黑白的香港印象

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草根影響力新視野 圖/文:李杰夫
黑白的香港印象
香港,是個大家都熟悉的地方,在我們的印象里,他是一個金融中心,現代化的高樓林立,密集的讓人喘不過氣。作為遊客,往往是一種歷史的沉澱感才能讓遊客流連。在多年前香港的宣傳片中,動作巨星成龍在著名的水上「珍寶」海鮮坊向遊人展示新鮮的大龍蝦和香港人的好客精神,畫面的第一景,就是上圖的三帆遊船,它如今仍在維多利亞港,為遊客服務。
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香港的老人們也不如金融行業的人們那樣快節奏和繁忙,在維多利亞港旁和遊人坐在一起休閒地看著報紙。
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星光大道是必去的地方,李小龍的雕塑如今還能訴說香港精神嗎?這裡的日落、夜景、晚上定時的小型燈光秀即使人潮再擠,也是不能錯過的。
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想要脫離人潮和快得讓人喘不過氣的生活節奏,就要往新界走,來到了屯門、元朗、天水圍,有軌電車會代替了地鐵,穿梭在住宅區之間,并站站停靠,這裡少了商業的繁華,帶來香港日常生活的氣息。
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嶺南大學就在屯門,兆康地鐵站出來,不像城市大學那樣在城市中心,這裡安靜,適合學習,電梯和公告版上貼滿了各個社團的宣傳畫,提供講座和活動的訊息。
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宿舍樓下的貓成群結隊,被學生好好地「供養」著,他們有吃有喝有人抱,還有自己溫暖的小窩。
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重回尖沙咀,坐天星小輪前往香港島,中環的繁華和上環的老城區形成鮮明對比。天星小輪這種速度不快但便宜的過海工具,似乎只能留給老人和遊客了。
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競選廣告貼得到處都是,不管是否平面的墻,不管是否委員的臉變形成什麼樣子
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有軌電車香港人都會稱為「叮叮」車,我想是因為入站時會發出「叮叮」的鈴聲而得名。它非常便宜,在銅鑼灣、中環、上環、筲箕灣、堅尼地城等老城區穿梭,因為街窄且繁忙,現在還是老城人們喜歡的出行方式。
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在「叮叮」的二層座位望出去,老城景貌盡收眼底,帶來了一個新的欣賞香港的視角。我喜歡從某個總站坐到另一個總站,再上車折返,眼鏡觀察著舊的唐樓,看看有什麼「有歷史味道」的店舖,看看過往的人們,他們都在忙些什麼。
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上環的坡道很多,許多老人都推著車子搬運貨物,在老店之間穿梭。他們都埋頭疾步,很忙的樣子,不知道他們背後隱藏著什麼樣的故事,真希望他們會和我們談談,以前的香港和現在發生了多少變化,他們如何去適應改變。

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越南縱遊(十九) 芽莊主教座堂

越南縱遊(十九) 芽莊主教座堂

草根影響力新視野  肖霞客(旅遊達人)

芽莊市區不大,而知名景點大多位於市區內,搭乘計程車方便,故在芽莊旅遊不需包車,遊覽完鍾嶼石岬角後,來到出口就有計程車可搭到附近另一處知名景點─主教教堂。根據維基百科介紹基督君王主教座堂(法語:Cathédrale du Christ-Roi)是天主教芽莊教區的主教座堂。堂區由法國巴黎傳教士建立於1886年。目前的教堂建於1928年,1930年復活節祝聖,為新哥德式風格。1960年改為芽莊教區,基督君王堂升為主教座堂。雖然已看過許多教堂,但越南因受法國佔領,許多知名天主教堂為法國人所建,且天主教已成為第二大宗教,故還是值得來看看。在胡志明及大叻皆已看過教堂,芽莊的天主作堂也是知名景點,應該還是值得一看的,故沒有任何遲疑就搭車過來看看,還是有些驚奇的發現,且有許多亮點可看,並未讓人失望。

越南是亞洲國家中天主教徒人數最多的國家之一,目前有天主教徒約600萬,人數在亞洲僅次於菲律賓和中國大陸(包括地下教會),但其占人口的比重和社會影響力則遠高於中國。同時天主教也是越南最重要的二大宗教(天主教和佛教)之一。天主教於1533年傳入越南,略早於進入明朝的中國,並且發展相當迅速。法國統治時期天主教取得合法地位。越南的天主教徒不僅人數較多,而且非常有活力。修道院人滿為患,越南天主教徒參與教會生活、領聖事的比例遠高於歐洲國家。越南還向臨近的柬埔寨、寮國、緬甸等國派遣神父和教友進行傳教。故這些建於法據時代的教堂,仍在使用且維護狀況極好。

基督君王主教座堂座落在一座小山上,故進去教堂區可仰望小丘上的教堂,整棟建築都以原石堆砌,沒有任何粉刷痕跡,不像胡志明市的粉紅教堂或者紅教堂那樣華麗,但樸實中更顯莊嚴。仰望小丘上的宏偉教堂,可知為何它能成為芽莊必遊景點。此教堂需購票才可進入,在山丘下方入口,迎面而來的是聖母的慈祥雕像,進入後還需順著馬路爬坡才能到教堂正門,但坡度平緩並不辛苦。在爬坡時看到教堂下方邊坡有一格一格的石碑,不知道其功能為何,網上說那是墓碑,還經常有人來祭拜。但有許多不知道的遊客還在此搔首弄姿拍照呢。在山坡繼續前行,發現外圍坡道旁竟然有一系列的雕塑,一直展示到教堂正前方,看了幾個雕塑皆有一像似耶穌的男子扛十字架,想起這些系列雕塑應該是描述耶穌在耶路撒冷行經苦路殉難的過程。耶路撒冷苦路十四處是基督徒等,追思與朝聖之路,是耶穌背上十字架,前往刑場遊街示眾的路途。首先是耶穌被鞭打的地方,然後他背負十字架遊街三次跌倒之處,各點均有紀念標記。沿途曲曲折折,最後到一個山坡是當年刑場,因芽莊主教座堂亦位於小丘上,故在此安置了十四組雕塑,讓信徒更能感受耶穌所受的苦幹,更能讓信徒對信仰更加堅定。

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芽莊教堂是一座哥德式教堂,教堂內分為二層,在內層的牆壁與外層的拱型門間形成可遮風雨的廊道,整個建築為黑灰石塊所建成更添肅穆感,進入教堂可見教堂內部由多根支柱所撐起,而形成三個空間,除中間的主廳堂外,兩側為次廳堂,主廳堂正前方為大理石雕所組成的聖壇,上方為耶穌十字架。次廳堂有聖母祭壇,牆上還有許多聖像。在內部牆壁上鑲嵌許多彩繪拼花玻璃,玻璃窗上描繪的聖徒大多數為法國人,例如聖女貞德,陽光穿透彩色玻璃真是好看。出了教堂外還有許多雕像,算是雕塑很多的天主教堂,但在大叻與胡志明教堂則很少,算是芽莊主教堂的特色,特別是苦路的十四組雕塑值得一看。因教堂就位於市區,故還可一覽芽莊市容。

越南縱遊(十九)  芽莊主教座堂

芽莊主教座堂的全景,建於一個小丘上

越南縱遊(十九)  芽莊主教座堂

教堂下方正中央為聖母慈祥的雕塑

越南縱遊(十九)  芽莊主教座堂

爬上小丘時,邊坡牆壁所見的石雕,描述聖母與耶穌故事

越南縱遊(十九)  芽莊主教座堂

登上小丘,教堂的邊坡有成片的石碑,據說這是「墓碑」

越南縱遊(十九)  芽莊主教座堂

坡道上有一系列耶穌走苦路殉難的雕塑,這是第二處的「耶穌肩負十字重架」

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苦路第八處的「耶穌回頭驚醒婦女」

越南縱遊(十九)  芽莊主教座堂

苦路第十一處的「耶穌手足被釘架上」

越南縱遊(十九)  芽莊主教座堂

苦路第十三處的「耶穌死後卸下聖屍」

越南縱遊(十九)  芽莊主教座堂

教堂本體外部有多個拱型框外牆,與內部牆壁間形成走廊

越南縱遊(十九)  芽莊主教座堂

教堂之拱型框外牆,還立有許多雕塑

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教堂正面高聳的方塔

越南縱遊(十九)  芽莊主教座堂

教堂外總有許多新人在此拍照

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教堂宏偉的內部,為典型歌德式教堂

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教堂正前方的聖壇

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教堂上方華麗的鑲嵌玻璃

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教堂內部側邊的壁龕

越南縱遊(十九)  芽莊主教座堂

壁龕上方的雕像與美麗的鑲嵌玻璃藝術

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教堂內部高大華麗的彩繪鑲嵌玻璃

越南縱遊(十九)  芽莊主教座堂

教堂樑柱與牆壁間的空間,更顯歌德式教堂的高聳

越南縱遊(十九)  芽莊主教座堂

教堂內的聖母雕像與牆壁上的雕像

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教堂內部一景,可見二樓的陽台

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教堂旁有個半圓形的祭拜壇

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耶穌展開雙手的雕像,後方是市區

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聖母抱著聖子的雕塑

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藏文化的大百庫全書——德格印經院

藏文化的大百庫全書——德格印經院

草根影響力新視野 圖片/撰文:李杰夫
藏文化的大百庫全書——德格印經院
從四川省甘孜縣沿著317國道翻越海拔5050米的雀兒山,就到了茶馬古道重鎮德格。但德格最出名並不止茶馬古道這段歷史,而是始建於清雍正七年(1729年)的德格印經院。德格印經院是中國最大的印經院,它並不是單純的藏文化書籍印刷廠,還是出版社,除了印刷經書,還印刷經幡、唐卡等,使用的也是傳統的刻板印刷。上圖就是印刷用的書板,書板為雙面雕刻,帶我遊覽的工作人員說,一個擁有繪畫、雕刻功底的師傅需要用6天才能完成一塊書板。
藏文化的大百庫全書——德格印經院
德格印經院的門票是50元人民幣,藏族人的票價是1元人民幣,建築是傳統的藏式寺廟外觀。
藏文化的大百庫全書——德格印經院
藏文化的大百庫全書——德格印經院
藏文化的大百庫全書——德格印經院
進入印經院,順著樓梯爬上二樓,會被這裏儲存的印板所震撼!密密麻麻的印板排列有序,映襯者窗口透進來的光籠罩著神聖的光輝。藏族人會把額頭頂在印板上,嘴裡念著經文。
藏文化的大百庫全書——德格印經院
藏文化的大百庫全書——德格印經院
印板是實木做成,有一定的重量,帶我遊覽的大哥是負責搬運印板的人,他告訴我負責搬運的人每天負責一個架子,一個架子就是一部經書,和負責印刷的人搭配合作,一天就能印製一定數量的經書。
藏文化的大百庫全書——德格印經院
藏文化的大百庫全書——德格印經院
上圖就是搬運的大哥在工作,和每天上下數十次的木梯。
藏文化的大百庫全書——德格印經院
藏文化的大百庫全書——德格印經院
藏文化的大百庫全書——德格印經院
來到三樓,是印刷的地方。負責印刷的為兩人一組,一人負責上墨,一人負責鋪紙和拓印,揭下後一版書就完成。大哥告訴我,印刷的紙是一種叫“阿交如交”的草根為原料製成,本身就含有少量毒性,所以印製的書籍不會被蟲蛀,利於保存。印刷工人的速度極快,猶如機器一般,無法形容親眼所見。大哥還說,一組工人一天可以印雙面的紙大約1000頁,曬乾後即可裝訂。
藏文化的大百庫全書——德格印經院
藏文化的大百庫全書——德格印經院
除了上圖印刷的經書,還有印刷唐卡和一些附身符的地方,由於不讓拍照,無法將場景呈現,但印刷唐卡印板非常巨大,大約有上圖印板的8塊那麼大,印刷工人還贈送了一幅平安符給我,叫我去樓頂喇嘛那裏念經“開光”,保佑平安。
藏文化的大百庫全書——德格印經院
喇嘛就住在樓頂的小房子裏,把符拿給他,他會灑水、念經,然後把符用心摺疊好,交回我手上。遊覽完畢,為各位奉送上在印經院的門口看到了一只被印刷用的硃砂染紅了毛髮的貓。

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十個洛杉磯最適合約會的地點

十個洛杉磯最適合約會的地點

草根影響力新視野 圖/文:Dr. Phoebe

"我是個自私、無安全感的人。有時候我也會犯錯,會失去控制,會難以掌握。但若你不能在我最糟糕的時候應付我,那麼你就不配擁有我最棒的時刻。"(瑪麗蓮夢露)

“I’m selfish, impatient and a little insecure. I make mistakes, I am out of control and at times hard to handle. But if you can’t handle me at my worst, then you sure as hell don’t deserve me at my best.”

― Marilyn Monroe

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感覺聖誕節和新年剛過,二月就已悄然降臨。美國各大商場都開始放出一拖拉庫情人節的商品,從粉紅絲帶到紅色愛心到長得一點都不像天使的愛神邱比特,被所有情人節的商品大量包圍。是說姐已經過了你儂我儂的年紀(菸),但好死不死前一陣子拉拉鍊電影大紅,讓大家紛紛挖出洛杉磯浪漫美麗的景點在哪裡。而剛好姐的大學青春歲月可是有四年在洛杉磯度過,這裡便挖出許多以前和ABC老公約會的景點,來給各位情侶們做個參考。先聲明以下我以環境令女生愉悅開心,適合牽手而不會被打槍為最佳約會地點指標,如果你是猴急地想找滅火地點,那麼這些地方可能都不太適合。而當然也會以過來人的經驗告訴你每個景點裡面適合約會或是make a move的地方,以及該避開的地方,方便你在牽手之餘想進一步也不至於被一拖拉庫團客圍繞。

1.聖塔莫尼卡海灘和摩天輪
十個洛杉磯最適合約會的地點
根據我不負責任的診所愛情故事觀察,聖塔莫尼卡海灘絕對是洛杉磯告白地點的前三名。我好幾個病人都是在這裡和他們的另一半第一次約會、告白、甚至是求婚。聖塔莫妮卡以客觀條件來看並不是最美麗的海灘,反倒是白天最多觀光客,甚至是最擁擠熱鬧的海灘。但一到夜晚,這裡的戀愛氛圍便會變得異常濃厚。或許是因為還是有店家的燈光閃爍在背後,配上頭頂上點點的星光和大海,風吹來時可看到棕梠樹搖曳生姿的姿態(但又不是完全無人的海灘,夜黑風高不小心還會被搶),配合著三三兩兩散步的人潮,讓這裡浪漫到不行。

想當年這裡也是ABC老公第一次跟我告白的地點(遠目)。

但如果你女朋友或老婆是那種討厭腳底有沙子的小公主呢?別擔心,聖塔莫尼卡碼頭上的摩天輪也是另一個情侶的最愛。搭著摩天輪到高空中看著海岸的燈光,聽著潮汐。

聖塔莫尼卡海灘官網:santamonicapier.org

2.馬里布海灘
十個洛杉磯最適合約會的地點
如果交往的久了一些,開始不喜歡人潮的話呢?建議往北開,人煙較稀少的馬里布海邊會是你的首選。和聖塔莫尼卡相比,馬里布較為幽靜,也是許多明星的最愛,但交通也相對不方便。在馬里布海灘看夕陽或是白天來踏浪都是非常愜意的事情。想體驗白淨的沙灘,這裡的機率也會比聖塔莫尼卡來的大許多。

(延伸閱讀:洛杉磯馬里布海灘– 大海的詠嘆調

3.LACMA洛城縣立美術館
十個洛杉磯最適合約會的地點
如果你的另一半對美術館博物館有興趣,在諾大的洛杉磯區內我會挑LACMA。雖說門票不便宜,但可愛的、浪漫的地點實在太多。可以在黃色大型通心麵裡玩自拍,也別忘了到藝術街燈區去拍一下情侶照。若想偷牽手的話呢?建議在人煙稀少的日本藝術展館區會比較合適。

另外一個好消息,前陣子紅遍半變天的雨屋據說要長期在LACMA進駐(現在先短暫關閉,但以後重新開啟時就是長期的了)。如果真是這樣,替女朋友拍出唯美的雨中照片絕對會讓她畢生難忘。

(延伸閱讀:洛杉磯縣立美術館(LACMA)之雨屋

4.迪士尼樂園
十個洛杉磯最適合約會的地點
我知道你一定會懷疑迪士尼樂園也可以搞浪漫???沒錯!!!根據我多年的觀察,迪士尼樂園真的對單身男女有夠不友善。先不說所有的遊樂設施都是成雙成對,兩個兩個的座椅,根本就是逼著你一定要跟別人一起,另外在情人節前後,也會有非常Over的造型裝飾。而迪士尼樂園裡,滿滿的人潮中,為了不讓女生走丟而順勢牽手也是非常理所當然。除此之外,整體迪士尼樂園的氛圍,就是"幸福快樂的在一起。"雖說我們大家都知道那是大便,現實世界裡沒有Happily Ever After這件事情,但在他們營造的童話故事下,你還是會被這重金打造出來幸福感所影響。至於比較催情的遊樂設施,包括小小世界(緩慢又燈光暗)、海盜船(在開頭全暗的時候大家都會尖叫一下,女生極有可能抱向身旁的你)、鬼屋(一樣是燈光暗好辦事)、有時間的話也可看看阿拉丁或是美女與野獸那些歌舞劇表演,包準整個氛圍讓女生心花怒放。最後別忘了一起手牽手看煙火或是加州冒險園的水舞秀。這兩個都需要仔細的planning,所以請別忘了參考Dr. Phoebe所精心撰寫的不可不知的迪士尼全攻略迪士尼介紹

5.The Grove商場
十個洛杉磯最適合約會的地點
如果你們白天玩了一整天,晚上只想找個燈光好氣氛佳的地方吃吃晚餐,牽手逛逛街的話,那麼我會提議The Grove商場。就算不是聖誕節時分,平日夜晚裡也非常有氣氛。噴水池旁整晚都有著水舞秀和音樂,不論是看電影,逛逛農夫市場,吃小吃或是晚餐,都可在這裡做到。

(延伸閱讀:聖誕節的The Grove商場

6.The Getty’s 二選一
十個洛杉磯最適合約會的地點
蓋提博物館有兩座,一個是位於洛杉磯西區的蓋提中心,另一個則是位於馬里布海灘的蓋提莊園美術館。如果打算去馬里布海灘的朋友,可以順便去蓋提莊園美術館,參觀古羅馬和希臘的雕像。這裡也可以看到雅緻愜意的香料園,小巧可愛的荷花池,讓你不到義大利也能體驗義大利古羅馬的風情(而且比羅馬的古蹟還要新)。如果是選擇洛杉磯西區的蓋提中心,除了美術館展館內的文物,還有洛杉磯西區的全景,如果荷包允許,也推薦可以在有著落地窗迷人景觀的景觀餐廳用餐。如果荷包不允許,底下的自助式餐廳一樣有落地窗,一樣可以浪漫的你一口我一口,邊看著窗外景色邊吃飯。吃飽飯,還可以逛逛美麗的落水花園,這裡可以輕易耗一整天逛個過癮(每人平均待時間是四到五個小時)。

(延伸閱讀:蓋提莊園美術館蓋提中心美術館

7.帕莎蒂娜古城區一遊
十個洛杉磯最適合約會的地點
洛杉磯帕莎蒂娜Pasadena裡的Colorado Street Bridge,就是電影拉拉鍊裡男女主角談情說愛的地點。長得不像Ryan Gosling又不會彈鋼琴沒有關係,帕莎蒂娜的浪漫電影場景除了讓你無限自拍之外,另外也可帶女生去逛逛古城,吃吃美食,喝喝下午茶。順帶一提,Dr. Phoebe我認為全洛杉磯最道地的英式下午茶就在帕莎蒂娜的Rose Tree Cottage ,由英國老公美國老婆開,裡面連烤箱都是英國製。雖說一客不便宜,而男生老愛嚷嚷這些地方吃來吃去就是一堆甜點,但相信我,那一口一口的精緻假掰小點心,配上清爽香氣的英式紅茶,只要是女生都很難招架得住的。

Rose Tree Cottage 官網:rosetreecottage.com

延伸閱讀:帕莎蒂娜古城區的美食之旅

8.漢庭頓花園Huntington Garden
十個洛杉磯最適合約會的地點
漢庭頓花園,是個洛杉磯另一處經典(以後會再寫一篇詳細介紹),但卻也是一個眾多觀光客和強國人聚集的地方。好在漢庭頓花園有夠無敵大,建議各位如果想要找個幽靜隱密的地方談情說愛的話,避開人聲鼎沸的中式花園,除非你想要體驗有身在強國的錯覺。雖說是中國以外最大的園林花園,但反正從台灣來,又不是沒看過小假橋假流水(我說假因為真版在蘇杭)。反之,我會建議日本花園、玫瑰園會是人煙稍微少一點的選擇(另外玫瑰園旁邊的下午茶據說是雷,所以就不用去踩了)。如果真的想要人煙更少,那麼澳大利亞花園、棕梠樹花園、甚至是小巧的蓮花園都是適合你情話綿綿又比較不會被團客騷擾的地方。

漢庭頓花園官網:huntington.org

9.Hollywood Bowl露天音樂會

洛杉磯沒有紐約林肯中心和卡內基中心,可是有露天音樂台Hollywood Bowl。如果想聽藝文演出,而剛好來洛杉磯又碰到春夏兩季的話,那麼推薦這裡來聽一場音樂會,也是當地人最愛的活動之一。洛杉磯早晚溫差大,晚上的時候可能會有些涼快,這時候請男伴千萬記得把自己的外套準備好(不要穿那些套頭毛衣,不然很難脫下來),好貼心的幫女朋友穿上。一邊享受古典音樂的洗禮,一邊看著明月高高掛,這裡成為洛杉磯的催情聖地,當之無愧。

Hollywood  Bowl官網:hollywoodbowl.com

10.格立斐天文台
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最後,也是我個人的最愛,免費的格立斐天文台。有看過拉拉鍊的朋友應該會對裡面男女主角沿著格立斐天文台旋轉跳舞的片段印象深刻。格立斐除了難停車一點之外,其實本身是個免費又浪漫的景點。建議這裡一定要傍晚或是晚上來看夜景,看著萬家燈火的迷人洛杉磯。這裡算是風口,因此男生一樣外套要準備好。雖說這裡一樣人擠人,但你會看到三三兩兩的情侶,霸住觀景台一角,如果不想要跟他們爭的話,或是想避開人潮,沿著觀景台右手邊走到底,可沿著樓梯走下樓。這裡人潮通常會少一點,也可以坐在這裡的窗台觀看夜景。冷了的時候也可跑進博物館裡面,看看天文星象,跟愛因斯坦的雕像拍照,又或者是買票去看IMAX??????的電影,一個晚上耗在這裡絕對不是問題。

(延伸閱讀:三個地方讓你美美的看洛杉磯

最後,姐努力地以過來人身分打這篇,但還是提醒各位,如果是真心相愛,不管你選擇哪裡,都會是最浪漫的場景。沒有真愛,則任何地點都可以被發好人卡。祝各位有情人終成眷屬,如果真的成功告白/求婚/闖關成功的話,結婚時也請別忘了到Dr. Phoebe臉書告知 !(甩紅手帕)

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商場新潮浪,人文藝術進行式

商場新潮浪,人文藝術進行式

文/草根影響力新視野 巫倫娜

商場新潮浪,人文藝術進行式

無論那一種行業都有流行性,即便是IT現也有P2P當紅。大陸商場也是一樣,改革開放初期,每座城市最大的就叫「百貨大樓」,象徵當地購物的最高指標。等到外資、名牌進入大陸一番革新後,「新光天地」、「美美」、「恒隆廣場」這些銷售世界名品的才叫「高大上」(高端、大氣、上檔次)。

大陸商場人士必定考察的地方是上海、北京,兩地是全國指標,近兩年帶動潮人的新寵是藝術置入商場。例如上海「K11」、北京「僑福芳草地」和廣州「太古匯」。幾家的共同點首先是景觀設計創新視覺美感,突破了舊式百貨的窠臼。商品與服務的選擇配合氛圍很到位,不再「千店一面」。最重要的是將人文藝術、環保有機的概念帶入了商場,不但作為裝置,也可以銷售相關商品。

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「K11」四周同業環視,卻無礙其集客力。地下室有藝術走廊,也有展覽區,帶動美感商品的銷售。樓上的餐廳門口的「都市農莊」,引起熱議話題,強調使用天然有機食材。電扶梯的角落休憩地像是美術館一隅;廁所前的牆面貼了裝飾牆,上面還有黑膠唱片等懷舊物品,不時有客人停留拍照,畫面上看起來像在音樂酒吧。

「僑福芳草地」現在是北京最In的購物中心,有專設的小型藝廊,時有主題展。地下一層有較大型的展場,陳列展品均為水準以上,整棟建築內外裝置藝術無處不在,連「鼎泰豐」門口也有一群猛獸正欲奔走。「僑福芳草地」的主人本就是藝術品拍賣常客,且愛好美酒美食,展現在自家的購物中心品味果然驚艷四方。

商場新潮浪,人文藝術進行式
商場新潮浪,人文藝術進行式

原已呈現老舊的「新光天地」,業績雖然傲視群倫,但是受網路購物與後進者的競爭壓力,不得不在2014年改裝,4樓引進義式風格的浪漫氣息,讓商場不再那麼「土豪」味。有趣的是,2014年單筆營業額最高的,正是一位土豪訂製LV的鱷魚皮旅行箱,價格是400萬人民幣,對業績貢獻良多。

LV與Chanel在北京的主題展,分別在「國家博物館」、「首都美術館」舉行,一些名牌則愛找藝術家合作商品,高價且限量發行變成熱門話題,似乎聯結上藝術二字就是鍍金保證。工藝品牌也紛紛與博物館合作,期待內在脫胎換骨,定位往上提升。
商場新潮浪,人文藝術進行式
商場新潮浪,人文藝術進行式

在更迭的過程中,看到大陸城市商業的轉化,欣喜商場能引大眾入藝術情境。親眼目睹人們對美的感動自然而生,一對穿著樸素、有著西南邊省口音的父子,在作品之間走走逛逛,爸爸用他所理解的方式來回答孩子的問題,誰管答案是對是錯,此情此景也該是愛的藝術了。

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如何擁有一個浪漫的假期

如何擁有一個浪漫的假期

草根影響力新視野 琪拉編譯

 

在每天充滿壓力的生活裡面,我們很容易就忘記要與珍愛的另外一半培養浪漫的關係。這時候,一個讓人放鬆的假期,絕對是與另外一半重燃愛火的最佳機會,讓人再度想起當初相愛的時刻。

 

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旅行規劃專家帕爾瑪女士她提供了幾項建議,幫助人們規劃一個絕對浪漫的假期。

如何擁有一個浪漫的假期

  1. 個人化

 

當然,你旅館的床上應該有散落的玫瑰花瓣,你進房門時已經有冰好的香檳酒等你。但除此之外,應該要想更多你的另一半真正會感動的事物,一些羅曼蒂克的手段,讓這次的旅行顯得更特別。

 

舉例來說,如果你們將要造訪一個過去曾經到過的景點,你可以要求你的旅館事先幫你放大你們過去的合照,放在你們預定地房間裡。如果你已婚,你可要求餐廳在你們用餐時撥放你們婚禮上曾經唱過的歌,或是準備一瓶你的另一半最愛的酒,這會讓你們的用餐氣氛更好。

 

2.預備驚喜

 

帕爾瑪女士說,聽起來很落俗套,但是計畫一個驚喜絕對是讓你們感情急速增溫的方式。驚喜的種類很多,可以是一個旅館床上的早餐,或是一頓私人沙灘旁的晚餐。此外,搭郵輪觀賞海上美麗的夕陽,或是目睹海上漂亮的煙火秀,這都是浪漫的驚喜,也都是讓另一半難以忘懷的經驗。

 

  1. 關掉手機

 

在假期中永遠陪在你的另一半身邊是很重要的。因此,使用手機或其他電子設備絕對會破壞你們的關係。如果非得使用手機不可,帕爾瑪女士建議至少要在晚上時把手機關掉,這樣你們才能有真正的精心時刻和良好的對話品質。

 

  1. 嘗試新活動

 

從沒嘗試過在沙灘上騎馬,或是登火山嗎?設法在你精心規劃的旅程中,嘗試一些新的活動吧。走出舒適圈,是個增加一兩項已經從未經歷過,但是預算與心臟可以負擔的活動,是拉近你與另一半關係的好機會。

  1. 寫一封愛的信

 

寫情書聽起來很老套,但是情書很簡單,是最美麗告訴你的另一半你的愛的好方法。現在流行電子情書,但是一張親自用筆寫在紙上的短信,把它掛在鏡子上,或是放在早餐桌上,絕對是喚醒你們倆愛的回憶的增溫計。曾經還有人把這封信放在玻璃瓶中,安排旅館的工作人員藏在沙灘上,讓客人在沙灘上漫步時由另一半[不經意]找到這封情書。

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征服洛杉磯好萊塢標誌

征服洛杉磯好萊塢標誌

草根影響力新視野  圖/文:Dr. Phoebe

征服洛杉磯好萊塢標誌

"我住在好萊塢標誌抵下,好讓我每天開車回家時,都能提醒自己為什麼在身處於此。"(知名演員Alessandro Nivola)

關於爬到好萊塢標誌這條路線,我做了許多的功課。由於好萊塢標誌已經成為洛杉磯的主要地標之一,來往的觀光客和觀光巴士總是把這附近擠得水洩不通,讓附近的居民不受其擾。除此之外,之前有許多爬山路線,可以透過住宅區爬到標誌附近,也都因著居民的抗議,而紛紛關閉或消失。甚至你在google地圖上面打上好萊塢標誌,也只會帶你到一個看的到標誌的地方,而並非標誌本身。所以,就目前來說,能夠合法的爬到標誌附近沒有幾條,今天就分享其中一條Brush Canyon Trail(長6英哩,接近10公里的距離),之所以會選擇這條路線,是因為他帶你一路直達好萊塢標誌的後方,除了讓你站在標誌後面之餘,也讓你得到比格立斐天文台更高更壯觀的洛杉機全景。

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根據我的參考資料指出,Google地圖上面的好萊塢標誌非常不準確,因此建議輸入爬山道路的地址:2927 Canyon Dr, Los Angeles, CA, 90068,會是比較有保障的做法。停車位不多,由於我們下午時間前來,因此有幸找到停車位。Brush Canyon Trail的地圖,一路上沿著Hollywood Sign(Tyrolian Tank)的指標前近。至於兩個Hollywood Sign為什麼選這一條,則等等再另外解釋。

征服洛杉磯好萊塢標誌

建議要攀爬這條道路之前,水源和乾糧一定要帶齊,尤其是下午時分來訪的話。一路上完全沒有洗手間和水源,也沒有遮蔽的地方好上洗手間,因此要有心理準備。

征服洛杉磯好萊塢標誌

這條道路不太會迷路,因為沿途都有非常明確的標示,而那尖頂的所在就是這條爬山道路的終點。

征服洛杉磯好萊塢標誌

大約爬半個小時之後,慢慢開始出線一些洛杉磯的市中心景致。這條爬山路線完全沒有遮陽,因此非常的曬。如果早上前來,天氣會是比較涼爽舒適的狀態,不過到頂端的時候,背景會是逆光。相反的,下午的陽光比較刺眼,同時溫度也比較高,但光線也比較好。所以到底哪個時間點來爬會比較好,則是見仁見智。

征服洛杉磯好萊塢標誌

好萊塢標誌的起源來自於1923年,原本放置的是HOLLYWOODLAND,用來推廣這附近的房地產。原本HOLLY、WOOD、LAND三個部分都打上幾千顆燈泡輪流亮起,而且只準備放置一年半的時間,但隨著美國電影界的興起,以及好萊塢的黃金時代來臨,這標誌便就此遺留下來。

征服洛杉磯好萊塢標誌

標誌中的H於1940年被酒駕的司機撞毀,右邊便開始看到市中心的建築,於是好萊塢商會討論著重新將標誌翻新,但談判破局。因此一直到1978年,花花公子的創辦人休海夫納才帶領民眾來重新翻修這標誌。於是包括他自己在內的九位捐款人,每位給了將近2.8萬美金來翻修標誌。去除掉Land,HOLLYWOOD剛好是九個字母。海夫納拿了第一個開頭的字母H,其他捐款人包括演員、製片、歌手、媒體創辦人等等,都和娛樂產業脫不了關係。

征服洛杉磯好萊塢標誌

此時大概爬了0.7英哩,繼續往前爬行。我們爬到這個點的時候已經花了大概45分鐘。不過大部分的人腳程都比我們快,畢竟我頂一個肚子,中間停下來的次數也比別人久。

征服洛杉磯好萊塢標誌

繼續往前攀爬。一路上的路程並不難走,路也非長寬闊,但坡度不小。不過就如我之前所說,只要孕婦可以,你也可以。

征服洛杉磯好萊塢標誌

右手邊的小點點就是格立斐天文台,但必須要爬另外一條道路過去。

征服洛杉磯好萊塢標誌

順帶一提,好萊塢標誌在重新翻修過後,還是一直被許多人噴漆破壞。因此後來又加上了柵欄和監視攝影機。因此不論你選哪一條道路攀爬,都只能非常靠近標誌,但卻摸不到標誌。違規者則會有$1000美金的罰單等著你。

征服洛杉磯好萊塢標誌

爬了另外十五分鐘之後,此時兩條Hollywood Sign的到路會分岔,一條往上,另一條Hollyridge Trail則會往下,到附近的馬場。雖說兩條道路都可以看到好萊塢標誌,但建議繼續往上攀爬,沿著Hollywood Sign Tyrolian Tank就沒錯了。

征服洛杉磯好萊塢標誌

高低不一的道路,記得往上走就是了。

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往前走一點會來到一個觀景台,這裡可以看到更清晰的市中心景色。

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無意間捕捉到一隻小鳥的身影。

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好萊塢標誌在目前禁止做任河的更動或改變,不過在過去倒是有好幾次隨著不同社會議題的關住而有所改變,包括HOLLYWeeD(於1976和2017年,向大麻除罪化和合法化的法令致敬)、HOLYWOOD(1987年教宗保羅二士來訪)、OIL WAR(1991年為著波斯灣戰爭的議題)、FOX(1987年慶祝美國超級無敵保守電視台福斯的成立)等等。

征服洛杉磯好萊塢標誌

又走大約半個小時之後,下一個分岔點出現了。

征服洛杉磯好萊塢標誌

如果只想要正面看好萊塢標誌,則繼續往Tyrolian Tank走,會帶你到好萊塢標誌的近距離前方,但這不是我們的目標,而是新出現的標誌,也就是標誌的後面Mt Lee Summit(Back of Hollywood Sign)。

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又是一條蜿蜒的道路,向上爬行。

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一路上我們看到洛杉磯以北的Burbank區域,以及後面的山巒,非常壯觀美麗。Burbank區域也是許多電視但電影片場的所在地,包括迪士尼和華納兄弟公司。

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而Burbank雖說並不是許多遊客都會去的區域,但其實他的外號是"世界媒體之都,"我的某一位強者好友的工作就是替美國知名卡通辛普森家庭畫背景,就是在Burbank的片場中工作上班。

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從遇到標誌一直往上爬大約15分鐘,便會在左手邊遇到另一個觀景點,也可以看到剛才攀爬的路線,和迷人的市中心全景。

征服洛杉磯好萊塢標誌

剛開始看到的尖塔,現在離我們越來越近了。

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又再爬十五分鐘,最後沿著Mt Lee Summit的指標前近。

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開始碰到之前提及的護欄和攝影機。

征服洛杉磯好萊塢標誌

沿著護欄照出去,這壯觀的景致已經讓我倒抽一口氣了。

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同樣也是隔著護欄拍到的照片,巨大的標誌非常顯眼。

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最後一小段路比較不穩,必需小心行走。但差不多已經快到頂端了。

征服洛杉磯好萊塢標誌

終於來到頂端,除了來來到標誌的背後之外,同時也可以看到左手邊的格立斐天文台,和前方的洛杉磯市中心。

征服洛杉磯好萊塢標誌

格立斐天文台的視野相比,這裡因為高度更高,景致也更勝一籌。雖說爬山爬的我氣喘吁吁,但不得不說,為了這景色,真的非常值得。攻頂之後則是沿著原路返回。

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最後聊一下關於孕期爬山。其實如果平常都有習慣在走動的帶球媽媽,孕期時只要醫生許可,身體狀況良好,繼續有適度的運動都是非常好的(但如果懷孕前就沒爬過山,平日裡也沒甚麼運動,則建議還是等生完孩子身體恢復之後,再來挑戰會比較好)。至於速度、步調則完全照自己身體感受來決定,累了就休息,腳步也盡量放慢,水則是喝個不停。雖說爬山的時間比別人多出一個小時,但身體還是很舒服的。(延伸閱讀:懷孕如何帶球去旅行

征服洛杉磯好萊塢標誌

"為什麼我們身邊的人看起來都很fit?"C在和我攀爬的同時,提出這樣的疑問。

"跟你老婆的大肚子相比,所有人馬都很fit。"我直截了當的回答他。洛杉磯不缺的,除了陽光沙灘比基尼之外,另外就是看不完的馬甲線、人魚線和事業線。整趟爬山行之餘,我沒看到任何ㄧ位孕婦,也沒有在頂端看到任何的孩童,只有我和C兩個神經病,夾雜在一群馬甲事業人魚中。而孕婦的最大好處除了能夠襯托他人的好身材之外,另外就是非常有勵志的效果。身旁的人看著我頂著個大肚子,腳步也都不得加快起來(畢竟誰會想輸給孕婦?)。不過對我來說,能夠在孕期之中爬到好萊塢標誌,我想不出比這個更值得回味的結婚紀念週年禮物。

來洛杉磯別只是遠遠觀看好萊塢標誌,如果可以,找個機會征服它吧!

征服洛杉磯好萊塢標誌

(以上資訊來自於維基百科和參考資料

(延伸閱讀:第一次自助旅行就上手旅行好用的免費APP排景點的注意事項洛杉磯機場懶人包十個洛杉磯最適合約會的地點如何坐火車玩美西星光閃閃:奧斯卡的好萊塢洛杉磯石油大亨的蓋提中心最幸福的國度:加州迪士尼樂園洛杉磯縣立美術館(LACMA)之雨屋洛杉磯機場交通懶人包認識洛杉磯交通加州大學洛杉磯分校(UCLA)校園巡禮。


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媽祖故鄉之旅 (二)-媽祖祖廟

媽祖故鄉之旅 (二)-媽祖祖廟

草根影響力新視野 肖霞客(旅遊達人)

來到湄洲島主要是參拜有「東方麥加」之稱的媽祖祖廟,它是世界上5000多座媽祖廟的祖廟,是始建年代最早、建設規模最大、祭拜規格最高的媽祖廟,在2009年9月30日,聯合國教科文組織保護非物質文化遺產委員會經審議表決,決定將《媽祖信俗》列入世界級非物質文化遺產代表名錄,這是中國首個信俗類非文化遺產。每年農曆3月23日媽祖誕辰日和9月9日媽祖升天日期間,朝聖旅遊盛況空前。很多人認為媽祖廟主要分布在大陸南方沿海地區、台灣與東南亞地區,事實上,在大陸北方的知名景點,包括山海關、天津古文化街、山東蓬萊閣與台兒莊,亦有媽祖廟。可見媽祖是沿海與海外地區許多華人的共同信仰,而這些媽祖廟的根源皆可追朔到湄洲祖廟。

媽祖林默生於宋太祖建隆元年(960年)農曆3月23,傳說中湄洲島是媽祖的家鄉,也是祂羽化升天之地。湄洲媽祖廟始建於北宋雍熙四年(987年),原始小廟稱為神女祠,是世界上最早的媽祖廟。天聖年間(1023年)開始擴建,此時的祖廟已初具規模。湄洲祖廟經過元、明、清朝的擴建,成為規模宏大的建築群。可惜湄洲祖廟已於文化大革命期間全毀。1980年代以來,海內外信徒捐資對湄洲祖廟進行重建,臺灣信徒捐獻為最多,現有建築基本都是文革後所重建的樣貌,但許多湄洲媽祖金身早在明鄭或清朝被請到台灣廟宇,故台灣許多媽祖廟號稱其供奉的媽祖來自於湄洲。且隨著台灣的經濟發達,台灣媽祖廟愈蓋愈大。故來到湄洲島可發現台灣許多媽祖廟規模比祖廟宏大,且台灣媽祖廟雕梁畫棟,精美程度更甚於祖廟,更何況祖廟是近三十年才重蓋的,故不須期待祖廟有多宏偉與精緻,但廟不在高,有仙則靈,祖廟的地位無可取代,千里迢迢從台灣來到此朝拜,對祖廟崇敬之心油然而生,這是參觀各地媽祖廟無法取代的。

雖然現在所見的祖廟是文革後的全新建築,但祖廟建築規模龐大、雄偉壯觀、樓亭交錯、殿閣縱橫,包括西線和南線兩組建築,西線大小建築約有36處,南線大小建築約有20多處,故稱它為「海上布達拉宮」。祖廟為長323米、寬99米的五進仿宋建築群,由大牌坊、宮門、鐘鼓樓、順濟殿、天后廣場、正殿、靈慈殿等,媽祖廟後的岩石上刻有「升天古蹟」、「觀瀾」等石刻。此外,還新闢了媽祖文化園,有位於祖廟後邊的媽祖石雕公園,在祖廟山頂還建有14米高的巨型媽祖石雕塑像,南線還有一棟更大更新的媽祖文化展覽館及祭祀廣場,故現今祖廟已成為一組龐大的建築群,在本篇介紹在原始祖廟基地所重建的祖廟,即西線建築。有關媽祖文化園,另闢專篇介紹。

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從湄洲碼頭坐公車到祖廟門口下車後,並不是就到祖廟門口,事實上,祖廟蓋在山坡上,除非是坐遊覽車才可直接到廟前廣場,否則進到刻有「湄洲媽祖祖廟」大牌坊後,開始步行爬坡,坡道兩邊長滿遮天榕樹及販買土產及金紙的攤販,進入「宮門」後,還需再爬坡直到見到「聖旨」的牌坊,才到祖廟廣場。在廣場的左方有一座戲台,有許多姑娘以傳統樂器演奏歌頌媽祖的音樂,再往前走就可看到整座祖廟的建築,但還需再爬坡才能進到祖廟的各建築。與台灣多數媽祖廟不同的是祖廟蓋在山坡上,而台灣媽祖廟幾乎位於平原,亦即要目睹祖廟真容,需先到莆田市區、搭車到碼頭、搭渡輪、再搭車到祖廟門口、還需爬好幾百個階梯才能看到祖廟,整個艱辛的過程更能體驗祖廟莊嚴神聖之美。

祖廟以「神昭殿」與「太子殿」最為重要,皆可視為祖廟的正殿。神昭殿原為「正殿」。太子太保姚啟聖遷徙正殿,以此殿作為「寢殿」,但信眾皆稱此殿為「正殿」。姚啟聖任福建總督時推薦施琅攻台並對收復台灣有功。神昭殿有清雍正帝御筆匾額「神昭海表」,故又稱「神昭殿」。「太子殿」原為「朝天閣」,因清康熙時,姚啟聖認為神昭殿風水不當,故將此閣改為正殿。但信徒並不領情,依然以寢殿為「正殿」,故稱此殿為「太子太保殿」,後逕稱「太子殿」。而「神昭殿」門殿石柱上還有明代莆田才子戴大賓所寫的「齊齊齊齊齊齊齊齊齊齊戒,朝朝朝朝朝朝朝朝朝朝音」對聯,頗為趣味,其中的 第二、第四、第七、第十字的「齊」與「朝」字,分別讀為「齋」和「潮」,即「齋戒」、「潮音」之意(維基百科)。

「神女祠」緊臨升天古跡旁,即是祖廟發源地,在媽祖羽化升天後,湄洲島民就在媽祖升天處旁建立一間小廟祭祀媽祖。還有「觀音殿」,因相傳媽祖是觀音大士化身,大凡媽祖廟必祀觀音,以念其德。而建有「佛祖殿」相傳媽祖在世時日日禮佛誦經,故靖海侯施琅捐建了佛祖殿,奉祀釋迦三尊。五福殿祀五福大帝,是瘟神。聖父母祠供奉媽祖之父母神像,代表媽祖得道升天,依然秉持孝心。中軍殿奉祀中軍爺,即統帥媽祖部下神兵之將領。梳妝樓為施琅所建,為媽祖之起居、梳妝處所,樓內奉便服造像媽祖。靈慈殿奉便服造像媽祖,象徵媽祖救難之德。順濟殿祀奉四海龍王,殿內有一尊黃金打造的媽祖巨像。在祖廟可發現除遊客外,還有許多信徒前來朝拜,特別是來自於台灣的信眾,常組團來朝拜。祖廟後方為朝天閣,為三層的木造閣樓,閣樓內供俸媽祖神像。再繼續前行,就可進入媽祖文化園區。

媽祖故鄉之旅 (二)-媽祖祖廟

祖廟建築分西線與南線,祖廟後方是摩崖題刻,南線是媽祖文化廣場與天后廣場

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刻有「湄洲媽祖祖廟」的山門,在此下車並由此開始爬階梯

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爬坡過程中,可見兩邊遮天的榕樹及商販

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坡道的中途,還需經過另一道山門,設有香爐供祭拜,只開中間的一道門

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過了山門後還需再爬坡,坡道的盡頭是刻有聖旨的山門

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天上聖母是清康熙所下的聖旨加封,故第三道山門刻有聖旨

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祖廟廣場前所種植的樹木、花草、擺置石塊與祖廟介紹

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祖廟前的一塊大型「和」字石刻,以感念媽祖的恩澤

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祖廟前廣場的表演戲台,精緻典雅,以傳統樂器演奏

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戲台上的壁板上繪製兩隻鳳,因媽祖是女性,且彈奏者亦是清一色的女性

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最常見的湄州媽祖祖廟正面照,從廣場拾階而上,還有鐘鼓樓、主體殿宇

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廣場側面的石階,樹木鬱鬱蒼蒼,立有湄洲島介紹的石碑

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在廣場盡頭兩側立有石獅,大石獅戲彩球,後方還跟著一頭小石獅

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除石獅外,還種植義大利油橄欖樹,為和平與友誼之象徵

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祖廟正殿神昭殿,此殿雖不大,但卻是全球媽祖廟與信徒心目中的聖殿

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神昭殿門邊的壁畫,繪有鄭和出使受到媽祖的庇佑,還有牌匾與宮燈

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神昭殿的內部,正中央無媽祖神像,兩旁立有千里眼與順風耳,殿中信徒洶湧

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神昭殿內兩側各立文將與武將,以輔助媽祖神威

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神昭殿右側的太子太保殿亦供奉媽祖,眾多台灣遊客在廟前排隊參拜

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媽祖昇天處,立有媽祖石雕像,蓋有屋頂來遮蔽媽祖神像

媽祖故鄉之旅 (二)-媽祖祖廟

媽祖祖廟後方的朝天閣,還必須登高才可到達,也是通往媽祖文化園的必經之路

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朝天閣為三層的木造閣樓,樓中擺設媽祖塑像

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朝天閣一樓的媽祖塑像,為具慈祥、和藹慈母形象的木造神像

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朝天閣二樓供俸石造的媽祖彩色塑像,較具年輕氣息

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從朝天閣上方所見的媽祖祖廟,可見祖廟被民居所環繞且附近有漁船碼頭

 

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難得一見的老北京爆肚店

難得一見的老北京爆肚店

草根影響力新視野 圖/文:韓秀娟

每行走於一地,總少不了在街巷里弄尋找一番特色小吃,可謂不虛此行。這一次來北京,在逛胡同的隨意之間,偶然探訪了一條小吃名街——護國寺街。
難得一見的老北京爆肚店
在這條自元代就有的文化街上,聚集了很多老北京特色小吃,亦有翻山越嶺而來的不同地域的特色美食,麗江臘排骨、山西刀削麵、河北鞋底火燒……每一樣都會讓你不期而遇,駐足流連。
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說到老北京小吃,最熟悉的莫過於炸醬麵、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃這些了。可提到爆肚,一則有點畏懼這個名詞,二則不甚瞭解。於是,被這門面吸引的自己,決心來一次探究。
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一進門,以為自己走錯了,首先映入眼簾的是屋裡掛滿四周牆壁的詩詞對聯,還有古樸厚重的桌子,而不是桌上食客們的佳餚。見有人在拍一張粉色邊框的詩作,自己也湊了過去。這首吸睛的詩題為“初戀”,大抵欣賞它的人都在尋找自己的感覺吧。詩的第四句,明顯地在表達對青春的留戀,對初戀的惋惜,就像旁邊的老鐘擺,把時間停在久遠處,定格在某一刻。看完這首,意猶未盡,很想知道這些詩的來頭,於是向一旁的老闆詢問,老闆卻什麼話沒說,唱起了京劇,“一馬離了西涼界,不由人,一陣陣,淚灑襟懷……”我不便再問,他定是一個有故事的人了。
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老闆見我頗有興致,為我講起了這副由四味中藥,兩邊各加一個字構成的對聯:“蟬蛻知半夏,花紅已邁東。”老闆告訴我,自己今年61歲,年過半百,生命已邁向老年,這副對聯中有他發自內心的無奈感。
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還有一句五言的上聯——“梅蘭芳且在”(店的斜對面不遠處就是梅蘭芳紀念館)——孤零零地立在那裡。老闆說,立了八年了,很多人都試著對下聯,可沒有一聯滿意的。不過,他自己心裡已有答案。
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只見來往的食客們吃得很有滋味,到晚飯的時間人還蠻多。對這食物還是略有牴觸的我,因為好奇心的驅使,就點了一份品嚐。
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北京做爆肚的名店都是回族人經營的(爆肚是老北京回族看家的吃食),有“爆肚馮”、“爆肚滿”、“爆肚石”等,各有特色,有的做羊肚多,有的做牛肚多。料也各不相同,有的突出香味,有的突出甜味。滿先生經營的,自然是“爆肚滿”了。

爆肚的全稱是水爆肚,“肚”是牛羊的胃,“水爆”就是用水汆一下。爆肚對火候的要求非常嚴格,沒有汆幾分鐘之說,時間的長短靠人的感覺來確定。老闆說,正是因為這樣,爆肚才很難傳承(滿先生是“爆肚滿”的第四代傳承人)。

如果肚爆得不好,是很難咀嚼的。老北京有一說法,吃爆肚就像在嚼黃瓜條。所以,料香肚脆就是好爆肚的標準。

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爆肚有一個約定俗成的吃法——蘸小料。小料指的是小碗裝的“麻醬”,它和爆肚是天然絕配。主料是芝麻醬和花生醬,輔料是韭菜花、紅腐乳和香菜。蘸料吃的時候,會有一種回味綿長的感覺。
難得一見的老北京爆肚店
吃一口爆肚,脆嫩鮮香,頗有嚼勁,爽口而不油膩。據說爆肚開胃,單吃會比較容易餓,不妨在品嚐中再加一盤爆白菜。白菜很顯原生態,而且帶著一絲甜味,想必有秘制的做法吧。
難得一見的老北京爆肚店
在一個店裡掛滿詩詞對聯,這真是難得一見的。老闆告訴我,他是用作詩詞對聯的心在做爆肚,並不以掙錢為第一目的,做得是老北京的“玩意”(另外如京劇、相聲都稱為“玩意”)。我望瞭望一副對聯——“僅賣牛羊肝膽,全留仁義心腸”,應該就是這種心境吧!
難得一見的老北京爆肚店
難得一見的老北京爆肚店
(老板滿先生)
難得一見的老北京爆肚店
地址:北京市西城區護國寺街甲60號
電話:010-83222030
營業時間:10:30–14:00, 16:30–21:00

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納帕酒鄉的古堡金色聖誕節

納帕酒鄉的古堡金色聖誕節

草根影響力新視野 圖/文:Dr. Phoebe
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
“越老越好的四件事:老柴最好燒,老酒最好飲,老友最可靠,老作家的書最好讀。"(英國哲學家 弗朗西斯培根)

在還沒有造訪納帕酒鄉之前,其實我是不太喝酒的。除了社交場合小酌兩口之外,平常也很少有機會喝酒。因為個子小,酒量差,連一大鍋雞酒湯裡面灑兩匙的米酒我喝了都會醉,變成不太能喝酒。但這次選擇在聖誕節前夕造訪納帕酒鄉,卻讓我大開眼界,也讓我重新用另外一種角度來看到釀酒與品酒這件事情。好的酒,真的是必須經過天時地利人和萃取出來。第一次來造訪納帕酒鄉,除了被浪漫美麗的秋景驚艷到,另外喜愛的是這裡悠閒慢活的步調。在酒莊裡面,等待,是一件習以為常也是很必要的事情。因此這裡的氛圍,也都是從容的,不疾不徐的。這個佔全美經濟產值5%的納帕酒莊,不但收入可觀,更也締造了可和法國酒鄉媲美的造酒和品酒文化。

納帕酒鄉的酒莊多而又多,這次來造訪的,是納帕酒鄉北部卡利斯托加 (Calistoga)的城堡酒莊— 愛之堡酒莊 (castle di Amorosa)。不要問我為什麼取這麼俗氣的名字,但即便如此,光是這城堡的噱頭,就足以吸引上千名遊客造訪。

開去的路上,兩邊的樹葉開闢成的金黃大道,納帕酒莊的十二月是金黃色的。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
一開進去酒莊的時候,由於遊客非常多,我們被安排到停在城堡附近,一個風景非常美麗的停車位。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
走向城堡的路上還看到很多可愛動物們,右邊上面的羚羊還跳上柵欄和遊客問好。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
由於那羊毛實在太毛了, 有蓬鬆有密實,所以特寫一張來給你看毛的程度。
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另一張山羊近距離特寫,也是剛剛跳在遊客面前的那隻。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
由於此時葡萄已採收完畢,剩下的葉子過一兩個月後也會慢慢掉光,沒掉光的也會在一月和二月被修剪掉。屆時這裡將光禿禿的一片,但這是必要的過程,因為外表看起來光禿禿的田園,其實根部和莖部正在吸收90%的養分。關於釀酒的過程,由於今天要介紹城堡,我就保留至下一篇另外介紹。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
另外值得一提的是,這些看到的葡萄枝枒通常都是要另外移植的,而移植的部分也只保留兩三的分支,其餘的要大量修剪,好使養分能夠充餘的供給給這兩三支,才能產出肥大的葡萄。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
古堡的主人是 Dario Sattui,大家對這個家族應該不陌生,畢竟在納帕酒莊赫赫有名的 V. Sattui,就是以他曾祖父命名的。而這間義式風格的古堡,是仿製十三世紀的古堡建蓋的,一共花了三十年建構而成,其中包括了護城河,五座高塔,庭院,深井,教堂,馬廄,宴會廳等等。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
中古世紀的吊橋,讓我想到課本裡讀到的,要是敵人攻城,還可有將吊橋收起自保的作用。但當然很難想像有誰會在納帕酒鄉攻城就是了… (大家都醉倒一片了,誰還有心情攻打呀? ) 不過既然是來到城堡,也可以看到左右兩邊的聖誕裝飾布置。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
一進門先去售票區,這吊燈太搶鏡所以拍下來。據說城堡主人健在的時候,從義大利搬了許多骨董過來,讓這些家具和裝飾品都充滿濃濃的中古世紀風格。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
五個城堡高塔之一 ,其實沒有多高,是一座小而美的城堡。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
這裡的石頭也全是手工切割,一共有8000噸的當地石頭,外加一百萬個從歐洲運來的磚頭也鑲在一起。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
城堡裡各個地方都可以看到龍的吊飾。
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首先參觀的是美輪美奐的宴客廳。通常在中世紀,宴會廳會是整個城堡的重點,是城堡主人白天見客人,晚上辦趴的地方 (通常是慶祝白天的生意談成功之類的,晚上就要夜飲狂歡一番)。當天正好有豎琴演奏聖誕歌曲。
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宴客廳的另一端,逼真的壁畫讓我差一點以為回到了十三世紀的歐洲(後來仔細想想,在歐洲看到的古堡或是古蹟由於年代久遠,大都是破舊不堪,即便有維修過,也看得出年代久遠。這麼新穎的城堡,當然就只有在加州才會看的到囉!)
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由於是聖誕節前夕,古堡裡也擺上聖誕紅應景。據說由於納帕酒莊的規定,所以在這裡禁止婚禮,但很多公司倒是會在這裡宴請尾牙聚餐(聽了就覺得太嗨了吧!你可以想像在中世紀的城堡裡面尾牙嗎?)。
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根據城堡的主人說,裡面所有的東西都是從歐洲運來的骨董。若是無法運送過來,他們則會用當年的手法親自手工製造,也就是說,七百年前沒有機器,沒有電腦,全部用手工裁切的製作手法,為的就是要營造出濃濃的復古味,讓人不會出戲。
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這邊的壁畫讓我想到歷史課本裡會出現中國古代版本,也是有類似的千軍萬馬衝鋒陷陣圖。
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回到外面來,此時的北加州溫度大約十度左右,秋高氣爽非常舒服。聖誕布置也紛紛掛在城堡的各個地方,既然是城堡,深井是一定要有的。
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而這個別緻的後院,所有的燈飾,釘子,和其他裝飾品都是手工製作。很多都是出自於義大利的工匠之手。
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無意間踏入的禮品店,這裡不但賣酒,還賣了當地製作的橄欖油和油醋,也免費讓客人試吃。
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有了城堡自然不能缺少教堂,小小的教堂在中世紀時常是第一個被蓋好的建築物,為的是讓人們有一個地方可以聚集並且親近上帝。簡陋但典雅的內觀非常令人印象深刻。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
這幅圖畫剛好響應了聖誕節的故事,瑪麗亞抱著嬰孩耶穌正在接受兩位東方博士的朝拜。中世紀的人民大都不識字,唯一的文化來源就是去教堂聆聽主教解說和講解聖經的故事,因此壁畫也就顯得格外重要,目的是讓人能夠一目了然的理解聖經故事。
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陽台上的花朵,即便在陰涼的秋天也是大肆綻放。
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另一間樓上的小型皇室公寓 “The Royal Apartment”,相對於樓下的宴客廳,則是更加低調溫暖許多。小規模的宴客也可在此舉行。櫥櫃裡面放置了各式各樣不同的酒杯。
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皇家公寓的另外一端,我喜歡這裡的聖誕裝飾。相對於其他地方高調奢華,這裡的裝扮屬於低調,安靜典雅的聖誕裝扮,完全不會有喧賓奪主的架式。然後那椅子上的LV包… 當然不是我的 (但若是把拉鍊關起來,換個角度擺一擺,說不定還以為是在拍LV包的廣告)。
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從二樓看下去的十三世紀庭院,位於城堡的中心,配上點點燈光更是美麗。此時廣場上也有人在表演著聖誕歌曲,也有在販賣各類餅乾咖啡之類的義賣小點心,冬天的下午好不熱鬧。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
最愛的是這裡的手工義式吊燈,連吊燈都非常有味道,既然要入戲就要入個夠。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
古堡逛一圈,地下室則有品酒區。這時的品酒區正好非常多的遊客,所以如果想要靜靜啜飲一杯酒,或是喜歡比較安靜的環境品酒的話,建議多花一點錢參加愛之堡的導覽,他會另外有品酒的場地讓你安安靜靜地品嘗。但人吵歸吵,這酒喝幾來還是不錯的。愛之堡的酒只能在網路上訂購 (並且有貼心宅配到府的方案),以及當地購買,真的是… 非常的跩 (就是不願讓自己的酒被放到超市裡面就對了)。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
地下室裡面也有成套的盔甲,讓我想到圓桌武士亞瑟王之類的劇情。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節
其他地下室的地方則是陳列各式各樣的紀念品,吃到穿到用的看得全部都有 (我還看到毛衣,毛衣! 是說誰會千里迢迢來酒莊購買… 毛衣???)。
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逛了一圈回到城堡外面,黃橘色帶給愛之堡點點的秋意。
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沿著城堡外圍散步也是相當愜意的一件事情。
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我們或許只喝那麼一口,卻沒想到背後繁瑣的釀酒過程,也沒想到酒莊釀酒的背後,花了多少人力物力打造一個知名的,有品牌的酒莊。又好比我們看一個人,通常只看到臉書上光鮮亮麗的一面,卻沒看到,他們背後努力辛酸的過程。一瓶好酒,不必大張旗鼓,大肆宣揚,單單啜飲,懂得欣賞,懂得品酒的人,就會當作至寶。而沉放多年的好酒,又是經過了多少年的等待,沉寂,才得以在對的時機中被打開,被欣賞品嘗。我們總想要那光鮮亮麗的結果,那被欣賞,被讚嘆的結果,卻不想要付出相對的代價。或許因為過程繁瑣,或許因為路程艱辛,所以在這甚麼都講求快狠準的時代,等待似乎顯得多餘,畢竟它的滋味或許不好受,但任何一瓶酒若是沒有經過等待沉澱的過程,是發揮不出來它該有的香氣的。

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聖誕節,就是講述一個等待的故事,上帝也在等待,祂等了幾千年,就為了在對的時機和場景,把祂的兒子放到這世界上,得以和人類重新有好的關係。在聖誕前夕,拜訪了納帕酒鄉,讓我重新思索等待的價值,重新學習,耐心靜候的心智。
納帕酒鄉的古堡金色聖誕節

愛之堡小資訊
官網:http://www.castellodiamorosa.com/
門票:$25 自由參觀,$40城堡專人導覽 (建議想要參加導覽的人在官網訂購門票,確認人數和時間才能造訪,不然客滿的情況也是有的。)
冬季限定:十二月到二月冬季限定,Winter in the Wineries passport,$50一票玩到底 (單買的話市價值 $260)。基本上有15個參與的酒莊,每家都可以進去參觀+品酒,算是CP值頗高的選項,想要參觀兩個酒莊以上的人可以考慮,而且這兩個月內任你使用,算是非常划算。
地址:4045 St Helena Hwy, Calistoga, CA 94515
連絡電話:(707) 967-6272
開放時間:每天9:30 am 至5:00pm (11月到2月),以及9:30am至6:00pm (3月到10月)。

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