歐胡島浮潛和食記

草根影響力新視野  Dr. Phoebe

關於歐胡島，我先後寫了幾篇遊記和攻略，包括歐胡島全攻略、珍珠港攻略、歐胡島東北角、珍珠港遊記、歐胡島：海灘的呼喚、威基基川普酒店住宿心得等等。但回頭看這些遊記，發現沒有分享到浮淺和美食餐廳這兩個非常重要的部分。於是決定來寫篇補充包當作續集。如果想知道歐胡島上大概該吃甚麼，可以參考我的歐胡島全攻略，但是若想知道哪些小吃餐廳值得推薦，則可以看這篇。

來夏威夷一定要至少浮潛一次。如果有打算去其他島嶼浮淺，則可以在歐胡島省略這部分，著重於人文的景點。如果沒有打算去其他島嶼，在歐胡島的時間又充裕，則會推薦到Hanauma Bay（須付費）或者跟北邊的Pupukea看看美麗的海底生物。如果你們跟我一樣，住宿是在檀香山，待在歐胡島的時間也有限，那麼則推薦Waikiki Wall旁邊的Queens Beach，其中的海域還是海洋生物保護區Marine Life Conservation District，但魚類眾多，而且完全免費。

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近距離拍攝這些椰子樹。

Queens Beach旁邊有著美麗的河堤步道方便散步聊天。

無意間看到的小螃蟹。

就算不下水，單在岸上的河堤上面也可以近距離看到各種不同顏色的魚群。

這些全都是隔著水面，在不下水的狀態下拍攝的。

剛好拍攝到兩條魚聚集在一起的模樣，圓弧的形狀非常特別。

為了捕捉到比較清楚的照片，我直接下到水裡拍攝，下一次我應該會考慮租一台水底相機。

有穿泳衣和戴蛙鏡的朋友，真的非常推薦下水看一看，水並不深，水溫溫暖舒服，重點是魚仔真的完全就像盧廣仲唱的在你身邊游來游去。

雖說整個海域是被保育的，但是還是歡迎游泳、戲水、和浮潛，但卻禁止抓捕或做出任何傷害魚類的行為。不過光是地點便利和魚群眾多這兩點，我認為就是CP值頗高，很值得一來的景點。

接著來介紹歐胡島上面推薦的幾家餐廳，以下介紹的都是位於檀香山、地理位置極佳、非連鎖、中低價位、但可口美味的餐廳，不過，這些也僅僅是歐胡島上美食的冰山一角而已。

1. Me’s BBQ

Me’s BBQ餐廳本身不大，裝潢簡陋，但是食物道地，價格合理，算是小吃類的韓式料理。除了早上提供美式早餐以外，中晚餐也有著各式各樣的拼盤或是單點，比如水餃湯Man Doo Kooksoo、韓式燒肉Kalbi BBQ、炸雞排Chicken Katsu等等，一份$10美金有找，通常包含主菜、米飯、外加三到副菜。

我公公點的魚排飯，魚排是用新鮮的魚肉製成，裹上蛋皮煎。

我點的韓式拌飯Bibimbap，裡面有肉有蛋有青菜，雖說不是在石鍋上面，但還是非常可口美味，而且營養均衡的一餐。

婆婆點的Bi Bim Kooksoo，微辣的蛋皮拌飯。

Me’s BBQ 資料

• 地址：151 Uluniu Ave, Honolulu, HI 96815
• 電話：(808) 926-9717
• 官網：https://www.yelp.com/biz/mes-bbq-honolulu
• 營業時間：週一至週六07:00—21:00

    2.Mahaloha Burger

Mahaloha Burger以他們的在地（來自夏威夷Big Island）牛肉出名，同時據說牛群們還是grass-fed（中文翻譯是草食，雖說牛都是吃草，但近年來許多的農場都用人工的添加物來餵食牛群，而grass-fed的牛群則以比較天然、接近牛群原始的食物來餵食）。在歐胡島各個地方都有分店，但我們去的是威基基的Royal Hawaiian Center商場裡面的店家。這裡有著各種不同口味的漢堡，下圖為他們其中的一個招牌Mushroom Swiss，以炒好的蘑菇搭配厚實的漢堡片，裡面再放上融化的瑞士起司，非常美味。

另外點的則是Teriyaki 照燒口味的漢堡，有點中西混搭的風味，但不變的依然是厚實的夏威夷牛肉，現在看這張照片還是會讓我流口水。

我和公婆除了較三種漢堡之外，另外多點了一個地瓜薯條，店家也提供特別的沾醬。薯條本身分量很大，三個人吃剛剛好。不過除了地瓜薯條之外，其他也有各種不同口味的薯條，包括起司沾醬的Tater Tot Supreme、有著義大利肉片的Parmaroni Fries、以及帕瑪森起士的Parmesan Fries。

Mahaloha Burger資料

• 地址：2233 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96816
• 電話：(808) 926-6500
• 官網：https://mahalohaburger.com/
• 營業時間：09:00—22:00

 

    3.Doraku Sushi

同樣是位於Royal Hawaii Center商場裡面的日本料理店Doraku Sushi，則是另外一個我會推薦的美食。Doraku Sushi來自於Florida，其中老闆的父親是美國知名鐵板燒Benihana的創始人。雖說我認為以這樣中價位的餐廳，份量可以再大一點，不過口味和食材的新鮮度來說還是非常不錯。

生魚片非常新鮮。

Ahi Tuna非常美味，搭配一點檸檬提味剛剛好。

Ahi Tuna非常美味，搭配一點檸檬提味剛剛好。

烤牛排非常軟嫩，搭配蒜片食用剛剛好（不過我個人覺得這個擺盤可以再加強一下）。

其他我們還有叫了不同的創意花壽司，不過還沒拍照就先被吃完了。飯後甜點的抹茶冰淇淋非常濃郁。這間餐廳據說現在正在整修，過幾天會重新開放，所以不知道菜單會不會調整就是了。

Doraku Sushi資料

• 地址：2233 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96816
• 電話：(808) 922-3323
• 官網：http://dorakusushi.com/store_locator/waikiki/
• 營業時間：週間12:00—22:00、週末12:00—23:00

    4.South Shore Grill

South Shore Grill是網路上評價非常好的一間餐廳，座位比我想像中的少，但是份非常的豪大，大到我大概只吃了一半左右。我認為最划算的是這些Plate Lunches，主食、兩個副菜外加一個主菜，大約十幾塊美金左右。下突是Boneless BBQ Chicken Thighs，亞洲風味的雞腿肉。這到算是非常安全的選擇，點了絕對不會出錯。

煎雞胸肉（以下整個十塊美金有找），另外旁邊兩到副菜沙拉都很好吃。

下圖則是這家的招牌Fish Taco，魚肉新鮮美味配上蒜味薯條非常混搭的風格。

但最吸引我的卻是這家店裡面掛著這幅招牌，讓我笑倒，其中底端說：只要不想上班，就直接關門，實在是太有趣了（不過這如果在亞洲國家應該直接會被炒魷魚吧！）

South Shore Grill資料

• 地址：3114 Monsarrat Ave, Honolulu, HI 96815
• 電話：(808) 734-0229
• 官網：https://www.southshoregrill.com/
• 營業時間：週一至週六10:30–21:00、週日12:00–21:00

最後，祝各位來到歐胡島玩得愉快，吃得開心！

延伸閱讀：可愛島美食大集合、可愛島北岸遊記、可愛島西岸的威美雅峽谷、歐胡島全攻略、歐胡島東北角、在美租車全攻略、珍珠島攻略、珍珠島遊記、歐胡島：海灘的呼喚、威基基川普酒店

 

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這火鍋，讓人欲罷不能

草根影響力新視野 圖/文 鐘藝

寒風蕭瑟的冬季，大概再也沒有其他東西能像火鍋一樣給人帶來溫暖和滿足。就算在冬季極為短暫的廣州，人們只要嗅到氣溫下降的苗頭，也都會蜂擁而至各類火鍋店。但，畢竟在南國，這裏的火鍋逃不了兩大類：四川麻辣火鍋、潮州牛肉火鍋，吃多了，也很嚮往外面的世界。曾聽朋友們傳聞，火鍋這東西南北差異較大，在北方的冬季來一頓地道的老北京火鍋，美妙得能上天。

恰值秋冬之際，我從還在夏季的廣州一路奔赴北方，只為踏踏實實的體會一下“上天”的感覺。東來順，一下飛機朋友就拖著我來這兒接風洗塵。看到門口的古老匾額和排隊的長龍，我知道大概這就是北京老火鍋的“當家花旦”了。但以我一個外省人的口味來看，其實在北京很多街角的小店，更有涮羊肉的本味。美食，出自於名不見經傳的民間，這句話總沒錯。


銅鍋和羊肉是老北京火鍋的兩大靈魂支柱，少了誰都不再是老北京火鍋該有的模樣。

說起銅鍋，這個造型詭異的家夥和火鍋家族裏的其他小夥伴可大不一樣。在銅鍋的中間有一個火筒，這個部分可以讓銅鍋下方的炭可以將溫度徐徐散發出來，進而保證了整個鍋受熱均勻，熱度不易散去。銅鍋所選用的材質是導熱最好的黃銅，摻了錫的銅，導熱性比純銅更勝一籌。曾傳說，清朝皇帝因臣子貢獻該銅鍋做火鍋有功，當即將該臣子加官三級，又因為銅鍋上的火筒直立高聳，因此銅鍋也被成為“速升鍋”。至於常吃銅鍋火鍋是否能帶來升官的好運，我們不得而知，但可以確信一點，獨特的炊具為美食奠定了基礎，因為銅鍋的到來，美食離我們更進一步。


老北京的火鍋，還有一個名字，叫做涮羊肉。一個“涮”字，既是對羊肉品質的高要求，也是北京老火鍋獨有的吃法體現。涮羊肉的湯極為簡單，僅是開水加些許的薑蔥，這樣看似無味的湯底卻是為了保留羊肉最本真的鮮香。初初接觸涮羊肉的人，往往會被商家各色滋補湯底吸引，心想多料的湯底才是越發美味，其實，涮羊肉的精髓，恰恰不在湯底，而是在那羊肉本身，湯裏的料過多，反倒是奪走了羊肉的本真。


北方的羊肉少有膻味，放在沸水裏攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，隨便作以調料就已經鮮香滿口。真正懂得品味涮羊肉的食客，只吃刀切的羊肉片，這樣的羊肉片涮起來有口感也不掉渣，若是用機器刨出來的，便是怎麽都不能上桌的。吃涮羊肉時，先後順序也是很有講究。按著先肥後瘦的順序涮羊肉片，最後才是下豆腐和白菜等一系列配菜，切不可一開始就讓配菜下鍋，壞了“純凈的”涮羊肉環境。


北方的火鍋，主菜就是羊肉，嗜肉者們可以吃個身心得到雙滿足。溫度持久的銅鍋，味道不喧賓奪主的湯底，最後加上入口留香的厚片羊肉，這一刻，對火鍋的所有設想都得到了200%的滿足，怎叫人不愛上這北風蕭瑟裏的老北京火鍋？！

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溫哥華固蘭湖島體驗

草根影響力新視野 圖/文：李幸

固蘭湖島（Granville Island）應是溫哥華觀光遊覽一個必達之處。島上很多食肆、酒店、小劇場、藝術家工作坊及工藝品店，還有社區中心、農貿市場和一所藝術及設計大學。遊人如織，目不暇給，感覺這是一個很成功的綜合性觀光遊覽勝地。

該島原稱“工業島”（Industrial Island），"乃1915年開始將溫哥華市中心南邊福溪（False Creek）上的兩座沙洲填海而成。到了1923年，島上用地差不多已佈滿工廠。"

工業化進程很快，西方發達國家工業產品早就開始供大於求，後來或因製造成本過高，持續生產轉移到了未開發國家。中國大陸沿海地區成為世界工廠的時間只有20來年，現在已經開始向內地轉移製造業。因此如何利用老工業區就成為一個共同的問題，而固蘭湖島自1970年代已轉型為一個多功能社區，在這個意義上值得一看。

（連接溫哥華市中心的街橋下，是固蘭湖島入口處）

（騎行健身的人也來湊熱鬧）

（小商店一條街，店面只有幾十平方米，經營門檻低）


（啤酒和清酒釀造及售賣）


（工藝品製作車間和畫家工作室）

（工作坊兼畫廊，中間深處即畫家本人）



（看到幾個小劇場，都是廠房改造出來的）

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政府投資起了拉動作用。"加拿大聯邦政府於1972年將固蘭湖島轉交加拿大按揭及房屋局，
由該機構負責將固蘭湖島轉型成一個以人為本的社區。聯邦政府於1973年至1982年間在固蘭湖島投放2470萬元，島上陸續出現公園、住屋和公共展覽場地等設施。島上的商業活動再現生機，並發展成溫哥華市的旅遊景點之一。"

溫哥華市政府則在交通方面投資，"於1996年購入前屬加拿大太平洋鐵路的福溪南岸鐵路線，並從1998年起提供連接固蘭湖島南端和科學世界的路面電車服務。在2010年冬季奧運會舉行前翻新此電車線，並將整個項目包裝成“奧運線”（Olympic Line）"等等。

感覺這是一個遠比工業化復雜而且耗時的工程。從1972年至2010年，將近40年政府和民間的持續投入，才有固蘭湖島的今天。

其中，文創、觀光、商業、飲食、娛樂，相互配套，缺一不可。如果一定要說出其中哪一塊更重要，我倒願意說是那個農貿市場——在中國，似乎是不可能把它和文創連結在一起的。

（包裝一下，既是裝飾又當紀念）


（風光很美，海鷗在等遊客給吃的）

（農貿市場，價格不算貴）

（郵局都搞成這樣，後門通向工藝品專賣店）



（有幾個場子專供歌唱舞蹈，還有雜耍脫口秀）
註：引語出自維基百科

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再來一碗冬蔭功

草根影響力新視野 圖/文：鐘藝

泰國的冬蔭功湯是世界十大名湯之一，在傳統泰餐中，它擁有著舉重若輕的地位。來到泰國，這碗湯貫穿了我的整個旅程，從一開始的只敢嚐嚐味道，變成了一天三頓必喝的餐湯，冬蔭功用它酸爽的味道讓我一點點愛上他，也因此開始愛上擁有濃鬱味道的泰國菜。

初聽“冬蔭功”這三個字總是會讓我聯想到陰毒的武功，這聽上去就不是很友好的菜並沒有給我留下太好的印象，甚至對它有點抵觸。但身邊到過泰國的朋友只要和我說起冬蔭功，他們的眼睛會發光，那種渴望的眼神儼然成為了泰國冬蔭功湯的最好廣告。因此，儘管當時我對這碗湯真的不是那麼感興趣，一落地泰國，我還是第一時間尋找它的蹤影，一探究竟。

雖然冬蔭功湯是泰國的著名美食，有著龐大的“腦殘粉”。在泰語中，“冬蔭”兩個字指的是酸辣的味道，“功”指的是蝦，所以連在一起冬蔭功就是酸辣蝦湯了。在泰國的大街小巷，隨處可以看到冬蔭功的存在，小到街邊的排檔，大到高級餐廳，冬蔭功都是必須有的主打菜式。每一家的冬蔭功湯都有著不一樣的味道，這家多些辣味，那家多些酸爽，每一家的不同味道都是相同菜式的又一次味蕾探尋，但不管到哪家去品嚐冬蔭功，味道總會讓人欣喜。與其說冬蔭功是泰國的美食名片，不如說它是泰國人民的美食文化和信仰。在一個國家的任何一個地方都可以找到這道菜，已經變成“美食常識”的冬蔭功佔據著泰國飲食文化的半壁江山。

冬蔭功主要靠各式香料來達到其酸辣鮮美的味覺碰撞。鮮蝦和蛤蜊不用多說，他們自然是這道湯的主角，但比他們更為重要的，還有品種繁多的各式香料，一碗冬蔭功湯成功與否，較大程度上決定於香料之間的配合和融合。香茅草、檸檬葉、南薑、檸檬、朝天椒是冬蔭功擁有獨特味道的主要因素，將這幾種香料分不同的順序放入鍋中，隨著水的不斷沸騰，各香料的香味被有層次的逼出融入湯汁中。冬蔭功中香茅草的味道在我看來就是泰國的味道，擁有獨特清香的香茅草不僅僅可以用來做菜，它還是精油和防蚊水的好原料。可以用來防蚊的香茅草讓很多初次聞它的人難以接受，那股類似於清洗劑的味很容易讓人退避三舍，但只要“鼓起勇氣”多聞一段時間，多嘗試幾次冬蔭功，相信這個味道會成為日後回憶起泰國旅程的記憶密碼，那陣清香會帶你回到充滿了陽光、清風、愜意、舒適的泰國。

酸辣可口的冬蔭功湯就像它的祖國一樣，會讓人漸漸愛上並難以自拔，當離開泰國之際，不僅戀戀不捨於這塊土地的魅力和人民的純樸，也貪戀於冬蔭功為味蕾帶來的享受。日後再次回憶起泰國之行，我想冬蔭功的味道會是我最先想到的泰國之美！

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航空公司推出新的頭等艙套房

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原文請見：航空公司推出新的頭等艙套房

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越南縱遊(二二) 芽莊珍珠島樂園

草根影響力新視野  肖霞客(旅遊達人)

芽莊海外有9座小島，珍珠島是這個地區最大的島嶼，與芽莊市區隔海相望。島上有一個集住宿、餐飲、大型遊樂設施等於一體的娛樂場所Vinperal旅遊度假村。度假村設施包括仿照迪士尼樂園修建的珍珠島主題樂園（Vinpearl Land）的大型遊樂場、4D電影院、東南亞最大的泳池、長達700米的專屬海灘、規模不小的海洋館與頂級SPA會所等設施。無論是朋友、情侶、親子旅遊，在這裡都可以盡情遊玩，還有美食餐廳及購物中心可選擇，可從早玩到晚。還有世界上最長的跨海纜車（Vinpearl Cable Car），承擔著陸地與珍珠島之間的交通，在纜車上俯瞰深藍的芽莊大海，像是小鳥一樣自由自在的飛行。看著以上的介紹，且從芽莊海灘看到不遠處的島上有VINPEARL的白色招牌，故逛完核心海灘區後，就搭計程車前往纜車站，當然，您也可以一直順著海灘走到纜車站，從沈香塔到纜車站為5.6公里，因時間與體力關係，還是搭計程車到纜車站方便許多。

珍珠酒店集團Vinpearl是越南高端度假品牌，在越南有十幾家成員酒店，是越南經濟快速成長及旅遊趕超的象徵。珍珠酒店在越南，尤其在芽莊具有領先地位，芽莊珍珠島就是以珍珠酒店命名的，島上有3家珍珠酒店，從度假村、高爾夫球場、奢華別墅，一應俱全，還有一座主題樂園，真正做到了老少皆宜。越南旅遊新貴富國島，則是珍珠集團重金打造的下一個旅遊目的地。下龍灣，峴港，芹苴，也都有珍珠集團酒店，隨著珍珠集團酒店的不斷擴展，更將遍佈越南全境，鞏固珍珠集團在越南高端度假領域的統治地位。

因從大叻到芽莊已是中午，遊覽完市區的五處景點並趕到纜車站已近五點，但因纜車營業到晚上，因明天一早要做飛機到另一城市峴港，故決定還是當天到珍珠島一探，不然隔天就沒機會了。反正越南的景區很便宜，怎麼玩也不會傷荷包，以上海迪士尼為例，要價2500台幣，還不包括在園內的餐飲，但來珍珠島包括纜車往返只要迪士尼的票價尾數即可，當然赴島去一探樂園，沒想到越南已有這麼高級的旅遊區。台灣知名的1369（義守樂園、劍湖山、六福村、九族文化村）已快被追過。更何況它位於海島上，也很容易到達。除珍珠島外，芽莊灣的東側海域，躺臥著竹島(Hon Tre)、廟島(Hon Mieu)、蠶島(Hon Tam)、墨島(Hon Mot)和木島(HonMun)，面積最大的竹島就是珍珠島，旅行團提供一天的跳島旅遊，是越南最適合潛水的地方，下次有機會再來體驗了。

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乘坐海上纜車是個新奇的體驗，大約12分鐘即可抵達珍珠島主題樂園，從纜車上可看到整個芽莊海灣、港口、船隻等海上風光。亦可看到珍珠島上的投資開發，除樂園外，還可見到一大棟的度假飯店與一片的別墅區。抵達珍珠島後，映入眼簾的是一組跳躍海豚雕塑所成的噴水池，附近有許多遊樂設施，因已是傍晚遊客稀少，故趕快坐一下過山車體驗雲霄飛車的快感，當然就過山車的規模與造景無法與迪士尼相比，但這可不是迷你版，至少是中高等級。再行走可進到標示VINPEARL LAND英文的景區大門，可見到一座不小的城堡，當然此城堡無法與迪士尼豪華的新天鵝堡造型相比，但也不失樂園的氣派，在此城堡前方也有許多遊樂設施，當然無法無迪士尼相比，選擇一個旋轉離心器嚐試，可用很大的離心力將人甩出，頗覺頗刺激。進入城堡後，發現有一個4D影院，竟有三塊螢幕連動在一起播放海洋生物的3D電影，過去看過許多4D影院，這倒是第一次看到三個螢幕一起播放的，整體而言，這些遊樂設施的數量與等級雖然無法與迪士尼樂園相比，但也有些驚喜的遊樂設施，也算是不錯的樂園。

城堡內還有二個驚奇，一是水生館，一是爬蟲館。芽莊位於海邊，故樂園將各種海洋生物與淡水生物蒐集在城堡內展示，倒也是理所當然，還看到餵食秀，以展示的海洋生物而言，還無法與台灣墾丁的海洋生物博物館相比擬，但也可不是一個迷你版的海生館，還是有一定規模。城堡內還有爬蟲動物館，展示龜類、蛇類、蜥蜴類，還有部分昆蟲類動物，雖然規模較小，但還是有可觀之處。花不少時間參觀兩個館，出了城堡後，天色已完全昏暗，往度假飯店的方向走去，還發現有一座水上樂園，雖然規模不大，但也有三座高空滑水道等刺激的水上設施。順著海灘再前行即碰到鐵絲網無法進入，相信度假村有提供景區車，讓住在度假飯店的遊客可直接抵達樂園，但對外來遊客，則只能遊覽樂園，而不能直接闖入度假飯店及其專屬的海灘。

綜覽珠珠島樂園，發現它是由陸上樂園、水上樂園、水生館、爬蟲館、海上纜車，外加度假飯店所組成。這倒是一種頗為創新的經營模式，每個部份的規模或許不大，但組合起來卻可滿足各種需求，還真的是老少通吃，可說是「麻雀雖小，五臟俱全」，且有許多亮點，如最長的海上纜車或三塊螢幕的4D影院等，以低廉的票價來吸引海內外遊客，此樂園是越南經濟發展與旅遊市場發展的縮影，來到此樂園或芽莊海灘保證顛覆您對越南的印象，越南真是急起直追。

這還沒完，景區內還有一個壓軸的水舞秀，心想這類表演也看多了，在越南應不會有太多驚奇吧，不過還是耐心等到八點開場，沒想到這半個鐘頭的表演，真是視覺的饗宴，在音樂的伴奏下，各種噴水孔噴射出各種高低與強度不同的水柱，配合五顏六色的燈光變化，真是一場高級的水舞秀，比在大陸各城市看過的水舞秀更精彩。如江西南昌市推出號稱世界最高的噴水柱，連西藏拉薩等城市也有水舞，但珍珠島樂園更為精彩。杭州西湖與新加坡有水幕電影值得觀賞，但就珍珠島樂園的水舞秀已達國際等級，而台灣有那個樂園或城市有這種表演呢？雖然來珍珠島只是走馬看花，但對越南的經濟與旅遊發展，應該豎起大拇指給他按個讚。

前往珍珠島的纜車站

從纜車高空可俯視芽莊灣中的港口與船隻

從海上纜車可見到海上風光及對岸的珍珠島

從海上纜車可見珍珠島上的度假飯店與獨棟別墅區

珍珠島樂園入口以海豚為主體所營造的噴水池

珍珠島樂園的雲霄飛車驚險刺激

珍珠島樂園VINPERAL LAND大門，以英文來顯示

珍珠島樂園也營造像迪士尼的大型城堡

水生館內上演的餵食秀

海中珊瑚

珊瑚礁魚類－月光蝶魚

各種水族缸魚類

成群的錦鯉游動

知名觀賞魚－龍魚

珊瑚礁魚類

爬蟲類動物－烏龜

爬蟲類動物－蜥蜴

爬蟲類動物－青蛇

爬蟲類動物館還陳列黑蜘蛛

珍珠島度假飯店

珍珠島水上樂園，有三座高空滑水道，晚上已關閉

珍珠島上的4D電影院，竟有三塊螢幕

三塊螢幕共同營造以海洋生物為主題故事的4D電影

水舞秀效果一，達國際水準

水舞秀效果二

水舞秀效果三

水舞秀效果四

水舞秀效果五

水舞秀效果六

水舞秀效果七

水舞秀效果八

 

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揚州美人與佳餚（一）

文／草根影響力新視野　巫倫娜

物美價廉會彈牙的揚州炒飯

揚州瘦西湖的白牆墨瓦綠園碧水

一人獨享包間與專人服務的經驗難得

冬夜回到揚州的住宿酒店，飢寒交迫的人立刻奔向餐廳報到。服務人員說小吃部沒客人所以打烊了，帶我去一個8人桌小間，牆上掛著「四君子」水墨畫，小屋是裝修精巧的江南風格。二個小姑娘輕快地遞上熱茶、手巾，口中還邊說：天雖冷但要拉開部分簾子透透氣，可以邊吃邊看窗外運河風景，一位拉簾一位倒茶，而且口氣和軟、態度殷勤，不因只有一位客人怠慢，真讓我暗暗吃驚有這等服務水準。

揚州炒飯和一盅獅子頭很快端上桌，炒飯的香氣四溢、顆粒分明，油用得恰到好處，才要20多塊人民幣，還看得到干貝、蝦仁，最怕炒飯的青豆冰涼，幸好也弄得內外熾熱有味。獅子頭用筷子一撥，微微顫顫地透出自然鮮美味，口中一嚐那是肉與料已交融，讓舌頭不捨得離開。意外的是免費的綠茶，喝來竟甘醇，茶具也沒有油煙混濁的味道。

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妙的是一個小姑娘始終旁立伺候，知情識趣地添茶聊天，她抿嘴輕笑說大廚是揚州人，作炒飯與獅子頭是幾十年了，要不好吃都難。不由想起金庸小說講的女子長相八分、溫柔有十二分，那也是十分的美人了。一時體會了古人身邊要有這樣的貼心水靈ㄚ頭，可真是美妙；這餐可說是個人在大陸吃飯最物超所值的一次經驗了。

揚州代表人物大抵有「鹿鼎記」的韋小寶，雖說是小說杜撰的，讀者的感情卻是真實。活潑的揚州男同事說起揚州話的模樣仿如韋小寶，大家看他就忍不住愛笑。蘇、寧、淮一帶的口音頗類似，女子說起來餘韻動人，即便罵人也比粵語的稱讚人要溫存幾分，此等風情入菜就是揚州菜的清雅細緻。

另兩餐恰好也是揚州美人作東請客，一是因故受邀至名醫院「慈心堂」，院長夫人在自家的餐廳招待賓客；老院長的父親即是東北大帥府-張學良家的家醫。季節是春天，獅子頭伴有春笋而多鮮甜，肉的處理仿「獅子樓」作法，不用剁而是細細切，與干絲同顯廚師的傑出刀工，干絲裡的雞湯、蝦子和豆苗，無一不依個「鮮」字，而說到鮮與綠，哪裡還能找出勝過煙雨江南的地呢？

院長的人生歷練豐富，醫學國學淵博，說起「醫食同源、不時不食」的道理，聽得座中客如癡如醉。他當年曾醫治過拍外景在東北火車出軌，受傷的導演明星們，這些人後來不少都成了影視「大腕」，仍持續找院長醫病。不知院長哪裡找來的絕配，院長夫人輕聲細語、舉止得宜，活生生的畫裡貴婦走出來，詮釋「大家閨秀」四字。兩人一說故事、一人佈菜，好不妙哉的春江花月夜。

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絢麗繁華的凡爾賽宮

草根影響力新視野 圖/文：Dr. Phoebe

第一次認識凡爾賽宮，是在小學六年級那一年。 記得當時就對法國皇室的歷史非常感興趣 ，包括路易十四太陽王的故事 ，一直延伸到後來的法國大革命。

香檳 、蛋糕、 華服、 歌舞， 這些從書上看來的知識，是我對凡爾賽宮的刻板印象。當時十幾歲的就希望有一天可以親眼目睹凡爾賽宮的繁華，想知道到底是多麼的金碧輝煌，可以讓法國人民抓狂，引發大革命。

凡爾賽宮位於巴黎的郊區。搭電車外加接駁車一下就到了，很方便。接駁公車窗戶上的創意巧思也充滿濃濃的貴族風。

凡爾賽宮占地非常大，大約有六萬七千平方公尺，堪稱世界五大皇宮之一，也被列為世界文化遺產。當年的太陽王路易十四覺得在巴黎市區的羅浮宮太過擁擠，想要建造一個夏天的狩獵寢宮，因此便決定大興土木建造凡爾賽宮。在十年內建造的過程，路易十四還下令全法國不允許其他新建建築使用材料，以確保工程順利迅速。1682年，當路易十四將法國宮廷由羅浮宮遷至凡爾賽宮時 ，也同時締造凡爾賽宮成為當代的政治、文化和藝術中心。

凡爾賽宮非常非常大，並且有著三個部分 (宮殿、 花園 和皇后的小別墅) 要花一整天時間才能細細看完，但是真的是很值得。

這次由於是由側門進去，所以先由大特里亞農宮 (The Grand Trinon) 進入。這是路易十四為他的情婦曼特儂夫人所建造的，厭倦了凡爾賽宮的時候，路易十四太陽王也會在這裡小住。據說拿破崙有十年的時間也住在這裡。比較起凡爾賽宮本身，這已經相對樸素簡單了。

由於用大量的磁磚修製而成，這裡也叫做 “porcelain Palace” 也就是磁磚宮的意思。

繼續往前走來到小特里亞農宮，則是路易十五為他的情婦所建造，為什麼國王們很愛為情婦造皇宮？這是法國的金屋藏嬌嗎？

接著來到Marie Antoinette’s Estate皇后的農村小別墅，是路易十六的皇后瑪麗安東尼因為厭倦了凡爾賽宮的奢華，特別要求另外再蓋的別墅，花了四年的時間才得以完成。

據說當年瑪麗安東尼為了想體驗農村生活，還下令要求農民將養好的雞鴨農村動物帶來供他玩賞，所以我們當天也看到孔雀，母雞，天鵝等其他動物，宛如一個小型的動物園。

裡面的雕像也超級的典雅，道地的歐式皇宮風味。

真的覺得這是凡爾賽宮裡面最有意境的地方，撇開遊客不說，真的很適合在這裡發呆待上一整天。

環繞湖邊共有十一座小屋，五座給皇后，四座給農民 (因為要幫忙皇后養雞養鴨 種菜種蔬果)。

接下來來到花園地。 凡爾賽宮的花園面積非常大，有一百公頃，要有走到腳抽筋的準備。

正在修復的花園一角。法語叫做La Colonnade with the “Abduction of Persephone" 中文翻譯沒找到 但是就是花園中其中一個柱廊就是了)

花園全景照

遠遠的眺望各式各樣栩栩如生的雕像，陳列在花園中。

終於抵達宮殿了 (這是宮殿背面 還是要另外排隊進宮殿唷) !

開始看凡爾賽宮內部，這是凡爾賽宮內金碧輝煌的教堂。路易十五和路易十六都在此舉行婚禮。在稱頌王權的凡爾賽宮，就只有這麼一個小小的角落紀念著快被許多人遺忘的神權。但由於這教堂並不是凡爾賽宮的主線道，所以有人說這代表著此時的路易十四已認為人權高過神權。人性的驕傲集結一身，或許這是法國皇室終究落敗的原因之一。

紅通通的國王套房。當年的路易十四在位時間七十二年，是歐洲史上治理時間最長的一位君主。熱愛音樂，藝術，和舞蹈的路易十四，可說是多才多藝。 熱愛跳舞的他甚至會親自參與許多芭蕾舞的演出，以彰顯自己的才藝。

國王的房間，天花板也都很有看頭。縱使天下財富集於一身，據說路易十四的身體還是不太好，聽說當年的他已有糖尿病的跡象，常常頭暈，頭痛，也有牙齒發炎的現象…身為牙醫師的我極度懷疑那個年代的牙齒保健，也猜路易十四大概甜食吃太多，吃到糖尿病和蛀牙一起來。

相較於國王的一片紅，皇后房間以白色碎花底為主要布置，看起來卻也高貴典雅。

最後放上大名鼎鼎的鏡廳，第一次世界大戰後的凡爾賽條約就是在這裡簽的。右邊的十七扇拱門形狀的窗戶對映著左邊的十七面鏡子，窗外看到的是文章主圖所放的花園。參觀那天人山人海，我們就沒有太多停留。

美麗奢華的凡爾賽宮，集結人類菁英的智慧和創意；卻也十分諷刺地成為法國大革命的大推手。親身造訪一次凡爾賽宮，像是扎扎實實的上了一堂歷史課。

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美食探店打卡——海門魚仔

草根影響力新視野  圖文 鍾藝

廣州好吃的千千萬，大多數美食也都和大眾口味，但今天要說的這家店，就比較特別了，它絕對是美食界的擔當，但是能欣賞它的人卻不多。

海門魚仔是一家典型的潮汕食府，但主打的潮汕菜卻不是為人熟知的潮汕海鮮粥、潮汕腸粉等，而是潮汕生腌制海鮮。海鮮還能生吃？！第一次聽說的人基本都不敢相信。但就是這種「狂放」的吃法，讓離家在外的潮汕人對家鄉美食念念不忘。

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海門魚仔中的「魚仔」二字取自潮汕地區獨有的食肆「魚仔檔」，這一形式的大排檔因背靠著龐大漁業產業鏈而誕生。海門魚仔在廣州吃貨界紮根了十個年頭，將潮汕地區正宗的生腌海鮮原汁原味的帶來了廣州。

生腌海鮮，首先講求的就是一個「鮮」字，既是新鮮的「鮮」，也是「鮮美」的鮮。海鮮的品質不僅決定了食材的味道，更重要的是決定了食客吃完會不會鬧肚子。雖然生腌海鮮是潮汕人很熟悉的美食，但因為對海鮮的要求極嚴苛，很少有人自己在家做，大多都是到靠得住的魚仔檔去一品方澤。

海門魚仔和所有的魚仔檔一樣，為了追求新鮮和時令，所有海鮮都是從汕頭的海門漁港直線運達，而且沒有菜牌可供客人點餐，當天打撈到什麼海鮮上來，就賣什麼。所以在海門魚仔就餐的第一驚喜，就是在優美的環境中體驗大排檔點餐的愉悅。海門魚仔的粉絲眾多，就餐往往需要排隊，海鮮在每輪飯市都能估清，從沒有囤貨這一說。所以到海門魚仔就餐，一定要提早到，不然就只能眼饞著別人的桌上美食了。

在生腌海鮮家族中，有兩道菜是當家花旦——生腌蝦姑和生腌螃蟹，且讓我來一一道明它們的個中鮮美滋味。

對於從沒有吃過生蝦姑的人來說，生腌蝦姑雖然看不到活物的血淋淋，但也是不可想像。不過「不安全」、「腥味重」等一系列的猜測，在嘗試過之後，就會煙消雲散。生腌的蝦姑口感特別，在蒜頭、朝天椒、蕪荽、香油、生抽、魚露等調料的映襯下，蝦姑肉質的幼滑、味道的鮮美被百分百的彰顯。剝開蝦姑的殼，吸溜一下吃進蝦姑肉，的確是人間極品。

螃蟹生吃也是一絕，看上去那麼不可能生吃的東西，在廚師的巧手下，也變成了看似生猛，實則細膩的桌上美食。用作生腌的螃蟹需要先用清水養半天，多次換水，讓螃蟹把肚子裡面的污物吐凈，然後用刷子把每條蟹腿刷乾淨。最關鍵的一步，是把洗凈的螃蟹送進冰箱冷櫃里，急凍數小時，將螃蟹凍死。雖然這方法略殘忍，但這樣做可以讓蟹膏緊緻鮮甜，而且蟹肉保有嚼勁。為了讓螃蟹在腌料中快速入味，還要把螃蟹分宰成幾塊，斬好的蟹塊浸沒在用醬油、紹酒、蒜頭、蔥頭、川椒、辣椒、姜、白糖、香菜等製成的腌汁中，等到蟹塊融化變軟，這道美食就大功告了。生腌蟹肉晶瑩剔透，吃起來不粘殼、不帶腥，特別是在悶熱的夏季，能夠吮吸到一口冰冰涼、鮮美無比的蟹肉，心中煩悶也就煙消雲散了。

 

海門魚仔是廣州打卡餐廳中不可或缺的一站，如果你實在不敢嘗試生腌的海鮮，這裡也有很多正宗的潮汕熟食可以選擇，番薯粥、糕燒雙色、素炒粿條、鹹菜車白湯、滷味拼盤、蚝烙等都能讓你大快朵頤。不過，生腌海鮮必然還是我首推的菜式，如果不是親自一試，你還真的無法想像它是這麼神奇的美食，這麼的讓人上癮。畢竟，生腌海鮮也有「毒藥」一稱，只要嘗試一口，這味道就再也忘不了。

 餐廳地址

海門魚仔在廣州有多家分店，分別位於黃花崗、獵德大道、黃埔大道西等地。其中，黃花崗店就餐人數略少一些，可以作為就餐優選。黃花崗分店地址：廣東省廣州市越秀區黃花崗街道80號匯華商貿大廈四樓海門魚仔

人均消費

120元/人

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美國大峽谷國家公園全攻略

草根影響力新視野 圖/文：Dr. Phoebe

我和ABC老公在童年時期，都和自己的家人來過大峽谷。只不過ABC老公甚麼都不記得，只記得路很灣、天氣很熱，旅程的最大亮點是冰淇淋和可樂。我自己也沒好到哪裡去，我印象中最深刻的大峽谷，是在雪地中碰到的麋鹿。而我坐車一整天的亮點則是吃不停的零食，包括當初超紅的起司球cheeseball，和我哥哥在後座搶來搶去後打翻了，再把掉地上的起司球全丟給麋鹿吃（這是不好的範例，國家公園中禁止餵食動物，當初年少不懂事，小朋友千萬不要學）。但整體來說，大峽谷說穿了就是另外一個景點而已。一直到我和ABC老公兩個人親自花時間走進美國大峽谷，爬到谷底再爬回來，為了看大峽谷的全景還特別去等待夕陽，我告訴ABC老公，這景色真的壯觀的令我想哭。我們連續爬了兩天還意猶未盡，也徹底讓我們對大峽谷改觀。

來一趟美西大峽谷實屬不易，我聽過有人來大峽谷只待半天就回去的，想說反正看來看去都差不多，但在我看來不但浪費了這迷人的景緻，也著實可惜。大峽谷真的值得你深深探索，而且絕對會讓你日後回味無窮。在造訪大峽谷無數次之後，決定把這些大小心得匯集成一篇和各位分享。

1.大峽谷在哪裡？

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大峽谷位於亞歷桑納州，距離洛杉磯車程約八小時。如果想飛到最近的機場，可考慮賭城或是鳳凰城機場，再另外開3.5-4小時去大峽谷。大峽谷範圍甚廣，一共分為北緣、南緣、和西緣三個地方。以下簡單介紹三個地方，之後整篇的討論會以最熱門的西緣為主。

a) 南緣 South Rim：大峽谷國家公園大部分的景點都列在南緣，也是大部分旅行團、當地團、或是巴士團會帶你去的地點。全天候開放，一周票的價位為$25/車，包含在國家公園年票Annual Pass（一年$80）裡面。

b) 北緣 North Rim：大峽谷北緣開放時間略短（門票和南緣的一樣），通常五月中到十月中才能造訪。由於交通不如南緣便利（要多加一個多小時），這裡的環境清幽，遊客更少，但風景絲毫不遜色，由於地勢更高，視野也更壯觀。

c) 西緣 West Rim：西緣位於大峽谷國家公園外，因此不需要國家公園門票。本身的景點包括玻璃步道Skywalk，但卻一點也不便宜，單張價位就$47起跳，因此我建議如果想要看大峽谷國家公園的話，還是以南緣和北緣為主才會是最經濟實惠的方法。

2.玩大峽谷最適合的季節？

a) 春季從三月至五月氣溫較溫和，健行時也會看到沿途的花卉。偶爾可能會遇到雷陣雨，但大部分的時候都是晴空萬里。此時也是峽谷內健行的最好時機。

b) 夏季從五月底開始至九月初會是大峽谷的旺季，人潮爆多。這季節全美國的小朋友都放假，因此很多家庭就直接來大峽谷玩一整個星期。如果打算這時候來訪，建議至少半年前就先下訂旅館。

c) 秋季從九月中至十一月也是健行的最好時機，但卻也是大峽谷的淡季。這個時候白晝還不會太短，但氣溫舒服涼爽，除了感恩節之外，也會遇到較少的人潮。唯一要注意的是早晚溫差大，要注意保暖，以免感冒。

d) 冬季從十二月至二月的大峽谷則是白雪皚皚的景緻。除了峽谷的顏色之外，也可以看到白雪的對比，異常美麗。這時候的大峽谷氣溫較低，且路面上也會有積雪。若有可能遇到大雪爆，記得要準備雪鍊（關於雪鍊兩三事請參照這篇）。

3.玩大峽谷該花多少時間？

（圖為Mather Point的日落）

如果時間充裕，我會建議兩到三天。如果趕時間，則至少一天半到兩天的時間會剛剛好，至少讓你有時間走進峽谷，以及方便你抓到夕陽、日出等這些絕美的景觀。

4.大峽谷內的景點一覽表

大峽谷國家公園一共分三個區域，分別為中間的遊客中心、東邊的Desert view、和西邊的Hermits Rest。沿著大峽谷邊緣不論是搭公車、步行、騎腳踏車都可以讓你看到非常壯麗的景觀，也是最簡單的自由行路線。中間以遊客中心和生活機能為主，但東西兩邊才是真正壯觀的景點。

a) 中間的遊客中心和市場

右手邊的Visitor Center遊客中心，會是大部分遊客的第一站。裡面有對於大峽谷中詳盡的解說、介紹，以及各個爬山路線的長度和所花時間，同時也是腳踏車租借和三條公車線的連接處。如果真的摸不著頭緒，可以先這裡下手，背後的Mather Point有著十分迷人的景觀。地圖中間的Market Plaza可以幫助你的所有生活機能，舉凡加油站、修車中心、銀行、超市、郵局、紀念品店、醫護中心、甚至是托嬰中心（1-12歲）等等都設在這裡。這裡的超市也可以讓你直接買到爬山需要用的乾糧和新鮮蔬果，雖說價位比一般超市的貴一點點，但至少應有盡有，不至於讓你餓肚子。

b) 東邊的Desert View

除了Yaki Point之外，其他往東的景點都必須自行駕車前往，大部分的觀景點都可以讓你看到蜿蜒的科羅拉多河，。Grandview Point 是最有名氣的地點之一，以及大峽谷東邊到西邊的全景。其他Lipan Point、Moran Point也都非常有看頭，尤其是在太陽西下的時候來更加壯觀。

c) 西邊的Hermits Rest

Hermits rest 則和東邊的Desert View相反，駕車不能進入，只能搭乘園內巴士（紅線巴士）前往。其中最有名的包括Hopi Point（可看到另一端的科羅拉多河）、而Hermits Rest本身是一個建築相當有特色的石屋，也非常值得一看。但有園內巴士的好處是，可以直接搭乘每十五分鐘一班巴士，在每一個站前面停下來，看看風景拍拍照十分鐘，再搭乘下一班車至下一景點，一路玩到底這樣。

5.搞定大峽谷園區內的交通

必且有四條免費巴士可以搭乘，春至秋季的班次會比較頻繁，反之冬天的班次會較少。大部分從日出前到日落後15分鐘營運。

• 藍線Village Route：總車程50分鐘（不下車），全天候開放，主要停中間遊客中心和市場部分，以及各個酒店和住宿地點。
• 橘線Kaibab Rim Route：總車程50分鐘（不下車），全天候開放，停靠主要遊客中心，Mather Point、South Kebab爬山入口，於遊客中心轉乘至紫線和藍線
• 紅線 Hermit Road Route：總車程80分鐘（不下車），全天候開放，停靠Hermits Rest西邊一帶的景點，景點相對集中，包括Powell Point、Hopi Point等等，於Village Transfer轉乘至藍線
• 紫線Tusayan Park & Ride：總車程40分鐘（不下車），三月至九月開放，離其他設施有一段距離，載你帶車程20分鐘以外的酒店。
• 登山客專車Hikers Express Shuttle Bus：全天候開放，只停Bright Angel trail 入口、遊客中心、和South Kebab Trail入口，只有早上才有班次，且一小時一班。

6.大峽谷內怎麼玩？行程規劃小撇步

一天行程：遊客中心附近的Mather Point，另外用巴士跑Hermits Rest紅線的各個景點

第二天：加入爬進峽谷裡的健行路線（Bright Angel或South Kebab Trail二選一）

第三天：開車至右邊的Desert View一路玩過去或是爬峽谷裡的另一條道路

如果身體健康允許，大力推荐爬進大峽谷的行程（South Kebab和Bright Angel Trail兩條）。趕時間就爬短一點。兩條比起來，我個人偏好South Kebab多一些，但也相對陡峭和難爬。Bright Angel的景致可能沒South Kebab那麼多變，可每個里程碑都有提供充足的水源和廁所，方便你休息。列出兩條爬行路線的所需時間和每個停駐地點：

South Kebab Trail （延伸閱讀：爬進美國大峽谷South Kebab Trail）

Bright Angel Trail　（延伸閱讀：爬進美國大峽谷—明亮天使步道）

除了上述兩條之外，Grandview Trail和Hermit Trail也是另外兩條非常值得一看的健行路線。如果說行動不便或是攜帶小孩，那麼沿著Rim Trail慢慢散步也非常值回票價。

7.日出、日落、和星空三選一

（圖為Hopi Point的日落）

根據大峽谷國家公園，園區內任何地方想要看日出日落和星空（順便讓你好表白或牽手）的地點如下：

Yaki Point、Yavapai Point、Mather Point、Yaki Point、Lipan Point。如果要看日落，建議早一點時間就先去卡位，尤其是Hopi Point和Mather Point的人潮最多。

8.爬進谷底的行前準備

（明亮天使步道提供的水源）

爬進大峽谷其實沒有想像中的難，最主要準備好的就是好走的鞋子、足夠的乾糧、和足夠的水源。除了Bright Angel Trail讓你沿途可以邊走邊裝之外，其他路線請務必將所有的飲用水帶在身上。另外要注意爬往大峽谷裡面，走一個小時下去，要另外預備兩個小時的時間爬上來。

穿著方面，我當初五月份去爬時穿著短袖短褲，但在下雨時氣溫會急速下降，所以建議帶件薄外套登山。好在除非是遇到大風雨，不然春秋兩季即便下雨的時間都不會下太久。整個爬到谷底路線並沒有太多的遮陽，因此防曬工作要做好。

如果有登山鞋的話，那麼穿著登山鞋會最為保險。我當初就是穿一般的布鞋，但可能因為防滑效果不好，所以一直跌個不停。如果是爬South Kebab的話，不小心跌倒還很有可能撞到驢子的糞便，因此還是推薦防滑效果強一些的鞋子。若是冬天去爬行，則要格外注意地上殘留的積雪，避免發生意外。

另外如果春至秋季爬山，也建議越早出門越好，一方面越接近中午陽光曝曬機會更大，另一方面人潮也會越來越多。

9.大峽谷住宿推薦

由於最近的住宿也要一個小時左右的車程，我強力建議如果可以的話，直接下榻於大峽谷國家公園內的住宿。我和ABC老公當初住的是Maswik Lodge（淡季$160、旺季$260左右），設備簡單，但有付冰箱、空調、咖啡機、吹風機等簡易設施。但除了在酒店大廳之外，房間內並沒有無線網路。好處是到各個景點都非常方便。如果想要升等也可以試試Bright Angel Lodge。如果口袋深，那麼貴氣逼人，總統下榻過的El Tovar Lodge則會是你的首選。通常住宿都不含早餐，所以可在園內各個餐廳裡享用，或是自行準備。

10.大峽谷內的食物推薦

（大峽谷國家公園Maswik Lodge裡的自助式餐廳）

大峽谷附近的食物相對不便，整個地區除了國家公園裏面之外，旁邊覓食的店家相對少很多。我當初和ABC老公在大峽谷裡面都是接在公園外的超市採購，然後帶了一拖拉庫的食物入園，當作我們的早餐和午餐。酪梨、香蕉/蘋果/各類水果、吐司麵包、花生醬和果醬、小番茄/甜椒/小黃瓜等各類蔬菜、各類堅果、外加超市煮好的雞胸肉，就變成我們健康又營養的登山餐。由於大峽谷的住宿通常不包括早餐，因此早午餐省省吃，晚餐我們則在大峽谷內飽餐一頓，省荷包又營養均衡。

Maswik Lodge和Bright Angel Lodge裡面都有非常多自助式食物的選項，任君挑選。若要好的景觀餐廳，El Tovar Lodge內的美食絕對不會讓你失望，而且還可看到峽谷的景觀，不過建議要事先訂位。

最後，歡迎各位來大峽谷玩！

大峽谷遊客中心小資料（南緣）

地址：S Entrance Rd, Grand Canyon Village, AZ 86023

電話：(928) 638-7888

官網：https://www.nps.gov/grca/

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