在四川成都不可錯過的美食店——陳婆婆

在四川成都不可錯過的美食店——陳婆婆

草根影響力新視野 圖/文:陝紅宇

借用朋友的一句話做開場白:“陳婆婆家的菜實在是太多了,得來好幾次。每次都點不一樣的菜,也不知道什麼時候才可以吃得完。” 就這樣子我們走進了一家名叫“陳婆婆”的美食店。這間店是成都本地人會經常光顧的店,主要做家常菜系列,價格適中,人均消費150-200臺幣(30-40人民幣)。
在四川成都不可錯過的美食店——陳婆婆
店內的裝修設計帶有傳統的中國元素,壁紙是一個大大的“辣”字,簡單卻不失特色。裏面桌椅的擺放也很講究,既有適合兩個人的小餐桌,也有適合四個人的桌椅,每桌上面都配有燈光,營造一種私人空間。值得一提的是,餐廳還專門隔出了一塊區域,擺放了三張大圓桌,爲那些聚餐的顧客準備,因爲中國人愛圓桌,愛聚餐。這樣子的餐廳空間設計,可以吸引多樣化的顧客群體。

作爲第一次到訪的食客,這次我們主要點了他們家的一些招牌菜。這些招牌菜長什麼樣子呢,那麼請跟緊我的步伐。

必點菜:高壓鍋粉蒸肉。這道菜是將豬肉,排骨,土豆,蔬菜一起放在高壓鍋裏蒸。整體有一點點辣味,豬肉肥而不膩。如果是幾個食量較小的女生去吃的話,吃完這一道菜便已足夠,你的胃容不下其他食物,因爲量有點大。
在四川成都不可錯過的美食店——陳婆婆
配菜:金沙玉米。在沒有吃到這道菜以前,我以爲吃玉米的方法只有涼拌(薩拉,涼菜裏面的配料)或者是直接啃掉。殊不知玉米還可以被裹澱粉被炸,重點是炸出來的玉米還能保持水潤的狀態,外乾內潤,做成此菜也需要一番功夫。
在四川成都不可錯過的美食店——陳婆婆
湯類:陳婆婆爽口湯。爽口湯,味道在於清爽,師傅在普通的雞蛋蛋花湯裏面放了醋與些許醬油,不酸但利口。這道菜存在的價值是對於那麼吃了大魚大肉的食客而言,需要加點醋來幫助胃來消化運動,因爲醋本身有助消化的功能。這道菜預期有點高,給3分好評,滿分5分。
在四川成都不可錯過的美食店——陳婆婆
其他菜:糖醋裡脊。這是一道全國各地都有的菜,並非四川特色菜。但也正是因爲是一道全國各地都有的菜,才會更加考驗師傅的功力。不出所料,太美味了。師傅做的很正宗,整道菜甜而不膩,色澤鮮豔,是整桌菜中調機口味的好拍檔。
在四川成都不可錯過的美食店——陳婆婆
摸著圓滾滾的肚皮,心理直呼:“太滿足,太好吃了。” 來成都旅遊,記得要來吃這一間店喔。

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紐約自助旅行治安全攻略

紐約自助旅行治安全攻略

紐約自助旅行治安全攻略

紐約是一個只要住過一段時間,就很難不愛上的城市。他的歌舞劇、博物館、人文風情和中央公園至今都令我深深著迷和想念。但紐約的另一面向,充滿著黑暗與不平等,我曾經在法拉聖中國城看著光天化日之下一個亞裔女生被非裔美國人(以下簡稱黑人)搶荷包、也經歷過郵差送到門前的包裹被偷、更曾經因為必須到某些偏荒地區醫院面試的關係,搭上一輛只有我一個人不是黑皮膚的公車,來到一個電影場景才會出現,充滿塗鴉和鐵窗的區域(後來醫院裡告訴我,那個地區的槍殺非常頻繁,因此我們會有機會學到很多有關於縫合嘴角的技術)。前一陣子台女來美被打的新聞鬧得很大,但其實這樣的情況每天都在紐約各角落發生,只不過這些黑暗面向在旅遊書或是電影裡都不會出現。以下分享我住了八年之後,對於保護自身安全而會去或不會去的地方,也歡迎各位提出並補充。

  1. 用政府提供的犯罪率網站作為基準

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首先在討論之前,先和各位分享一個紐約政府提供的犯罪率連結,https://maps.nyc.gov/crime/。如果你不確定你下榻的旅館或是地點治安如何,可以在網站左上方輸入地址,來查看近年以來的犯罪率做為參考。當然危險無所不在,但至少讓你了解各個區域的犯罪率高低。

  1. 事先查好地圖,盡量不要在路中間停下來

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紐約自助旅行治安全攻略

來過紐約的人,一定會注意到紐約人健步如飛,幾乎是用消耗卡路里的方式在快走power walk。一方面他們對於自己要去的地址目標非常明確,甚至到連去車站的哪個入口最方便都知曉,但另一方面,和那些走走停停的遊客也很明顯的被分別出來。而在一大人群迅速往前進的情況忽然停滯,一方面會導致後面塞車,另一方面也格外的危險。尤其是觀光客到某個特定地標時總會張大嘴巴四處觀望,拿出相機大肆拍照。當然不是說這樣不行,但建議還是要時時警覺身邊狀況,越能融入人群越好。

  1. 不在不對的時間出現在不該出現的地方

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除了第一點提到的犯罪率地點之外,另外補充一些各區域當地人會避開的時間(上圖取自於網路

  1. a) Manhattan曼哈頓區

99%的觀光客來到紐約,只會停留個幾天,因此就直接待在曼哈頓了事。大部分的景點遊客眾多,白天都沒有太多的問題。反之到了夜晚,許多流浪漢會群聚到這些景點裡面或附近,因此中央公園我會在太陽下山之前離開,中央車站我則會盡量在入夜之前離開。(聲明:這裡沒有歧視或貶低流浪漢或無家可歸之人。大部分我在紐約遇到的,他們都做自己的事。但也有些精神不正常的,會和他人搭訕或是跑來跑去。由於不知道他們是否有吸毒嗑藥或是精神是否異常,除非你群體行動,和教會或公益團體合作,打算關懷他們,不然我會建議盡量避開。)

順帶一提,曼哈頓犯罪率最高的地方並不是哈林區,而是K-Town以北一直到中央公園南方的中城西區(包括時代廣場),而這裡也是遊客最大量、人潮最洶湧的區域之一,成為犯罪者下手的絕佳對象。當地紐約客反而對於時代廣場能避則避,能閃則閃。

另外要提提曼哈頓西北方的西哈林區,大部分的人去哈林區都是為了看哥倫比亞大學(又或者是少數對於黑人歷史有興趣)。我還記得我第一次和ABC老公在十年前去哈林,成為整條街上唯二的亞洲人。但近年來哈林區據說有著許多的大改造,多了很多咖啡店、餐廳、商家、以及新蓋的建築。由其實哥大附近(尤其是125街以南的區域)最近被整治得非常蘇活奔放。

至於東邊,從96 St以北都是東哈林區的範圍。你在曼哈頓散步時,96街以南和以北可說是兩種完全不同的風情。建議待在以南就好,尤其是入夜以後。

  1. b) Queens皇后區

皇后區算是五大區域裡面犯罪率相對低一些的區域。但其實皇后區對於觀光客的看點不是太多,我會建議的大概也就只有長島市的河堤公園來看夜景。很多人在住宿的時候會選擇法拉聖區,也是紐約的小台北。法拉聖其實本身沒有不安全,但離曼哈頓得一個小時的車程,由於近年來自中國大陸的人口大量進駐,因此街上都是人擠人,要有心理準備。

  1. c) Brooklyn 布魯克林區

許多布魯克林接近曼哈頓的地區,現在的租金一概水漲船高。但同時,這些區域也被整治得越來越安全,舉凡Brooklyn Heights、Park Slope、Williamsburg等等。但基本上有一些區域我還是建議各位避開:比如4和5號地鐵會到的Flatbush、East New York、Brownsville、Crown Heights等等請完全避開。而另外Fort Greene、Vinegar Hill、Greenwood Heights和Downtown Brooklyn位置雖然偏北,但也時常有搶案發生,要格外注意。

至於Bergen Beach、Borough Park、Williamsburg這幾個區域由許多的猶太人居住,算是相對安全,有機會一定要去吃吃看他們的猶太糕餅店或是麵包店(其中Crown Heights 也有許多猶太人,但由於該區域還是有小部分的地方不太安全,所以還是建議避開。)

  1. d) Bronx布朗克斯區

布朗克斯區域可說是至今都是紐約經濟上最貧瘠的地方,一直到今天都還有著販毒、幫派暴力等問題。不過大部分觀光客去布朗克斯,大都是因為洋基球場、動物園、和植物園等這些地方。

右下方的City Island、Silver Beach、Country Club,以及左邊沿海的Riverdale / Spuyten Duyvil都是Bronx 相對安全的區域。至於該避開的地方,則包括Port Morris、Hunts Point、Bronx River、Longwood、Mount Eden、Mott Haven、Fordham等等(幾乎等於整個Bronx的中間非沿海的區域)。

白天在街上的時候,會看到很多人販賣假的Metro Card車票,因此建議若要在布朗克斯購買車票,還是到車站的機器購買會安全一些。如果可以,我並不會特別推薦住在這裡,晚上更建議避開。

  1. e) Staten Island史泰登島

全紐約市人口最稀疏也最小的地方。雖說大部分的人來都是來搭史泰登渡輪(免費),並且在船上可看到自由女神像和曼哈頓,而雖說治安也無可厚非,沒特別糟或特別優(至少最高和最低犯罪率的榜上都無名),但島上交通極為不便,因此並不建議住宿在這裡。

  1. 夜遊安全小撇步

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如果夜間出遊的時候,大部分的紐約地鐵班次會減少,但還是會照常運行,車站通常都會有其他人等候。穿著也盡量越低調越好。建議不要邊走邊看地圖、手機、或講電話。暗夜小巷的地方也盡量避免,女生也可隨身攜帶防狼噴霧器。

  1. 挑選住宿一分錢一分貨的道理

紐約自助旅行治安全攻略

ABC老公搬來紐約的第一年時,我已經在紐約待了兩年多,當時還是男女朋友時,我告訴他要有心理準備紐約的住宿貴到爆,光是房租就已破千計算(現在應該是破兩三千幾跳)。他在查查資料之後,一度很興奮的告訴我,在他們醫學院附近找到許多便宜到一個月六七百塊的租金,我立馬白眼翻到後腦勺。我一看那區域全都是治安最差槍案最多的地方,因此直接告訴他想都不用想,不管租金多便宜,也不要拿命去換。

這道理在尋找合適的住宿是一樣的。如果大部分的區域都是貴森森,而你這個區域不管怎麼看都便宜得要命,請重新查找該區域的治安搶案資料,並思索再三。有些時候,住宿貴有他的原因,那種便宜到看起來Too good to be true,往往也就真的是too good to be true。

在紐約,天上掉下來的通常不會是禮物,而是鳥屎比較多。

最後,歡迎各位帶著晚娘必取臉來大蘋果(因為這樣才能夠快融入紐約客的撲克臉行列裡)!

(參考資料:布朗克斯治安文紐約最安全和最不安全的區域

延伸閱讀其他紐約旅遊文

攻略篇:教你如何防搶防騙紐約機場交通懶人包搞定百老匯十個大蘋果玩樂摘要

中央公園篇:春天的中央公園看花去夏天的中央公園划船去感恩節大遊行

其他景點篇:紐約近郊的深秋楓葉行紐約的白色聖誕節時代廣場跨年倒數空中鐵道花園上東城博物館洗禮

美食篇:紐約創意甜點藝術我最愛的Lombardis比薩

文化篇:了解紐約客的美麗與哀愁

 

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如何第一次在美國自助旅行(3):金錢篇

如何第一次在美國自助旅行(3):金錢篇

草根影響力新視野 Dr. Phoebe

不論是大山大水還是城市風光,來美國遊山玩水一直是許多人一輩子最棒的回憶之一。旅行固然美好,不過旅行的背後還是離不開一個俗氣的錢字。來美國自助旅行到底該怎麼帶錢?我根據住在美國多年的經驗,外加自己本身在美國國內旅行多年的小小心得,拿出來分享,也歡迎其他有類似經驗的朋友多多補充分享。

1.現金

如何第一次在美國自助旅行(3):金錢篇

出國前換現金是一定要的,通常美金面額為$100、$50、$20、$10、$5、和$1。最常用到的面額為$20以下的鈔票,$50和$100相對少用(除了在中國餐館吃飯之外,平日裡有事沒事拿一疊$100現金超票會讓你看起來像個土豪)。如果在美國ATM領錢的話,通常面額會給予$20和$100。但除此之外,我還會建議隨身一定要多帶些$1和$5,方便你支付小費。(延伸閱讀:美國的小費文化

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硬幣通常來美國之後才會拿到,為$0.25(Quarter)、$0.10(Dime)、$0.05(Nickel)、和$0.01(Penny)。其中最常用到的是25分錢的Quarter,在路邊停車或是投幣式洗衣機都會需要。而所有錢幣裡面,最少用到的,大概是非Penny莫屬。

題外話,在給小費的時候,千萬不要直接拿錢幣給人家,最低也要給$1紙張。曾經有人故意惡作劇,在飯桌上故意留了一堆銅板給服務生,被公布在網路上罵到臭頭。但如果是找回來的零錢銅板,不想拿的話可以留在桌上,另外補上幾張紙鈔給服務生(我通常都會拿走Quarter,其他留給服務生,但不會自己多加銅板上去)。

現金我會建議在台灣就先換好,而不要等來美國之後在想辦法換。因為這裡的銀行並不一定能換新台幣,就算能的話,匯率通常不會比台灣來的好。如果你需要換其他國家的現金、或是有新台幣確極需要美金的話,這邊介紹洛杉磯的LAcurrency給各位,在洛杉磯有四間分店,但我個人去過的分店是Van Nuys那一家,附近的商家都有點髒髒小小亂亂,不過他們和其他家比起來匯率是相對優值,而且服務是真的沒話說。

2.信用卡

在美國,其實大部分的人都不太用現金,而是刷卡居多。一方面可以湊點數,而且攜帶起來也較為方便。大部分在美國的信用卡都有晶片式的功能,無論是餐廳、遊樂園、Uber/Lyft、超市、或是商家等等,都可用信用卡消費。有的時候在刷卡時也會被要求檢查ID,確認身分。在出國之前,建議先和自己的信用卡公司確認在美國刷卡是否需要手續費。

(下圖為自由時報所公布的各家銀行海外刷卡手續費比較圖)

如何第一次在美國自助旅行(3):金錢篇

在刷信用卡的時候,通常會被問到是否要刷美金還是台幣(Foreign Currency vs. Home currency ),根據Forbes雜誌指出,刷美金(或是當地的幣值)會是比較好的選擇。其中有幾個原因:1. Conversion Fee,刷台幣(或是其他home currency)會有大約3%的手續費。2. DCC(dynamic currency conversion,中文翻譯是動態或幣轉換),簡單來說就是在你購買的商家和信用卡公司中間牽線,幫助貨幣轉換,並另外又支取3%的手續費。而有些信用卡公司如果在國外刷卡時會有國際刷卡的手續費(除了1和2之外的費用),有時候DCC會囊刮在手續費裡面(只收3%),有些銀行則會DCC+國際刷卡手續費,變成多了6%。除了上述的費用但最經典的是,很少店家會告訴你這兩者的差異,因此建議各位還是刷美金才是王道。

最後,在美國,通常VISA 或是Master都是最常收的信用卡,而AE則會被許多商家拒收,因此來美之前要做好心理準備。

3.銀行卡/提款卡/金融卡

如何第一次在美國自助旅行(3):金錢篇

(圖片取自於網路)

在提款機ATM取現金的時候,通常都要酌收$3-$5美金左右的手續費,而目前全美平均的ATM手續費大約在$4.52。其中根據報導,舊金山天龍國的ATM手續費相對比其他主要大城市都來的低,在$3.85。而最貴的城市則在亞特蘭大和紐約,分別為$5.15和$5.03。不過除了美國銀行的手續費之外,你自己的銀行本身通常也會有既定的手續費,因此同樣建議出國之前,和你的銀行問清楚。ATM領錢的時候,一樣會詢問是否要用你自身的幣值或是美金扣款,這答案和之前信用卡的說明一樣,建議都用當地幣值扣款(也就是美金)。

除了利用ATM提款之外,也建議各位多多使用Cash Back功能,在美國許多的店家都能使用,也就是在你使用金融卡消費時,可以讓你選擇是否要提領一些現金出來。這樣等於省去了必須去ATM領錢的手續費(但台灣那裡銀行的手續費還是會照扣)。在使用cash back功能之前,也別忘了詢問店家是否店家有酌收手續費?大部分都沒有,但少部分還是有可能會有$1-$2美金。

另外雖說這點在台灣也一樣,不過還是提醒各位在使用金融卡的時候要萬分小心,否則如果不小心遺失的話,戶頭裡的錢是可以全部被領走的。

4.旅行支票

四個字:很不好用,而且不是每個地方都收。雖說這個方法比現金來的更有保障,但我目前還沒聽過誰喜歡用旅支的案例(如果你剛好很愛旅支請告訴我,當我的第一個案例吧!)

5.APP付款

如何第一次在美國自助旅行(3):金錢篇

(圖片取自於網路)

如果在美國有銀行帳戶(那你大概不會看這一篇,囧),那麼可以使用這裡許多各式各樣的APP付款。我印象最深刻的是有次在舊金山南灣區和朋友吃飯,一吃飽飯所有的人都拿出APP來準備Venmo,只有我這個鄉巴老拿出紙鈔來付款XDDD。在美國主要大城市中,這些APP都成為常見的付款方式,除了Venmo以外,另外還有PayPal、ApplePay、GoogleWallet等等,不過大部分都需要美國銀行帳號,外加美國的手機才能辦理。但若要使用這些帳戶也能夠國際付款,但通常收取的手續費也異常的高,因此不太推薦。

 

最後,歡迎各位來美利堅共和國!

(延伸閱讀:美國海關攜帶物品需知第一次在美國自助旅行逛美國超市的小撇步八個旅行中容易省錯錢的地方旅行中的吃飯省錢小妙招美國的小費文化美國手機上網和易付卡須知十點美國租車須知

 

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女明星的大婚地點:泰國清邁Anatara酒店

女明星的大婚地點:泰國清邁Anatara酒店

草根影響力新視野 圖/文:Dr. Phoebe

女明星的大婚地點:泰國清邁Anatara酒店
"好的旅館,會引導旅者做一些平時在家裡面不會做的事情。"(Andre Balazs紐約酒店大亨)

如果說去到歐洲的旅行,通常就是克難之旅,日子怎麼辛苦怎麼過,青年旅館、沙發衝浪樣樣都來,那麼東南亞的旅行,則是往往和頂級、奢華、極緻這些形容詞畫等號。除非是特別喜愛克難路線,不然大部分的人來到泰國清邁,普遍都是放空、休息、放鬆等等,以享受紓壓為主。這次到清邁旅行,挑選酒店是以安靜低調、空間寬敞,服務周到,然後適合拍照為主軸。看了一間又一間的飯店,最後選定這間位於市中心的安納塔拉Anatara酒店。

順道一提,在我們回來之後的一個月,女明星陳怡蓉也公布她的大婚地點也在Anatara酒店舉行。身為陳怡蓉的小小粉絲感到開心。她的好幾部戲我都有看,從大學時代看的《薰衣草》,到研究所時代看《光陰的故事》,到前幾年《遇見幸福300天》,我通通都有追!只能說姊的眼光還真的不賴,一挑就挑中女明星舉辦婚禮的飯店。各位也可以放心,這次完全是自費旅遊,因此一點點的業配成分也沒有,純粹分享文來著。

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到達清邁時已經是晚上七八點,安納塔拉Anatara酒店有派專車來機場接機,接著直接帶你去另外的迎賓會客室進行check in。端上冷毛巾、花圈(沒有照到,全部被家人戴起來了),小點心外加藍色水和新鮮萊姆,將萊姆擠入藍色的水以後會變色,味道非常清爽。
女明星的大婚地點:泰國清邁Anatara酒店
Check in 之後來到房間裡,我們入住的是Kasara Suite房型,非常寬敞,基本上一間房間就比我和ABC老公在寸土寸金的舊金山灣區公寓還要大XD。
女明星的大婚地點:泰國清邁Anatara酒店
用毛巾製成的可愛大象實在是太棒的local color了。
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餐桌上也放著甜的和鹹的點心。中間那台玩具車是送給小朋友的,非常貼心。不過這裡的迎賓甜點我覺得普通,並沒有令我特別驚豔就是了(對不起,我承認我是個口味刁鑽難搞人,被歐美大城市的精緻甜點寵壞了)。左後方的則是鹹的點心,可以打開來食用。
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打開來變這樣,這三個鹹點就比較對我的胃口,畢竟來泰國吃西式甜點幹嘛?當然就要吃這種當地才有的特色小吃呀!左邊那個很想花生配打散的米果味道,那是我的最愛,讓我一口接一口停不下來。右邊則是泰式口味的鹹派,精緻開胃,我和ABC老公一下子就解決掉了。至於中間的荷葉裡面,包的是酸辣酸辣醃漬小菜。我嘗一口覺得太酸就沒繼續吃,ABC老公搞不清狀況把荷葉也吃掉…..結果當天晚上就可憐的澇賽了。所以建議荷葉千千萬萬不要吃。
女明星的大婚地點:泰國清邁Anatara酒店
來看看浴室。兩個洗手台分開,我知道很多美式房屋也都有這樣的設備,但住慣美國大城市的我卻是從來都沒有機會享受到,和ABC老公早已習慣兩個人擠一個洗手台刷牙。我喜歡他們的色調和簡約風的裝潢。
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能夠在酒店裡面好好的泡澡、做SPA、享受平常不能享受到的設施才是王道。貼心的酒店將三種不同口味的浴鹽都準備好,讓你放鬆舒服的泡個澡。
女明星的大婚地點:泰國清邁Anatara酒店
白天來看這房型又有截然不同的味道。
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大片落地窗讓你擁有美麗的自然採光,光是看外面的景緻都會心情大好。Anatara有規定,一間房間裡面最多只能待兩大一小,若是入住最基本的房型Deluxe Room,小孩必須在4歲以下,且不提供加床的服務。若是選擇可以加床的Kasera Suite(但費用大約多一百美金左右)。
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陽台的發呆亭也適合讓你待上一個下午放空。
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介紹完臥室來到酒店大廳,開放式的空間讓你可以看著水景放鬆。
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在大廳隨手一拍都可以拿來當臉書的大頭照,真的是非常殺底片的一個酒店。
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我們來訪清邁的時候剛好碰到雨季,雖說陰雨綿綿,但反倒因為如此而完全不熱,非常的涼爽舒服。
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來看看網路上大家推薦的早餐。餐廳的擺飾風格一樣是走簡約典雅風,實在是太對我的胃了。
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西式的糕點樣樣俱全(但口味就還好)。
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最最深得我心的是泰式米粉湯,一連兩個早上我天天都喝。看似簡單的米粉、貢丸、還有白菜,卻是異常的美味。
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專人製作的美味湯麵,旁邊可以另外再加芹菜、魚露、辣椒等香料。
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看似簡單的湯麵,喝起來卻是人間美味。
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新鮮的蔬果和優格也是必須的。另外我沒拍到的還包括泰式餐點、中式餐點,基本上口味非常多元,絕對不用擔心找不到東西可以吃。
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除了可以在室內用餐之外,室外用餐區也非常值得一試。
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坐在室外用餐取也可看到市中心的湄平河。
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Anatara距離市中心非常近,步行五分鐘旁邊就有一個夜市,離機場的距離只有18分鐘(但不包括塞車時間)。
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飯店另一端的造景也非常用心,光是看這些樹林就感到非常療癒。
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綠色的樹林和白色的酒店建築剛好形成強力的對比。
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來到大家推薦的游泳池。由於是雨季,所以鮮少人下水,但還是有賓客坐在躺椅上看書發呆。
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坐在躺椅上剛好面對的就是湄平河,也難怪這間酒店這麼受歐美人士的歡迎,在Tripadvisor網站上排名為前十大酒店。
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光是游泳池還不打緊,一排排的蓮花更是愜意迷人,走過去還有著淡淡的蓮花香氣。
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幸運地可以遇到夏日盛開的蓮花,清新又脫俗。
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順帶一提,從餐廳的方向往上看,可看到每間房間的陽台,而這裡不論你訂的房型大小,通通都有著陽台和大片的落地窗。其他酒店設施包括SPA、24小時健身房、泰式料理教學等也都是開放給賓客使用。
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低調的Anatara酒店清新脫俗,美麗的倒影至今令我回到舊金山之後都深深想念。那悠閒懶散的步調,貼心舒適的服務,簡約大方的設計,處處都非常對我的味,同時也是來清邁家族旅行非常適合落腳的地方。也難怪會成為女明星的首選,真心推薦給打算來清邁自助的朋友。
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安納塔拉Anatara酒店資料
住址:123 Charoen Prathet Road, Changklan, Chiang Mai 50100
網址:http://chiang-mai.anantara.com/
電話:+66 53 253 333
價位:最基本房型淡季$254起
設施:無線網路、健身房、SPA、含早餐
優點:離市中心近、安靜低調、房間隔音牆、空間寬敞
缺點:免費招待點心可能有問題、機場接送需另外付費、房間人數以及孩童隨行年齡有限制

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張家界旅遊攻略(上)

張家界旅遊攻略(上)

草根影響力新視野  圖/文:梅香四溢

提及張家界,絕大部分人會認為張家界就是一個景點,其實不然。整個張家界包括三個大的獨立景區,分別是武陵源風景區、天門山國家森林公園、張家界大峽谷。其中任何一個景區都值得遊客細細玩賞,尤其是武陵源風景區,這個5A級國家重點風景名勝區絕非浪得虛名。票面價值245元的武陵源風景區,可供遊客旅行觀光4天,足見其規模之大,我們的旅行攻略就從這裡開始。

張家界旅遊攻略(上)

武陵源風景區位於湖南省西北部武陵山脈中的張家界市境內,其歷經3.8億年的地質變化,因長期地質裂化、水流切割、風化剝蝕,形成了舉世無雙的石英砂岩峰林峽穀地貌奇觀。境內集山水林洞於一地,融萬象之美於一體,以三千多座石英砂岩組成的大峰林為主體,以峰奇、谷幽、水秀、林深、洞奧為特色,構成了一幅美妙絕倫的天然畫卷,被譽為“擴大的盆景,縮小的仙境”。武陵源總面積397平方公里,核心景區面積264平方公里。單說景區入口就有5個之多,分別是天子山門票站、楊家界門票站、森林公園門票站、梓木門票站和吳家峪門票站。而建築氣勢最為宏偉壯觀的當屬吳家峪站,給人一種“一夫當關萬夫莫開”的磅礴之氣,同時她也有另外一個名字稱為“標誌門”。而觀光遊覽的最佳的路線就從“標誌門”開始。

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雖說一張門票可通行遊覽四天時間,但鑒於遊客體力、時間、景點雷同等原因,最佳的遊覽時間應該為二天。

第一天:袁家界核心景區——楊家界核心景區——天子山風景區

張家界旅遊攻略(上)

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需要說明的是245元的票價,僅僅包括門票費及景區內的環保車,而其他諸如索道、天梯等的費用均需遊客自理。乘坐環保車進入核心景區,第一站就來到了需要自理費用的“世界第一梯——百龍天梯”,每人次費用72元。百龍天梯氣勢恢宏,垂直高差335米,運行高度326米,耗資人民幣1.8億元,也因此被載入吉尼斯世界紀錄。乘坐百龍天梯,可以欣賞到張家界十大絕景之一的:神兵聚會。神兵聚會位於百龍天梯的正對面,由四十八座相對獨立的石峰組成,是當年土家族的起義領袖向王天子率兵起義的地方,所以被稱為四十八大將軍岩。在神兵聚會的山頂上,有些散落的小房子,那裡居住著當地的土家居民,他們世世代代在山上耕種生活,繁衍生息,所以有著“空中田園”的美稱。

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由百龍天梯而上即進入袁家界景區,袁家界景區位於武陵源風景區的北部,面積1200公頃,海拔1074米,南北狹窄,東西綿長宛如一帶,故有“四十八裡袁家界”之說。她不但與黃石寨、鷂子寨隔幽溪拱衛鼎力,遙相呼應,南北與天子山、楊家界景區相連,是名副其實的核心景區的核心。

張家界旅遊攻略(上)

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袁家界景區自然風光獨樹一幟,別具一格。絕壁頂端長3500米的遊道依山而建,將後花園、迷魂台、天下第一橋等絕世奇觀串為一線。電影《阿凡達》中出現的哈利路亞山也以袁家界景區中的“乾坤柱”為原型後期製作而成。

張家界旅遊攻略(上)

遊覽袁家界景區足需一上午時間,下午即可走進張家界北緯30º地理新發現楊家界,看峰牆之絕,峰叢之秀,峰林之奇。

張家界旅遊攻略(上)

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天子山風景區算是一天遊覽的壓軸了,天子山原名青岩山,因宋代土家族領袖向大坤在此率眾起義,自稱“天王”,後來殉難於此,故名天子山,更有    “峰林之王”的美稱。天子山上的賀龍公園、賀龍銅像、禦筆峰、仙女散花等景點都值得遊客觀光遊覽。

張家界旅遊攻略(上)

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一天的爬山遊覽下來,再好的體力也不足以支撐其走下天子山,這個時候景區另外一個自費項目就上線了,它就是天子山索道,單程票價每人72元。天子山索道採用全封閉型的座椅,每個空間可容納4到6人次,單程上下約5分鐘左右。在這短短的5分鐘內遊客可以從高空鳥瞰整個武陵源區,自是一番洞天。

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英國的Stratford-Upon-Avon:莎翁的故居

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草根影響力新視野 Dr. Phoebe

"愚笨的人認為自己有智慧,但有智慧的人反倒認為自己愚笨。"(取自於莎士比亞的As You Like It

第一個帶我認識莎士比亞的人,其實是虎媽(延伸閱讀:虎媽的故事),在我十一歲那年,為了教我讀英文要讓我和美國國中接軌,帶著我念過一個又一個的莎士比亞故事。好在莎翁的作品多而又多,讓虎媽不缺教材,又加上他筆下的故事往往又有戲劇性又講述人生,讓我自己也是看的津津有味。不同於大家深愛的羅密歐與茱麗葉、馬克白、或是哈姆雷特等素材,我比較喜歡的都是莎翁相對冷門的作品,比如威尼斯商人Merchant of Venice、李爾王King Lear、又或者是皆大歡喜As You Like it。但這次英國行,勾起很多童年的回憶,決定一定要到莎翁的故居朝聖。

莎翁的初生地點位於柯茲窩附近30分鐘車程的Stratford-Upon-Avon,而現在則成為主修英語同好的天堂,以及觀光巴士聚集的地方。目前這裡的人口為3萬人,但整個地點保有著古城的風貌,讓你像是踏進16世紀的英國裡面。

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英國的Stratford-Upon-Avon:莎翁的故居

停好車之後,先看到市集廣場上的明顯鐘塔,有個非常不搭的名字叫做美國鐘塔American Fountain,

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因著莎士比亞的影響力,後代的人稱他為"The Bard"(其稱號只用在莎翁身上)。而下圖則是美國鐘上面對於The Bard的頌讚文。

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在Stratford Upon Avon中有5個主要的莎士比亞看點,包括莎翁的出生地、New Place & Nash’s House(莎士比亞孫女和孫女婿的住處)、Hell’s Croft(莎士比亞女兒的住處)、Mary Arden’s Farm(莎士比亞媽媽長大的地方)、以及Anne Hathaway’s Cottage(莎士比亞老婆的娘家)。基本上就是只要和莎翁沾上一點邊緣的地點,全部都雞犬升天,成為必須要門票才得以進入的博物館。礙於時間關係,我們這次只選了他的出生地和老婆的娘家為兩個主要參觀地點。

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無意間又看到彼得兔的專賣店。

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踏進莎翁出生地博物館的大廳,首先用現代簡約風來放置各式各樣莎翁的經典名言。

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以及用鮮豔色調來拼湊出莎翁模樣的藝術品。威廉莎士比亞生於1564年,其中最大的功勞莫過於讓原本被定位於粗鄙口音的英文(畢竟和法文、義大利文、葡萄牙文等其他國家的語言比較起來,英文的腔調生硬許多),轉變成為有文化、有生命,甚至是能和拉丁文平起平坐的語言,也因此被定位為影響力最深的文學家。而莎翁的許多生動詞彙,也流傳到今日,成為英文中的一部分,比如vanished into thin air、seen better days、good riddance、green-eyed jealousy、laughing stock、eyesore等等。

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莎士比亞的大作"第一頁"First Folio,1623年出版。裡面記載了莎士比亞的喜劇和悲劇,一共36部戲劇作品。

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莎士比亞母親當年使用的物品(看得出來歷史十分悠久)。

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看得出來當年所用的古英文和現在的拼字都不太一樣,下圖為聖經詩篇中大衛的詩。

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莎士比亞女兒的房屋地契。

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來到莎士比亞故居的後院。美麗的樹葉爬滿了牆壁。

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莎士比亞的父母估計都不識字(就如同當代大部分的平民一般),雖說莎士比亞有接受教育至14歲,但到底是甚麼時候開始寫作,至今無人知曉。不過知道的是,莎翁是個當代的前衛人物,在18歲血氣方剛的納一年,成功讓心儀大他八歲的女生Anne Hathaway受孕,然後先有後婚,於婚後六個月生下第一個女兒。

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婚後過了七年,莎士比亞來到倫敦寫作,其作品一炮而紅。無論是身為編劇、詩人、甚至是演員,都受到極大的青睞,並且常為皇室來表演。莎士比亞筆下的人物真實逼真,且因著細膩刻劃人性弱點,而讓各階層的人們都得到極大的共鳴。

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來到莎士比亞初生地的後院,現在已被改建為一座可愛的英式小花園。

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雖說天候不佳,不過還是可以看到古色古香的老房子。

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廣場上也請人穿起當代的衣服,並且隨機朗誦莎士比亞的詩詞或經典台詞,觀眾也可以隨意點播。

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來到莎士比亞長大的房子,現在被改建為博物館。下圖為The Parlour,類似當代的客廳,也是莎士比亞家庭晚間聚集和招待客人的地點(畢竟那年代沒網路沒電視,吃完飯沒啥娛樂只能在這裡喝茶聊天)。至於擺設的床,通常是最好的那一張,會擺在客廳裡來顯示家裡的經濟環境,有時也用同一張床來招待客人。

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當代的餐桌,雖說是道具但那麵包真的看起來挺可口的。

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莎士比亞的父親以賣手套為生,同時也販賣一些好品質的羊毛,還有鹿皮、馬皮、羊皮等不同動物的皮,各式各樣的皮革物品。

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黑色的壁紙異常吸睛,不過同時也讓房間的格局看起來小了許多。

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莎士比亞在家終排行老三,總共有五個兄弟姊妹。而平日裡,他和他的兩個弟弟Gilbert和Richard則睡在下圖的房間裡。在當時的社會裡,小朋友總會有許多的迷信,比如仙女和惡魔會在晚上出沒,而惡夢的來源是因為被一個名叫"night mare"的幽靈所纏繞(英文字彙裡惡夢nightmare的用法就是來自於這個傳說),因此小孩被教導在床上乖乖躺著,便可不被這些幽靈或惡魔影響。

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莎士比亞於1611年從倫敦退休,回到Stratford的家鄉,並於52歲時離開人間,長眠之地也在Stratford這裡。在那年代,莎士比亞算是相當長壽了,同時也是他的兄弟姊妹終最長壽的一個。

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下圖的窗戶原為莎士比亞初生時的窗戶,後來卻成為許多文人雅士的朝聖地。

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而這些朝聖者來訪時,也同時會留下自己的大名,其中包括蘇格蘭作家Walter Scott、哲學家Thomas Carlyle等等。

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順帶一提,撰寫<雙城記>的狄更斯也是莎翁粉絲之一,同時也號召了許多活動好讓莎翁之家能夠順利被保留下來。

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離開了莎士比亞出生的地點,我們接著來到Anne Hathaway’s Cottage(莎翁老婆的娘家)到此一遊。Hathaway家族在這間屋子裡面已經有了四百多年的歷史,而莎翁當時也是在這裡努力追求大他八歲的老婆,才順利抱得美人歸。

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愜意的林蔭大道,這裡的花園也是一大亮點,其中又以四月至六月為花期。

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爬滿牆壁的玫瑰花剛好在五月份盛開,看起來好不浪漫。

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在莎士比亞遺囑裡,註明了將第二好的床留給妻子Anne Hathaway,有些人認定是對妻子的懲罰、也有些人認為因為是兩人的婚床,而據有特殊意義。但在他死後的七年,他的遺孀也跟著追隨丈夫,並且指定要葬在先生旁邊。後來在電影裡總愛把莎翁的太太比喻為刻板又無聊的女人,但是否如此,至今歷史仍不可考。莎翁在結婚後的幾年便離開家鄉至倫敦定居寫作,中間雖說幾次探訪,但最終也只有在退休時才回到Stratford。不過沒有Anne Hathaway做為他的後盾,照顧好家庭小孩,讓他放心去倫敦闖蕩,也就沒有今日莎翁這些可歌可泣的作品能夠留傳至今。

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(歷史資料來自於參觀筆記和Rick Steves的Great Britain)

參觀小撇步:

  • 莎士比亞有關的地方包括之前說到的五個地點: 莎翁的出生地、2. New Place & Nash’s House(莎士比亞孫女和孫女婿的住處)、3. Hell’s Croft(莎士比亞女兒的住處)、4. Mary Arden’s Farm(莎士比亞媽媽長大的地方)、以及5. Anne Hathaway’s Cottage(莎士比亞老婆的娘家)。我們光是看莎翁的出生地就花了大概半天的時間。如果看的迅速一點,或許可以再參觀另一個地點。我會選擇4或5,場景不但好拍,而且和莎士比亞有比較直接的關係。
  • 這五個地點的門票都不便宜,但有不同的排列組合可供參考:The Full Story Ticket/Shakespeare Five House Combo Ticket=1, 2, 3, 4, 5(25英鎊,一年內可使用完畢)、Shakespeare Birthplace Combo Ticket=1, 2, 3(15.90英鎊)、又或者是any-three combo-ticket (認選三個參觀地點,但必須於當地的Ticket Information購買)。
  • 如果只想單獨看一兩個景點,可直接於網路購買門票,會便宜10%(https://www.shakespeare.org.uk/book-online/tickets/37/
  • 其他莎翁在Stratford 的免費景點包括:莎翁之墓、The Royal Shakespeare Theatre皇家莎士比亞劇院,兩者都是免費參觀

(延伸閱讀:歐洲之星全攻略倫敦邱吉爾博物館倫敦的都市禮讚倫敦的夕陽歐洲旅行購票心得

 

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樂山翹腳牛肉——美食中的非物質文化遺產

樂山翹腳牛肉——美食中的非物質文化遺產

草根影響力新視野 圖/文:陝紅宇

想必大家都聽說過四川樂山大佛,今天介紹的美食便是樂山本地的特產——樂山翹腳牛肉。這道菜能夠被評為中國的非物質文化遺產,一方面是由於它獨特的味道,另一方面也因為它的產生是有一段歷史佳話。

相傳在30年代前,樂山地區天災人禍,百姓的生活苦不堪言。一位樂山本地的精通岐黃之術的中草藥醫師羅醫生,有著一顆菩薩心腸,在路邊熬中藥草湯施捨路人。湯不僅防病止渴,還可以醫治頭疼腦熱,很受百姓歡迎。有一次路過大戶人家,看到人家把牛雜(如牛肚,腸子等)都丟棄到河裡,他覺得很可惜便撿了回來,洗乾淨,放在有中草藥的湯鍋裡熬,出鍋後發現異常美味。這種湯鍋一方面有肉吃,另一方面又有防病治病的功效,很快便打開了市場,每天的食客絡繹不絕。由於食客較多,座位有限,有些人便直接坐在門前的臺階上翹著二郎腿吃,因此他們便給這道美食取了一個很有趣的名字“翹腳牛肉”,一直流傳至今。

聽完了故事,瞭解了歷史,讓我們來一睹美食的真面目吧。

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樂山翹腳牛肉——美食中的非物質文化遺產

也許,第一眼看到你並不覺得它有什麼特別之處,只有幾片綠菜和牛雜。但真正的精華在於湯底,那是用十多種中草藥熬制出來的,再加上牛雜本身所帶有的香味,別具一番風味。將牛雜吃完以後,有些人還會繼續用這個鍋底來涮其他蔬菜,類似於打圍爐。值得一提的是,店家考慮到不愛吃辣椒的人的感受,另外附帶一碗碟,裏面裝有辣椒粉和其他。親自品嚐過後,辣椒不是很辣,蘸著辣椒粉,吃牛肉很美味。

當然,只吃翹腳牛肉是遠遠不夠的,還會有一些飯前甜點和蔬菜。我們選擇了一個兩人套餐,包括炸香蕉,十串鉢鉢雞,涼拌木耳,還有一碗紅米粥。有菜有湯,有熱菜有涼菜,完美組合。

鉢鉢雞是四川本土最出名的小吃,根據材料的不同價格也不同。肉類偏貴,蔬菜的便宜。

樂山翹腳牛肉——美食中的非物質文化遺產

炸香蕉也有一番吃頭和說頭。裏麵包的是黏黏的糯米類製品,外面是形似香蕉的炸物。整體有一點點香蕉的味道,但絕對不是香蕉。至於是什麼做成的,這是一個謎。
樂山翹腳牛肉——美食中的非物質文化遺產
涼拌木耳是一道經典菜,全國各地都有。但這家店的味道很讚,裏面放了糖醋,小米辣,香油等等,木耳微涼帶脆,很有四川特色。
樂山翹腳牛肉——美食中的非物質文化遺產
總而言之,這是一間不能錯過的美食店,它位於成都市天府廣場地下一樓。

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台灣最強8家牛肉麵清單!米其林評審員一致狂推肯定,平價版的五顆星美味全在這裡

台灣最強8家牛肉麵清單!米其林評審員一致狂推肯定,平價版的五顆星美味全在這裡

風傳媒 鐘敏瑜 責任編輯/蔡昀暻

台北版米其林指南公佈在即,官方於昨(6)日於搶先公布36家「必比登推介(Bib Gourmand)」名單,這些店雖然沒有星等肯定,卻同樣是深受米其林評審員肯定的好店,且最大特色在於物超所值,平均價位通常在千元以下。入選店家會被授予紅色圓形認證,和正式取得星等認證的白底星型標章也有所差異。

攤開名單一看,除了鼎泰豐等知名餐廳,也有多家牛肉麵與夜市小吃,搜查之詳盡讓人驚奇。其中,牛肉麵部分共有8家店雀屏中選,從幾十塊到一百多塊都有。以下,就讓我們一家一家來介紹,想吃哪家,這個周末就衝吧!

1/ 永康牛肉麵

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(圖/取自米其林官網)

開業40多年,永康牛肉麵是全台許多饕客異口同聲推薦的好滋味,能在一級戰區永康街經營多年,實力真的不容小覷。最讓米其林評審員難忘的,是店裡販售的川味牛肉麵,濃郁湯底又鹹又辣,任誰吃了都過癮!此外,燉煮超過四小時的招牌紅燒牛肉麵也是一絕,不只湯濃、麵Q,那超有嚼勁的牛肉塊更是厲害。

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來到店裡,也別忘了點幾道小菜,五香豆腐尤其推薦!

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(圖/取自米其林官網)

地址:台北市金山南路二段31巷17號

2/ 牛店精燉牛肉麵

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(圖/取自米其林官網)

地處熱鬧的西門町一帶,牛店是許多料理名人公開大推的牛肉麵名店,像是飲食文化工作者胡天蘭就曾在節目《康熙來了》介紹過。不像一般的小餐廳只管餐點好不好吃,這裡的老闆在堅持美味的同時也堅持打造明亮寬敞的環境,讓米其林評審印象深刻。

招牌滿漢牛肉麵湯頭清甜,一碗可以吃到牛腱、牛肚和牛筋,滿滿上桌只要200元,也難怪店裡總是擠滿了人。更有老饕大推這裡的小菜「花干」,有機會一定要吃吃看!

地址:台北市昆明街91號

3/ 劉山東牛肉麵

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(圖/取自米其林官網)

台北車站附近的劉山東牛肉麵自1951年開業自今,名聲始終響亮。不同於一般店家選用牛腱肉,這裡選用牛胸肉,搭配濃郁藥膳湯頭,讓好多饕客一吃就上癮。

這裡熬湯頭的方式很特別,混合兩鍋不同濃度的牛骨湯,加入適量調料,在肉味與香氣間取得最完美的平衡。清燉牛肉麵與紅燒牛肉麵這兩道招牌菜,錯過真的會哭啊!

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(圖/取自米其林官網)

地址:台北市中正區開封街一段14巷2號

4/ 林東芳牛肉麵

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(圖/取自米其林官網)

林東芳在台北多有名想必不必多介紹了,光看店裡隨時都滿滿的人潮,就不難想像其美味程度。米其林評審員給了這裡的料理極高評價,除了常見的清燉和紅燒之外,林東芳店內以中藥精心燉煮出來的特殊湯頭讓人激賞,吃過就忘不掉。

除了牛肉麵,這裡的花干同樣受到高度肯定,因為事先以牛湯泡過,所以滋味更加多層次。一口花干、一口牛肉湯,保證幸福得說不出話來啦!

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(圖/T.Tseng@Flickr)

地址:台北市中山區八德路二段274號

5/ 廖家牛肉麵

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(圖/取自米其林官網)

堅持每天開店前6小時就要開工準備,金華街上的廖家牛肉麵近50年來始終深受老饕歡迎。店家選用偏瘦的台灣牛前腿肉,搭配以大量牛油和牛骨熬出來的湯頭,那絕妙的滋味,可是能讓人一碗接一碗吃光光啊!此外,這裡的小菜同樣不隨便,海帶從北海道進口、豆干一定要滷三小時,各種細節都能看見老闆對品質的堅持。

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地址:台北市大安區金華街98號

6/ 老山東牛肉家常麵店

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(圖/取自米其林官網)

民國38年開業至今,位在西門萬年大樓地下室的「老山東」陪伴無數人長大,是道地台北人最深刻的成長記憶之一。簡單的店面透露出質樸氣息,在這裡來碗真材實料的牛肉麵,更是別有一番風味。

除了牛肉麵,米其林也特別推薦店內的水餃與豬頭皮凍,盛讚是「不俗的佐餐之選」。價格平實的神級美味,首選這間!

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(圖/取自米其林官網)

地址:台北市萬華區西寧南路70號B1-15(萬年大樓內)

7/ 建宏牛肉麵

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(圖/取自米其林官網)

24小時營業的牛肉麵店哪裡找?就在這裡啦!簡單店面搭配著不凡的好滋味,建宏牛肉麵同樣是許多老饕填飽肚子的好去處。只要百元卻意外真材實料,老闆把鮮嫩牛肉添進碗裡,一塊、兩塊、三塊、四塊,好像不用成本一樣。端上桌時,你一定會嚇一跳,這麼高CP值的好味道,台北其他地方根本無處找了。

值得一提的是,這裡也有供應牛腸、牛肚等較少見的牛雜料理,喜歡品嘗各種牛肉風味的你,千萬別錯過。

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地址:台北市萬華區西寧南路7號

8/ 清真中國牛肉麵食館

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(圖/取自米其林官網)

如果前面幾家牛肉麵的紅燒、清燉湯頭,你都已經吃過了,那來吃吃這家吧!屹立台北60年,這裡熬湯的秘訣是從來不關火,讓湯頭變得濃而不膩,吃起來非常特別,連專業的米其林評審員都抗拒不了這樣的美味。此外,這裡的東北斤餅配炒牛肉絲更是特別,點一盤來吃絕不會後悔。

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(圖/取自米其林官網)

地址:台北市延吉街137巷7弄1號

 

本圖/文由「風傳媒」授權刊登,非經同意不得任意轉載。
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旅人的歇腳處:加州聖塔芭芭拉傳道所

旅人的歇腳處:加州聖塔芭芭拉傳道所

草根影響力新視野 圖/文:Dr. Phoebe

旅人的歇腳處:加州聖塔芭芭拉傳道所

“不可忘記用愛心接待客旅;因為曾有接待客旅的,不知不覺就接待了天使。”(聖經希伯來書13:2)

聖塔芭芭拉位於洛杉磯的北部,開車大約兩個小時的地方,一直都是洛杉磯退休人士,和洛杉磯人周末輕旅行的好去處。而來到聖塔芭芭拉,當然要來造訪這裡的主要景點之一,歷史悠久的傳道所Missions(又有人翻譯米慎所)。話說當年西班牙佔領中南美洲,也包括加州沿海岸一帶,蓋起21間傳道所,以”上帝、榮耀、和黃金”(God, Glory and Gold)為主軸,一方面拓展西班牙的勢力,另外一方面以傳教給當地的印地安人為由,利用傳道所方便殖民地的統治和管理。其中的這21間內,聖塔芭芭拉的傳道所算是維持的相對完善,至今仍然有修道士在裏頭研讀聖經和禱告,有著"傳道所之后"(Queen of the Missions)的美譽。這間聖塔芭芭拉傳道所,不但被列為國家史蹟名錄,更是聖塔芭芭拉這城市名字的由來,追朔到200年前,西班牙的卡布里歐來到美洲西岸是12/4,剛好就是在天主教的傳統裡面的Feast Day,也是以聖塔芭芭拉為紀念的節日。

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如此別具歷史性意義的地點,也有著許多名人的足跡,現任英國女皇伊莉莎白曾在傾盆大雨時造訪這間傳道所,作陪的還有當時的第一夫人,也是前一陣子剛過世的南西雷根;小泰迪羅斯福總統最愛美西,當然也不能輕易放過這裡,除此之外,連洋基隊的風雲人物貝比魯斯(Babe Ruth),以及真善美的家庭Von Trapp Family也都曾到此一遊。(延伸閱讀:造訪薩爾斯堡的真善美)大部分的遊客(尤其是團客)大都在教堂前面拍張照就離開,有些頂多從外面的小窗口進去拍一下教堂的樣子是到此一遊。但我個人認為,傳道所最美最有文化的地方,一定要進去才能體驗裡面的別有洞天。

五月底來到聖塔芭芭拉時,運氣很好碰上了一年一度的義大利式街頭塗鴉。在聖塔芭芭拉傳道所前面塗滿一整片地板。
旅人的歇腳處:加州聖塔芭芭拉傳道所
五顏六色的地板和雪白及淡粉色的傳道所相互輝映,非常有意思。基本上只要有意出價,就可依大小和位置在地上拿一個框框,然後作畫。廣場前的鳥類塗鴉非常鮮豔俏麗。所有的收入也都將捐贈作為慈善用途。
旅人的歇腳處:加州聖塔芭芭拉傳道所
下圖為傳道所的正門口,屋頂上的三座雕像代表信心、希望、和慈善。但由於加州位於地震帶,因此三座原版的雕像放在美術館內,我們看到的是複製版本。順帶一提,每年當冬至的時候,太陽會從正中央的圓形天窗射進教堂,根據導覽人員表示,那道光線會直直落在教堂的祭壇前,也是一年當中光線最美的時刻。
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義大利文這種在地板上作畫的畫家取自於Madonnari,今年由於剛好是30周年慶,因此有150幅地板塗鴉。
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既然是藝術,當然是林林總總各有千秋。
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迎向朝陽的向日葵,讓你看了心情就好了起來。
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當然也有屬於比較嚴肅的作品,讓你不自覺的停下駐足。而除了地板塗鴉之外,五月的最後三天,也同時有義大利市集的活動,讓你除了欣賞地板塗鴉之外也能夠品嘗義大利美食。
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現在所看到許多車和房子,很難想像在聖塔芭芭拉傳道所蓋好的時候,這裡是空無荒涼的一片。而也可以想像那年代的人們在長途跋涉許多小時之後,終於能夠來到一個能遮陽擋雨的地方,那種辛酸和感動。
旅人的歇腳處:加州聖塔芭芭拉傳道所
聖塔芭芭拉傳道所建於1820年,重建過兩次,就連牆壁和磚瓦都是使用非常老舊(一方面也不堅固)的建材,畢竟那年代並沒有鋼筋水泥。但也正因為如此,所以要維持和整修這些歷史悠久的傳道所古蹟相當的不容易。
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西班牙當時在航海和殖民地上飛黃騰達,聽說每周有黃金可開採,因此來這裡創建傳道所,希望藉著神父傳揚天主教給美洲的印地安人,方便以後殖民地的管轄。而住在這區的印地安原住民為Chumash人,為人平和,以打獵維生。這些神父來這裡之後才開始教導他們務農耕種的概念,引進許多來自歐洲的農產品。
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如果仔細看你在入口地方所採的地板,甚至可以看到一些動物的腳印,顯示為年代的久遠。圖下為印地安人所學的繪畫,製作年代約在1820年。
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另外印地安人所學技能也包括石雕,織布、手工蠟燭等等都是西班牙神父一一傳授給他們的。現在講得輕鬆,那年代卻一點也不容易,神父必須先學習印地安人的土語,慢慢建立起信任,之後才能慢慢教導他們技能、語言、神學等等。而在傳道所外面也蓋了簡陋的住所提供給印地安人免費居住。
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傳道所裡面有一個介紹完整的博物館,裏頭有放置了許多早期天主教神父的畫像。
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來到傳道所的後院的花園,又稱之為神聖花園(Sacred Garden)。據說這花園一直到1961年都是女賓止步的,非常嚴格。原本是個英式花園,有許多果樹和花卉,但由於近年來加州乾旱不斷,漸漸被乾燥和沙漠性植物取代。
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紅色的玫瑰花非常搶鏡,一看這景緻立即能夠讓心情平靜下來。
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當年的神聖花園裡,常有1000-1800人在此研讀,兩位神父、一位士兵和許多手工匠在側,最主要是教育這些印地安人有關於基督教的教義和真理。
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而俚語”你家就是我家”(Mi Casa es Tu Casa)也非常適用於此。在加州沿岸的21個傳道所,每個都相隔45英里,因此後來也演變成為當地的小小市集。傳道所的精神就是歡迎任何遠道而來的旅客,而可以想像在諾大的加州荒野之內連續走了幾天幾夜的旅者,心靈和身體的疲憊和倦怠,能夠有人免費招呼你吃東西,有個屋頂可以遮陽,是件多溫馨的事情。
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聖塔芭芭拉到底是誰?這得追朔到耶穌復活升天後的300年,在羅馬凱撒的統治之下,命令所有的人都祭拜凱撒為神。這時候的基督徒被迫害,可是卻越傳越旺,絲毫沒有停下來的蹤影。芭芭拉的爸爸是個在羅馬帝國的亞述雅區域(現今的南土耳其)頗有威望的一位總督,自然希望女兒也跟著拜主子的主子(也就是凱撒),好幫助他升官發財。可無論父親如何百般勸說,芭芭拉依然堅持信奉基督教。父親威脅利誘不成,把他女兒關了起來,芭芭拉也不為所動。最後父親為了顯示對於主子的主子的忠貞不二,砍了他的女兒的頭,在行刑之後,回家途中被閃電擊中,一命嗚呼。導遊在講述這段故事的結尾加了句聖經裡上帝的話,”申冤在我、我必報應。” 意旨千萬不要沒事跟上帝過不去,惹惱上帝不會有好下場。而芭芭拉也就因著這個故事,被封為聖人,就是我們現今所聽到的聖塔芭芭拉。
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彎進去傳道所的教堂裡,雖說大部分的天主教堂都十分金碧輝煌,這裡確相對低調簡樸,卻又不失古典高雅。
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仔細地來到教堂聖壇前面,中間是耶穌基督被盯在十字架上,而下面的女士就是之前提及的聖塔芭芭拉。左手邊是聖母瑪利亞,右手邊則是耶穌地上的父親約瑟(抱著嬰孩時期的耶穌)。
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旁邊的壁畫則是放置聖母瑪利亞的升天圖。
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下面的雕像為耶穌和抹大拉的瑪利亞,聖經當中曾經記載著耶穌曾在她的身上趕出過七個鬼,將她醫治之後她便成為耶穌的跟隨者。雖說在那年代女人的地位並不崇高,但抹大拉的瑪利亞卻是第一位親眼目睹耶穌復活的人。
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另一端則是放置義大利亞希希的雕像(St. Francesco d’Assisi),亞希希一生立志過簡單的生活,救濟貧困,樂善好施,也曾經在禱告時領受耶穌被釘在十字架上的傷痕,從此血流不止,成為一大神蹟奇事,現任天主教教宗就是使用亞希希的稱號紀念他。
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聖塔芭芭拉傳道所以西班牙建築為主,
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順帶一題,聖塔芭芭拉傳道所除了我們所看到的區域之外,另外也有舉世聞名但不公開的學士圖書館,裏頭有許多古老的書籍書卷。
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走到傳道所的最後面,來到墓園區。根據神父們的紀載,這裡埋葬了高達4000多人,其中許多都是當地的印地安人。而每隔一段時間,也會把死人骨頭(這裡不是罵人XD,是真的死人骨頭)撿起,方便重新利用同一塊土地去埋葬他人。
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在天主教和基督教的思維裡面,死亡並不可怕。畢竟耶穌死在十字架上後而復活的神蹟,表示已經戰勝死亡。因此死亡對基督徒來說,是撇開地上的病痛苦楚,到沒有眼淚的天堂和造物主見面。或許是這樣,西方的墓園氛圍都是平靜,安詳的。
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墓園中搶鏡的無花果樹,已有115歲,是致贈給聖塔芭芭拉傳道所的禮物。
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墓園走一圈剛好來到教堂的背面。在這裡,我感受到的不只是一個打卡拍照的地點,而是見證美西殖民史的歷史地點。數百年後的聖塔芭芭拉從荒無一物的沙漠轉變成為繁榮的海港城市,教堂裡神父的誦經聲和合唱聲依舊繚繞,日復一日毫不停歇。那份平靜和悠然,是我在其他喧鬧的旅遊景點裡找尋不到的。推薦給任何路過聖塔芭芭拉的朋友,來近距離欣賞一下傳道所之后吧!
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(歷史資料來自於傳道所的導遊口述)

聖塔芭芭拉傳道所小資料

  • 門票:自由參觀每人$8、一小時的專人導覽$12(每周四和周五11:00am、和周六10:30am)
  • 電話:(805) 682-4713
  • 地址:2201 Laguna St, Santa Barbara, CA
  • 網址:santabarbaramission.org/
  • 貼心小提醒:五月底到六月初來造訪時都可以看到義大利的地板塗鴉唷!

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民生多艱的茂縣

民生多艱的茂縣

草根影響力新視野  圖/文:黎松子

2017年6月24日5點45分,四川省阿壩州茂縣疊溪鎮新磨村新村組富貴山山體突發高位垮塌。垮塌方量巨大,約800萬立方米,堵塞河道約2公里。經專家現場踏勘初步分析,這是一起降雨誘發的高位遠端崩滑碎屑流災害。截至2017年6月27日上午10時,通過走村入戶、戶口比對、電話比對、群眾質證等方式和社會各界資訊回饋,118名失聯人員中,共有35人確認安全,累計發現遇難者遺體10具,仍有73人失聯。

2017年8月8日21時19分46秒,九寨溝發生7.0級地震,震中位於四川阿壩州九寨溝縣漳紮鎮(北緯33.20度,東經103.82度),震級為M7.0級,震源深度20千米。截至8月13日20時,地震造成25人死亡(其中24名遇難者身份已確認),525人受傷,6人失聯,176492人(含遊客)受災,73671間房屋不同程度受損(其中倒塌76間)。

這個夏天不省心,農曆上多了一個閏月,全國暴熱,老百姓在酷暑難耐的悶熱天氣中見證了一起又一起的自然災難,這不,在最新的九寨溝地震發生的時候,我們已經忘了幾十天前,茂縣疊溪鎮新磨村特大泥石流滑坡掩埋了整個村子的災難了,是記憶如此短暫,還是災害來得實在太頻繁?泥石流災害的傷痛還未平復,新的自然災害,發生在遊客如織的5A級景區九寨溝的地震瞬間又勾走了人們的注意力。但我們今天不談九寨溝,九寨溝名氣太大,而且事件還沒完結,我們還是談談茂縣,因為在我的印象中,茂縣真是一個倒楣地方,土地如此貧瘠,地質如此脆弱,地理位置如此尷尬,沒有九寨有名,沒有汶川更慘,但每次發生災害的時候,還總少不了它。

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民生多艱的茂縣

實際上,它歷史上可沒少發生災難。2014年7月的時候,茂縣國道213線石大關鄉超限站附近路段就發生了山體滑坡,塌方方量達3000余方,造成現場100多米的道路被掩埋阻斷。事故造成10人遇難21人受傷,其中援藏專家德陽市人民醫院院長范天勇被圍困在滑坡中被飛石砸中,不幸因公殉職。2008年“512”地震發生時候,茂縣緊鄰震中汶川縣,為當時的極重災區,3933人遇難,8183人受傷,當地經濟受到嚴重打擊。再倒退八十多年,茂縣疊溪鎮早在1933年8月25日就發生了7.5級強烈地震。疊溪城中心部分在劇震發生的幾分鐘內幾乎筆直地陷落,呈單條階梯狀地震的下滑距離達500-600米。四周山峰崩塌;堵塞岷江;形成11個堰塞湖。這就是歷史上著名的“中國疊溪大地震”。疊溪海子就是由於這次大地震而形成。其最深處達98米,平均深度82米,蓄水量達1.5億立方米,湖面面積350多萬平方米。

民生多艱的茂縣

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以上四圖就是著名的疊溪海子

可不要被疊溪海子美麗的自然風光迷惑住了,它是一個堰塞湖,形成於1933年的疊溪大地震,茂縣境內的堰塞湖非常多,景色都還不錯,但其他地方景色就沒有這麼怡人了,我曾多次去茂縣,在大巴車上,看著車窗兩邊飛馳而過的崇山峻嶺時,經常在想,我的媽,什麼人能生活在這些地方,那真是太有勇氣了。蜀道難,哀民生之多艱!所以我們日常看到的茂縣風光是這樣兒似的。

民生多艱的茂縣

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以上三幅圖是我們日常看到的茂縣道路兩旁的山體風光。山都是光禿禿的,根本hold不住一點泥土,有點樹長起來也不高,遠遠望去簡直跟苔蘚一樣,而且公路兩邊都是這樣的崇山峻嶺,兩邊都不長樹,沒有陰面陽面一說,陰面陽面都不長大樹,導遊跟我們說,政府曾經鼓勵老百姓種樹,種活一顆樹給400塊錢的獎勵,然而並沒有人因此發財,因為種活樹太難了,沒有泥土,一下雨就沖走了,長不了大樹。所以地震時,兩邊的山體一滑下來,把道路一封,進進不去,出出不來,救援道路什麼的,即刻切斷。導遊還跟我們說,512汶川大地震的時候,一個旅行大巴車整個被兩邊的山體滑坡石頭掩埋住了,如果搶救,要挖出來的話,很費時間,救援部隊直接下令掩埋鋪平道路,直接開過去去前方救人了,這個導遊說的話就無法考證了,不知道是不是事實,但如果你親眼看到過茂縣的山體地質,你就會想,如果地震了,道路一封,裡面的人真是叫天天不應,叫地地不靈了,生還的機會真是微乎其微。

民生多艱的茂縣

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以上圖片可以更直觀的看出茂縣的山貌,遠遠的看去白白的那一道就是滑坡過的痕跡,每次滑坡時,石頭、泥土就是從那個白白的滑坡道往下傾瀉的。這可是山的怒吼啊。茂縣的河流也因為兩邊的泥石流滑坡,水的顏色呈渾濁的泥土色,加上道路修建的建築廢料,河水的顏色都不是正常的淺綠色,而是泛著水泥色。

民生多艱的茂縣

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以上三圖可以看見茂縣的河流都是水泥色。

看到這些圖,各位看官有沒有很揪心,是不是覺得這裡太貧瘠,擔心這裡的老百姓如何生活,生活是不是太艱難了。塞翁失馬焉知非福,禍之福所倚,可能講這些話有點不太好,因為畢竟是天災,畢竟有那麼多老百姓在地震災難中死去,有那麼多老百姓在承受地震後的傷痛,但地震後,國家投入極大的物資,在茂縣,到處可以看到正在修建的建築、橋樑,學校、街道,當然還有老百姓的安置屋,到處可以看到有建築上面掛著牌子,寫著什麼什麼地方援建,什麼廣東援建,浙江援建等等比比皆是,還可以看到最明顯的變化,就是茂縣的道路,原來都是只能過兩個車的公路,很多地方還是碎石的山路,現在都是平坦的泊油馬路,同時過幾個車完全沒有問題,以至於很多人說,茂縣因為地震,超前發展了五十年,沒有地震,可能國家還發展不到茂縣來,茂縣還得窮幾十年,因為有地震,國家才關注到這個地方,大力援建。當然我們不希望發生地震災禍,才能引來國家支援,但國家投入建設了暢通的道路後,確實茂縣的經濟發展得不錯。天無絕人之路,茂縣山體是貧瘠,但得天獨厚的氣候條件,日照久,早晚溫差大,茂縣的水果甜度很高,過去沒有路,交通不方便,水果都運不出去,現在,地震後,修了寬馬路,很多成都人週末自駕過來採摘確實給茂縣帶來了不菲的經濟收入,茂縣盛產蘋果、櫻桃、核桃、李子,當然還有有名的茂縣花椒。

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茂縣花椒栽培歷史悠久,質地優良,國內馳名。主栽"大紅袍"花椒是"西路花椒"代表品種,其果實以油重粒大、色澤紅亮、芳香濃郁、醇麻可口的獨特風味,在市場上享有較高聲譽。茂縣花椒系川西北高原羌寨無公害自然綠色特產,是茂縣農業主要經濟收入。筆者親測,鮮香麻辣,很花椒,我有個親戚在臺灣做酸辣粉生意,買的就是這種茂縣花椒空運過去。

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以上是茂縣櫻桃,就是車厘子,茂縣甜櫻桃因果大、色澤鮮豔、品質好而倍受消費者青睞。其果實腎形,果大,縫合線明顯,果皮深紅至紫紅色,有光澤,果肉玫瑰紅色,肥厚質脆,味甜,離核,品質極佳。週末好耍的成都人經常會自駕過來摘櫻桃,今年茂縣疊溪鎮山體滑坡,很多人覺得開車進茂縣不安全,導致了今年櫻桃滯銷,給農民帶了很大經濟損失,可見,茂縣這個地方發展經濟,道路是關鍵,兩邊都是山,只有一條路進去,一旦堵塞,貨物都運不出來。

民生多艱的茂縣

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茂縣蘋果與汶川蘋果綁定在一起,稱為茂汶蘋果,是阿壩州的特產 ,其質地優良,顏色紅亮,被譽為吉祥的象徵。阿壩蘋果醇甜細膩、芳香,以金冠紅心,紅冠品種為佳。

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這是地震後的茂縣新城,是不是很氣派?

最後,地震後,道路建設好後,茂縣也開始大力發展旅遊,其實它本來就是一個歷史古城,古代稱為茂州,也是茶馬古道的重鎮,許多地方還 保存著茶馬古道的舊址,鑲嵌在山體中,你看到就會感到,過去人們是怎樣在這些崇山峻嶺中走出一條古道來進行茶馬互市的。茂縣生活著藏族、羌族等多個少數民族。茂縣名勝古跡有:羌鄉古寨(國家AAAA級景區)、疊溪·松坪溝、九鼎山、疊溪地震遺址、黑虎羌寨碉樓群、營盤山新石器時代文化遺址、寶鼎溝國家自然保護區、土地嶺國家森林公園等。看一看羌族民居也別具特色。

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圖為羌族民居裡的火塘,做飯、烤火同時搞定

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茂縣羌族博物館

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羌族博物館裡的羌族民居

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羌族羊圖騰崇拜

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茂縣鳳儀鎮還有中國古羌城

That’s all,這就是茂縣,多災多難,土地有多貧瘠,百姓就有多頑強的茂縣。民生多艱、天災無情,國家在地震後大力建設了茂縣,硬體很多已經不錯,剩下就是靠我們老百姓幫扶了,多多去茂縣旅遊,多多買茂縣的農產品,也算是我們抗擊自然災害出的一份薄力。臺灣的朋友也不要被茂縣的崇山峻嶺嚇到,自然界的鬼虎神功就是這麼震撼!

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