治癒味蕾的雞湯

草根影響力新視野 圖文/劉超

網絡上數量龐大的心靈鷄湯有著治癒心靈的作用，位於成都市小南街一家名爲“鷄湯鋪子”的鷄湯則有治癒味蕾的功效。

“雞湯鋪子”的招牌菜品就是雞湯燉品，我和友人開玩笑說，雞湯鋪子的廚師真幸福，不用沾半點油煙。“鷄湯鋪子”的菜品十分簡單，衹有五種鷄湯燉品可以選擇（藥膳鷄湯、墨魚鷄湯、白果鷄湯、香菇鷄湯、山藥鷄湯），除了雞湯每個食客還可以選擇一份開胃菜和一份涼拌時蔬。



在等待上菜的間隙，我仔仔細細打量這間店鋪。店鋪分為上下兩層，裝修風格偏向古樸和懷舊。方正的木桌和靠背木椅在這個並不算太大的空間內十分的搶眼。窗沿和牆上擺放著一些做舊的物件，被頭頂上暖黃色的燈光一照，透出一種可愛迷人的魅力。週邊的幾張桌子上還擺放著精心挑選的花飾，給古樸的桌子添了幾分俏皮。



上菜的速度比我預想得要快，每個人的標配就是一份瓦罐雞湯、一份開胃菜和涼拌時蔬以及一碗南瓜米飯。放在瓦罐中的雞湯冒出奶白色的熱氣，誘惑著食客的味蕾。雞湯的味道十分濃鬱，但味道很淡，桌子上的鹽巴，想來就是為了照顧重口味的食客而準備的。開胃菜和涼拌時蔬是川味風格，肉眼可見的花椒、辣椒、豆豉，紅紅火火，好不誘人。套餐內的米飯有點超出我的預期，老闆選用的應該是價格偏貴的東北大米，未入口，就有米香散出，搭配著軟糯香甜的南瓜，十分可口。將大米泡進瓦罐中的雞湯中，一起食用，完全就是味蕾的盛宴。米飯吃完，是可以免費續添的，平常只有一碗飯量的自己，竟然最後吃了滿滿兩碗米飯。續添米飯時，有些局促地和服務員提出可不可以多盛些南瓜，服務員莞爾一笑，點點頭，手腳麻利給我添飯。新添的一碗，半碗米，半碗南瓜。

“雞湯鋪子”在成都只有小南街一家店，故每天顧客很多，經常遇到排隊候餐的情況。每天關門的時間也不固定，賣完當天熬制的雞湯，就關門謝客。
煲湯是中國人的飲食文化中的一塊瑰寶，南北差異極大，每個省都有自己獨特的“湯文化”。作為一個烹調的門外漢，對於煲湯的具體做法沒什麼發言權。但作為一個每日對三餐有所期待的普通人，對精心熬制的各種熱湯是沒有抵抗力的。總覺得，飄著熱氣和香氣的熱湯能夠穿越味蕾直達心田，像母親厚重溫暖的雙手，能夠撫平心頭的煩惱和憂愁。

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柏林週末市集初體驗（下）

草根影響力新視野  圖/文:鄧舒展

 

對於行程緊湊的觀光客來說，如果只有一個週末待在柏林，只能選擇一個週末市集，柏林墻公園跳蚤市場（Flohmarkt im Mauerpark）必定是不二之選。這裡不僅匯聚了大量創意手工藝品、二手舊貨家居，還是一個自由奔放的戶外大型趴地。從捷運站出來沿途就能看到形式各異的街頭表演，不需要任何標示或路牌，跟著熙攘的人潮就能到達市集。儘管這個跳蚤市場仍無法與泰國面積最大的恰圖恰市集（Chatuchak weekend market）相比，但在人口密度遠低於亞洲的歐洲城市，擁有如此盛大規模實屬難得，更何況這裡遠不止一個市集那麼簡單。

 

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在固定攤位販賣的商品總是擺放得整齊有序，即便是二手舊貨也被擦亮排列好，等待心儀他們的買家出現。作為老相機控的我，自然免不了停駐在這個攤位前面許久。儘管外觀保持的不錯，但還是會擔心性能操控方面是否正常。若是熟知如何分辨好壞或是喜歡「老古董」的朋友不妨入手。

 

跳蚤市場更像是一個讓舊物煥發新彩的場所。不少攤主把家裡用不上的東西拿出來賣，玩具、燈具、包包以及桌椅等等，但我很難想象要如何扛著一個吸塵器繼續優雅地逛市集，想必是實用主義者才會心甘情願地「上當」。

在搭著帳篷的攤位盡頭，分散著好幾個露天的迷你市集。相比起來這裡的物品就零散很多，需要更用心和耐心地去挑選才能淘到好貨。這時你需要金睛火眼和膽大心細，說不定就能以幾歐的價格買到一個高品質平底鍋或是一件哥特時代的樂器。

 

除了出產自歐洲的舊物之外，不時還能發現充滿東瀛風情的玩偶。她究竟是如何來到了這裡，二手市集的有趣之處還在於引發我們的好奇心，去探究眼前這件物品背後的故事。

 

這些露天攤位其實更符合跳蚤市場興起時的概念，在這裡看到更多的是家中不需要的商品，與其堆放在家裡還不如替他們尋找更合適的主人，延續其價值。歐洲一直推行環保主義，循環再用的精神也波及到傳統的中國式鋪張浪費理念，近幾年在中國大陸流行起來的二手商品交易平台如「閑魚」，讓身處天南地北的二手舊物共同參與了這場環保運動的實踐。

在市集一側有好幾個通往旁邊柏林墻公園的入口，眼前又是另一番景象。在草坪和山坡上聚滿了曬太陽、看熱鬧、野餐聊天、唱歌跳舞的人群，熱鬧程度堪比狂歡節。這裡曾經是東、西柏林的分界線，直至1989年兩德統一之後才被建成綠地和公園，柏林墻公園的名字也由此而來。昔日圍墻倒下15年後，跳蚤市場作為一種另類的紀念形式出現在這裡，人們用狂歡逐漸淡忘分裂的痛楚，配以舊時遺留的物件，開啟新生活。

 

人氣最旺的非露天K房莫屬，好不容易在築起的人墻中找到一個空隙，一睹裡面表演的風采。要想得到成千上百人為你歡呼，只需要一點點的才華和勇氣，忘詞、走音和拙劣的舞姿都不會妨礙大家跟著表演者大合唱和扭動身體。害怕一個人會冷場的話，可以叫上你的朋友一起在場上一起亂舞，主持人也會協助調動氣氛。場上場下都是一篇其樂融融，怪不得四周座無虛席。

 

街頭表演不止是大人專屬的場所，只要願意施展才華，小孩子也可以玩得很盡興，說不定還能賺到這週的零花錢。或是大人負責製造巨型泡泡，孩童們樂此不疲地競相追逐，在柏林的各大廣場、公園都能經常看到此般景象，感覺快樂來得非常簡單。

玩累了回到市集裡面吃一份街頭小吃，韓式、日式、泰式等等應有盡有，喝一杯咖啡或啤酒，或是鮮榨橙汁，這個跳蚤市場的飲食區簡直猶如一個濃縮版的「大食代」，大可滿足來自不同地方的遊客挑剔的胃口。

溫馨提示：若看到心儀的物品，一定要好好盯住以免被其他同好買走，更重要的是要講價，這個復古造型的手提化妝箱被我一下看中了，可是老闆一開始開價15歐，於是把我的心裡價位和老闆溝通，最後以10歐價格拿下來。當然也要看物品的價值和價格，遇到爽快的賣家或是做個爽快的買家，大家一起過個快樂無憂的週末才是這些市集的真正意義。

 

關於柏林墻公園跳蚤市場（Flohmarkt im Mauerpark）

地址：Bernauer Strasse 63-64, 13355 Berlin

交通方式：搭乘地鐵2號線（U2）到Eberswalder Strasse或是8號線（U8）到Bernauer Strasse

開放時間：09:00-18:00

http://flohmarktimmauerpark.de

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全球前五名最佳退休天堂

草根影響力新視野 文：喬依絲編譯 Photo Credit: Robert @Flickr CC BY SA 2.0

常有人會提到「退休後想搬到鄉下地方，呼吸新鮮空氣，過著清悠的生活」，以下是BBC報導全球前五名值得安排退休生活的地點，終年溫暖的陽光、消費物價低廉、體驗不同民族文化、優良的醫療品質…等，這些特點吸引了成千上萬的異國人士至當地定居，享受他們的退休生活。

(1)哥倫比亞
壯麗的山脈、美麗的海灘、熱情的居民，加上赤道橫貫哥倫比亞南部，使得該國全年日日都可享有12小時溫暖的陽光 ; 若是喜歡冒險刺激，境內多座高山及世界上最大的堡礁島聖安德烈斯和普羅維登西亞島，十分適合登山及潛水愛好者。哥倫比亞退休簽證要求養老金必須是國家最低工資的三倍，每月大約是700美元(約22,600元台幣)。

(2)柬埔寨
自從柬埔寨脫離了20世紀70年代後期恐怖的紅色高棉時期，加上過去深受歐美人士喜愛的泰國因物價上漲及簽證制度改變，使得許多外國人捨棄泰國轉往柬埔寨，移居到混合著古老法國殖民地建築物及現代化便利設施的首都金邊。柬埔寨物價低廉是其吸引力之一，生活費用為亞洲最低，近年來醫療品質已不斷改善，但如果遇到更嚴重的狀況或疾病時，外國人士大多選擇至鄰近的曼谷或新加坡接受治療。

(3)哥斯大黎加
位於中美洲的哥斯大黎加，由於其終年的熱帶氣候、優良的醫療系統(世界排名第36)、高品質的生活型態、加上充滿熱情又態度樂觀的居民，幾十年來一直吸引著大批外國人士移居此地，全國各地都有外藉人士聚集的社區，但大多仍集中在以擁有國際機場、良好的購物環境及最先進的醫療院所等特點的首都聖荷西。

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(4)馬來西亞
古老的熱帶雨林、熱情的居民、世界頂級的潛水天堂、美麗的白沙灘、物美價廉的美食、全球最高452公尺的雙峰塔…等，馬來西亞是一個充滿魅力的國家，深具吸引力的是住宿成本十分低廉，但進口商品如汽車、烈酒等，由於地方稅的關係，則十分昂貴。馬國的退休簽證可維持10年，最低月收入要求是2,235美元(約72,000元台幣)。

(5)尼加拉瓜
位於中美洲的尼加拉瓜，擁有美麗的熱帶雨林、令人讚嘆的海灘、豐富的湖泊及火山、合宜的生活物價，十分適合退休人士定居，但美國駐尼加拉瓜大使館建議，由於該國土地所有權可能不清楚，因此在買房前應謹慎評估，不過租屋則十分便宜，市中心的三房公寓每月租金約509美元(約16,500元台幣)。此外，外籍人士只要年齡在45歲以上，且月收入在600美元(約19,300元台幣)以上，則享有稅收優惠。

Reference :
The best places to retire for the adventurous

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美國牛仔的故鄉 : 懷俄明州

草根影響力新視野  喬依絲編譯

懷俄明州(Wyoming)位於美國中西部偏北，為全美國人口最少的一州，州名源自於印第安語，為「大草原」之意。懷俄明州境內擁有三個著名的國家公園，包括黃石國家公園(Yellowstone National Park)、大狄頓國家公園(Grand Teton National Park)、惡魔塔國家自然保護區(Devil’s Tower National Monument)，每年吸引許多遊客前往觀光。懷俄明州州旗正中央是一隻美洲野牛，州內每年7月18日至27日會舉行為期10天的「西部懷舊時光」活動，包含了世界最大型户外牛仔競技表演、鄉村音樂會、免費薄餅供應、遊行和美洲原住民舞蹈等，也因此懷俄明州享有「牛仔州」的別名。

若是想要一家人在美國自由自在地開車旅遊，同時想要參觀到自然奇觀、歷史遺跡、進行戶外冒險和品嚐美味奶昔，那麼懷俄明州會是個不錯的選擇。

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其實在懷俄明州開車旅遊並不是近期才興起的活動，過去幾十年來，已經有無數的家庭來到此州探索牛仔的故鄉。懷俄明州旅遊局特別規劃了4條不同的旅遊路線，使遊客更容易深入遊玩。每條路線都包含了一些州內著名的景點以及一些較不為人知的區域，意在讓遊客能夠開拓新視野。記得一定要在每條路線的歡迎中心(welcome centers)駐足片刻，中心所提供的各式懷舊、復古、描繪著經典懷俄明景點和城鎮的貼紙，將有助於紀念這次的旅行。

 

喜歡參觀國家公園的旅客，可以從懷俄明州南部開始，經過首府夏安市國會大廈，至美國第一個國家公園–黃石公園，探訪老忠實(Old Faithful)噴泉，這條Park to Park路線兼具歷史與文化。

 

對於戶外冒險家，則可考慮從洛磯山脈到大狄頓國家公園(Rockies to Tetons)的這條路線，沿途擁有美麗的露營地和適合騎自行車或是徒步的旅行路徑，提供了大量的攀岩和騎自行車的機會。

 

若是想要從鹽湖城開始旅行，則可以考慮Salt to Stone這條路線 : 從Evanston的熊河州立公園、行經Kemmerer附近的Fossil Butte國家紀念碑、最後至Pinedale釣魚。這條路線可以參訪西方懷舊生活，遊客有機會看到野生動物，如麋鹿和野牛，甚至可以考慮與朋友或家人一起在牧場住個幾晚。

 

對於從南達科他州(South Dakota)來的旅客而言，Black to Yellow路線會是個理想的選擇。這條路線充滿了獨特的歷史景點，包括了考古遺址、歷史悠久的西方酒店和Jim Gatchell紀念博物館(Jim Gatchell Memorial Museum)、美國第一個國家紀念碑–惡魔塔…等。懷俄明州的北部平原是騎馬、釣魚、露營等戶外休閒的最佳地點。

 

Reference :

Road Trip Through Wyoming: Exploring the Cowboy State

 

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喀納斯，純淨的美

草根影響力新視野　圖/文：韓悅

奔向你，最初是因為｢水怪｣帶給你的名氣；而望見你，才瞭解你的純淨；雖然你是旅遊區，多了些嘈雜，但若非如此，可能我一生都無法與你相遇！寫了許多新疆之行的文字，終於輪到你，壓軸登場！

喀納斯湖

喀納斯湖是喀納斯景區的核心景點，面積為435平方公里，湖口處有遊船碼頭，遊客可購票乘船遊覽湖面。站在湖岸邊，捕捉湖的一隅，文字在這裡似乎顯得無力。面對著湖水，不同明度、純度的藍色、綠色撲面而來，看到它們，即是一種眼福。

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因為富含礦物質，湖水呈現出一種與眾不同的顏色——松石綠，越靠近岸邊，又像是混合了乳白色。每當汽艇遊船經過，湖水的波浪一道道過來，在朗空下晶瑩閃亮。

湖岸邊樹林茂密，西伯利亞落葉松、雲杉、冷杉、白樺樹，高大筆直，綠蔥蔥地綿延到遠山。

觀魚台

那個高山頂上的小建築，名｢觀魚台｣，因可觀湖中｢水怪｣大紅魚而得名，是俯瞰喀納斯湖的好地方。從喀納斯換乘中心可乘區間車前往半山腰，攀爬1068個臺階後即到。由於我們一行人都有點｢老弱病殘｣，故放棄登頂。

喀納斯河

喀納斯湖其實是喀納斯河的上源，而不是傳統意義上我們理解的一汪湖水。喀納斯河發源于阿爾泰山友誼峰的喀納斯冰川，流入布林津河，後匯入屬於北冰洋水系的額爾齊斯河。不是所有的河流都朝著東方奔湧，額爾齊斯河就是這樣，自東向西，再向北，奔向冰冷的海洋。

再說回喀納斯河，它一路穿越高山深谷，以喀納斯湖的優雅身姿展現於世後，水流變窄，奔騰南下，在喀納斯景區內自上游到下游形成神仙灣、月亮灣、臥龍灣等極具特色的河流景觀。

月亮灣

月亮灣，這個令無數人迷醉的反｢S｣狀河灣，流淌著夏天最清涼的顏色。它是景區的一個招牌，也是喀納斯系列明信片的主角之一。不過，夏季還不是它最美的時候，瞧它四周的密林，若是被秋風染得半黃，再來點稀薄的雲霧，就可比仙境了。

臥龍灣

臥龍灣，因河灣中有一酷似霸王龍的河心灘而得名。河流在這裡變寬，是因為受到周圍白樺林泥石流堰塞的影響。可歎地質現象與美景的關係，真是相依相隨！

小木屋民宿

村裡的小學

我們一行在喀納斯景區度過了一天一晚的時間，晚上住在哈納斯村的牧民房裡，價格便宜、條件比較簡陋，但也體驗了一把比較原生態的感覺。村裡的小學也在此，不過正值暑假，看不到這裡的日常。村裡的房子都是用原木搭建的，是真正的｢小木屋｣，從外面看，很有感覺。

喀納斯旅遊有三個重點：第一，喀納斯湖及神仙灣、月亮灣、臥龍灣等；第二，禾木村（與哈納斯村同屬布林津縣禾木哈納斯蒙古民族鄉下轄村，美譽度很高）；第三，白哈巴村（位於哈巴河縣鐵熱克提鄉，有｢西北第一村｣和｢西北第一哨｣之稱）。其中的後兩處我們此行未去，有點遺憾，只能期待下次了。

旅行很短，但總會留下各種各樣的餘味。至今，那松的青綠、水的靈動還常常會出現在我的夢中。所以，對喀納斯，我還想說：翻過高山，走過戈壁，跨越千里，只為一睹你的俊秀和蜿蜒。你的大美，在你我他指尖的文字裡，相機的光影裡，更在每個人的心裡、夢裡。

 

喀納斯景區相關資訊

喀納斯景區地處中國與哈薩克、俄羅斯、蒙古國接壤的黃金地帶。旅遊區以北緯48°13′為南部邊界，東以禾木鄉為界，西北至國境線，規劃面積10030平方公里。

官網：http://www.kns.gov.cn/

電話：86-906-6525567

地址：中國新疆阿勒泰地區布林津縣北部

交通資訊：自駕從布林津縣城到喀納斯景區的賈登峪門票站，約需3小時15分鐘，途經227、232省道，多山路，盤旋蜿蜒，很考驗駕車技術；也可在布林津縣城乘坐大巴到達賈登峪門票站，班次不多，乘車時間依據季節會有變化。自駕車不能進入景區，只能停放在賈登峪門票站外停車場。

從賈登峪門票站購票後，再乘坐區間車約1小時到達喀納斯換乘中心，一路皆是美景，上行區間車中途不停，下行返回時可分別在神仙灣、月亮灣、臥龍灣下車參觀。在喀納斯換乘中心可換成車輛到觀魚台、哈納斯村、喀納斯湖等景點。

購票信息：

喀納斯景區門票185元人民幣/人，賈登峪門票站至喀納斯換乘中心區間車票價為往返100元人民幣/人次，二次進入加收30元人民幣/人次。

禾木門票60元人民幣/人，禾木門票站至禾木村區間車票價為往返100元人民幣/人次。

白哈巴門票50元人民幣/人。

 

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十個飛機上最多細菌的地方

草根影響力新視野 圖/文：Dr. Phoebe

從小我就愛搭飛機。我喜歡看著飛機起降，期待著每一次飛機帶我展開的旅程，無論是旅程地點，或是回到溫暖的家。或許是因為小時候常飛飛機探望在美國的家人，每次來美和表哥表姊相聚度過暑假總會成為我那年最美好的回憶，慢慢的讓我愛上飛行，也愛上旅行。當然，除非你搭乘的是頭等還是商務艙，飛機上也是有很多讓你學會忍耐和堅持兩種美德的地方，比如遇到不沖馬桶的乘客、有腳臭加口臭加狐臭的隔壁鄰居、有夠難吃又沒味道的飛機餐（延伸閱讀：提升飛機上的味蕾體驗）等等。為了旅行，這些有的沒的都還是得多擔待。

但在擔待的同時也得好好照顧自己。密閉式的機艙加上乾燥的空調，飛機裡的空氣除了說整體環境是皮膚的最大殺手之外，同時也是細菌滋長開轟趴的地方。除此之外，大部分旅者在經過長期奔波，免疫力下降的同時，在這樣的環境裡面更是容易生病感冒。由於航空公司在近年來增加航班的關係，強烈壓縮清潔人員在航班之中的打掃時間，導致許多清潔工作都大打折扣。美國各大媒體因此集結了飛機上細菌最多，以及細菌最容易存留的地方。在這裡特別幫大家整理出來參考一下。

1. 椅背後方的小桌子

（圖片來自於參考資料）

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吃飯用的桌子算是榜上大名，根據統計，也是飛機裡最多細菌滋生的地方，比家裡面使用的馬桶多十倍以上的細菌出沒，而剛好桌上又是放置食物和飲料的地方，想了就覺得毛毛的。我曾經用濕紙巾將美國國內某航空公司的桌子擦拭過，一擦起來全是黑色的，非常恐怖。

根據另外一項報導指出，有人在飛機的桌子上換尿布、剪指甲等等，更別提那些上廁所完沒洗手的人在桌子上吃東西。但最終，航班之間的清潔服務人員為了迅速更換航班，卻很少擦拭過這些桌子，導致細菌存留。因此建議如果可以，避免讓食物和桌子直接接觸。若要接觸，也先用乾洗手擦拭過。

2. 機場內飲水機的按鈕

（圖片來自於參考資料）

機場內飲水機的按鈕則占據第二名，由於大家來來回回想喝水時，通常不會想先洗手。許多機場也提供過濾水的服務，建議直接帶空瓶子來裝取會是比較環保又比較衛生的方法。

3. 頭頂上的冷氣孔

（圖片來自於參考資料）

頭頂上的冷氣孔是每位乘客幾乎每搭機必調整的地方。因此也沾滿了許多的細菌。在調整空調的同時，可以用一張衛生紙隔離，避免直接觸碰到。

4. 洗手間的沖水按鈕

（圖片來自於參考資料）

我一直以為洗手間會是馬桶周遭最多細菌（畢竟很多人都瞄不準XD），但其實是洗手間的沖水按鈕。可直接取用廁所衛生紙來按沖水按鈕，不讓手指直接接觸到細菌。又或者，如果是馬桶後面的扳手，也可以直接用腳來按馬桶。

5. 安全帶扣環

（圖片來自於參考資料）

安全帶扣環會孳生細菌其實也不奇怪，估計打掃人員根本不會特別去擦拭或是消毒。建議在扣安全帶前，先自行用濕紙巾或乾洗手擦拭一遍，再扣上安全帶。

6. 機場廁所的鎖扣

（圖片來自於參考資料）

機場廁所的鎖扣一樣根本沒有人會擦拭，因此沾滿了許多細菌，一樣可以用衛生紙隔離開來打開或鎖緊。

7. 飛機座位上的靠頭枕

（圖片取自於網路）

飛機座位上的靠頭枕一樣是細菌滋生的地方。可以在靠頭枕上自行店一張面紙，或是自行攜帶枕頭上飛機。

8. 座椅扶手

（圖片來自於網路）

估計座椅扶手應該也很少有打掃人員會真的擦拭或消毒，細菌若在座椅扶手上停留，可以存活好幾天。可用乾洗手簡單消毒和擦拭之後再使用。不過好處是，萬一遇到一個愛佔住座椅扶手的人士不放的話，可以這樣把所有細菌都留給他/她（誤）。

9. 窗戶的隔陽板

（圖片來自於網路）

若坐在靠窗的位置，隔陽版的收取是另外一個容易滋生細菌的方式。一位旅客手所觸摸到的細菌除了大眾運輸工具、旅館、機場等等，可說是全球性的細菌，全都可以帶到飛機裡。

10. 座位前方的口袋

（圖片來自於網路）

座位前方的口袋是另一個細菌滋生的地方，大部分的打掃人員雖說照理講會清理前方的口袋，但我搭乘美國國內線的時候，還是常常從口袋裡面掏出前一班乘客留下的垃圾出來。在摸完前方口袋之後，可以另外使用乾洗手，或是濕紙巾擦拭。

其他對抗細菌的好方法：

1. 多喝水

機艙裡的空氣乾燥，比沙漠還乾。因此，在飛機上多補充水分非常重要，唯一的缺點，大概就是會頻頻跑廁所吧！但不建議在飛機上喝生水，建議要不自己帶水，向空服員索取飲水會是比較保險的作法。

2. 帶乾洗手或濕紙巾

乾洗手真的是旅者的好朋友。雖說用肥皂洗手還是最建議的方式，但如果沒有辦法立即洗手，美國疾病管制數CDC建議至少使用60%的酒精的乾洗手。若要觸摸上述的所有東西，建議要不用濕紙巾擦過，要不就摸過後用乾洗手。

3. 多洗手

和乾洗手相比，洗手當然是最好的細菌預防方式。我知道這聽起來像是常識，但根據CDC指出，洗手建議最少洗20秒以上（懶得用數的也沒關係，可以將一整首＂小星星＂唱完，大概就是二十秒時間），並且在附上肥皂之後，搓洗指尖、指甲、手心、手背等。

4. 避免赤腳在飛機上行走

一方面不少人有嚴重的腳臭問題，機艙裡又是密閉式空間，獨臭臭不如眾臭臭的觀念只會讓大家揍你。另一方面，飛機的地毯上集結了眾多旅客從世界各地帶來鞋子上的細菌，真的不太衛生。為了保險起見，有腳臭問題的人請自備襪子，長程飛行也可向空姐索取拖鞋（不然就自備）。

5. 手盡量避免插口袋

每個人身體和手上都有著極多的細菌，在飛機上摸了一輪有許多細菌的地方之後，再將手插在口袋裡等於是將這些細菌保留在口袋裡帶回去。

最後希望各位快樂出門，健康回家。如果真的不幸感冒或生病，就當作是…增加免疫力吧！

資料來源：

 

http://www.cnn.com/2015/09/07/travel/airplane-airport-germs/

http://time.com/105453/bacteria-on-a-plane/

http://www.foxnews.com/travel/2015/06/02/gross-truth-about-germs-and-airplanes.html

http://www.today.com/health/what-s-germiest-place-plane-travel-tips-you-need-know-t71986

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如何訂到最便宜的假日機票

草根影響力新視野  琪拉編譯

 

連續假日期間，大家都想趁機好好度假，但是這時候往往也是機票票價最高昂的時候。很多人都會告訴你應該事先就買好假期的機票，但是為了感恩節及耶誕節的連續假期提早購買機票，票價可能也會很，太晚購買機票，又可能買不到機票。因此我們該怎麼做呢?

 

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不要擔心。以下是幾個當你要決定你的假期旅遊時，最後需要考量的點。

 

1. 當機票的票價高漲前，你可以等多久?

 

感恩節是在每年11月的第四個星期四，很多人早在一個月前就計畫了感恩節的假期。飛機票價會在十一月初慢慢地漲價，在感恩節前的兩個禮拜，飛機票會一天漲10塊錢。因此，如果你是計畫12月底的旅遊，購買最便宜飛機票的時段是假期前的83天，也就是十月的第一個禮拜。

2. 決定禮拜幾飛重要嗎?

 

關於購買哪一天起飛的機票，以及哪個時段起飛的機票最便宜，總有不同的理論。像是Priceline.com的資訊會告訴你一個禮拜中最便宜的飛機票是在星期五，因為大部分人都會在星期四前就買好機票。但是專注於禮拜幾飛恐怕並不實際，票價或許也差不了太多。畢竟，這取決於你的行程、日期和需求。

 

3.決定哪一天飛重要嗎？

 

對感恩節來說，因為感恩節是在星期四，因此在星期三以前飛的飛機票都是最貴的，也是每一年美國飛機場最忙碌的時候。但是如果你能夠在感恩節那星期的星期一或是星期四起飛，你可能可以省下50元美金的機票。同樣道理也適用在感恩節假期結束後的飛機票價。因為感恩節的最後一天假期是星期日，因此當天的飛機票也是最貴的。但是若你能在接下來的星期三以後回程，那就可以省下160元美金的機票錢。

 

對聖誕節假期來說，最便宜的起飛日是在星期六(12月16日)或是星期四(12月19日)。在這兩天起飛，與票價最貴的12月22日(星期五)相比較，你可以省下110元的機票錢。同樣的，假期結束後大家普遍會在1月1日返程，因此若你能延遲個幾天，遲到1月4日返程，幾乎就可以省下100元美金的機票錢。

 

4. 去哪裡度假重要嗎?

是的。資料顯示，美國一些城市的飛機票比其他地方還要貴，原因是很多人都想飛去那些城市。

 

Priceline.com 發現在感恩節及聖誕節連假期間，最熱門的機票是從紐約飛往佛羅里達、邁阿密、奧蘭多的機票，也代表飛往這些地點的機票最貴。邁阿密在這些假期的機票是平常的1.82倍，飛往奧蘭多的機票也比往常漲了60%。

 

5.用什麼工具可以幫助我省錢?

 

有一些app可以主動告知你票價的變動。像是Hopper、Skyscanner、Google Flights都有這些功能，也節省你得時時盯著機票網頁的時間。

參考資料:

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廣州第一家西餐廳的成長史——太平館

草根影響力新視野 圖／文 鍾藝

1885年，在沙面旗昌洋行當廚師的徐老高在北京路太平沙肉菜市場附近開立了自己的牛排鋪，同時以地名為自己的第一檔生意取名為太平館。雖然徐老高在洋行裡備受洋人對菜品刁鑽挑剔的折磨，但也正因為如此，徐老高練就了一手煎牛排的好手藝，離開洋行之後的徐老高將曾經只有洋人和政商名流才吃得起的牛排變成了尋常人家也能品味的美食。


徐老高的牛排店一開張就迎來了街坊四鄰的熱烈歡迎，從每天早上三斤牛肉剛能賣完的狀況急轉而上變成早、中、午三頓都需要營業的盛況。在清末，由徐老高兩兒子接手的太平館更是生意興隆，在民國之後，他們再度憑藉新菜式豬排、乳鴿，將太平館帶領上了新的台階，成為南粵首屈一指的西餐廳。




現如今在廣州北京路財廳對面的太平館是由徐氏兄弟二人從另一餐飲經營者手中頂過來的。經過一番裝飾，這家店以「老太平支店」的名義掛牌經營。自此之後，太平館憑藉在太平沙與財廳前的這兩家店控制了永漢路一帶的西餐市場，南北呼應的成為了全廣州市聲名在外的西餐廳。


隨著名聲的日益擴散，曾經為尋常百姓提供日常小食的檔鋪變成了當時軍、商界名流才支付得起的美食。因為黃埔軍校和太平館所在地只有一珠江水之隔，當時的軍校師生和外國水兵常乘船前往太平館聚會聚餐。同時，蔣介石、李濟深、陳濟棠、汪精衛等赫赫有名的將領以及他們的親屬也是太平館的常客，讓太平館成為了很多重要軍事行動和決策的見證地。

餐廳的繁榮和昌盛歷來離不開社會的變遷，太平館也難逃其命運，隨著抗日戰爭、內戰的爆發，廣州淪陷，太平館的老闆們帶著家業來到香港，但香港的太平館還沒有開張多久，香港淪陷，餐廳再次陷入癱瘓。

1944年－1945年，徐家人重返從戰爭中逐漸走出的廣州，著手讓曾經繁盛一時的太平館重生。然而，當時常光顧太平館的人群——軍界名流多數都已經離開廣州，太平館的生意面臨再一次的轉型。為了更加迎合當地廣州人的飲食偏好，太平館的菜單變成了中西合璧，有了更多類似於清蒸鱸魚的菜品。1956年前後， 太平館又隨著時代的變遷成為了公私合營，也就是在這個時候，太平館迎來了周總理的光顧，之後周總理和鄧穎超女士的婚禮也在太平館舉辦，現在餐單上的總理套餐和總理夫人套餐就出自於此。在上世紀20年代，太平館又在周總理的關切下擴張了店面，直至變為現在太平館的規模。

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歷經歷史滄桑的太平館，現如今也依舊是廣州市最大的西餐廳，古樸的店面和中西合璧的特色美食不僅僅吸引了很多平日極少吃西餐的廣州老人，更是吸引了眾多對歷史和美食感興趣的年輕人的光顧。每到週末的下午茶和晚餐時刻，北京路上最熱鬧、最具人氣的餐廳就數太平館。


雖然現如今的太平館在菜品上難以再有所突破，服務也難以和其他知名的西餐廳抗衡，但這份歷史的情懷，這份因歷史緣由而來的中西合璧讓現在太平館的與眾不同。來這裡，吃的不僅是味道本身，更是人們對過去歷史的好奇和探究。

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瞭解泰國文化，光去佛寺是不夠的

草根影響力新視野　佩佩

六月的曼谷進入雨季，溫度和濕度都很高，但曼谷人卻依然給人一種毫不急躁的從容感。可能是因爲這裏的人信仰佛教，待人待物都有著一股謙卑恭敬的態度。

泰國是佛教大國，佛像隨處可見。的士司機將佛像懸掛在鏡子下面，突突車司機（泰國獨有的交通工具，類似國內的電動三輪車）則將鮮花懸掛在座位兩側（在泰國，人們拿鮮花供奉神佛）。來泰國旅遊要入鄉隨俗，遊客看到供奉的佛像不可以拍照，進入佛寺內需要脫鞋、脫帽，不可穿短褲短裙背心。

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（大皇宮玉佛寺壁畫）

（大皇宮佛寺外觀）

（大皇宮的佛塔）

大皇宮是泰國旅行必去的景點，是泰國佛教文化非常典型的代表。整個大皇宮的建築和裝飾金光燦燦，十分氣派。大皇宮玉佛寺四周的長廊上，有著178幅壁畫，描述著一個個神話故事。這些壁畫保存的很好，上面的金漆異常耀目。很多佛塔，佛像等建築，都上了金漆，貼著彩瓷、珍珠和貝殼等。

與大皇宮只隔著一條馬路的臥佛寺也是遊客衆多的景點。臥佛寺內的臥佛是全世界最大的臥佛，長46米，高15米，而且臥佛的腳底上還刻畫著108尊佛像。臥佛寺主殿內充斥著叮叮噹噹的聲響，繞著臥佛走到後面才發現人們拿著錢幣往一排鐵碗裏投，進行著特殊的儀式。

四面佛是泰國市區非常有名的佛寺，雖然佛寺不大，但是卻有許多當地人和遊客來朝拜，香火鼎盛。來客可購買香和鮮花供奉四面佛。有趣的是，佛像對面有一群穿著泰國服飾的女性，會對著佛像跳舞唱歌，為來客表達對神佛的虔誠之心。

（曼谷國立博物館展品）

（曼谷國立博物館展品）

（曼谷國立博物館展品）

瞭解泰國的文化，除了通過佛寺，還有一個重要的去處——博物館和藝術館。曼谷國立博物館是非常值得一去的，在裏面，可以看到泰國縱橫千年的文化積澱。佛寺和大皇宮開發的室內區域不多，人們可以參觀的佛像也有限，但在博物館人們就可以飽覽一番。博物館的佛像不是供奉起來的，很多佛像甚至都沒有罩上玻璃罩，遊客可以非常近距離的觀賞。博物館中的佛像類型非常多，各個佛像的時間跨度也很大。在其中一個展示佛像的展館，光是坐在蛇王上的釋迦摩尼佛像就有一整排，有一千多年歷史的，也有幾百多年歷史的。除了佛像，博物館還有很多的皇室古董供人觀賞，包括皇室使用的轎子、床、衣物等。皇室使用的物品延續了佛教文化的因素，花紋繁複、金光閃耀。

對於泰國人來説，除了拜佛之外，他們還會拜國王。泰國國王具有非常高的地位，許多場合都會懸掛他的畫像，比如泰國皇權免稅店大門就有他的畫像。而且，藝術家們也會為國王創作一些別出心裁的藝術品，比如曼谷文化藝術中心內就懸掛著這麽兩幅具有當代藝術氣息的畫作。

（曼谷文化藝術中心國王畫像）

（曼谷文化藝術中心國王畫像）

泰國人謙卑有禮，無論是酒店餐廳等服務員，還是街上隨便一家小店的老闆、公共場所的管理員和保安，都會對著人合掌點頭，微笑著問好。儘管六月炎熱濕潤，也始終讓人煩躁不起來。

 

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