金頂峨眉——普賢眾生

金頂峨眉——普賢眾生

草根影響力新視野  圖文:黎松子

峨眉山位於四川峨眉山市境內,面積154平方公里,最高峰海拔3099米,地勢陡峭、風景秀麗,秀甲天下。峨眉山景區包括大峨、二峨、三峨、四峨四座大山。大峨山為峨眉山的主峰,大峨、二峨兩山相對,遠遠望去,雙峰縹緲,猶如畫眉,這種陡峭險峻、橫空出世的雄偉氣勢,使唐代詩人李白髮“峨眉高出西極天”、“蜀國多仙山,峨眉邈難匹”之讚歎。四川西部有很多高山,但那些山都是雪山,海拔太高,山上天氣變幻莫測,古時候攀登條件不好,很少人登頂,比如貢嘎神山,很少有文人墨客留下吟詠之句,杜甫也只吟詠了西嶺雪山,但峨眉山海拔不算高,才3000多米,一般人都能登頂,詩人留下的吟詠詩句很多,所以在四川眾多名山中,似乎峨眉山名氣最高,超過了蜀山之王貢嘎山和蜀山之後四姑娘山,外地人來四川看山,第一個想起的可能就是峨眉山,現在索道纜車配備,登頂更不是難事,每個人都有幸與金頂佛光照面,日出、雲海、佛光、是峨眉山頂不能錯過的美景。

有仙山的地方,自然就有神仙居住,比如山西五臺山是文殊菩薩的道場,浙江普陀山是觀音菩薩的道場,安徽九華山是地藏菩薩的道場,峨眉山也曾居住著神仙,因為峨眉山是普賢菩薩的道場。這四山北稱為中國佛教四大名山,明代起就有“金五台、銀普陀、銅峨眉、鐵九華”之說。峨眉山多霧,常年雲霧繚繞,雨絲霏霏。彌漫山間的雲霧,變化萬千,把峨眉山裝點得婀娜多姿,尤其是位於主峰的金頂佛光,更是波雲詭秘,變化莫測,要有很好的運氣和佛心才能見到呢。

峨眉山“一山有四季,十裡不同天”,筆者去峨眉旅遊的時候,在半山腰搭纜車的地方租了一件羽絨服,因為導遊說山頂上的天氣冷得很,結果上到山頂之後,確實非常冷,在寒冷的瑟瑟蕭風中等待太陽從雲層中穿出來,偏偏那一天太陽像一個羞澀的姑娘,遲遲不肯出來 ,先露個腳,後露個腿,再露個腰,眼看要看到臉了,這姑娘又羞澀的縮回去了,又慢慢悠悠的伸出個腳,存心讓遊客等得心癢難耐。下山來後,退還衣服,租衣服的老闆竟然問我們上面天氣怎麼樣,可見,海拔僅僅差別幾百米,天氣變化卻大得很,山下根本不知山上是何情況,也許山下傾盆大雨,山頂還豔陽高照,也許山下豔陽高照,山頂卻十裡飄雪。所以為了安全起見,即使大夏天遊峨眉,還是請各位臺灣的朋友帶夠衣服。

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在金頂看日出,是峨眉一大美景。看日出的美景,要麼是特意專門去看,要麼就是幸運邂逅,我以前還特別不屑于看日出美景,以為只是一個景區沒有特別好看的地方才把日出推出來當個十景、八景,然後隨著年歲的增長,我現在已經懂得該如何去欣賞那每日照常升起的太陽,道法自然,太陽每日朝升夕降,是自然的力量,人類無法更改,無法控制,就想我們漂泊的命運,只能順應,所以看太陽升起時,不僅要微笑面對,還要心生敬畏,因為那是偉大的自然再提醒世間匆忙的人們,新的一天又開始了,天下熙熙皆為利來,天下攘攘皆為利往,人們又要開始一天的忙碌生活。

除了金頂看日出,峨眉山自然還有很多別的景致值得觀賞,清代詩人譚鐘岳就將峨眉山佳景概括為十種:“金頂祥光”、“象池月夜”、“九老仙府”、“洪椿曉雨”、“白水秋風”、“雙橋清音”、“大坪霽雪”、“靈岩迭翠”、“羅峰晴雲”、“聖積晚鐘”。現代然為了增加旅遊的噱頭,又牽強附會的發明和創造出許多新的景觀,比如紅珠擁翠、虎溪聽泉、龍江棧道、龍門飛瀑、雷洞煙雲、接引飛虹、臥雲浮舟、冷杉幽林等。很多景點的名字都頗為牽強,都是現代人的舞文弄墨,所以看峨眉的景色,不用按照官方的路徑去看推薦的景點,大可以擇一條小徑,曲徑通幽,也許慢慢欣賞,別有一番洞天。這些小徑上,時時可以看到嬉戲的靈猴,汲水于山間小溪之中,如有興趣,還可以投食給它們,這些猴子都不怕人,特別靈巧,但要小心潑猴蠻橫,上次我在峨眉山旅遊的時候,買了一包蜜棗準備喂猴子,放在背包的拉鍊外包裡,露出了一點點包裝袋,結果那潑猴就跳到我的頭上,腳站在肩膀上,生生的把那包蜜棗從我的包包裡扯了出來,想必一定是個吃貨潑猴,所以遊覽的時候一定要小心,別讓猴子抓傷了。

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位於金頂的佛像通高48米,總重量達660噸,雕刻的文殊菩薩銅像高48米,象徵著阿彌陀佛的四十八個大願,文殊菩薩在佛教中是智慧的象徵,所以有善男信女們來峨眉祭拜文殊菩薩,保佑自己孩子高考高中啦,保佑自己小孩靈氣聰慧啊等等,信佛的人不仿來峨眉拜拜文殊菩薩。我等無信仰之人,就在金頂觀觀日出、雲海、佛光、晚霞,放空下煩躁的心靈,也許放空之後,更能有慧根和運氣看見金頂佛光呢。

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這是峨眉山上的“滑竿”,單人 轎子,如果遊客體力不支,可以嘗試一下乘坐滑竿爬山

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冬天的峨眉山也別有一番景致,只是實在是相當冷啊,山間的松樹也可以形成霧凇,不用專門跑東北吉林去看。

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越南縱遊(三二) 順化嗣德帝謙陵與南郊壇

越南縱遊(三二) 順化嗣德帝謙陵與南郊壇

草根影響力新視野  肖霞客(旅遊達人)

參觀完啟定陵後,司機送到第三座皇陵-謙陵,它是三座皇陵套票中的其中之一。謙陵俗稱嗣德陵是越南阮朝第四代皇帝嗣德帝的陵墓。嗣德皇在位35年,是阮朝在位最久的皇帝,除內憂外還有外患,1861法國攻擊峴港,越南戰敗,割讓西貢及附近地區,揭開了法國在越南的殖民統治歷史。1873年法國再度攻占河內等城,在清朝劉永福協助下,擊敗法軍。但1883年法國再度入侵越南,而嗣德皇此時正好駕崩,越南承認法國為宗主國,由上所述可見嗣德帝所處的時代。

謙陵位於順化市水春社上坡村,謙陵也是阮朝諸皇陵中風景最為優美、建造最為奢華的一個。謙陵原名萬年基,本是嗣德帝的一座行宮。嗣德帝於1846年選中此地建造行宮,並徵調了大量年輕民夫開始建造。1866年,民夫由於勞累過度而引起暴動。不久,嗣德帝鎮壓了這場叛亂。之後,嗣德帝將萬年基改名為謙宮,直到1873年方才建造完工。1883年嗣德帝死後,將謙宮改為謙陵,作為嗣德帝的陵寢。它是左右兩部分的寢域和陵域所組成,陵與寢前有各自的屏風與出入口(自謙門、尚謙門),前有流謙湖,並有園林包圍。因曾被嗣德帝作為生前離宮使用,因此除了陵寢外,還有溫謙堂(保管衣物之處)、鳴謙堂(戲院)等等生活娛樂的建築,並有皇帝的居住空間(良謙殿)、執行職務的空間(和謙殿)及嬪妃的居住空間。嗣德帝死後,良謙殿變為祭祀嗣德帝之母的場所,和謙殿則祭祀皇帝和皇后的牌位(維基百科)。

從以上介紹首先可知謙陵花費許多人力所營造,且它之前是個行宮,故與之前所見的兩座皇陵有所不同。從一門進入陵園後,映入眼簾的是和謙殿,其用途有如陵恩殿,祭祀皇帝和皇后的牌位,整個大殿為木結構,梁柱未見塗上朱漆,而是黝黑的實木,反使整個祭祀大殿更顯古樸與莊嚴。在殿內還擺設許多工藝品,如琺瑯葫蘆瓶與水晶琉璃等,其中琺瑯為清朝的代表性工藝品,而水晶琉璃則是西方工藝品。這代表越南皇室向中國及西方網羅工業精品。不知道是何原因,出了和謙殿後,卻未能走到陵墓區,故未見碑亭、寶頂與石像生等,下次您有機會來謙陵的話,可嘗試去找看看。不過,由此可知謙陵與孝陵的布局相當不同,孝陵仿明清皇陵直線布局,故進入後一路前行可抵達寶頂,但謙陵原本是個花園行宮,故而沒有順利來到陵寢區,出了和謙殿後走到一座大型牌樓,看到前方有一座不小的湖泊,還有亭台樓閣,深深吸引目光,還傳來悅耳的音樂聲,就前去尋找音樂聲來源。直到出了謙陵,竟然忘記並沒有走過陵寢區,現在想來甚感後悔。

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不過,這也代表嗣德皇陵與其它皇陵的不同。最特別的是皇陵中還有充滿江南水鄉風情的小橋流水與亭台樓閣,還有越南傳統音樂表演,處處反應嗣德皇帝的人文修為。眼前所見即為「流謙湖」,湖邊的樹木高聳,湖面上長滿荷花。湖邊有一座「愈謙榭」涼亭可在此欣賞湖景,再前行則來到「沖謙榭」,此大廳有綠色的中文對聯,這種以綠色為底的對聯在中國未見到,這或許可稱作是越南特色吧。原來這就是演奏聽,有七位以上的中年婦女穿著紅色與粉紅色國服在此演奏,能在此休息,欣賞著越南優美國樂也是一大樂事。

出了謙陵後,並沒有到下一個知名景點靈姥寺,而是到「南郊壇」,事實上,這個壇並不見於旅遊景點中,會來此是因為在前往皇陵中路過此壇,在一片樹林中隱約可見一片基址,更重要的是看到一個聯合國世界遺產的標誌,故這必屬於順化京城的重要組成。故在回程中,請司機停車在此。進入一看,才驚覺其功能與北京天壇相同,是皇帝祭天之所。經查此壇稱為南郊壇,位於順化火車站約2公里處,第一個祭天典禮在1807年舉行,最後一個祭天典禮在1945年舉行。阮世祖高皇帝統一越南後,全面恢復儒家思想統治,定都順化後,即在京師承天府的城南建立南郊壇。

南郊壇共有三層。頂層叫圓壇,直徑40.5米,高2.8米,代表天;第二層為方形,叫方壇,長83米,高1米,代表地;底層也是方形,叫人壇,長163米,高0.85米,代表人。越南歷代王朝都講究祭天的儀式和規格,壇之外為方塹,遍植松木,方城外砌繚牆,四面門砌磚柱。壇外之右設齋宮以為浴齋之所。在越戰時期遭到破壞,現已難見到原貌,但可見其宏大的遺址,而松林蒼翠,風景秀麗,值得一遊,還有民眾在此擺上供桌、祭品在此祭天。只可惜戰爭無情,越南許多古代遺址被破壞,慶幸的是北京自清末到近代,雖歷經多次戰爭,除圓明園外,多數皇家建築得以倖存,故只能從北京天壇現有的風貌來遙想當年南郊壇的宏偉瑰麗。

越南縱遊(三二)  順化嗣德帝謙陵與南郊壇

謙陵靈寢區的入口小門

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進入後所見的陵恩殿,稱做和謙殿

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和謙殿的祭祀供桌

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從側面看和謙殿

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和謙殿展示的琺瑯葫蘆瓶

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和謙殿展示的水晶琉璃工藝品

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出陵寢區所見到的亭閣,為行宮生活區入口大門

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流謙湖全景,湖中有一島

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流謙湖的主要兩個建築,通常由前方的「愈謙榭」亭子進入

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「愈謙榭」亭的內觀及所見的湖景

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從「愈謙榭」亭進入後所見的「沖謙榭」及其水中倒影

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在「沖謙榭」所見的流謙湖與對岸的亭閣

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流謙湖的湖邊樹木茂盛並長著荷花與水草

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流入流謙湖的水道

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「沖謙榭」大廳的裝飾,有綠色中文對聯與畫作

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「沖謙榭」大廳內的表演場所

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穿著粉紅與紅色國服的表演者與樂器

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順化「南郊壇」,其功能類似北京天壇,為皇帝祭天場所

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南郊壇遍植松柏,前方為圜丘,有三層

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有越南民眾在此擺設供桌鮮花素果祭天

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圜丘上方,中先擺設香爐,地面上的石板順著中心環繞舖設

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園丘的另一面仍見筆直紅磚道,旁邊遍植松柏,現已不見任何建築

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猴年春節寒假 全台主題樂園優惠多

猴年春節寒假 全台主題樂園優惠多

【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】

猴年春節假期即將到來,連假何處去?最適合全家親子同遊的莫過於主題樂園了;交通部觀光局帶領全台23家主題樂園,推出「猴年熊歡喜」專屬活動,打響猴年新春第一炮,精心推出各項「猴年」限定方案,包括西湖渡假村推出紅包獻禮迎金猴總值30萬好禮、8大森林樂園的魔幻刮刮卡拿純「金猴寶寶」墜飾、「全國最大充氣孫悟空」的火炎山溫泉度假村、「海洋世界猴猴拍」的野柳海洋世界、「猴~緊來看水豚啦」的頑皮世界、玉猴騰祥到雲仙百元入園幸福添、義大世界千猴人限量99元、小墾丁渡假村的猴好宿方案、尖山埤江南渡假村及香格里拉樂園的屬猴免費入園、大路觀主題樂園屬猴、姓侯及學生入園228元等等精彩萬分的猴年活動。
猴年春節寒假 全台主題樂園優惠多
(圖片來源/義大世界臉書專頁)

恰巧今年農曆春節適逢賞花旺季,臺灣最大賞櫻盛會-九族櫻花祭推出「白天看日櫻、晚上賞夜櫻」門票580元一票玩到底、東勢林場1299泡湯賞櫻一泊二食超值享受,還有李花雪白綻放似春雪、杉林溪森林生態渡假園區鬱金香花季推出「郁見幸福專案」看艷麗花海,彩繪白色風車還能抽住宿券、劍湖山世界「全台最大3D立體花雕展」等,都能讓民眾有身心靈的輕鬆享受;此外,遠雄海洋公園的海豚寶寶見面會、泰雅渡假村的獵人教室,也將帶給民眾全新的體驗。

迎接新的一年,為了討個新氣象,各家主題樂園紛紛重金打造全新設施,與引進世界級表演秀都在猴年新春期間熱鬧登場,包括小人國主題樂園的臺灣旅遊達人-林龍「小人國迷你世界導覽GO」APP,說學逗唱邊學邊玩邊暢遊小人國、六福村主題遊樂園耗資千萬打造的「5D哈比哈妮大冒險‧魔宮奪寶」設施全新登場,搭配「當月壽星週末假日買一送一」入園專案體驗冒險最划算、麗寶樂園兩大全新世界級表演-大型室內光影匯演秀「星際旅行 冒險初章」及戶外夜間終場秀「夢想翱翔」,炫麗LED、融合特技及舞蹈打造浪漫破表的星光樂園等。

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同時,為了帶動主題樂園旅遊新風潮,交通部觀光局更鎖定兒童、親子、青年族群,將於2016陸續舉辨臺灣好樂園品牌系列活動,包括4月份登場的愛上親子-最美的風景兒童寫生、6月份愛上美景-夏祭美景大賞、9月份愛上回憶-閃耀慶生等活動,將臺灣好樂園的多元豐富精彩的文化推向全世界,完整的活動訊息將於全台主題樂園網中露出。

另要提醒民眾的是,交通部觀光局配合行政院「消費提振措施」,於去年所推出「2人同行1人免費優惠劵」活動,使用期限至2月29日止,平日使用除可盡興暢遊各主題樂園外,亦可節省交通時間,民眾可憑已申請優惠劵搭配各園區方案使用。此外,為避免塞車及環保,寒假及春節連續假期可多利用公共運輸系統入園,不但可響應節能減碳並能享有更多優惠,讓全家有一趟美好的假期。

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溫哥華四季酒店住宿和Yew餐廳美食分享

溫哥華四季酒店住宿和Yew餐廳美食分享

草根影響力新視野  Dr. Phoebe

溫哥華四季酒店住宿和Yew餐廳美食分享

其實想寫這篇住宿文已經想了很久,但一直到現在才有機會好好坐下來把這篇打完。平日裡我挑選住宿,都是以當地的AirBnB、Bed  & Breakfast或其他家庭式旅館為主。但因為和C到溫哥華出公差,而有機會下榻到[平日裡捨不得住的]溫哥華五星級四季酒店,決定好好的來寫一篇住宿兼美食文紀念一下。

溫哥華的四季酒店位於市中心,地理位置相當方便,光是走路的範圍就可以到達許多景點,其他大眾交通工具的搭乘地點也全都在步行範圍中。除此之外,酒店裡面還有著絕佳的夜景地點,令人懷念且得獎的Yew餐廳美食,並且提供露天和室內游泳池,(整篇無葉配,請放心食用)。

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我們到達溫哥華的時間已經是晚上,由Vancouver City Centre Station下車,過條馬路就到四季飯店。

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酒店的大門招牌,還沒進門之前就聞到溫哥華四季酒店專用的歐舒丹香水,只可惜這款味道聞起來像有點過時的古龍水,我個人沒特別喜歡。

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讓賓客休憩的沙發,背景則是放上溫哥華的山水照。另外必須再搭乘手扶梯上到二樓,並在那裏辦理住房手續。

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我非常喜歡這個燈具的設計,整個空間非常的古典高雅(除了那惱人的過時香水味之外)。

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二樓辦理住房的地點,我看到幾十朵新鮮蘭花的氣派陣仗,不知道這些五星級飯店一天花在鮮花上的費用是多少錢?

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來到我們定的基本房型,枕頭和床偏軟,卻非常舒服,讓你一躺下就不想起來。

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衣櫥裡掛著浴袍和保險箱,方便你放置重要文件或護照在內。

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整個浴室並不特別大,建材使用的是大理石,除了提供吹風機之外,另外也有護手霜和杯子,但並沒有提供其他的個人換洗用品(如牙膏牙刷等等)。

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可惜的是,這款歐舒丹香味和酒店樓下噴灑的是一樣的,讓我在溫哥華的三天都是充滿濃濃的古龍水味。

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另外一個角度沒有照到的則是電視、熨斗、報紙等,方便商業人士使用。

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我們訂的是最基本的房型,因此樓層最低,卻可以看到溫哥華的夜景。

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第二天起了個大早,逛逛附近的街區。不得不說四季飯店的地點非常好,飯店對面就是Vancouver Art Gallery ,步行五分鐘便可以到Robson St血拚(或是像我一樣,跑去那裏覓食),至於史丹利公園則是搭公車幾站或騎腳踏車就可到達(延伸閱讀:慢跑一圈溫哥華史丹利公園)。

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白天時的採光相當不錯,全部的房間都是以大地色為底,配上溫暖的色調,雖說一看就是適合商業人士的房間,卻不會過分的冷冰冰(不過那窗簾花色我沒有特別愛就是了)。

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白天的溫哥華市中心景觀。

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來到溫哥華四季飯店入住,一定要來用用他們的健身房和游泳池。

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健身房的跑步機面對的就是落地窗外的景色,能在這裡健身真的是太幸福了。游泳池我和C還有特別下來使用,水溫剛好,非常舒適,游一圈下來相當舒服。旁邊有一個小的三溫暖池。健身房裡也提供飲料、毛巾、和水果給賓客使用。

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一個游泳池同時含括室內與室外。

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游到室外的時候,可以看到外面花園區也有許多休憩的椅子讓你放鬆。同時在這裡也可以讓你看到看起來像旋轉餐廳的Harbour Centre(想看溫哥華夜景的請看這篇遊記)。

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溫哥華四季酒店不只讓你住的舒服,酒店的餐廳Yew Seafood +Bar以新鮮的在地海鮮為食材,做出季節性的創意料理,在網路上也同時頗受好評,同時還得過獎。

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高挑的天花板營造出放鬆的視覺效果,大部分的賓客穿著也都以正式服裝為主。

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半開放式的廚房讓賓客能夠觀看到食物處理的過程。

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來溫哥華一定要吃的就是Biscuits,算是裡面鬆軟、外面酥脆的一種奶油味頗濃的麵包,但卻會讓你意猶未盡。

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我點了一杯水蜜桃紅茶來解膩。

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我和C點了一盤Dungeness Crab Salad蟹肉沙拉當前菜。蟹肉大概就佔了整盤沙拉的一半左右,非常大方。底下是小黃光片和奶油菜,和酸甜優格柑橘的調味醬汁搭起來恰到好處。

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來這裡當然就是要吃海鮮,C點的是Seared Halibut乾煎比目魚,底下放置的是豆尼,味道非常好,魚片新鮮鬆軟,是我下一次會在點的一道菜。

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我則點他們的在地Sablefish,口感有點類似鱈魚(但比鱈魚扎實一點點),魚片新鮮,只可惜醬汁偏鹹,擺盤的醬汁有些噴灑出來,讓賣像略為遜色。

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餐廳招待的黑巧克力和牛奶巧克力片,香氣十足。

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來到Yew Seafood絕對不能錯過他們的甜點,C點了他們的蘋果餡餅Apple Streudel,配上他們的冰淇淋,恰到好處。

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我則點了他們的百香果口味Sorbet,不會過甜,相當爽口(題外話,Sorbet和Ice cream,也就是俗稱的冰淇淋的差別是Sorbet的成分大都以水果、水、和糖為主。而冰淇淋的成分則是牛奶、糖、水果為主。)

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住過四季飯店之後,我個人認為整體氛圍特別適合商務客,或是不打算在溫哥華租車,並且必須住在市中心的朋友。整體的環境安靜、舒適、交通便利,並且餐廳美味。如果不打算下榻這間酒店的話,依然推薦來Yew Seafood吃一頓高檔美味的海鮮大餐,會非常值得。不過如果攜家帶眷,又有小小孩隨行的話,則不太推薦這間酒店(誠實)。

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溫哥華四季酒店資訊

  • 官網:com/Vancouver/
  • 地址:791 West Georgia St, Vancouver, British Columbia V6C 2T4 Canada
  • 電話:1 (604) 689-9333
  • 價位:$340美金起
  • 優點:適合商務客、安靜、床鋪舒適、交通便利、碩大的露天游泳池
  • 缺點:不是和家庭旅行(或是需要空間大的小孩)、房間空間略小、不附早餐

Yew Seafood and Bar餐廳資訊

  • 官網:com
  • 地址:791 West Georgia St, Vancouver, British Columbia V6C 2T4 Canada
  • 電話:604 692 4939
  • 價位:$31-$50一人(以上為晚餐價格,想要便宜一些的選項也可考慮早餐、午餐時間或周末Brunch時間前來用餐)
  • 營業時間:週日至周三6:30am—12:00am、州四至周六6:30am—1:00am延伸閱讀:溫哥華美食地圖、慢跑一圈溫哥華史丹利公園、初春漫步溫哥華:格蘭佛島和公立圖書館、溫哥華市的最高點:伊莉莎白王后公園(Queen Elizabeth Park)、十個旅行中的吃飯省錢小妙招

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東台油炸臭豆腐

東台油炸臭豆腐

文/魯力立

臭豆腐如今是到處都有的小吃。旅遊景點尤甚。我對臭豆腐情有獨鍾是源於童年。那時候,我的老家江蘇東台還是個很小的城市。家對面的馬路邊上有一排小吃攤。有煎餅,有鍋貼,有豆腐腦,有油餅麻團,更有臭豆腐。夏天便是他們興隆的季節。太陽剛剛西斜,小吃攤們便開始炊煙嫋嫋,油鍋裡滋呀亂叫。母親會給我兩塊錢和一個大碗,打發我去買臭豆腐幹。大約90年代末,兩元錢的臭豆腐幹可以把一個鬥大的碗盛滿。如果我巴巴地舔著嘴唇望著炸豆腐乾的大爺,他一定還會再多給我兩塊。

那時候,臭豆腐是用真的用豆腐發酵做成。鮮豆腐,點上鹵水,等待發酵,再次醃制,再次發酵,每一個步驟都是精細活兒。待豆腐發黑,散發出酸臭氣息,便一塊塊碼好,推著小車來到街頭市集。大鐵鍋裡滾上油,臭豆腐剛下,便散發出與眾不同的味道。臭中帶香,那是一種油和豆製品相遇的濃烈氣息。大木筷子在油鍋裡來回翻滾,不多時,臭豆腐便鼓脹起大肚子,顏色也從黑灰而泛金黃。師傅快速夾起臭豆腐們,用剪刀劈裡啪啦剪成三角狀,加入醬油、醋、香油、味精和少許鹽,根據顧客需求還可再加一塊自製的豆瓣醬或者辣椒醬。最後再撒小蔥段子和香菜,以及自家醃制的蘿蔔乾沫。這時候,蓬鬆的豆腐乾們早已經呼之欲出地散發著特別的香氣。然而,師傅會在此刻再問一句,要不要湯?我若點頭,他便揭開旁邊的大鍋舀起一勺熱氣騰騰的高湯澆在臭豆腐上。這湯中有多樣調料,若要更為鮮美,則加入骨頭和小魚熬制。膨脹的臭豆腐一遇到高湯,癱軟些許,但鮮味也更入。這方是油炸臭豆腐的點睛之筆。

這些年我走南闖北十餘載,每到一處若看到油炸臭豆腐攤,總是要嘗一口。北京的臭豆腐太大,黑黢黢的,一塊錢只有兩塊,調料也太粗糙。雖是臭豆腐的發源地,但是或許還是臭豆腐乳更勝一籌。長沙臭豆腐是經典,但總覺得調料不夠鮮美,一味辣了。浙江的臭豆腐倒是和家鄉口味接近,只是沒有那一口湯,覺得缺了些什麼。南京開了不少,做的忒工業流水線,有些還打出了東台油炸臭豆腐的旗號,但一吃就不對味。前段時間下班,在環球港購物中心門口居然看到了鐵板臭豆腐的小攤。我又上癮,買了五塊錢嘗嘗。鐵板臭豆腐不用滾油鍋裡炸,只是鐵板燒一樣翻來覆去。所以沒有“大肚子”,也沒有油的香氣四溢。調料倒是不錯,碎碎的蘿蔔乾很嫩。但是,終究還是和家鄉的臭豆腐幹相差甚遠。

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現在很少回老家,但是每次回家,父親母親總是惦念著我深愛的油炸臭豆腐。童年時期的老街早已經舊城改造地不知蹤影。那些小攤們也不知所蹤。而那一家名聲大噪的油炸臭豆腐也被無數小攤販冒名頂替。兩塊錢十四塊,如今也漲到四塊錢十塊了。但是,畢竟是家鄉的味道,怎麼改,都變不了。

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赴日上網選擇多 多方比較不吃虧

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【GRi草根影響力新視野/記者梁瓈月】

目前在市面上可以買到的赴日旅遊專用SIM卡大多分成2種選項,7日與14日兩種,價錢落在台幣780元到1100元之間,基本上都是只能上網不能做為通話使用,在博客來商店以及其它網站就可以買到。最近由於日元貶值效應,國人到日本旅遊的意願居高不下,旅遊情報業者也看準這波商機,加入日本MVNO(虛擬行動網路)業者的行列,推出赴日上網吃到飽SIM卡「J Walker SIM」的最新服務行列並將於7月1日正式上路,台灣的民眾又多一個選擇可以考慮。
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根據數據統計,台灣每年赴日觀光人士位居亞洲第一,以2014年赴日總人口數據看來,1340萬赴日旅客當中,台灣就佔了283萬人,比中國的201萬人以及香港的93萬人高出許多,且今年3月份台灣赴日賞櫻的旅客人數較去年同月增加33.2%,達到27.79萬人次,創下去年同月新高紀錄,眼看暑假旅遊旺季即將到來,預計將會有更多的國人到日本旅遊。

由於現在網路發達,許多人到了國外旅遊之後大多會考慮買一張當地的SIM卡做為撥打電話以及上網使用,對於赴日旅遊的相關服務需求也高。過去國人到日本旅遊大多採用日租型SIM卡,要到當地才能租用,而且離開日本時還需要退租,有諸多不便,雖然後來推出短期SIM卡,可以預先購買,到日本後立即插卡使用,而且離開日本時不用特地跑到電信公司退租,省下許多時間,不過每家推出的服務不同,有的有每日或是每月使用流量限制,例如YOKOSO的SIM就有每日135MB的下載量限制,如果消費者有大量下載的需求,在購買之前要先確認購買的服務符不符合自己的需求。

台灣旅遊情報業者看準遊客對於下載量的需求,特別推出赴日上網吃到飽SIM卡「J Walker SIM」,共分成6日與11日兩款,分別售價為799元以及1299元,兩種卡都有Micro SIM及Nano SIM可選。「J Walker SIM」日本上網卡使用NTT Docomo電信服務,僅可上網不能通話傳簡訊,可以把網路分享給他人或其他設備連線,不過日本有有網路監控的措施,若有瞬間爆量的駭客嫌疑,日本當地將會強制斷訊,該網路最高傳輸速度可達150Mbps。值得注意的是,因為是日本當地的SIM卡,所以對於某些手機還無法支援,目前已知小米手機、雙卡手機、電信公司自有品牌手機等是不能用的,其他的手機大都沒問題。
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這個服務比較不一樣的地方在於附有其他內容服務。該公司的董事長塚本進在記者會表示,他們推出的新產品「J Walker SIM」是結合「電信服務」與「內容服務」的商品,因為具備有雄厚的出版背景,他們的Walker系列雜誌可以提供相當豐富的情報內容,是「J Walker SIM」這項服務最大的附加價值。
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面對其他業者的服務,「J Walker SIM」的優點在於上網吃到飽,沒有流量限制,而且附有旅遊相關情報,還附上20多家商家的實體優惠券,讓民眾在旅遊時也能享有折扣,為荷包省錢。台灣角川總監許嘉鴻表示,7月1日至9月30日開賣期間,購買「J Walker SIM」將附上「Travel & Coupon Book」夏日限定版手冊,除了有當季的日本旅遊行程規畫,還提供26項日本全國都可使用的優惠券,總額超過8000日幣。其中包括國人最愛的松本清藥妝、三麗鷗彩虹樂園、高島屋百貨、和民居酒屋,集日本全國傳統工藝於一堂的青山Square、東京灣遊覽船等。

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不過在日本使用當地SIM卡常有訊號連結問題,有時使用即時通訊要等上3分鐘才收的到,甚至有的消費者到日本後首次使用智慧型手機SIM卡上網需等上半天或是隔天才會連線正常,「J Walker SIM」推出的「5+1」天以及「10+1」天方案其實是5天或10天的收費但是多提供1天服務,也就是多送一天免費,以預防第一天連線不正常。
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暑假旅遊旺季即將到來,到日本旅遊買一張當地的SIM卡是與外界保持聯繫的不變法則,不管是購買網路吃到飽還是有流量限制的服務,都要注意該服務不涵蓋語音通話的部分,若要跟其他朋友或家人通電話只能透過網路通訊系統,無法撥打電話,若有一般通訊需求則需再另做準備,以確保旅遊途中玩的盡興。另外,在日本購買SIM卡通常要出示護照等身份證明而且需要先上網註冊後才能使用,若擔心到日本之後還要繞到特定商店購買SIM卡,可以在台灣時就透過網路或旅行社購買,順便問清楚服務內容,才不會到日本當地後發生對外通訊中斷的問題。

關鍵字: 旅遊 日本 SIM卡 上網 吃到飽

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在小城感受美國

在小城感受美國

草根影響力新視野 圖/文:李幸

從“經濟實惠”的角度安排去西雅圖,兩至三日,除了沿途不可放過的購物,還可以先抵臨近的屬於西雅圖都會區的貝爾維尤市(Bellevue又譯貝爾優),做半日停留。

進入貝爾維尤,最直接的視覺印象是高樓林立。在市中心商業街,高樓大廈與兩三層樓的老房子比鄰而立。外圍有多座高樓即將竣工,給人以美國經濟仍在強勁發展的感覺。

在線旅遊公司Expedia的大樓似最搶眼,女兒說她訂票都找這家。看資料還有著名互聯網公司InfoSpace、遊戲公司Valve、食品公司QFC以及德國電訊公司T-Mobile美國分公司的總部,都在該市。所謂“總部城市”,貝爾維尤是也。

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來前有人說可以看看微軟公司總部,實際在鄰近的雷德蒙德(Redmond),10幾分鐘車程。資料說微軟在貝爾維尤也租有15層樓作為其美洲銷售總部,另外還有兩處在線服務研發辦公室。回頭搜了其總部情況,有幾篇中國人寫的在那裏聚會、實習的文章,知道是一個專門的園區,內部各種生活設施一應俱全,還有交通服務。

比爾蓋茨在西雅圖生長到18歲,出去幾十年,感覺也是葉落歸根——其在華盛頓湖畔貝爾維尤這一邊有宅子,在同屬於西雅圖都會區的雷德蒙德設公司總部。
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貝爾維尤市人口12萬多,面積80多平方公里,城市規模介於大都市與小城鎮之間,感覺很好。在北美,大都市中心熱鬧得讓人頭暈,小城鎮有時則會覺得冷清。貝爾維尤可能是最適合人的動靜需求感的城市。

去了一下資料介紹的該市購物中心打頭的Bellevue Square,跟北美許多城市相似的一幢三四層的龐大整體建築。內有“蘋果”和微軟的專賣場,一樣的幾百平米的敞開式大廳,給人兩家旗鼓相當的感覺。微軟正在熱鬧推出Windows 10,一台蘋果筆電千餘美元比大陸要便宜600多元人民幣。印象深刻的是購物中心大門旁邊的一家西餐廳,要排隊40分鐘等叫號才有座位,其內部裝飾堂皇,但感覺還是相對價廉物美在起作用,一個人平均消費10多美元。

購物中心對面是貝爾維尤市藝術博物館。一樓免費,進去看了看,有一塊學生展區,作品和布置都很像樣,沒看說明會以為是新進藝術家的作品。想起比爾蓋茨在西雅圖讀的小學中學,結果看不上哈佛了。據說北美有一些地方以中小學教育優秀著名,由此拉動了當地經濟發展。

貝爾維尤隔著一個大湖與西雅圖東西相望,湖上有兩座浮橋連接兩地。南邊的一座建成於1940年,從該橋向西駛往西雅圖,感覺直往湖裏開去。這種以鋼纜固定鋼筋水泥鑄成浮箱,其上舖設路面,在國內沒有走過,因此甚是驚佩。

順便說一下,貝爾維尤市的亞裔占兩成以上,現任市長是華裔(李瑞麟Conrad Lee),市政廳門前多座雕塑中有一尊觀音雕塑。
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(Bellevue Square裏的專賣店)
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(要排隊等叫號的Cheesecake Factory西餐廳)
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(藝術博物館前廳)
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(在90號浮橋上)

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台版小長城! 連接海天一線的天堂路步道

台版小長城! 連接海天一線的天堂路步道

台版小長城! 連接海天一線的天堂路步道

鼻頭角步道擁有「台版小長城」之稱。(圖片提供/hao_minn)

不少人喜愛在週末假日登山健行,不僅是為了強身體魄,更多的還有享受登上山頂後一覽自然大景的壯麗與感動。位於台灣北角的「鼻頭角步道」,不僅擁有適合健行運動的完善步道及休憩涼亭,更有豐富的自然生態和絕美動人連接海天一線的壯麗景緻。

擁有「台版小長城」之稱的鼻頭角步道,步道分為「燈塔步道」、「稜谷步道」及「海濱步道」三段,其中最著名的變是能登高眺望東北角海岸的「稜谷步道」,攀上步道後可感受山與海的融合,令人心曠神怡。

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台版小長城! 連接海天一線的天堂路步道

在「稜谷步道」上登山健行,步道與山景海岸都可一覽無遺。(圖片提供/lianghan258)

台版小長城! 連接海天一線的天堂路步道

不論是清晨時分還是黃昏傍晚夕陽西下階可欣賞到動人的山水美景。(圖片提供/kristiechou)

鼻頭角步道全長3.5公里,沿途設置多個提供乘涼休息的涼亭,讓想登高閱覽美景的登山新手們也可以在疲憊時稍做停留,感受一旁被蔚藍大海環繞之感。傍晚黃昏時分,橙黃色的夕陽灑在海面上更顯浪漫。

台版小長城! 連接海天一線的天堂路步道

一個人爬至山頂,也可以獨自享受自然的寧靜。(圖片提供/aikes_x)

在綿延不絕的山巒上,隨著稜谷山脈的起伏行走,山與海的連結好似走向天堂之路一般,可以洗淨心靈、倒空煩惱與疲勞,不論是獨自前往還是情侶約會都十分適合。

【Info】

鼻頭角步道

地址:新北市瑞芳區鼻頭路99號

本圖/文由「財訊」授權刊登,非經同意不得任意轉載。
原文出處:台版小長城! 連接海天一線的天堂路步道

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洛杉磯比佛利山莊甜點集合

洛杉磯比佛利山莊甜點集合

草根影響力新視野  圖/文:Dr. Phoebe

洛杉磯比佛利山莊甜點集合

"一個軍隊靠著它的腸胃往前進。"(拿破崙)

有一位在洛杉磯居住多年的正妹牙醫告訴我,在洛杉磯的有錢人,住的地方不外乎洛杉磯西區的三個B:Beverly Hills(比佛利山莊)、Bel Air、Brentwood,剛剛好也把UCLA環繞。如果在這裡用餐,也可以常常看到開著轎車,手拿名牌包,一身名牌的貴婦和少女們。你通常會看到她們一人點一盤沙拉(而且醬汁都要另外放,好控制沾醬的卡洛里),很少會在這裡看到那種大吃大喝不拘形象的放蕩客人,畢竟每個人極其小心的都注意維持身材,反倒成為這裡的另類文化特色。不過比較好玩的是,同一批貴婦和少女,到遇到甜點的時候則會毫不手軟,無論是蛋糕、斯康斯、千層派、布朗尼等等,完全抵抗不了甜點的魔力。只能說女人對於甜點永遠有另一個腸胃可以裝。雖說姐估計一輩子就算不吃不喝忙著賺錢,也住不起比佛利山莊這種豪宅中的豪宅。不過住不起沒關係,工作打拼的小確幸,就是可以來這附近的餐廳用餐或吃甜點。今天和各位分享三家在比佛利山莊附近,適合喝下午茶或大吃甜點的地方,這三間的地點都離對方彼此5-15分鐘車程的距離,離比佛利山莊也都距離10分鐘以內。(以下完全無業配,請安心食用)

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洛杉磯比佛利山莊甜點集合

  1. Lady M蛋糕店

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第一次吃到Lady M是在紐約中央公園對面的廣場酒店地下室,才吃一口就立刻被千層蛋糕的綿密口感驚艷,外加搭配頂上烤的微脆的焦糖,真的會令你一口接一口的停不下來。於是我聽說他們來洛杉磯開分店時,非常興奮的拉著長腿美女醫師友人一起去嘗鮮。

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一走進店裡,店家以黑白為主要基調為裝潢顏色,沒有過多的裝飾,整間店裡最多顏色的地方大概就是在蛋糕上面。

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Lady M的創始人Ken Romaniszyn從小自夏威夷長大,但小時的每年暑假卻是去和住在日本的阿嬤學做蛋糕,也因此和歐美類的甜點相比,Lady M綿密的口感,其實更靠近日式甜點的成分。難怪受到華人市場的廣大喜愛。

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我們點了兩種綠茶,外加兩份蛋糕來品嚐。

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第一種是Lady M的經典Signature Mille Crepes,由20 片超薄,像可麗餅般的餅皮層層堆積,中間在放上新鮮的鮮奶油。不過坦白說,和我在紐約吃到的口感是有落差的。洛杉磯版本的千層蛋糕奶油味太重,表皮也沒有我在紐約的焦糖脆脆的口感,萬分可惜。不過沒有吃過紐約版本的長腿醫師則覺得非常好吃,所以不知道是否因為我直接拿他和紐約版本的做比較,才會有些失望。

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反倒是這份草莓脆皮蛋糕Strawberry Mille Feuille深得我心,脆皮非常到位,和夾著草莓的鮮奶油搭起來非常美味,如果我再回鍋Lady M的話,應該會再點的一道甜點。結論就是如果在紐約吃過Lady M的話,可以直接省略洛杉磯的分店。如果從來沒吃過LadyM想嘗鮮,我會建議點草莓脆皮蛋糕。

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  1. Little Next Door

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第二家介紹的餐廳Little Next Door,位置介於西好萊塢區和比佛利山莊區域的中間。是個充滿歐風的小酒吧(有露天座位),另外提供法式餐點和甜點。我和老公C選擇在他生日的時候來品嚐,原因不為其他,就因為他是個不折不扣的螞蟻人,所以生日餐廳也得必須有完美的甜點陪襯才行。

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一走進餐廳,立刻看到令你眼花撩亂的甜點。無論式水果塔、起司蛋糕、法式烤布丁,每個都能捉住你的目光。

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既然是小酒館,自然也必須有著多而又多的酒類。

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雖說我相信這面牆是拿來儲存酒類沒錯,不過也設計的非常適合拿來拍照。洛杉磯人愛打卡自拍出了名,尤其在這社群媒體當道的時代,擁有非常適合自拍或是上傳手機的牆壁是非常重要的一件事情。

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我們點了套餐,首先上的前菜,烤的酥脆的法式麵包外加新鮮的奶油,和醬瓜來開胃

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新鮮的沙拉,外加當季新鮮的無花果和白蘿蔔提味。

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我點的半隻雞,雞肉非常香嫩,和上面放置的香料搭配剛剛好。

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C點的鮮煎鮭魚外加九層塔青醬做的燉飯,那青醬燉飯做的非常入味,又不會油膩,大大推薦。

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終於來到甜點時間,Tropezienne是服務生推薦不會過甜的甜點,布立歐奶油蛋糕。有時候對甜點來說少就是多,在一餐飯的結束下,這樣不過甜膩的甜點剛剛好。

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最後上給C的夏威夷果巧克力塔,味道濃郁香醇。和布立歐甜點剛好成為一個濃郁,一個簡單的對比。兩者都處理的十分得宜美味。

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  1. 半島酒店下午茶

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說到在洛杉磯吃甜點,就不得不提來聊聊在洛杉磯喝英式下午茶,你知道的,那種翹著小指,將茶倒在美麗精緻的瓷器當中,一口一口啜飲的感受。一年多前,在我即將離開洛杉磯到舊金山南灣區的時候,當時因為不知道還會不會回洛杉磯,於是便選在我們離開的前幾天,預約來半島酒店喝下午茶,順便慶祝C的訓練正式完結,即將邁入下一個階段。

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洛杉磯的半島酒店也是洛杉磯西區十分著名的下午茶地點。

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大廳非常氣派,直走便會通往喝下午茶的大廳。

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飯店用比我身高高一倍的大型鮮花來當作裝飾。

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喝茶前先拍了女廁,因為在這裡連洗手間都無比的氣派奢華呀,大小大概是我家客廳的兩倍大!

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來半島酒店喝下午茶,就在酒店的客廳The Living Room 裡面(是說酒店真的有些沒創意,不是通常這類的廳別都要有些顯眼的名字嗎?)。慢慢前進,便開始聽到女生閨蜜們聊天的聲音。

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來半島酒店喝下午茶,除了喝的是洛杉磯下午茶經典之外,另外就是氣氛。半島酒店找來了豎琴演奏師來替你彈奏,讓你在喝下午茶時不止是喝茶而已,可以假掰的聽著豎琴聲來和姊妹大聊八卦,是不是非常過癮?

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寬敞的大廳,透過自然的光線,空間十分舒適,其他沙發也都是一坐下來就能陷進去的那種,給你一個放鬆的空間。

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非常精細的擺設,兩種口味的奶油、茶裡加的糖球、各是果醬和牛奶都擺在桌上。由於我們已經訂好位,來用餐的時候也快要搬家,C卻不幸的得到腸胃炎,於是我就叫了一人份的傳統下午茶套餐和他分享。

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連茶杯都是精心設計過的,看起來有英國鄉村風。

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先上的是下午茶前菜,是將新鮮的草莓放置在冰淇淋上面。

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上水果的同時還可以選新氣泡果汁或氣泡酒搭配。

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上層的是英式斯康斯Scones(同時也是我的最愛),中間則放甜點,包括馬卡龍和海綿蛋糕等其他小口製作的點心,下層則放我本身最愛的鹹點三明治,包括燻鮭魚、咖哩雞沙拉、蛋沙拉等的小口三明治 Tea Sandwich。

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托盤上面的,全部是一人份的甜鹹點。C另外在加點一壺茶,兩個人共享份量是剛剛好(一方面因為他腸胃炎作祟,根本吃不了多少),除非想要打包或是一餐抵兩餐吃,不然其實一起吃一份就足夠。我吃完的感覺是,半島酒店的鹹三明治比甜點來的好吃。甜點有些略甜、有些略乾,是較為可惜的一部分。不過三明治的味道都做得十分精緻,令人回味。如果回去的話,我會單點斯康斯和三明治,而省略甜點的部分。整體以環境和氣氛來說,的確是一個令人難忘的下午茶(兼豎琴彈奏)的體驗。

洛杉磯比佛利山莊甜點集合

Lady M蛋糕店(Lady M Cake Boutique

  • 官網:https://www.ladym.com/home
  • 住址:8718 W 3rd St, Los Angeles, CA 90048
  • 電話:(323) 825-8888
  • 貼心小叮嚀:誠如文中所說,和紐約店家的口味有一些落差,要有心理準備

Little Next Door歐風小酒館

  • 官網:http://littlenextdoor.com
  • 住址:8142 West 3rd Street, Los Angeles, CA 90048
  • 電話:(323) 951-1010
  • 貼心小叮嚀:這間餐廳有兩間,另一間叫做Little Door,同時也被洛城時報評選為最浪漫的餐廳

Peninsula半島酒店下午茶

 

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世界最豪華機場旅館

世界最豪華機場旅館

草根影響力新視野(琪拉編譯)

如果南韓仁川國際機場的改變吸引全世界的目光,大家開始會想機場旅館是不是又進入了另一個新的領域。過去全世界旅館都卯足心力出新招,從海底旅館、太空旅館到吉他旅館都有,而機場旅館似乎不在大家關注的眼光中。因為,大家一向認為機場附近的旅館是為了實際目的,讓疲乏的旅行者可以從A地點移動到B地點而設計的。但是,仁川國際機場附近的Paradise City(天堂城)卻一反常態,它可以說是全世界最酷的機場旅館。

當你總進旅館大門,進入寬敞的大廳,向上看時,應入眼簾的就是藝術家達米恩赫斯特(Damien Hirst)知名的雕塑作品-傳奇(Legend),一隻獨角獸。在Legend後面的,則是草間彌生的巨大金玻璃色南瓜雕塑品。從這兩座全世界最頂尖藝術家的雕刻作品來看,你可以開始察覺到這座旅館的特殊性,[天堂城]一點也不馬虎。

世界最豪華機場旅館

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(圖片來源: Paradise City)

南瓜的正上方,是座巨大華麗的玻璃吊燈,吊燈兩旁,則是螺旋而上的石頭台階,通往旅館其他樓層。根據統計,旅館內總計有三千多幅藝術原作,這座旅館可以說是價值連城,總計超過20億價值的藝術品在當中。

除了觀賞藝術外,旅館到機場的距離並不遠,只有短短的半英里。它們希望招攬的旅客,是將近5500萬名居住在上海、北京、東京、以及來自全世界的客人。畢竟從中國和日本來南韓的飛機,不過短短的一個半小時。

除了招攬商務客外,天堂城鎖定的目標還有帶小孩旅遊的家庭。它有一棟兒童室內遊樂場,可以說是兒童主題樂園,遊樂設施豐富到連在美國的小孩可能都沒玩過。

另外,除了玩樂,它還有讓旅人休憩身心的地方。在它3.25英畝的spa中心內,可以容納2000多名來這裡放鬆心靈的旅客,不僅招待住宿客人,外來的客人也可以到訪。除了水療,這裡有高溫的桑拿室,以及韓國傳統由真人服務的去角質刮痧服務。

資料來源:https://edition.cnn.com

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