要安全活著不要受傷的心理。

然而這一次，雖然很困難，但我覺得我可以應付的了。於是一次次硬著頭皮，把整個雪坡當成一個個階段性的小目標，每一次停下，就仔細看下面一段的“路況”，要滑怎樣的路線，在哪完成換韌轉彎，停在哪……

但如果滑雪都能像在白紙上畫畫那麼能按照你的意志走，那就不是滑雪了，總……還是……經常會無法按照預期做到位的，因為雪況、因為技術動作完成不好，因為緊張做技術動作時猶豫，想做又不敢做出來，猶豫之間，就壞事兒了。

當面前沒有其他停留的人，以及大雪包等障礙物時，我會鼓足勇氣雪板正面朝下，滑下去，然後在下一個雪包的頂部換韌停住。終於有一次換韌不到位，沒有停住而是被雪包絆了一下，整個人側滑倒，滑到了下一個雪包邊緣停下。如何在雪坡上摔跤並且能夠順利的自己起來，這種經驗技巧是必須要掌握的。於是我乾脆脫掉了兩隻雪板，坐在那個雪包邊上休息了很久，拍了拍照，發發微信。然後突然發現自己好渴啊……當時竟然突然就湧出個念頭，要是能吃點雪止渴就好了。我想起了少年派……呵呵的笑了下自己可笑的想法站起來繼續……

讀者裡有在北京的朋友，經常去南山滑雪的嘛？包括其他地方經常滑雪的朋友？如果有，可以“吱”一聲，讓我知道有多少人滑雪哈。

南山高級道還是建議上午及中午上去，因為坡面超東，下午3點半以後，就有一半在背陰裡，摘掉雪鏡才能勉強看清路況。當我終於“蹭”到還有五分之一就到坡底的時候，其實下面已經很少雪包等複雜地形了，因為第一次挑戰高級道的那種無形心理壓力，居然這一段平時毫無障礙的雪坡都戰戰兢兢完成的很差。

不過呢。。。哈哈，順利的安全的總算下來了。。。

坡底Simon已經等候多時……
其實他已經經過排隊等纜車第二次上來，又滑下去了……（我真是善於自揭吾短）

回頭再看看撲面而來高大的高級道雪坡，拍了這張照片。必須Mark一下！我想我還會再挑戰的。
（看看，這時整個坡面都處在背陰裡了。）

後面的一段，就相當簡單了……滑回索道的起點時，才發現自己雙腿都是僵硬的，肌肉因過度緊張而有些疼。

這就是當我們必須面對複雜情況時，身體調動起全部能量來完成這些需要力量的動作。當身體鬆弛下來時，才發現剛才肌肉有多緊張，用了多大力。

一倍熱巧後，體力和精氣神恢復。回到中級道，如履平地，更加敢於做出動作，並且享受在控制範圍內的速度，耳邊的風，就像是一種呐喊，五連坡不帶減速，最後一個坡頂，因為速度足夠，雙腳會自然飛離雪面，體驗到短暫的失重狀態……路過初級貓跳坡，上午還很僵硬跌跌撞撞的完成，這次竟一次性的順暢換韌的滑下來……

我想，我們生活中的很多事情，都需要有一個“最佳損友”，他們瞭解我們的能力，“帶你裝逼帶你飛”，沒這麼一個人帶著，你絕少自己去挑戰的事情，讓你有機會瞭解自己技術與體力的潛能，和自己的極限，在盡可能安全的前提下，這次“揠苗助長”也許會給你“涅槃”之感，也許沒有幫你解決“高級道”的問題，但“高級道”以下的問題，不能說迎刃而解，起碼讓你有勇氣和膽氣去嘗試去挑戰，知道自己完全可以勝任，謙虛的對自己說，自己是“初級道”征服者！!

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在高級酒吧暢飲[非酒精飲料]

草根影響力新視野  琪拉編譯

 

知名飯店的酒吧，像是倫敦索威飯店(Savoy Hotel)裡的[美國人酒吧]，還有紐約Carlyle 旅館裡的酒吧，都以它們充滿創意與巧思的雞尾酒聞名。今日，這些酒店不僅要吸引會喝酒的人，他們也要吸引全世界各地不想喝酒的旅客，他們提供的非酒精飲品與雞尾酒一樣吸引人。

 

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海康坦納倫敦蒙德麗安飯店(Mondrian London at Sea Containers)的酒吧老闆萊恩說:[我很看重我們的非酒精雞尾酒，它做法的複雜程度不亞於傳統雞尾酒。它們不會太甜，是讓人點來品味用的，不是讓人點來醒酒用的。像我們的飲料『布倫賽爾』，它是冷萃咖啡、麥芽焦糖、奇雅子、肉桂和薑汁的綜合，風味獨特。另外還有『Apple Sourz-Less』，這種雞尾酒的基底是磨碎的豆子、薄荷、迷迭香、百里香、牧草、蛇麻子。

不要小看酒吧裡的非酒精飲料的生意。這間酒店每天賣出五十到一百杯非酒精飲料，而且這數量並且每日都在上升中。有許多傳統會喝酒的人想要換點口味，或只是想要保持一個晚上的清醒，他們就會來嘗試這些不含酒精的雞尾酒。

 

在倫敦索威飯店的[美國人酒吧]裡有提供五種非酒精雞尾酒，它們都使用一種叫做[Seedlip]的產品做成。Seedlip 是種零酒精蒸餾飲料，它含有莓類、荳蔻果實、橡樹、檸檬和葡萄柚皮。用Seedlip可以變換成各式各樣的飲品。像是這間酒店的招牌飲品叫[Art Deco]，[Art Deco]除了有Seedlip外，還添加了檸檬酸、尤佳利、薄荷和蘇打水。

 

美國人酒吧的老闆還有很多酒店的酒保都說，來自倫敦的Seedlip讓他們更注意非酒精飲料的市場，也啟發他們更多靈感來調配不同以往的特調飲料。

 

Seedlip的創辦人班布萊森先生表示，他當時創立這個品牌是因為他很喜歡花時間光顧不同酒吧，不是因為他愛喝酒，而是因為他喜歡酒吧的氣氛。但是他總是無法在酒吧裡找到喜歡的飲料。

 

[一杯充滿藝術創意與精心製作的特調飲料不會因為有沒有含酒精而有分別。即便沒有含酒精，一杯特調飲品還是給你相同放鬆又愉悅的感覺。] 品酒專家飛利浦說。另外，他也認為飯店裡的酒吧是最適合創作實驗飲品的地方。因為它們有經費，可以接觸到更多元素，讓酒吧更可以使用自己的創意創作與眾不同的飲料。此外，旅店裡川流不息又多樣的旅客又是最好的試用者。

 

因此，無論你會不會喝酒，下次有機會到訪各國時，不妨光顧一下當地旅館的酒吧，搞不好除了傳統雞尾酒外，還會找到驚喜的非酒精創意飲品喔!
參考資料:

non-alcoholic-cocktails

 

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